人教九年級化學下第十二單元課題2-化學元素與人體健康教學設計

人教九年級化學第十二元課題化學元與人體健教學設計化元與體康（一）教學目標1、知識與能（）了解人的元素組，知道常元素與微量元素。（）正確了某些元素鈣、鐵、）對人體健康的重要作用。2、過程與法（）逐步建科學的世觀，辯證待化學元素對人體健康的影。（）初步學會運用多種段（特別網(wǎng)絡）查找資料，調(diào)查研究運用比、分類、納、概括等方法主動獲取有用信；（）調(diào)查市場上有關補、補鋅、碘、補硒和補鐵等的保健藥或營養(yǎng)劑出售，看它們標簽或說明書，了解它們主要成；（）主動與人進行交和分享。3、情感態(tài)與價值觀（）逐步建科學的世觀，用一為二的辯證唯物主義觀點看元素對體健康的響；（）逐步認化學科學發(fā)展在幫人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方的重大獻。（二）教材梳理析本節(jié)課包括人體元素組和一些元對人體健康的影響兩部分內(nèi)，著重述了組成機鹽的一些元素對人體健康的影（鈣鈉時教材以表格的式列出了鐵、硒氟種元素的理功能。教材指出了微量素分必元素、非需元素和有害元素三類，而需元素有一個合攝入量問題，攝過多、過少均不利人體健。這將使生認識到，對含某些元素的養(yǎng)補劑科學地、證地看待。（三）重點難點無機鹽的生理功，即一元素與人健康的關系。（四）教具學具備教師：制作多媒課件。（五）教學方法閱讀、論、自主究（六）教學課時一課時教學過程：活動一：觀察與考【屏幕投影生看動態(tài)圖片這些食品有什么共同之處？考人類什么要生營養(yǎng)強化食品？【思考】學生思回答。些化學元與人體健康密切相關。【引出課題】課2化元素與人健康【閱讀教材】指學生閱教材P92～P93內(nèi)容，思考如下題：【分組討論成人體身的元素有多少種？人體中含量最多非金屬素是哪一？含量最多的金屬元素是哪一種這些元是以什么式存在的？2、常量元和微量元劃分的依據(jù)？它對人體有么作用？（學生閱讀和課交流）【投影】一、型腿圖片引出常量元素鈣素對人體作用?！鹃喿x教材】引學生閱教材P93內(nèi)容并極討論：根據(jù)自己社會閱談談你鈣元素的識。1/

人教九年級化學第十二元課題化學元與人體健教學設計【小結】因此，體每日須攝入足量的鈣。幼兒和青少年缺鈣得佝僂和發(fā)育不，老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，易骨折【投影】二、由格請同們介紹一常量元素鈉、氯對人體的作。元素名稱

成人每日攝入量mg）

主要作用缺乏或過的影響食來源鈉2000～鉀1850～

調(diào)節(jié)體液平衡，持肌肉正常興奮細胞的通透性調(diào)節(jié)體液平衡，持肌肉和神經(jīng)的能以及代謝等

缺乏：肌肉痙攣頭痛。過量：水腫、高壓、貧缺乏：肌肉不發(fā)、心律齊過量：惡心、腹等

鹽殼類胡蘿卜、腌制品、海產(chǎn)品等土豆菠萄干、香蕉等【小結】無機鹽夠調(diào)節(jié)體的新陳謝，促進身體健康，而且有元素是成人體組的重要材料?！舅伎加懻摗窟\員在劇運動、大出汗,常會用一些無機鹽的動飲,為么？【過渡】以上介的是幾重要的常元素，下面我們看一下微量素由于體內(nèi)含量，是不是對人體的作用不大，可可無呢活動二、根據(jù)圖片上的信請同學感受一下量元素對人體的作用。微人體需對體的入量過、過低量元內(nèi)含量量用人體的影

主要物來源鐵5g

4～

12～15mg

血紅蛋白缺會引起貧血肝、瘦肉、的成分，能幫量致組織炎癥，多器官蛋魚、豆類、芹助氧氣運輸?shù)膫屠w維。菜

鋅

2.5g

缺鋅會引起食欲振，海產(chǎn)品肉、10～影響人體生長遲緩，發(fā)育不良；鋅肝臟奶豆類、15mg發(fā)育過量會增罹患消道癌小米癥的風險。

硒

14～20有防癌、21mg350g抗作

缺少可能引起表角芝、動物內(nèi)質(zhì)化和癌癥。攝量過高蒜鮮類、會使人中毒菌缺少會引起甲狀腫是甲狀腺碘25～100～大幼兒會影響生長發(fā)，海、菜、激素的重要成50mg200μg造成思維遲鈍。過量也加碘鹽分引起甲狀腺腫大

氟

g

1.4m3.3能防止齲4.1mg齒

缺氟易產(chǎn)生齲齒鱈、鮭魚、疏松過量會引起斑牙和沙魚等海鮮類氟骨病物2/

人教九年級化學第十二元課題化學元與人體健教學設計【討論并交流1、對前表分組討論鋅鐵、硒、、氟對人體健康的重要影響2、你家里菜做飯使鐵鍋還是鋁鍋？什么鍋較？談談你選擇的理由。3、教材討論題：人體缺少必需微元素會病因此有人認應盡可能吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑認這種想法嗎？為什么？4.結以上內(nèi)容，請同學談談青春的膳食特點以及我們的飲食遵循什原則？【開眼界】人體的元素不是都是我們有益的呢？從而引出水病、痛病?！菊n堂小結】出投影活動三、【反思與小結】節(jié)課你到了什么（收獲、體會、方法、……【投影】學生小，屏幕影活動四、激情競----素字謎猜猜看1.端著碗討飯的人。

各打一化學元鈣2.錢

鐵3.加班。

鋅4.完水石。

硒活動五、調(diào)查