2022年酒店餐廳部部長半年期工作總結

2022年酒店餐廳部部長半年期工作總結2023年酒店餐廳部部長半年期工作總結

時間飛逝，轉瞬間參加公司已經(jīng)半年過去了，在這半年里，隨著新奇的血液注入，公司的人氣越來越旺，生意火爆，人員團隊規(guī)模也更加的強大了起來，作為*的一員，我現(xiàn)在感到無比的榮幸與驕傲，覺得當時自己參加這么一家可持續(xù)進展的公司的選擇是對的?；貞涍@半年，我在公司各位領導以及同事的關懷和幫忙下圓滿完成了各項工作，通過這些使我在思想覺悟與治理力量上相比過去有了很大的提高，為此，我很感謝公司領導以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時間內收獲到了如此的果實。由于有你們的存在，使我在工作有了奮勉的激情；由于有你們的存在，使我能夠無怨無悔的為公司奉獻出自己一份微薄的力氣，由于有你們的存在，我信任今后的你們會鋪設出一條寬闊的大道為公司保駕護航，直達輝煌的明天。借此時機，在這向大家匯報一下我這段時間以來的工作，匯報如下。

一、做一個工作務實的治理者，嚴格要求自己，把自己成經(jīng)營者。

1、記得剛參加公司的時候，第一天來到店里上班，我第一件事就是對餐廳巡察了一遍，把發(fā)覺的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后，我知道，大家都在背后指責我，說我剛來到公司有事沒事的找事干，對餐廳指責這指責那的，并確定說我干不到三個月就會走人，或許他們不知道，指責對于我來說：“無非是表達出了我的特征，我不在乎別人怎么對待我，我在乎的是我本身怎么去對待我自己。即使是我剛參加公司，只要我是屬于公司一員的一天，我就有義務，有責任把所發(fā)覺的問題講出來，以前是如此，現(xiàn)在也是如此，以后更是如此。也是從那以后，我就下定決心肯定要通過自己的努力來轉變餐廳目前存在的缺乏狀況，后來的日子里，我就利用下班的時間積極的學習企業(yè)文化理念與五常法，把五常法學問運用到實際治理工作上，協(xié)同*、*領班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了標準調整，規(guī)定放置方法、目視治理重點，對一些不必要放置的物品進展處理掉，做好不必要的空間鋪張。

2、通過學習五常法，利用以前工作的閱歷，自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表，催促各崗位人員做好衛(wèi)生工作，并且訂立守則，告示全員，提高執(zhí)行效率，獎懲清楚，同時跟蹤好日后的執(zhí)行狀況，防止個別人存有幸運行為。

3、依據(jù)餐廳實際狀況，把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生工程結合成全面治理，制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充工程，從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔，詳細任務可安排到各區(qū)域人員。

4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表，工作當中不限時對員工儀容儀表進展隨時抽空檢查，遇到不合格的堅決準時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止，對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工，能夠第一時間賜予批判訂正。

5、無特別狀況，每日帶班必需嚴格按要求開班前班后例會，利用這平臺，安排工作任務，把在工作上發(fā)覺的問題準時告知大家，以此培育員工治理意識，提高餐廳工作和治理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤，提高了上菜的時間。

6、注意培育治理隊伍，利用帶班時間，把部長應有的工作職責復制到領班身上來實施治理，把權力給予對方，讓領班人員自個去謀劃與認知部長工作內容，然后再由自己去檢查監(jiān)視。通過檢查發(fā)覺領班沒有做到位的地方，能第一時間去告知對方并催促改正。使領班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。

7、想員工之所想。在公司各位領導的建議與支持下，改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境，杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題，明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己把握的根本技能對墻壁存在臟亂的問題進展了墻紙裝修，改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。

8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調整，對餐廳存在電線亂拉的問題進展了建議與親自實施，避開存在壞境不美觀，用餐存在安全隱患的問題。

9、平常注意員工的優(yōu)點，合理的安排崗位，對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比擬慢的人員堅決擔心排在檔口傳菜，對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時催促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作，給其分析當今社會根本狀況，為其確立人生與工作目標，該如何去規(guī)劃與克制工作上所遇到的苦惱事情與困難大事。使其安心自愿的立足崗位，做好本分工作。

10、關懷新成員，加強溝通。對剛入公司業(yè)務不熟識的員工，自己做好榜樣帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的，自己先做好榜樣帶頭，然后讓對方進展操作練習，過后還是不懂的，采納口頭法進展帶練，讓對方根據(jù)語言自己操作試練，使其能夠加強記憶，更好更快的把握業(yè)務根本技能，準時上手。

二、工作當中存在的缺乏

1、缺乏與各部門的溝通與運作治理協(xié)調搭配

2、工作當中有時不注意細節(jié)，安排任務不是很合理

3、缺少對客戶的挖掘，對常來店里的顧客來往不夠

4、與各個治理人員協(xié)調搭配不夠，對餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。

5、與同事們溝通溝通不夠，缺少對員工的培訓意識。

三、下步工作規(guī)劃

1、連續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面治理的工作任務，保證餐廳用餐環(huán)境的潔凈干凈

2.加強企業(yè)文化與五常法、酒店治理技能的學習，連續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率

3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店治理技能培訓

4、做好外賣業(yè)務的提升工作，提高公司的營業(yè)額

5、加強與各部門的溝通工作，嚴格抓好樓面的整體治理運作

6、與各個治理人員做好互幫互助，互教互學，開發(fā)新會員辦理的工作任務

以上是我對自己這半年工作的總結，講的不是很全面，敬請諒解。同時盼望在今后的工作當中，我能夠與大家共同努力、共同學習、共同進展。也盼望你們對我做好工作上的監(jiān)視，如我做錯或有什么不對的地方請大家能夠準時提出，我會堅決改正過來，感謝！最終，祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順當，越做越旺。

篇2:2023年中專教師技校教師上半年期末工作總結

2023年中專教師技校教師上半年期末工作總結

時間飛逝轉瞬間來*中專也已經(jīng)快兩年了，這兩年可以說把青春奉獻給了*的孩子們，對于本學期的工作我做以下總結:

一、教學總結：

本學期我連續(xù)教11高級班和11秋機電班電工實習課，由于這兩個班都是老生班，大家也都知道實訓室的紀律和衛(wèi)生和機電組最大的難題，而且這兩個班的紀律和衛(wèi)生始終都不是很好，本學期我連續(xù)狠抓紀律和衛(wèi)生，但凡上課遲到的學生都必需賜予充分的理由才能進教室，否則就會實施我們的實訓室的規(guī)章制度，課下和同學談論為什么要遲到，讓他們熟悉到遲到的錯誤性，我還擔當了12高級車工的電工實習，這個班只有10個電工，剛開頭的時候學生的心都很急躁，認為電工很無聊很枯燥，我每節(jié)課都給他們講電工的重要性，現(xiàn)在這幾個人都能很好的去完成電路板的配盤，而且有幾個同學作的很好。

二業(yè)務方面

本人能夠嚴格遵守學校的“備、講、批、輔、考”制度，做到心中有制度，手中有行動。在備課方面，做到?jīng)]一節(jié)課都“有備而來”用“預設打造精彩課堂”。本人能夠深入鉆研研教材，對教材的構造、重點與難點，把握學問的規(guī)律，爛熟于心，設想他們在學習新學問時，可能會消失哪些困難，做好相應的預防措施。在學習借鑒名師教案的根底上，設計出富有自身特色的教學全程。

三、副班工作

本學期起初我當了11機電1班的副班，大家都知道機電1班在全校來說不是很聽話，學期初他們都去了校外實習，學校為了讓他們更穩(wěn)定，不打架讓我給他們看自習，每天晚上我都去宿舍區(qū)等著他們，查人數(shù)，看他們是不是按時回學校，是不是在宿舍區(qū)，是不是去教學區(qū)搗亂，起初的時候學生很不聽話認為自己去實習了教師就不用管他們了，他們很不聽從管教，我每天到時間觀察學生部回來就去教學區(qū)查找，觀察了就把他們帶回宿舍區(qū)不讓出去，晚上就寢的時候一個宿舍一個宿舍的去催，去給他們關燈，看著他們等他們安定下來再回自己的宿舍，經(jīng)過漸漸的一段過程他們不用我再費事的去找了，有事的都知道告知我一聲，就寢也能一叫就關燈，而且能很快的安定下來了。后來由于學校的安排把我調到11平面班，這個班多數(shù)是女生，由于王倩教師的治理很嚴，學生很聽話，沒用怎么說就都很乖，我每天就是早去教室和他們談天，讓他們更簡單承受我。

四、治理工作

本學期通過學校的打算我?guī)椭卫砼匏膶拥墓ぷ?，頭一次接手這么大的工作，由于女宿四層比其他樓層多50名學生，治理起來比擬難，有幼教1班，幼教2班，幼教3班，鐵路1班，學生分布比擬散，而且本學期幼教專業(yè)學