期末考核 雞尾酒主題設(shè)計(jì)與闡述 作品范例-紅莓花兒開

期末考核雞尾酒主題設(shè)計(jì)與闡述作品范例——紅莓花兒開期末考核雞尾酒主題設(shè)計(jì)與闡述作品范例——紅莓花兒開期末考核雞尾酒主題設(shè)計(jì)與闡述作品范例——紅莓花兒開V:1.0精細(xì)整理，僅供參考期末考核雞尾酒主題設(shè)計(jì)與闡述作品范例——紅莓花兒開日期：20xx年X月“紅莓花兒開”雞尾酒設(shè)計(jì)作品主題名稱紅莓花兒開雞尾酒名創(chuàng)作者姓名性別專業(yè)班級(jí)學(xué)號(hào)1作品簡介“紅莓花兒開”是以伏特加為基酒，以俄羅斯經(jīng)典民歌《紅莓花兒開》為創(chuàng)作背景的一款適合少女飲用的雞尾酒。它擁有獨(dú)特的莓紅色酒汁，些許細(xì)膩的白色泡沫飄浮在酒汁的表層，輕輕一口，草莓酸甜的味道就像少女情竇初開時(shí)內(nèi)心細(xì)膩的情感波動(dòng)，時(shí)而悲傷，時(shí)而甜蜜，充分細(xì)膩地表達(dá)了俄羅斯少女純情、羞澀、調(diào)皮和自由的豐富內(nèi)心情感，碧綠而清新的薄荷葉襯著晶亮的古典杯和玻璃小碟，少許的幾顆帶咸味的鹽津話梅與酸酸甜甜的雞尾酒在味蕾上相互自在跳躍，讓晶銀的小匙帶給您更多的浪漫與典雅······相信，在您輕品的那一瞬間，輕酸留齒，甜美留心，那一朵羞澀而美麗的紅莓花會(huì)在您柔軟的內(nèi)心悄然綻放······主題選擇（設(shè)計(jì)思路）“田野小河邊，紅莓花兒開，有一位少年真使我心愛，可是我不能對(duì)他表白，滿懷的心腹話兒沒法講出來！······”俄羅斯經(jīng)典民歌《紅莓花兒開》源自于1950年蘇聯(lián)音樂喜劇電影《幸福的生活》，詞曲細(xì)膩地講述了少女對(duì)心上人的思念之情，唱出了少女對(duì)愛情的渴望。但從整個(gè)曲風(fēng)中，我們并沒有看到少女過多的為情哀傷，相反，影片中集體農(nóng)莊的姑娘們所唱出來的更多的是少女們的純情、羞澀與調(diào)皮的個(gè)性，她們把這樣的相思當(dāng)作幸福生活中的一個(gè)重要部分，就像蘇聯(lián)衛(wèi)國戰(zhàn)爭時(shí)代下的蘇聯(lián)人們一樣，她們有著積極樂觀的生活態(tài)度，有著美好純真的人生追求，所體現(xiàn)的是昂揚(yáng)向上的感情色彩和浪漫風(fēng)格?！凹t莓花”的譯名在俄羅斯文藝作品中是一種讀如“卡利那”的植物，而并非指真正的紅莓，它多被用作象征女性之美，代表的是自由、美好和快樂。相思的過程既是心酸的，但更多是甜美的，痛并快樂著。由此，哀而不傷，輕酸與甜美共存是本款雞尾酒的主要風(fēng)格，酸酸甜甜的草莓是女生情竇初開時(shí)細(xì)膩的內(nèi)心最好的詮釋，再加上少許檸檬汁，以獨(dú)具俄羅斯風(fēng)格的vodka為基酒，配以薄荷葉及鹽津話梅的裝飾，我們希望能夠更為充分細(xì)膩地表達(dá)俄羅斯少女純情、羞澀、調(diào)皮和自由的豐富內(nèi)心情感。（我們之所以沒有選擇以花朵進(jìn)行裝飾，是因?yàn)闆]有哪一朵花完美地呈現(xiàn)那樣一種情感，當(dāng)您品嘗它時(shí)，那朵花兒就開在您的心里。）主題體現(xiàn)（基本結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)）類別品名選擇理由1調(diào)緩溶液草莓汁清新的草莓無論從可愛的樣子，漂亮的顏色，還是從酸酸甜甜的味道上歷來都是少女們嘴邊的愛物，青春懵懂的季節(jié)，草莓酸甜的味道就像少女情竇初開時(shí)內(nèi)心細(xì)膩的情感波動(dòng)，時(shí)而悲傷，時(shí)而甜蜜，充滿了青春的氣息，十分貼合本款雞尾酒風(fēng)格，這也是我們此次將草莓汁作為主要的調(diào)緩溶液的重要原因；2加色加味副材料檸檬汁檸檬汁為此次的加味配料，檸檬酸與草莓酸充分結(jié)合，深入表達(dá)主題風(fēng)格；3裝飾物薄荷葉本款雞尾酒的主體色調(diào)為莓紅色，我們把整杯酒喻作一朵“紅莓花”，那麼碧綠的薄荷葉無論從醒目的色彩還是從清新的味道上與以草莓汁，檸檬汁為輔料配料的“紅莓花兒開”可以相得益彰；4鹽津話梅少許的幾顆帶咸味的鹽津話梅與酸酸甜甜的雞尾酒首先在味覺上是一種相互補(bǔ)充，其次，話梅在其本身的味道上也是符合本次主題的，再次，本款雞尾酒屬于混濁狀，以小食做裝飾是十分恰當(dāng)?shù)模?銀匙小銀匙不僅可以為整體增添亮色，而且能增加整款酒的經(jīng)典氣質(zhì)和些許浪漫氣息……6玻璃小碟玻璃小碟可以將整杯酒與其他裝飾恰當(dāng)組合起來成為一個(gè)整體載杯選擇古典杯調(diào)制方法調(diào)和法備注期末考核作業(yè)：主題雞尾酒設(shè)計(jì)與闡述方式：A雞尾酒制作+B雞尾酒主題闡述取一個(gè)主題名：含義表達(dá)積極向上、表達(dá)美麗和正能量。對(duì)自創(chuàng)雞尾酒進(jìn)行解釋：說明主題名稱、主題內(nèi)涵、配方、調(diào)制方法、裝飾物品等。主題創(chuàng)意闡述表達(dá)