《人體的消化與吸收》課件蘇教版

第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第一課時）本節(jié)目標(biāo)：描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第一課時）1【情景激趣】小故事：姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了.這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記.他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物,差點(diǎn)被壓得粉身碎骨;然后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深淵;剛躲過一劫又遇到酸雨;后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮;走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同,幸虧及時改變方向;后來又與很臭的東西混在一起;最后在姍姍上廁所時離開了姍姍?！厩榫凹とぁ啃」适拢簥檴櫺∨笥殉蕴O果時不小心將種子咽下去了.2對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出3預(yù)習(xí)：

人體消化系統(tǒng)的組成

要求：以小組為單位預(yù)習(xí)、質(zhì)疑，每個同學(xué)圍繞學(xué)習(xí)內(nèi)容提出問題，并在小組內(nèi)討論預(yù)習(xí)：

人體消化系統(tǒng)的組成

要求：以小組為單位預(yù)習(xí)、質(zhì)疑，每4消化系統(tǒng)消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等消化系統(tǒng)消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝胰腺腸腺5調(diào)查：以組為單位，按課本指導(dǎo)完成P26調(diào)查要求：說出牙齒的組成及結(jié)構(gòu)，并分析齲齒形成的原因調(diào)查：以組為單位，按課本指導(dǎo)完成P26調(diào)查要求：說出牙齒的組6牙齒的結(jié)構(gòu)312456牙齒的結(jié)構(gòu)3124567調(diào)查:齲齒發(fā)生率調(diào)查:齲齒發(fā)生率8齲齒是怎樣形成的？齲齒是怎樣形成的？9齲齒的發(fā)生齲齒的發(fā)生10先刷牙齒外表面

刷牙齒咬合面

刷牙齒內(nèi)側(cè)面

輕刷舌頭表面

先刷牙齒外表面

刷牙齒咬合面刷牙齒內(nèi)側(cè)面

輕刷舌頭表面11人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺（人體最大的消化腺）人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺12肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回右葉左葉膽囊(貯存膽汁)膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回右葉左葉膽囊(13胰臟位置:位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.分泌胰島素,調(diào)節(jié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞:返回肝臟和胰臟位置圖胰臟位置:位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過14消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液,消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消15認(rèn)識圖中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是()胃位于腹腔右下部的是()分泌膽汁的是器官是()消化食物和吸收養(yǎng)料的主要器官是()形成糞便的是()盲腸或闌尾大腸肝臟小腸主頁認(rèn)識圖中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是(16各種消化腺分泌的消化液：唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺腸液胰液膽汁唾液胃液含多種消化酶的消化液：腸液、胰液不含消化酶的消化液：膽汁主頁各種消化腺分泌的消化液：唾液腺腸液含多種消化酶的消化液：腸液17第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第二課時）本節(jié)目標(biāo)：1、概述食物在消化道內(nèi)消化吸收的過程；2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第二課時）18二、食物的消化自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-34“食物的消化”部分，在課本上圈點(diǎn)勾畫出重要內(nèi)容。小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容提出問題，小組內(nèi)討論，解決問題。二、食物的消化自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-34“食物的消化”部分，19預(yù)習(xí)檢測1、食物的消化與

有密切的關(guān)系。2、酶是

產(chǎn)生的，具有

能力的一類有機(jī)物，也稱為

。可以將復(fù)雜的

分解成

。3、食物的咀嚼和攪拌過程是

，在

過程是化學(xué)性消化。預(yù)習(xí)檢測1、食物的消化與204、唾液中有分解

的酶，胃液中有

酶，胰液和腸液中有分解

、

、

的酶，肝分泌的

不含消化酶。5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)被分解成

，淀粉逐步分解成

，脂肪逐步分解成

。預(yù)習(xí)檢測4、唾液中有分解的酶，胃液中有21小組提問各組就本組未解決的問題提交給全班同學(xué)討論小組提問各組就本組未解決的問題提交給全班同學(xué)討論22口腔內(nèi)的化學(xué)消化目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)消化探究：淀粉糊不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37°C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉

分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力口腔內(nèi)的化學(xué)消化目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)消化探究：淀粉糊不232ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水2437℃水浴1210分鐘后337℃水浴1210分鐘后325碘液123碘液123261）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？2）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要場所是哪里？口腔、胃、小腸?？谇?、胃、小腸?？谇唬和僖?，胃：胃液，小腸：腸液、胰液、膽汁。小腸。1）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？口腔、胃、小腸?？谇弧?7消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。水分、無機(jī)鹽、維生素淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、胰液主頁消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成28三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收閱讀P34-35，思考下列問題：1、什么是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？2、為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官？它有哪些適于吸收的特點(diǎn)？3、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收閱讀P34-35，思考下列問題：29營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

少量水、無機(jī)鹽和部分維生素部分水無機(jī)鹽和酒精水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部位能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？消化道中具有吸收作用的結(jié)構(gòu)：胃、小腸、大腸。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素部分水無機(jī)鹽和30消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況31小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸結(jié)構(gòu)示意圖32《人體的消化與吸收》課件蘇教版33《人體的消化與吸收》課件蘇教版34小腸絨毛細(xì)胞微絨毛（1000—3000根）小腸絨毛細(xì)胞微絨毛（1000—3000根）35毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛放大毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛放大36小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺37小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸很長（約5-6米）小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，僅一層上皮細(xì)胞。小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸很長（約5-6米）小腸內(nèi)壁上有皺381.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)2．下列食物不能被消化道直接吸收的是[A]A．魚肝油B．礦泉水C．面包D．食鹽3．肝炎病人怕吃油膩食物的原因是[B]A．唾液分泌過少B．膽汁分泌過少C．胃液分泌過少D．腸液分泌過少4．不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是[C]A．腸液B．胰液C．胃液D．唾液1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是39第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第一課時）本節(jié)目標(biāo)：描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第一課時）40【情景激趣】小故事：姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了.這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記.他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物,差點(diǎn)被壓得粉身碎骨;然后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深淵;剛躲過一劫又遇到酸雨;后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮;走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同,幸虧及時改變方向;后來又與很臭的東西混在一起;最后在姍姍上廁所時離開了姍姍?！厩榫凹とぁ啃」适拢簥檴櫺∨笥殉蕴O果時不小心將種子咽下去了.41對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出42預(yù)習(xí)：

人體消化系統(tǒng)的組成

要求：以小組為單位預(yù)習(xí)、質(zhì)疑，每個同學(xué)圍繞學(xué)習(xí)內(nèi)容提出問題，并在小組內(nèi)討論預(yù)習(xí)：

人體消化系統(tǒng)的組成

要求：以小組為單位預(yù)習(xí)、質(zhì)疑，每43消化系統(tǒng)消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等消化系統(tǒng)消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝胰腺腸腺44調(diào)查：以組為單位，按課本指導(dǎo)完成P26調(diào)查要求：說出牙齒的組成及結(jié)構(gòu)，并分析齲齒形成的原因調(diào)查：以組為單位，按課本指導(dǎo)完成P26調(diào)查要求：說出牙齒的組45牙齒的結(jié)構(gòu)312456牙齒的結(jié)構(gòu)31245646調(diào)查:齲齒發(fā)生率調(diào)查:齲齒發(fā)生率47齲齒是怎樣形成的？齲齒是怎樣形成的？48齲齒的發(fā)生齲齒的發(fā)生49先刷牙齒外表面

刷牙齒咬合面

刷牙齒內(nèi)側(cè)面

輕刷舌頭表面

先刷牙齒外表面

刷牙齒咬合面刷牙齒內(nèi)側(cè)面

輕刷舌頭表面50人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺胃腺（人體最大的消化腺）人體的消化系統(tǒng)消化道消化腺肛門腸腺口腔咽食道胃小腸大腸唾液腺51肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回右葉左葉膽囊(貯存膽汁)膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回右葉左葉膽囊(52胰臟位置:位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.分泌胰島素,調(diào)節(jié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞:返回肝臟和胰臟位置圖胰臟位置:位于腹腔胃的背面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過53消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液,消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消54認(rèn)識圖中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是()胃位于腹腔右下部的是()分泌膽汁的是器官是()消化食物和吸收養(yǎng)料的主要器官是()形成糞便的是()盲腸或闌尾大腸肝臟小腸主頁認(rèn)識圖中各部分：12345678910位于腹腔左上部的是(55各種消化腺分泌的消化液：唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺腸液胰液膽汁唾液胃液含多種消化酶的消化液：腸液、胰液不含消化酶的消化液：膽汁主頁各種消化腺分泌的消化液：唾液腺腸液含多種消化酶的消化液：腸液56第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第二課時）本節(jié)目標(biāo)：1、概述食物在消化道內(nèi)消化吸收的過程；2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)第9章人的食物來自環(huán)境第二節(jié)人體的消化與吸收（第二課時）57二、食物的消化自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-34“食物的消化”部分，在課本上圈點(diǎn)勾畫出重要內(nèi)容。小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容提出問題，小組內(nèi)討論，解決問題。二、食物的消化自主預(yù)習(xí)：閱讀P31-34“食物的消化”部分，58預(yù)習(xí)檢測1、食物的消化與

有密切的關(guān)系。2、酶是

產(chǎn)生的，具有

能力的一類有機(jī)物，也稱為

?？梢詫?fù)雜的

分解成

。3、食物的咀嚼和攪拌過程是

，在

過程是化學(xué)性消化。預(yù)習(xí)檢測1、食物的消化與594、唾液中有分解

的酶，胃液中有

酶，胰液和腸液中有分解

、

、

的酶，肝分泌的

不含消化酶。5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)被分解成

，淀粉逐步分解成

，脂肪逐步分解成

。預(yù)習(xí)檢測4、唾液中有分解的酶，胃液中有60小組提問各組就本組未解決的問題提交給全班同學(xué)討論小組提問各組就本組未解決的問題提交給全班同學(xué)討論61口腔內(nèi)的化學(xué)消化目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)消化探究：淀粉糊不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37°C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉

分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力口腔內(nèi)的化學(xué)消化目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)消化探究：淀粉糊不622ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水6337℃水浴1210分鐘后337℃水浴1210分鐘后364碘液123碘液123651）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？2）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要場所是哪里？口腔、胃、小腸?？谇?、胃、小腸?？谇唬和僖?，胃：胃液，小腸：腸液、胰液、膽汁。小腸。1）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？口腔、胃、小腸。口腔、66消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。食物中()能直接被消化道吸收，()不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。水分、無機(jī)鹽、維生素淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、胰液主頁消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成67三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收閱讀P34-35，思考下列問題：1、什么是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？2、為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官？它有哪些適于吸收的特點(diǎn)？3、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收閱讀P34-35，思考下列問題：68營