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植物細胞的質(zhì)壁分離和滲透勢的測定一、實驗結(jié)果1、蔗糖蔗糖摩爾濃度(mol/L)

質(zhì)壁分離的相對程度(以圖表示) 質(zhì)壁分離能否復原1.00 可以0.60 可以0.50 可以0.40 可以0.30 可以0.200.102、氯化鈣及硝酸鉀摩爾濃度（mol/L） 質(zhì)壁分離的相對程度（以圖表示） 質(zhì)壁分離能否復1.00（氯化 可以鈣）1.00（鉀）3、計算植物細胞滲透勢7?為氣體常=0 083X105/LPa/molKT為絕對溫度，單位K,273°C+r,乃為實驗濕度。/為解離系數(shù)，蔗糖為1。Qmol/Lo則:=-0.083X105X（273oC+t）XlXf（ p=-RTiCs算得=-607975二、問題思考1、質(zhì)壁分離起于質(zhì)膜內(nèi)外滲透壓差異，對于植物細胞來說，山于細胞壁的存在，收縮性有差異，當外部滲透壓高于內(nèi)部時，液泡內(nèi)部水分外流導致細胞失水，原生質(zhì)體皺縮，產(chǎn)生質(zhì)壁分離。外界滲透壓低于內(nèi)部時，細胞吸水，原生質(zhì)體膨脹，而由于細胞壁存在導致細胞大小只能發(fā)生輕微擴大。對于動物細胞來說，處于高滲溶液中時，細胞質(zhì)失水產(chǎn)生皺縮。處于低滲溶液中時，細胞質(zhì)吸水膨脹，山于沒有細胞壁的阻擋，細胞會持續(xù)吸水直到內(nèi)外等滲，若細胞質(zhì)濃度過大會導致細胞吸水過多漲破。2、山于蔗糖分子量較大且細胞膜上沒有蔗糖載體，導致蔗糖無法進入細胞內(nèi)。因此無法在質(zhì)壁分離后自動復原。而細胞膜上有鈉鉀泵可以主動泵入鉀離子,因此在髙滲鉀離子溶液中，細胞可以自主復原。而山于水通道蛋口的存在，初期內(nèi)外滲透壓大，水分子外流速度大于鉀離子泵入速度，發(fā)生質(zhì)壁分離。之后山于內(nèi)外滲透壓減小，水分子外流減慢，鉀離子繼續(xù)泵入，內(nèi)部滲透壓逐漸大于外部，水分重新回流細胞內(nèi)，產(chǎn)生自主質(zhì)壁分離復原。3、視野中部分細胞紫色較淺或呈無色說明該部分細胞在表皮分離是受到損傷而使細胞膜及液泡破裂，內(nèi)部色素流出而呈淺色或無色。另一部分細

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