零售業(yè)基本概念課件

零售業(yè)基本概念國際零售業(yè)發(fā)展趨勢中國零售市場狀況零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售業(yè)基本概念國際零售業(yè)發(fā)展趨勢國際零售業(yè)發(fā)展趨勢國際零售業(yè)發(fā)展趨勢國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市占零售總店數(shù)的比例變動(dòng)21%21%24%25%050,000100,000150,00019881989199819990%10%20%30%AllStoreSupermakret%趨勢：超市比重增加國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市占零售總店數(shù)的比例變動(dòng)21%21%國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國連鎖超市與獨(dú)立超市的數(shù)量變動(dòng)10,00020,0001988198919981999ChainSupermarketsIndependentSupermarkets趨勢：壟斷性增加國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國連鎖超市與獨(dú)立超市的數(shù)量變動(dòng)10,00國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比16%9%29%45%1%62%16%12%6%5%0%20%40%60%80%ChainSupermarketsIndependentSupermarketsOtherStoreConvenienceStoresWholesaleClubStoresStoreNum%Sales%趨勢：連鎖超市占有絕對市場份額國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比16%9%國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均單店?duì)I業(yè)面積-平方英尺31,00035,10038,60039,26040,48330,00035,00040,00045,00019901994199619971998趨勢：超市規(guī)模逐漸增大國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均單店?duì)I業(yè)面積-平方英尺31國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均每周銷售額174,800193,035212,382284,700333,4110200,000400,00019901994199619971998趨勢：單店效益逐年增長國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均每周銷售額174,800193國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家傳統(tǒng)雜貨店店鋪數(shù)量的變動(dòng)138-1-2-3-5-5-9PhilippinesChinaKoreaTaiwanSingaporeIndonesiaHongKongJapan98vs97%Change趨勢：傳統(tǒng)雜貨店逐漸萎縮，失去市場國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家傳統(tǒng)雜貨店店鋪數(shù)量的變動(dòng)138-1國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市店鋪數(shù)量的變動(dòng)2118136531-2-4-5-7ThailandChinaPhilippinesKoreaMalaysiaJapanSingaporeAustraliaIndonesiaHongKongTaiwan98vs97%Change趨勢：超市數(shù)量的大幅增長國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市店鋪數(shù)量的變動(dòng)21181365國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市總體市場份額706962534938372815HKSingaporeKoreaMalaysiaPhil.TaiwanThailandChinaIndonesia98SaleShare趨勢：超市已成為主導(dǎo)市場業(yè)態(tài)之一國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市總體市場份額706962534國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家連鎖零售商的壟斷性136718203232525974790102030405060708090ChinaIndonesiaKoreaJapanPhilippinesMalaysiaThailandTaiwanSingaporeNewZealandHongKongAustralia九八年前五位零售商的市場份額國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家連鎖零售商的壟斷性13671820國際零售業(yè)發(fā)展趨勢歐洲國家連鎖零售商的壟斷性11%17%20%38%41%43%45%47%47%58%63%65%80%86%95%ItalyGreeceSpainFrancePortugalIrelandUnitedKingdomGermanyNorwayBelgiumDenmarkAustriaSwedenNetherlandSwitzerland前三位零售商的市場份額國際零售業(yè)發(fā)展趨勢歐洲國家連鎖零售商的壟斷性11%17%20國際零售業(yè)發(fā)展趨勢網(wǎng)上零售的迅速走紅$80$170$390$970$2,000$3,200$55$145$320$640$1,100$1,800199819992000200120022003US$BilHighEstimationLowEstimation電子商務(wù)銷售額的預(yù)測國際零售業(yè)發(fā)展趨勢網(wǎng)上零售的迅速走紅$80$170$390$中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長8,30010,99416,26524,77429,15329,814010,00020,00030,000199019921994199619981999趨勢：增長速度放慢中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長8,30010,9中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的所有制分布27%21%19%18%17%16%0%1%1%1%30%35%37%37%23%30%21%18%1%32%0%20%40%19951996199719981999StateOwnedCollectiveJVPrivate趨勢：國有企業(yè)下跌嚴(yán)重、個(gè)體企業(yè)增長迅猛中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的所有制分布27%21%中國零售發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)人均年銷售額變動(dòng)21,73027,01218,50121,4984,2308,8076,97623,32416,48527,93328,6779,313010,00020,00030,0001996199719981999SupermarketDeptGrocery趨勢：超市人均效率超過百貨公司中國零售發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)人均年銷售額變動(dòng)21,730226112838253441571996199719981999中國零售發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售店鋪數(shù)量變動(dòng)158300543681996199719981999趨勢：超市、便利店發(fā)展迅猛SupermarketCVS261128382534415719961997199819中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比5%0%1%94%38%3%24%35%0%20%40%60%80%SupermarketCVSDeptGroceryStoreNum%Sales%趨勢：超市銷售效率較高中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比5%0%中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況371568195199719981999397841402116199719981999TotalAnnualSales000,000,000TotalStoreNum趨勢：壟斷性提高平均增幅95%中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況37156819中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況9331372922199719981999AVGPerStoreAnnualSales00,000趨勢：單店效率逐步提高中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況93313729中國零售發(fā)展?fàn)顩r99年中國連鎖零售前十強(qiáng)聯(lián)華超市有限公司

上海華聯(lián)超市公司

山東三聯(lián)社 上海市農(nóng)工商超市總公司 武漢中商集團(tuán)股份有限公司 上海錦江麥德龍購物中心有限公司 江蘇蘇果超市有限公司 上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）連鎖有限公司 北京超市發(fā)連鎖股份有限公司 上海華聯(lián)集團(tuán)家用電器有限公司

中國零售發(fā)展?fàn)顩r99年中國連鎖零售前十強(qiáng)休息10分鐘休息10分鐘零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷零售店拓展模式零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)雜貨店百貨公司購物中心MALL超市便利店量販店貨倉商場連鎖經(jīng)營特許經(jīng)營專賣店零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)雜貨店百貨公司購物中心M零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司目標(biāo)客戶本地中高收入家庭及個(gè)體消費(fèi)者，流動(dòng)人口經(jīng)營規(guī)模500平方米以上典型百貨公司的面積在5000至8000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在8000種以上典型百貨公司的單品數(shù)在20000種左右主流產(chǎn)品為服裝、家電、高檔化妝品、精品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中高檔品牌產(chǎn)品服務(wù)：品牌生產(chǎn)商及百貨公司提供優(yōu)秀的個(gè)體消費(fèi)者服務(wù)價(jià)格：品牌產(chǎn)品統(tǒng)一零售價(jià)陳列：品牌為單位的個(gè)性化陳列促銷：加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度季節(jié)性清貨零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司競爭優(yōu)勢地處城市或城區(qū)商業(yè)中心，擁有地利優(yōu)勢高質(zhì)量的個(gè)體消費(fèi)者售前、售后服務(wù)個(gè)性化陳列，購物環(huán)境舒適銷售中高檔品牌，產(chǎn)品質(zhì)量保證競爭劣勢運(yùn)營成本高商品周轉(zhuǎn)率低產(chǎn)品售價(jià)高消費(fèi)者采購成本高目標(biāo)消費(fèi)群窄競爭對手購物中心量販店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場目標(biāo)客戶本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模400平方米以上典型超級市場的面積在800至1500平方米之間經(jīng)營品類單品種類在2000種以上典型超級市場的單品數(shù)在4000種左右主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格便宜，較百貨公司低10%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場促銷：增加客流量/增加市場份額加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度競爭優(yōu)勢地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低管理成本高商品損耗大競爭對手食雜店量販店便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店目標(biāo)客戶本地中至中高收入、生活節(jié)奏較快的個(gè)體消費(fèi)者經(jīng)營規(guī)模50平方米以上典型便利店的面積在100至200平方米之間*經(jīng)營品類單品種類在200種以上典型便利店的單品數(shù)在500種左右主流產(chǎn)品為食品、飲料、熟食及個(gè)人護(hù)理用品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：最為暢銷的中檔品牌食品、熟食及中檔個(gè)人護(hù)理用品服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格較低，較百貨公司低5%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：增加客流建立消費(fèi)者忠誠度零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店競爭優(yōu)勢網(wǎng)點(diǎn)分布廣泛營業(yè)時(shí)間長自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢產(chǎn)品種類少，商品選擇性窄達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低配送成本高商品損耗大競爭對手食雜店超級市場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店目標(biāo)客戶本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模5000平方米以上典型量販店的面積在8000至12000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在8000種以上典型量販店的單品數(shù)在12000種左右主流產(chǎn)品為食品、個(gè)人護(hù)理用品、家電等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中檔品牌食品、知名品牌個(gè)人護(hù)理用品及家電等服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格便宜，較百貨公司低15%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：經(jīng)常性、多樣化的促銷活動(dòng)零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店競爭優(yōu)勢價(jià)格低廉產(chǎn)品選擇較超市便利店多自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢低成本經(jīng)營，銷售利潤低商品損耗大消費(fèi)者采購成本較高競爭對手超級市場貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場目標(biāo)客戶本地機(jī)關(guān)、團(tuán)體、單位及中收入批量購買家庭經(jīng)營規(guī)模8000平方米以上典型貨倉商場的面積在10000至15000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在6000種以上典型貨倉商場的單品數(shù)在8000種左右主流產(chǎn)品為生鮮、食品、個(gè)人護(hù)理用品、家電、家居耐用品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：銷售量最大的品牌產(chǎn)品及非品牌產(chǎn)品多數(shù)產(chǎn)品采用大包裝服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格極為便宜，較百貨公司低20%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：經(jīng)常性、大規(guī)模的促銷活動(dòng)零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場競爭優(yōu)勢價(jià)格穿透力極強(qiáng)周轉(zhuǎn)率高平均發(fā)票金額高自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢交通不便，用戶采購成本高商品損耗大銷售利潤低幾乎沒有任何銷售服務(wù)競爭對手超級市場貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店拓展模式連鎖經(jīng)營大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領(lǐng)域的應(yīng)用-倍增市場理論對生產(chǎn)商可以降低渠道成本與流通費(fèi)用對零售商可以降低采購成本對消費(fèi)者可以降低交易費(fèi)用連鎖企業(yè)規(guī)模經(jīng)營利于優(yōu)化資源配置，降低采購成本連鎖企業(yè)統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)利于提高企業(yè)知名度連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、服務(wù)利于提高消費(fèi)者忠誠度總體效益：降低成本、提高效益、提高消費(fèi)者價(jià)值特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營的擴(kuò)張方式之一加盟店與直營店規(guī)?；c個(gè)性化四種特許經(jīng)營方式：單位特許、區(qū)域開發(fā)、代理特許、二級特許零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店拓展模式零售業(yè)態(tài)的地域分布零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)購物中心百貨公司便利店量販店、超市、便利店量販店、貨倉商場、便利店城鄉(xiāng)結(jié)合部住宅區(qū)商業(yè)中心零售業(yè)態(tài)的地域分布零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店、超市、便利店量販休息休息通過辛勤的工作獲得財(cái)富才是人生的大快事。一個(gè)人一生可能愛上很多人，等你獲得真正屬于你的幸福后，你就會(huì)明白以前的傷痛其實(shí)是一種財(cái)富，它讓你學(xué)會(huì)更好地去把握和珍惜你愛的人。11月-2201:3101:31:45人只有為自己同時(shí)代人的完善，為他們的幸福而工作，他才能達(dá)到自身的完善。每項(xiàng)事業(yè)成功都離不開選擇，而只有不同尋常的選擇才會(huì)獲取不同尋常的成功。01:31:4501:3111月-22論命運(yùn)如何，人生來就不是野蠻人，也不是乞討者。人的四周充滿真正而高貴的財(cái)富—身體與心靈的財(cái)富。人生沒有彩排，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是現(xiàn)場直播。對產(chǎn)品質(zhì)量來說，不是100分就是0分。成功的經(jīng)理人員在確定組織和個(gè)人的目標(biāo)時(shí)，一般是現(xiàn)實(shí)主義的。他們不是害怕提出高目標(biāo)，而是不讓目標(biāo)超出他們的能力。管理就是決策。01:3101:31:4511月-22經(jīng)營管理，成本分析，要追根究底，分析到最后一點(diǎn)。再實(shí)踐。2022/11/71:31:45世上并沒有用來鼓勵(lì)工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎(jiǎng)勵(lì)工作成果的。除了心存感激還不夠，還必須雙手合十，以拜佛般的虔誠之心來領(lǐng)導(dǎo)員工。2022/11/71:3101:31:45預(yù)防是解決危機(jī)的最好方法。我們不一定知道正確的道路在哪里，但卻不要在錯(cuò)誤的道路上走得太遠(yuǎn)。不要把所有的雞蛋放在同一個(gè)籃子里。用他，就要信任他;不信任他，就不要用他。溝通再溝通。07十一月2022多掙錢的方法只有兩個(gè)：不是多賣，就是降低管理費(fèi)。我所做的，就是創(chuàng)辦一家由我管理業(yè)務(wù)并把我們的錢放在一起的合伙人企業(yè)。我將保證你們有5%的回報(bào)，并在此后我將抽取所有利潤的50%。請示問題不要帶著問題請示，要帶著方案請示。匯報(bào)工作不要評論性地匯報(bào)，而要陳述性的匯報(bào)。2022年11月7日在漫長的人生旅途中，有時(shí)要苦苦撐持暗無天日的境遇；有時(shí)卻風(fēng)光絕項(xiàng)，無人能比。溝通是管理的濃縮。11月-2201:31:4501:31員工培訓(xùn)是企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)最小，收益最大的戰(zhàn)略性投資。人類被賦予了一種工作，那就是精神的成長。企業(yè)發(fā)展需要的是機(jī)會(huì)，而機(jī)會(huì)對于有眼光的領(lǐng)導(dǎo)人來說，一次也就夠了。11月-2211月-22發(fā)展和維護(hù)他們的家;至于女子呢?則是努力維護(hù)家庭的秩序，家庭的安適和家庭的可愛。猶豫不決固然可以免去一些做錯(cuò)事的可能，但也失去了成功的機(jī)會(huì)。管理是一種嚴(yán)肅的愛。11月-2201:3111月-22選擇?選擇這個(gè)詞對我來說太奢侈了。沒有商品這樣的東西。顧客真正購買的不是商品，而是解決問題的辦法。一個(gè)人被工作弄得神魂顛倒直至生命的最后一息，這的確是幸運(yùn)。從管理的角度來講，兩點(diǎn)之間最短的距離不一定是一條直線，而是一條障礙最小的曲線。01:3111月-2201:31:45自覺心是進(jìn)步之母，自賤心是墮落之源，故自覺心不可無，自賤心不可有。07-11月-2211月-2211月-22切實(shí)執(zhí)行你的夢想，以便發(fā)揮它的價(jià)值，不管夢想有多好，除非真正身體力行，否則，永遠(yuǎn)沒有收獲。一個(gè)有堅(jiān)強(qiáng)心志的人，財(cái)產(chǎn)可以被人掠奪，勇氣卻不會(huì)被人剝奪的。時(shí)間和結(jié)構(gòu)。01:3111月-2211月-22南懷瑾說：“心中不應(yīng)該被蓬茅堵住，而應(yīng)海闊天空，空曠得纖塵不染。道家講‘清虛’，佛家講空，空到極點(diǎn)，清虛到極點(diǎn)，這時(shí)候的智慧自然高遠(yuǎn)，反應(yīng)也就靈敏。”01:3101:31:4511月-2201:31你不能衡量它，就不能管理它。拖延將不斷滋養(yǎng)恐懼。2022/11/71:31:4501:3101:31:45想法)，而是你是不是愿意為此付出一切代價(jià)，全力以赴地去做它一直證明它是對的。2022/11/71:31:4511月-22謝謝各位！通過辛勤的工作獲得財(cái)富才是人生的大快事。謝謝各位！樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。11月-2211月-22Monday,November7,2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。01:31:4501:31:4501:3111/7/20221:31:45AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。11月-2201:31:4501:31Nov-2207-Nov-22加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。01:31:4501:31:4501:31Monday,November7,2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。11月-2211月-2201:31:4501:31:45November7,2022踏實(shí)肯干，努力奮斗。2022年11月7日1:31上午11月-2211月-22追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹立形象。07十一月20221:31:45上午01:31:4511月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。十一月221:31上午11月-2201:31November7,2022作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/11/71:31:4501:31:4507November2022好的事情馬上就會(huì)到來，一切都是最好的安排。1:31:45上午1:31上午01:31:4511月-22一馬當(dāng)先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。11月-2211月-2201:3101:31:4501:31:45Nov-22牢記安全之責(zé)，善謀安全之策，力務(wù)安全之實(shí)。2022/11/71:31:45Monday,November7,2022相信相信得力量。11月-222022/11/71:31:4511月-22謝謝大家！樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識(shí)。11月-2211月-22零售業(yè)基本概念國際零售業(yè)發(fā)展趨勢中國零售市場狀況零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售業(yè)基本概念國際零售業(yè)發(fā)展趨勢國際零售業(yè)發(fā)展趨勢國際零售業(yè)發(fā)展趨勢國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市占零售總店數(shù)的比例變動(dòng)21%21%24%25%050,000100,000150,00019881989199819990%10%20%30%AllStoreSupermakret%趨勢：超市比重增加國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市占零售總店數(shù)的比例變動(dòng)21%21%國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國連鎖超市與獨(dú)立超市的數(shù)量變動(dòng)10,00020,0001988198919981999ChainSupermarketsIndependentSupermarkets趨勢：壟斷性增加國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國連鎖超市與獨(dú)立超市的數(shù)量變動(dòng)10,00國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比16%9%29%45%1%62%16%12%6%5%0%20%40%60%80%ChainSupermarketsIndependentSupermarketsOtherStoreConvenienceStoresWholesaleClubStoresStoreNum%Sales%趨勢：連鎖超市占有絕對市場份額國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比16%9%國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均單店?duì)I業(yè)面積-平方英尺31,00035,10038,60039,26040,48330,00035,00040,00045,00019901994199619971998趨勢：超市規(guī)模逐漸增大國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均單店?duì)I業(yè)面積-平方英尺31國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均每周銷售額174,800193,035212,382284,700333,4110200,000400,00019901994199619971998趨勢：單店效益逐年增長國際零售業(yè)發(fā)展趨勢美國超市平均每周銷售額174,800193國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家傳統(tǒng)雜貨店店鋪數(shù)量的變動(dòng)138-1-2-3-5-5-9PhilippinesChinaKoreaTaiwanSingaporeIndonesiaHongKongJapan98vs97%Change趨勢：傳統(tǒng)雜貨店逐漸萎縮，失去市場國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家傳統(tǒng)雜貨店店鋪數(shù)量的變動(dòng)138-1國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市店鋪數(shù)量的變動(dòng)2118136531-2-4-5-7ThailandChinaPhilippinesKoreaMalaysiaJapanSingaporeAustraliaIndonesiaHongKongTaiwan98vs97%Change趨勢：超市數(shù)量的大幅增長國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市店鋪數(shù)量的變動(dòng)21181365國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市總體市場份額706962534938372815HKSingaporeKoreaMalaysiaPhil.TaiwanThailandChinaIndonesia98SaleShare趨勢：超市已成為主導(dǎo)市場業(yè)態(tài)之一國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家超市總體市場份額706962534國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家連鎖零售商的壟斷性136718203232525974790102030405060708090ChinaIndonesiaKoreaJapanPhilippinesMalaysiaThailandTaiwanSingaporeNewZealandHongKongAustralia九八年前五位零售商的市場份額國際零售業(yè)發(fā)展趨勢亞太國家連鎖零售商的壟斷性13671820國際零售業(yè)發(fā)展趨勢歐洲國家連鎖零售商的壟斷性11%17%20%38%41%43%45%47%47%58%63%65%80%86%95%ItalyGreeceSpainFrancePortugalIrelandUnitedKingdomGermanyNorwayBelgiumDenmarkAustriaSwedenNetherlandSwitzerland前三位零售商的市場份額國際零售業(yè)發(fā)展趨勢歐洲國家連鎖零售商的壟斷性11%17%20國際零售業(yè)發(fā)展趨勢網(wǎng)上零售的迅速走紅$80$170$390$970$2,000$3,200$55$145$320$640$1,100$1,800199819992000200120022003US$BilHighEstimationLowEstimation電子商務(wù)銷售額的預(yù)測國際零售業(yè)發(fā)展趨勢網(wǎng)上零售的迅速走紅$80$170$390$中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長8,30010,99416,26524,77429,15329,814010,00020,00030,000199019921994199619981999趨勢：增長速度放慢中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長8,30010,9中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的所有制分布27%21%19%18%17%16%0%1%1%1%30%35%37%37%23%30%21%18%1%32%0%20%40%19951996199719981999StateOwnedCollectiveJVPrivate趨勢：國有企業(yè)下跌嚴(yán)重、個(gè)體企業(yè)增長迅猛中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r社會(huì)消費(fèi)品零售總額的所有制分布27%21%中國零售發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)人均年銷售額變動(dòng)21,73027,01218,50121,4984,2308,8076,97623,32416,48527,93328,6779,313010,00020,00030,0001996199719981999SupermarketDeptGrocery趨勢：超市人均效率超過百貨公司中國零售發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)人均年銷售額變動(dòng)21,730226112838253441571996199719981999中國零售發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售店鋪數(shù)量變動(dòng)158300543681996199719981999趨勢：超市、便利店發(fā)展迅猛SupermarketCVS261128382534415719961997199819中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比5%0%1%94%38%3%24%35%0%20%40%60%80%SupermarketCVSDeptGroceryStoreNum%Sales%趨勢：超市銷售效率較高中國零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r京滬穗零售業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量及銷售額占比5%0%中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況371568195199719981999397841402116199719981999TotalAnnualSales000,000,000TotalStoreNum趨勢：壟斷性提高平均增幅95%中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況37156819中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況9331372922199719981999AVGPerStoreAnnualSales00,000趨勢：單店效率逐步提高中國零售發(fā)展?fàn)顩r中國連鎖零售100強(qiáng)經(jīng)營狀況93313729中國零售發(fā)展?fàn)顩r99年中國連鎖零售前十強(qiáng)聯(lián)華超市有限公司

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山東三聯(lián)社 上海市農(nóng)工商超市總公司 武漢中商集團(tuán)股份有限公司 上海錦江麥德龍購物中心有限公司 江蘇蘇果超市有限公司 上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）連鎖有限公司 北京超市發(fā)連鎖股份有限公司 上海華聯(lián)集團(tuán)家用電器有限公司

中國零售發(fā)展?fàn)顩r99年中國連鎖零售前十強(qiáng)休息10分鐘休息10分鐘零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷零售店拓展模式零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)雜貨店百貨公司購物中心MALL超市便利店量販店貨倉商場連鎖經(jīng)營特許經(jīng)營專賣店零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)雜貨店百貨公司購物中心M零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司目標(biāo)客戶本地中高收入家庭及個(gè)體消費(fèi)者，流動(dòng)人口經(jīng)營規(guī)模500平方米以上典型百貨公司的面積在5000至8000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在8000種以上典型百貨公司的單品數(shù)在20000種左右主流產(chǎn)品為服裝、家電、高檔化妝品、精品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中高檔品牌產(chǎn)品服務(wù)：品牌生產(chǎn)商及百貨公司提供優(yōu)秀的個(gè)體消費(fèi)者服務(wù)價(jià)格：品牌產(chǎn)品統(tǒng)一零售價(jià)陳列：品牌為單位的個(gè)性化陳列促銷：加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度季節(jié)性清貨零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司競爭優(yōu)勢地處城市或城區(qū)商業(yè)中心，擁有地利優(yōu)勢高質(zhì)量的個(gè)體消費(fèi)者售前、售后服務(wù)個(gè)性化陳列，購物環(huán)境舒適銷售中高檔品牌，產(chǎn)品質(zhì)量保證競爭劣勢運(yùn)營成本高商品周轉(zhuǎn)率低產(chǎn)品售價(jià)高消費(fèi)者采購成本高目標(biāo)消費(fèi)群窄競爭對手購物中心量販店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場目標(biāo)客戶本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模400平方米以上典型超級市場的面積在800至1500平方米之間經(jīng)營品類單品種類在2000種以上典型超級市場的單品數(shù)在4000種左右主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格便宜，較百貨公司低10%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場促銷：增加客流量/增加市場份額加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度競爭優(yōu)勢地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低管理成本高商品損耗大競爭對手食雜店量販店便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店目標(biāo)客戶本地中至中高收入、生活節(jié)奏較快的個(gè)體消費(fèi)者經(jīng)營規(guī)模50平方米以上典型便利店的面積在100至200平方米之間*經(jīng)營品類單品種類在200種以上典型便利店的單品數(shù)在500種左右主流產(chǎn)品為食品、飲料、熟食及個(gè)人護(hù)理用品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：最為暢銷的中檔品牌食品、熟食及中檔個(gè)人護(hù)理用品服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格較低，較百貨公司低5%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：增加客流建立消費(fèi)者忠誠度零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店競爭優(yōu)勢網(wǎng)點(diǎn)分布廣泛營業(yè)時(shí)間長自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢產(chǎn)品種類少，商品選擇性窄達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低配送成本高商品損耗大競爭對手食雜店超級市場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店目標(biāo)客戶本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模5000平方米以上典型量販店的面積在8000至12000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在8000種以上典型量販店的單品數(shù)在12000種左右主流產(chǎn)品為食品、個(gè)人護(hù)理用品、家電等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中檔品牌食品、知名品牌個(gè)人護(hù)理用品及家電等服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格便宜，較百貨公司低15%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：經(jīng)常性、多樣化的促銷活動(dòng)零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店競爭優(yōu)勢價(jià)格低廉產(chǎn)品選擇較超市便利店多自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢低成本經(jīng)營，銷售利潤低商品損耗大消費(fèi)者采購成本較高競爭對手超級市場貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場目標(biāo)客戶本地機(jī)關(guān)、團(tuán)體、單位及中收入批量購買家庭經(jīng)營規(guī)模8000平方米以上典型貨倉商場的面積在10000至15000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在6000種以上典型貨倉商場的單品數(shù)在8000種左右主流產(chǎn)品為生鮮、食品、個(gè)人護(hù)理用品、家電、家居耐用品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：銷售量最大的品牌產(chǎn)品及非品牌產(chǎn)品多數(shù)產(chǎn)品采用大包裝服務(wù)：自助式購物價(jià)格：價(jià)格極為便宜，較百貨公司低20%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：經(jīng)常性、大規(guī)模的促銷活動(dòng)零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場競爭優(yōu)勢價(jià)格穿透力極強(qiáng)周轉(zhuǎn)率高平均發(fā)票金額高自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢交通不便，用戶采購成本高商品損耗大銷售利潤低幾乎沒有任何銷售服務(wù)競爭對手超級市場貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店拓展模式連鎖經(jīng)營大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領(lǐng)域的應(yīng)用-倍增市場理論對生產(chǎn)商可以降低渠道成本與流通費(fèi)用對零售商可以降低采購成本對消費(fèi)者可以降低交易費(fèi)用連鎖企業(yè)規(guī)模經(jīng)營利于優(yōu)化資源配置，降低采購成本連鎖企業(yè)統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)利于提高企業(yè)知名度連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、服務(wù)利于提高消費(fèi)者忠誠度總體效益：降低成本、提高效益、提高消費(fèi)者價(jià)值特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營的擴(kuò)張方式之一加盟店與直營店規(guī)模化與個(gè)性化四種特許經(jīng)營方式：單位特許、區(qū)域開發(fā)、代理特許、二級特許零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店拓展模式零售業(yè)態(tài)的地域分布零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)購物中心百貨公司便利店量販店、超市、便利店量販店、貨倉商場、便利店城鄉(xiāng)結(jié)合部住宅區(qū)商業(yè)中心零售業(yè)態(tài)的地域分布零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店、超市、便利店量販休息休息通過辛勤的工作獲得財(cái)富才是人生的大快事。一個(gè)人一生可能愛上很多人，等你獲得真正屬于你的幸福后，你就會(huì)明白以前的傷痛其實(shí)是一種財(cái)富，它讓你學(xué)會(huì)更好地去把握和珍惜你愛的人。11月-2201:3101:31:45人只有為自己同時(shí)代人的完善，為他們的幸福而工作，他才能達(dá)到自身的完善。每項(xiàng)事業(yè)成功都離不開選擇，而只有不同尋常的選擇才會(huì)獲取不同尋常的成功。01:31:4501:3111月-22論命運(yùn)如何，人生來就不是野蠻人，也不是乞討者。人的四周充滿真正而高貴的財(cái)富—身體與心靈的財(cái)富。人生沒有彩排，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是現(xiàn)場直播。對產(chǎn)品質(zhì)量來說，不是100分就是0分。成功的經(jīng)理人員在確定組織和個(gè)人的目標(biāo)時(shí)，一般是現(xiàn)實(shí)主義的。他們不是害怕提出高目標(biāo)，而是不讓目標(biāo)超出他們的能力。管理就是決策。01:3101:31:4511月-22經(jīng)營管理，成本分析，要追根究底，分析到最后一點(diǎn)。再實(shí)踐。2022/11/71:31:45世上并沒有用來鼓勵(lì)工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎(jiǎng)勵(lì)工作成果的。除了心存感激還不夠，還必須雙手合十，以拜佛般的虔誠之心來領(lǐng)導(dǎo)員工。2022/11/71:3101:31:45預(yù)防是解決危機(jī)的最好方法。我們不一定知道正確的道路在哪里，但卻不要在錯(cuò)誤的道路上走得太遠(yuǎn)。不要把所有的雞蛋放在同一個(gè)籃子里。用他，就要信任他;不信任他，就不要用他。溝通再溝通。07十一月2022多掙錢的方法只有兩個(gè)：不是多賣，就是降低管理費(fèi)。我所做的，就是創(chuàng)辦一家由我管理業(yè)務(wù)并把我們的錢放在一起的合伙人企業(yè)。我將保證你們有5%的回報(bào)，并在此后我將抽取所有利潤的50%。請示問題不要帶著問題