庫(kù)存管理PowerPoint演示文稿課件

第八章庫(kù)存管理第八章庫(kù)存管理1第八章庫(kù)存管理本章主要內(nèi)容：庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理模式庫(kù)存控制方法第八章庫(kù)存管理本章主要內(nèi)容：2案例導(dǎo)讀回答以下問題：1．對(duì)于企業(yè)而言，庫(kù)存到底是負(fù)擔(dān)還是必要的儲(chǔ)備？庫(kù)存有哪些積極方面的作用和消極方面的作用？2．戴爾公司如何實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”？3．在庫(kù)存管理方面，戴爾公司如何實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的雙贏？案例導(dǎo)讀回答以下問題：3學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．了解庫(kù)存的作用；2．熟悉庫(kù)存管理模式。能力目標(biāo)1．能靈活應(yīng)用各種庫(kù)存管理模式；2．能用一定的方法控制庫(kù)存水平。技能目標(biāo)1．能根據(jù)企業(yè)的具體情況選擇庫(kù)存管理方法；2．能控制企業(yè)的庫(kù)存水平?？偰繕?biāo)能利用一定的庫(kù)存管理方法來控制企業(yè)的庫(kù)存水平。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)技能目標(biāo)總4第一節(jié)庫(kù)存管理概述一、庫(kù)存及其作用（一）庫(kù)存的概念

庫(kù)存是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中為了將來的耗用或者在銷售過程中為了將來的銷售而儲(chǔ)備的資源。第一節(jié)庫(kù)存管理概述一、庫(kù)存及其作用5第一節(jié)庫(kù)存管理概述（二）庫(kù)存的分類1．按庫(kù)存在再生產(chǎn)過程中所處的領(lǐng)域分類：（1）制造庫(kù)存（2）流通庫(kù)存（3）國(guó)家儲(chǔ)備2．按用戶對(duì)庫(kù)存的需求特性分類（1）獨(dú)立需求庫(kù)存（2）相關(guān)需求庫(kù)存3．按其在生產(chǎn)和配送過程中所處的狀態(tài)分類（1）原材料庫(kù)存（2）在制品庫(kù)存（3）維修庫(kù)存（4）產(chǎn)成品庫(kù)存4．按庫(kù)存的作用分類（1）周轉(zhuǎn)庫(kù)存（2）安全庫(kù)存（3）調(diào)節(jié)庫(kù)存（4）在途庫(kù)存第一節(jié)庫(kù)存管理概述（二）庫(kù)存的分類6第一節(jié)庫(kù)存管理概述二、庫(kù)存主管的職責(zé)（一）庫(kù)存主管工作的重要性1．倉(cāng)儲(chǔ)主管（1）根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、銷售計(jì)劃，預(yù)測(cè)倉(cāng)庫(kù)容量需求（2）了解倉(cāng)庫(kù)信息（3）制定基本倉(cāng)儲(chǔ)方案（4）制定組合方案計(jì)劃2．庫(kù)存主管（1）分析庫(kù)存變動(dòng)特點(diǎn)（2）權(quán)衡相關(guān)成本（3）制定庫(kù)存目標(biāo)（4）制定庫(kù)存管理計(jì)劃第一節(jié)庫(kù)存管理概述二、庫(kù)存主管的職責(zé)7第二節(jié)庫(kù)存管理模式一、零庫(kù)存所謂的零庫(kù)存，是指物料在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、配送等一個(gè)或幾個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，不以倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)的形式存在，而均是處于周轉(zhuǎn)的狀態(tài)。（二）零庫(kù)存的優(yōu)缺點(diǎn)1．實(shí)施零庫(kù)存的優(yōu)點(diǎn)2．實(shí)施零庫(kù)存的缺點(diǎn)（三）零庫(kù)存的實(shí)施形式1．委托保管方式2．協(xié)作分包方式3．輪動(dòng)方式4．準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)系統(tǒng)5．看板方式6．無庫(kù)存儲(chǔ)備第二節(jié)庫(kù)存管理模式一、零庫(kù)存8第二節(jié)庫(kù)存管理模式二、供應(yīng)商管理庫(kù)存（一）供應(yīng)商管理庫(kù)存的概念1．供應(yīng)商管理庫(kù)存的概念（1）批發(fā)商（經(jīng)銷商）為零售商管理庫(kù)存（2）制造商為經(jīng)銷商管理庫(kù)存2．供應(yīng)商管理庫(kù)存的起源（二）供應(yīng)商管理庫(kù)存的戰(zhàn)略依據(jù)和原則1．實(shí)施VMI的戰(zhàn)略依據(jù)2．供應(yīng)商管理庫(kù)存的原則（1）合作性原則（2）互惠原則（3）目標(biāo)一致性原則（4）連續(xù)改進(jìn)原則（三）VMI系統(tǒng)的構(gòu)成1．需求計(jì)劃預(yù)測(cè)模塊2．配送計(jì)劃模塊第二節(jié)庫(kù)存管理模式二、供應(yīng)商管理庫(kù)存9第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)1．VMI的優(yōu)點(diǎn)（1）供應(yīng)鏈方面（2）供貨商方面（3）經(jīng)銷商方面（4）終端客戶第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)10第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)2．VMI的缺點(diǎn)（1）VMI成功與否取決于供應(yīng)商與零售商之間的合作關(guān)系。（2）相關(guān)各方之間的依賴度提高，轉(zhuǎn)移成本提高，各方的利潤(rùn)分配成為很大的困難。（3）各方之間如果缺乏誠(chéng)信，不能夠充分交換信息數(shù)據(jù)。（4）技術(shù)成本及對(duì)組織進(jìn)行變革調(diào)整的成本較高。（4）缺少了必要的、充分的貨架空間有可能使零售商失去顧客的注意。（5）零售商開展任何促銷活動(dòng)，都需要提前與供應(yīng)商進(jìn)行溝通，否則極易出現(xiàn)貨品短缺。（6）由于庫(kù)存水平較低，極易遭受非可預(yù)見性的風(fēng)險(xiǎn)損失。第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)11第二節(jié)庫(kù)存管理模式（五）VMI的實(shí)施實(shí)施VMI策略，首先要改變訂單的處理方式，建立基于標(biāo)準(zhǔn)的托付訂單處理模式。供應(yīng)商管理庫(kù)存的策略可以分為如下幾個(gè)步驟實(shí)施：1．建立顧客信息系統(tǒng)2．建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)3．建立供應(yīng)商與分銷商（批發(fā)商）的合作框架協(xié)議4．組織機(jī)構(gòu)的變革第二節(jié)庫(kù)存管理模式（五）VMI的實(shí)施12第二節(jié)庫(kù)存管理模式（六）VMI的支持技術(shù)及應(yīng)用1．VMI的支持技術(shù)包括：EDI/Internet、ID代碼、條碼、條碼應(yīng)用標(biāo)識(shí)符、連續(xù)補(bǔ)給程序等。2．VMI的應(yīng)用：（1）對(duì)誤差敏感行業(yè)。如：醫(yī)藥行業(yè)。（2）分店眾多的快速消費(fèi)品行業(yè)。如：沃爾瑪。（3）易腐、易損產(chǎn)品行業(yè)。如：雙匯肉類放心店。（4）庫(kù)存產(chǎn)品價(jià)值高、需求難以預(yù)測(cè)的行業(yè)。如：計(jì)算機(jī)制造業(yè)。（5）需要高超的領(lǐng)導(dǎo)能力，需要形成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的行業(yè)。如：汽車業(yè)。第二節(jié)庫(kù)存管理模式（六）VMI的支持技術(shù)及應(yīng)用13第二節(jié)庫(kù)存管理模式三、用戶管理庫(kù)存

供應(yīng)商的庫(kù)存通常保持在用戶的場(chǎng)地，而通常情況下，用戶使用了這些產(chǎn)品以后才向供應(yīng)商付款，這種由用戶來管理其供應(yīng)商庫(kù)存的方式稱為用戶管理庫(kù)存。第二節(jié)庫(kù)存管理模式三、用戶管理庫(kù)存14第二節(jié)庫(kù)存管理模式四、寄售（一）寄售的含義1．寄售的概念。寄售（Consignment），是指委托人（寄售人）先將貨物運(yùn)到受委托人（代銷）的所在地，由代銷人按協(xié)議規(guī)定，參照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格代為銷售貨物。2．寄售的實(shí)施。寄售常用于國(guó)際貿(mào)易，現(xiàn)在用于零售。寄售業(yè)務(wù)的特點(diǎn)是先憑協(xié)議出運(yùn)貨物，后成交銷出。第二節(jié)庫(kù)存管理模式四、寄售15第二節(jié)庫(kù)存管理模式（二）采用寄售方式的注意事項(xiàng)1．選好寄售地和代銷人2．對(duì)寄售貨物的存放地點(diǎn)做好安排3．注意存放期限4．簽發(fā)寄售協(xié)議，保證貨、款安全應(yīng)特別注意的是：寄售物品的前期質(zhì)量檢查工作必須到位，這是寄售庫(kù)存法成功的前提條件。第二節(jié)庫(kù)存管理模式（二）采用寄售方式的注意事項(xiàng)16第三節(jié)庫(kù)存控制在決定采購(gòu)數(shù)量與時(shí)間時(shí)，必須考慮到各種相關(guān)的成本。這些成本包括以下幾個(gè)方面：1．訂貨成本。2．價(jià)格折扣成本。3．缺貨成本。4．庫(kù)存占流動(dòng)資金的成本。5．存儲(chǔ)成本。6．廢棄風(fēng)險(xiǎn)成本。第三節(jié)庫(kù)存控制在決定采購(gòu)數(shù)量與時(shí)間時(shí)，必須17第三節(jié)庫(kù)存控制實(shí)例：某企業(yè)對(duì)物料A的全年需求量為1200件，單位采購(gòu)成本為6元，持有成本率為20％，單次訂貨成本20元，那么該企業(yè)每次訂購(gòu)多少可使全年的持有成本和訂貨成本的總和最??？第三節(jié)庫(kù)存控制實(shí)例：某企業(yè)對(duì)物料A的全年需求量為1200件18第三節(jié)庫(kù)存控制一、經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量（一）什么是經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量

EOQ指通過對(duì)采購(gòu)訂貨成本和倉(cāng)儲(chǔ)保管成本核算，以實(shí)現(xiàn)采購(gòu)訂貨成本和保管倉(cāng)儲(chǔ)成本的總和為最低的最佳訂貨批量。第三節(jié)庫(kù)存控制一、經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量19第三節(jié)庫(kù)存控制（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量公式的推導(dǎo)1．EOQ公式的推導(dǎo)過程。特定訂貨計(jì)劃的總庫(kù)存持有成本的近似公式為：H=P·i·（Q/2）式中：H為總庫(kù)存持有成本，P為單位采購(gòu)成本，i為持有成本率，Q為單次訂貨批量，Q/2為平均庫(kù)存。第三節(jié)庫(kù)存控制（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量公式的推導(dǎo)20第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨成本由訂貨的辦公成本、通信成本、差旅成本等構(gòu)成?？梢杂孟旅娴慕乒竭M(jìn)行計(jì)算：C1＝C0·（D/Q）式中：C1為訂貨總成本，C0為單次訂貨成本，D為全年的需求量，D/Q為一定時(shí)期的訂貨次數(shù)。第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨成本由訂貨的辦公成本、通信成本、差旅成本21第三節(jié)庫(kù)存控制由此，在既定的訂貨批量和訂貨次數(shù)下，每次補(bǔ)充庫(kù)存的總成本為：C＝H＋C1＝P·i·（Q/2）＋C0·（D/Q）式中：C為每次補(bǔ)充庫(kù)存的總成本第三節(jié)庫(kù)存控制由此，在既定的訂貨批量和訂貨次數(shù)下，22第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨批量（Q）持有成本（H）訂貨成本（C1）總成本（Ct）5030480510100602403001509016025020012012024025015096246300180802603201927526740024060300第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨批量（Q）持有成本（H）訂貨成本（C1）23第三節(jié)庫(kù)存控制總成本庫(kù)存持有成本訂貨成本訂貨批量成本最低總成本●EOQ第三節(jié)庫(kù)存控制總成本庫(kù)存持有成本訂貨訂貨批量成本最低總成本24第三節(jié)庫(kù)存控制當(dāng)P·i·（Q/2）＝C0·（D/Q）時(shí)，所得的Q為經(jīng)濟(jì)訂貨批量。由此，推導(dǎo)出EOQ＝式中：P為單位采購(gòu)成本，i為持有成本率，C0為單次訂貨成本，D為某一時(shí)期的總需求量，EOQ為該時(shí)期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量。第三節(jié)庫(kù)存控制當(dāng)P·i·（Q/2）＝C0·（D/Q）時(shí)，所25第三節(jié)庫(kù)存控制2．推導(dǎo)EOQ公式的所作的假設(shè)：（1）某一時(shí)期內(nèi)，企業(yè)的需求是連續(xù)穩(wěn)定，且已知的；（2）穩(wěn)定、已知的補(bǔ)貨或訂貨提前期，極端情況下，訂貨提前期可以為零；（3）與訂貨批量或時(shí)間無關(guān)的穩(wěn)定的采購(gòu)價(jià)格；（4）與訂貨批量或時(shí)間無關(guān)的穩(wěn)定的運(yùn)輸價(jià)格；（5）所有訂貨需求都能滿足，即不允許缺貨；（6）資金能力方面無限制，即企業(yè)所需資金都能滿足。

第三節(jié)庫(kù)存控制2．推導(dǎo)EOQ公式的所作的假設(shè)：26第三節(jié)庫(kù)存控制3．?dāng)?shù)量折扣時(shí)的EOQ。供應(yīng)商往往對(duì)于采購(gòu)企業(yè)的大宗訂貨給予數(shù)量折扣優(yōu)惠。數(shù)量折扣可以分為兩類，累進(jìn)折扣和比例折扣。某一訂貨批量下的采購(gòu)總成本：Ct＝D·P＋P·i?（Q/2）＋C0?（D/Q）第三節(jié)庫(kù)存控制3．?dāng)?shù)量折扣時(shí)的EOQ。27第三節(jié)庫(kù)存控制二、ABC重點(diǎn)控制法（一）ABC重點(diǎn)控制法的原理1．ABC重點(diǎn)控制法概述它是根據(jù)事物有關(guān)方面的特征，進(jìn)行分類、排隊(duì)，分清重點(diǎn)和一般，以有區(qū)別地實(shí)施管理的一種分析方法。2．ABC重點(diǎn)控制法的核心思想有與基本原理

核心思想:一是強(qiáng)調(diào)“重要的一小部分”；二是分類思想

ABC重點(diǎn)控制法的基本原理是：把核心思想與技術(shù)、經(jīng)濟(jì)分析和定量計(jì)算結(jié)合起來。第三節(jié)庫(kù)存控制二、ABC重點(diǎn)控制法28第三節(jié)庫(kù)存控制3．劃分ABC三類的通常標(biāo)準(zhǔn)A類：稱為重點(diǎn)項(xiàng)目或關(guān)鍵因素B類：稱為主要項(xiàng)目或主要因素C類：稱為一般項(xiàng)目或一般因素4．ABC重點(diǎn)控制法的意義（1）分清質(zhì)量和價(jià)值等級(jí)，重要和次要；（2）突出資源利用效果、成本控制和利潤(rùn)；（3）減少不必要的損失浪費(fèi)；（4）最大限度地降低成本和提高效率。第三節(jié)庫(kù)存控制3．劃分ABC三類的通常標(biāo)準(zhǔn)29第三節(jié)庫(kù)存控制（二）ABC重點(diǎn)控制法的實(shí)施步驟1．收集數(shù)據(jù)2．統(tǒng)計(jì)匯總3．編制ABC分析表4．ABC分析圖5．確定重點(diǎn)管理方式（ABC分類管理策略）第三節(jié)庫(kù)存控制（二）ABC重點(diǎn)控制法的實(shí)施步驟（ABC分30ABC分類管理策略類別ABC管理要點(diǎn)投入較大力量精心管理，將庫(kù)存壓縮到最低水平按經(jīng)營(yíng)方針調(diào)節(jié)庫(kù)存水平集中大量定貨，以較高的庫(kù)存來減少定貨費(fèi)用定貨方式計(jì)算每種商品的定貨量，按最優(yōu)批量定貨批量，采用定期定貨的方式采用定量定貨方式，當(dāng)庫(kù)存降到最低點(diǎn)時(shí)發(fā)出定貨，定貨時(shí)為經(jīng)濟(jì)批量可采用雙堆法，用兩個(gè)庫(kù)位儲(chǔ)存，一個(gè)庫(kù)位貨發(fā)完了，用另一個(gè)庫(kù)位發(fā)，并補(bǔ)充第一個(gè)庫(kù)位的存貨定額水平按品種甚至規(guī)格控制按品種大類品種控制按總金額控制檢查方式經(jīng)常檢查一般檢查按年度或季度檢查統(tǒng)計(jì)方法詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，按品種、規(guī)格規(guī)定統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目一般統(tǒng)計(jì)，按大類規(guī)定統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目按金額統(tǒng)計(jì)在計(jì)劃平衡、資金分配、采購(gòu)訂貨、組織供貨等方面做到重點(diǎn)突出、兼顧一般、統(tǒng)籌安排、控制有方，確保各類物資供應(yīng)，緩解資金。ABC分類管理策略類別ABC管理要點(diǎn)投入較大力量精心管理31第三節(jié)庫(kù)存控制三、定量訂貨法庫(kù)存控制（一）定量訂貨法的基本原理所謂定量訂貨法，就是預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)和訂貨批量，隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨，訂貨批量取經(jīng)濟(jì)訂貨批量。（定量訂貨法）第三節(jié)庫(kù)存控制三、定量訂貨法庫(kù)存控制（定量訂貨法）32定量訂貨法圖Ｑ*Ｑ*Ｑ*ＱkＱmaxＱsＱt定量訂貨法圖Ｑ*Ｑ*Ｑ*ＱkＱmaxＱsＱt33第三節(jié)庫(kù)存控制（二）定量訂貨法的實(shí)施1．訂貨點(diǎn)Ｑk如何確定訂貨點(diǎn)的大小取決于三個(gè)因素：（1）需求速率（2）訂貨提前期（3）安全庫(kù)存用公式表示為：訂貨點(diǎn)＝需求速率×訂貨提前期＋安全庫(kù)存第三節(jié)庫(kù)存控制（二）定量訂貨法的實(shí)施34第三節(jié)庫(kù)存控制2．訂貨批量Ｑ*如何確定所謂訂貨批量，就是一次訂貨所訂的商品數(shù)量。（1）需求速率的高低（2）經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的高低3．實(shí)施步驟（1）確定訂貨點(diǎn)和訂貨批量；（2）庫(kù)存管理人員或銷售人員每天檢查庫(kù)存；（3）當(dāng)庫(kù)存量下降到訂貨點(diǎn)時(shí)，就發(fā)出訂貨。4．定量訂貨法前提條件（1）它只適用于訂貨不受限制的情況；（2）它的直接運(yùn)用只適用于單一品種的情況；（3）它不但適用于確定型需求，也適用于隨機(jī)性需求；（4）它一般多用于C類商品，品種多而價(jià)值低廉，實(shí)行固定批量訂貨。第三節(jié)庫(kù)存控制2．訂貨批量Ｑ*如何確定35第三節(jié)庫(kù)存控制四、定期訂貨法庫(kù)存控制（一）定期訂貨法的基本原理

定期訂貨法的基本原理是，預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期Ｔ*和一個(gè)最高庫(kù)存量Ｑmax，周期性地檢查庫(kù)存，發(fā)出訂貨。（定期訂貨法）第三節(jié)庫(kù)存控制四、定期訂貨法庫(kù)存控制（定期訂貨法）36定期訂貨法Ｑ*Ｔ*ＱmaxＱsＱtＴ*Ｔ*Ｔ*Ｔ*Ｑ1Ｑ2Ｑ3Ｑ4定期訂貨法Ｑ*Ｔ*ＱmaxＱsＱtＴ*Ｔ*Ｔ*Ｔ*Ｑ1Ｑ2Ｑ37第三節(jié)庫(kù)存控制（二）定期訂貨法的實(shí)施1．訂貨周期的確定經(jīng)濟(jì)訂貨周期公式：Ｔ*＝N·EOQ/DD為一段時(shí)期內(nèi)的總需求量，N為一段時(shí)期的工作日數(shù)。2．最高庫(kù)存量的確定Ｑmax＝D（Ｔ*＋TK）/N3．全年總訂貨成本CT＝D·P＋C0·N/Ｔ*+P·i·EOQ第三節(jié)庫(kù)存控制（二）定期訂貨法的實(shí)施38第三節(jié)庫(kù)存控制3．訂貨量的確定

實(shí)際庫(kù)存量，是指檢查庫(kù)存時(shí)倉(cāng)庫(kù)所實(shí)際具有的能夠用于銷售供應(yīng)的全部商品的數(shù)量。4．定期訂貨法的實(shí)施5．前提條件（1）它的直接應(yīng)用只適用于單一品種的情況。（2）它不但適用于隨機(jī)型需求，也適用于確定型需求。（3）它一般多用于A類商品，即品種少而價(jià)值高，比較重要的商品。第三節(jié)庫(kù)存控制3．訂貨量的確定39作業(yè)教材同步精煉2、3、4、58題作為思考題！作業(yè)教材同步精煉40本章結(jié)束本章結(jié)束41消除隱患，確保安全，保障穩(wěn)定，促進(jìn)發(fā)展。11月-2211月-22Monday,November7,2022人民消防人民辦，辦好消防為人民。01:36:2001:36:2001:3611/7/20221:36:20AM做好安全工作，樹立企業(yè)形象。11月-2201:36:2001:36Nov-2207-Nov-22絆人的樁不在高，違章的事不在小。01:36:2001:36:2001:36Monday,November7,2022人人保安全，家家笑開顏。11月-2211月-2201:36:2001:36:20November7,2022每項(xiàng)振作求質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。2022年11月7日1:36上午11月-2211月-22人人有專職，工人有程序，檢查有標(biāo)準(zhǔn)，做好留證據(jù)。07十一月20221:36:20上午01:36:2011月-22由前至后一條拉，從上到下一條心。十一月221:36上午11月-2201:36November7,2022創(chuàng)名牌、奪優(yōu)質(zhì)，全廠員工齊努力。2022/11/71:36:2001:36:2007November2022質(zhì)量放松,勞而無功.安全發(fā)展，國(guó)泰民安。1:36:20上午1:36上午01:36:2011月-22讀安全書，做安全人。體系有效運(yùn)行，銷售蒸蒸日上。11月-2211月-2201:3601:36:2001:36:20Nov-22同心協(xié)力，提高品質(zhì)。2022/11/71:36:20Monday,November7,2022質(zhì)量是制造出來的，而不是檢驗(yàn)出來的。11月-222022/11/71:36:2011月-22謝謝大家！消除隱患，確保安全，保障穩(wěn)定，促進(jìn)發(fā)展。11月-2211月-42第八章庫(kù)存管理第八章庫(kù)存管理43第八章庫(kù)存管理本章主要內(nèi)容：庫(kù)存管理概述庫(kù)存管理模式庫(kù)存控制方法第八章庫(kù)存管理本章主要內(nèi)容：44案例導(dǎo)讀回答以下問題：1．對(duì)于企業(yè)而言，庫(kù)存到底是負(fù)擔(dān)還是必要的儲(chǔ)備？庫(kù)存有哪些積極方面的作用和消極方面的作用？2．戴爾公司如何實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”？3．在庫(kù)存管理方面，戴爾公司如何實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的雙贏？案例導(dǎo)讀回答以下問題：45學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．了解庫(kù)存的作用；2．熟悉庫(kù)存管理模式。能力目標(biāo)1．能靈活應(yīng)用各種庫(kù)存管理模式；2．能用一定的方法控制庫(kù)存水平。技能目標(biāo)1．能根據(jù)企業(yè)的具體情況選擇庫(kù)存管理方法；2．能控制企業(yè)的庫(kù)存水平。總目標(biāo)能利用一定的庫(kù)存管理方法來控制企業(yè)的庫(kù)存水平。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)技能目標(biāo)總46第一節(jié)庫(kù)存管理概述一、庫(kù)存及其作用（一）庫(kù)存的概念

庫(kù)存是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中為了將來的耗用或者在銷售過程中為了將來的銷售而儲(chǔ)備的資源。第一節(jié)庫(kù)存管理概述一、庫(kù)存及其作用47第一節(jié)庫(kù)存管理概述（二）庫(kù)存的分類1．按庫(kù)存在再生產(chǎn)過程中所處的領(lǐng)域分類：（1）制造庫(kù)存（2）流通庫(kù)存（3）國(guó)家儲(chǔ)備2．按用戶對(duì)庫(kù)存的需求特性分類（1）獨(dú)立需求庫(kù)存（2）相關(guān)需求庫(kù)存3．按其在生產(chǎn)和配送過程中所處的狀態(tài)分類（1）原材料庫(kù)存（2）在制品庫(kù)存（3）維修庫(kù)存（4）產(chǎn)成品庫(kù)存4．按庫(kù)存的作用分類（1）周轉(zhuǎn)庫(kù)存（2）安全庫(kù)存（3）調(diào)節(jié)庫(kù)存（4）在途庫(kù)存第一節(jié)庫(kù)存管理概述（二）庫(kù)存的分類48第一節(jié)庫(kù)存管理概述二、庫(kù)存主管的職責(zé)（一）庫(kù)存主管工作的重要性1．倉(cāng)儲(chǔ)主管（1）根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、銷售計(jì)劃，預(yù)測(cè)倉(cāng)庫(kù)容量需求（2）了解倉(cāng)庫(kù)信息（3）制定基本倉(cāng)儲(chǔ)方案（4）制定組合方案計(jì)劃2．庫(kù)存主管（1）分析庫(kù)存變動(dòng)特點(diǎn)（2）權(quán)衡相關(guān)成本（3）制定庫(kù)存目標(biāo)（4）制定庫(kù)存管理計(jì)劃第一節(jié)庫(kù)存管理概述二、庫(kù)存主管的職責(zé)49第二節(jié)庫(kù)存管理模式一、零庫(kù)存所謂的零庫(kù)存，是指物料在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、配送等一個(gè)或幾個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，不以倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)的形式存在，而均是處于周轉(zhuǎn)的狀態(tài)。（二）零庫(kù)存的優(yōu)缺點(diǎn)1．實(shí)施零庫(kù)存的優(yōu)點(diǎn)2．實(shí)施零庫(kù)存的缺點(diǎn)（三）零庫(kù)存的實(shí)施形式1．委托保管方式2．協(xié)作分包方式3．輪動(dòng)方式4．準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)系統(tǒng)5．看板方式6．無庫(kù)存儲(chǔ)備第二節(jié)庫(kù)存管理模式一、零庫(kù)存50第二節(jié)庫(kù)存管理模式二、供應(yīng)商管理庫(kù)存（一）供應(yīng)商管理庫(kù)存的概念1．供應(yīng)商管理庫(kù)存的概念（1）批發(fā)商（經(jīng)銷商）為零售商管理庫(kù)存（2）制造商為經(jīng)銷商管理庫(kù)存2．供應(yīng)商管理庫(kù)存的起源（二）供應(yīng)商管理庫(kù)存的戰(zhàn)略依據(jù)和原則1．實(shí)施VMI的戰(zhàn)略依據(jù)2．供應(yīng)商管理庫(kù)存的原則（1）合作性原則（2）互惠原則（3）目標(biāo)一致性原則（4）連續(xù)改進(jìn)原則（三）VMI系統(tǒng)的構(gòu)成1．需求計(jì)劃預(yù)測(cè)模塊2．配送計(jì)劃模塊第二節(jié)庫(kù)存管理模式二、供應(yīng)商管理庫(kù)存51第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)1．VMI的優(yōu)點(diǎn)（1）供應(yīng)鏈方面（2）供貨商方面（3）經(jīng)銷商方面（4）終端客戶第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)52第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)2．VMI的缺點(diǎn)（1）VMI成功與否取決于供應(yīng)商與零售商之間的合作關(guān)系。（2）相關(guān)各方之間的依賴度提高，轉(zhuǎn)移成本提高，各方的利潤(rùn)分配成為很大的困難。（3）各方之間如果缺乏誠(chéng)信，不能夠充分交換信息數(shù)據(jù)。（4）技術(shù)成本及對(duì)組織進(jìn)行變革調(diào)整的成本較高。（4）缺少了必要的、充分的貨架空間有可能使零售商失去顧客的注意。（5）零售商開展任何促銷活動(dòng)，都需要提前與供應(yīng)商進(jìn)行溝通，否則極易出現(xiàn)貨品短缺。（6）由于庫(kù)存水平較低，極易遭受非可預(yù)見性的風(fēng)險(xiǎn)損失。第二節(jié)庫(kù)存管理模式（四）VMI的優(yōu)缺點(diǎn)53第二節(jié)庫(kù)存管理模式（五）VMI的實(shí)施實(shí)施VMI策略，首先要改變訂單的處理方式，建立基于標(biāo)準(zhǔn)的托付訂單處理模式。供應(yīng)商管理庫(kù)存的策略可以分為如下幾個(gè)步驟實(shí)施：1．建立顧客信息系統(tǒng)2．建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)3．建立供應(yīng)商與分銷商（批發(fā)商）的合作框架協(xié)議4．組織機(jī)構(gòu)的變革第二節(jié)庫(kù)存管理模式（五）VMI的實(shí)施54第二節(jié)庫(kù)存管理模式（六）VMI的支持技術(shù)及應(yīng)用1．VMI的支持技術(shù)包括：EDI/Internet、ID代碼、條碼、條碼應(yīng)用標(biāo)識(shí)符、連續(xù)補(bǔ)給程序等。2．VMI的應(yīng)用：（1）對(duì)誤差敏感行業(yè)。如：醫(yī)藥行業(yè)。（2）分店眾多的快速消費(fèi)品行業(yè)。如：沃爾瑪。（3）易腐、易損產(chǎn)品行業(yè)。如：雙匯肉類放心店。（4）庫(kù)存產(chǎn)品價(jià)值高、需求難以預(yù)測(cè)的行業(yè)。如：計(jì)算機(jī)制造業(yè)。（5）需要高超的領(lǐng)導(dǎo)能力，需要形成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的行業(yè)。如：汽車業(yè)。第二節(jié)庫(kù)存管理模式（六）VMI的支持技術(shù)及應(yīng)用55第二節(jié)庫(kù)存管理模式三、用戶管理庫(kù)存

供應(yīng)商的庫(kù)存通常保持在用戶的場(chǎng)地，而通常情況下，用戶使用了這些產(chǎn)品以后才向供應(yīng)商付款，這種由用戶來管理其供應(yīng)商庫(kù)存的方式稱為用戶管理庫(kù)存。第二節(jié)庫(kù)存管理模式三、用戶管理庫(kù)存56第二節(jié)庫(kù)存管理模式四、寄售（一）寄售的含義1．寄售的概念。寄售（Consignment），是指委托人（寄售人）先將貨物運(yùn)到受委托人（代銷）的所在地，由代銷人按協(xié)議規(guī)定，參照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格代為銷售貨物。2．寄售的實(shí)施。寄售常用于國(guó)際貿(mào)易，現(xiàn)在用于零售。寄售業(yè)務(wù)的特點(diǎn)是先憑協(xié)議出運(yùn)貨物，后成交銷出。第二節(jié)庫(kù)存管理模式四、寄售57第二節(jié)庫(kù)存管理模式（二）采用寄售方式的注意事項(xiàng)1．選好寄售地和代銷人2．對(duì)寄售貨物的存放地點(diǎn)做好安排3．注意存放期限4．簽發(fā)寄售協(xié)議，保證貨、款安全應(yīng)特別注意的是：寄售物品的前期質(zhì)量檢查工作必須到位，這是寄售庫(kù)存法成功的前提條件。第二節(jié)庫(kù)存管理模式（二）采用寄售方式的注意事項(xiàng)58第三節(jié)庫(kù)存控制在決定采購(gòu)數(shù)量與時(shí)間時(shí)，必須考慮到各種相關(guān)的成本。這些成本包括以下幾個(gè)方面：1．訂貨成本。2．價(jià)格折扣成本。3．缺貨成本。4．庫(kù)存占流動(dòng)資金的成本。5．存儲(chǔ)成本。6．廢棄風(fēng)險(xiǎn)成本。第三節(jié)庫(kù)存控制在決定采購(gòu)數(shù)量與時(shí)間時(shí)，必須59第三節(jié)庫(kù)存控制實(shí)例：某企業(yè)對(duì)物料A的全年需求量為1200件，單位采購(gòu)成本為6元，持有成本率為20％，單次訂貨成本20元，那么該企業(yè)每次訂購(gòu)多少可使全年的持有成本和訂貨成本的總和最小？第三節(jié)庫(kù)存控制實(shí)例：某企業(yè)對(duì)物料A的全年需求量為1200件60第三節(jié)庫(kù)存控制一、經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量（一）什么是經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量

EOQ指通過對(duì)采購(gòu)訂貨成本和倉(cāng)儲(chǔ)保管成本核算，以實(shí)現(xiàn)采購(gòu)訂貨成本和保管倉(cāng)儲(chǔ)成本的總和為最低的最佳訂貨批量。第三節(jié)庫(kù)存控制一、經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量61第三節(jié)庫(kù)存控制（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量公式的推導(dǎo)1．EOQ公式的推導(dǎo)過程。特定訂貨計(jì)劃的總庫(kù)存持有成本的近似公式為：H=P·i·（Q/2）式中：H為總庫(kù)存持有成本，P為單位采購(gòu)成本，i為持有成本率，Q為單次訂貨批量，Q/2為平均庫(kù)存。第三節(jié)庫(kù)存控制（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量公式的推導(dǎo)62第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨成本由訂貨的辦公成本、通信成本、差旅成本等構(gòu)成?？梢杂孟旅娴慕乒竭M(jìn)行計(jì)算：C1＝C0·（D/Q）式中：C1為訂貨總成本，C0為單次訂貨成本，D為全年的需求量，D/Q為一定時(shí)期的訂貨次數(shù)。第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨成本由訂貨的辦公成本、通信成本、差旅成本63第三節(jié)庫(kù)存控制由此，在既定的訂貨批量和訂貨次數(shù)下，每次補(bǔ)充庫(kù)存的總成本為：C＝H＋C1＝P·i·（Q/2）＋C0·（D/Q）式中：C為每次補(bǔ)充庫(kù)存的總成本第三節(jié)庫(kù)存控制由此，在既定的訂貨批量和訂貨次數(shù)下，64第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨批量（Q）持有成本（H）訂貨成本（C1）總成本（Ct）5030480510100602403001509016025020012012024025015096246300180802603201927526740024060300第三節(jié)庫(kù)存控制訂貨批量（Q）持有成本（H）訂貨成本（C1）65第三節(jié)庫(kù)存控制總成本庫(kù)存持有成本訂貨成本訂貨批量成本最低總成本●EOQ第三節(jié)庫(kù)存控制總成本庫(kù)存持有成本訂貨訂貨批量成本最低總成本66第三節(jié)庫(kù)存控制當(dāng)P·i·（Q/2）＝C0·（D/Q）時(shí)，所得的Q為經(jīng)濟(jì)訂貨批量。由此，推導(dǎo)出EOQ＝式中：P為單位采購(gòu)成本，i為持有成本率，C0為單次訂貨成本，D為某一時(shí)期的總需求量，EOQ為該時(shí)期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量。第三節(jié)庫(kù)存控制當(dāng)P·i·（Q/2）＝C0·（D/Q）時(shí)，所67第三節(jié)庫(kù)存控制2．推導(dǎo)EOQ公式的所作的假設(shè)：（1）某一時(shí)期內(nèi)，企業(yè)的需求是連續(xù)穩(wěn)定，且已知的；（2）穩(wěn)定、已知的補(bǔ)貨或訂貨提前期，極端情況下，訂貨提前期可以為零；（3）與訂貨批量或時(shí)間無關(guān)的穩(wěn)定的采購(gòu)價(jià)格；（4）與訂貨批量或時(shí)間無關(guān)的穩(wěn)定的運(yùn)輸價(jià)格；（5）所有訂貨需求都能滿足，即不允許缺貨；（6）資金能力方面無限制，即企業(yè)所需資金都能滿足。

第三節(jié)庫(kù)存控制2．推導(dǎo)EOQ公式的所作的假設(shè)：68第三節(jié)庫(kù)存控制3．?dāng)?shù)量折扣時(shí)的EOQ。供應(yīng)商往往對(duì)于采購(gòu)企業(yè)的大宗訂貨給予數(shù)量折扣優(yōu)惠。數(shù)量折扣可以分為兩類，累進(jìn)折扣和比例折扣。某一訂貨批量下的采購(gòu)總成本：Ct＝D·P＋P·i?（Q/2）＋C0?（D/Q）第三節(jié)庫(kù)存控制3．?dāng)?shù)量折扣時(shí)的EOQ。69第三節(jié)庫(kù)存控制二、ABC重點(diǎn)控制法（一）ABC重點(diǎn)控制法的原理1．ABC重點(diǎn)控制法概述它是根據(jù)事物有關(guān)方面的特征，進(jìn)行分類、排隊(duì)，分清重點(diǎn)和一般，以有區(qū)別地實(shí)施管理的一種分析方法。2．ABC重點(diǎn)控制法的核心思想有與基本原理

核心思想:一是強(qiáng)調(diào)“重要的一小部分”；二是分類思想

ABC重點(diǎn)控制法的基本原理是：把核心思想與技術(shù)、經(jīng)濟(jì)分析和定量計(jì)算結(jié)合起來。第三節(jié)庫(kù)存控制二、ABC重點(diǎn)控制法70第三節(jié)庫(kù)存控制3．劃分ABC三類的通常標(biāo)準(zhǔn)A類：稱為重點(diǎn)項(xiàng)目或關(guān)鍵因素B類：稱為主要項(xiàng)目或主要因素C類：稱為一般項(xiàng)目或一般因素4．ABC重點(diǎn)控制法的意義（1）分清質(zhì)量和價(jià)值等級(jí)，重要和次要；（2）突出資源利用效果、成本控制和利潤(rùn)；（3）減少不必要的損失浪費(fèi)；（4）最大限度地降低成本和提高效率。第三節(jié)庫(kù)存控制3．劃分ABC三類的通常標(biāo)準(zhǔn)71第三節(jié)庫(kù)存控制（二）ABC重點(diǎn)控制法的實(shí)施步驟1．收集數(shù)據(jù)2．統(tǒng)計(jì)匯總3．編制ABC分析表4．ABC分析圖5．確定重點(diǎn)管理方式（ABC分類管理策略）第三節(jié)庫(kù)存控制（二）ABC重點(diǎn)控制法的實(shí)施步驟（ABC分72ABC分類管理策略類別ABC管理要點(diǎn)投入較大力量精心管理，將庫(kù)存壓縮到最低水平按經(jīng)營(yíng)方針調(diào)節(jié)庫(kù)存水平集中大量定貨，以較高的庫(kù)存來減少定貨費(fèi)用定貨方式計(jì)算每種商品的定貨量，按最優(yōu)批量定貨批量，采用定期定貨的方式采用定量定貨方式，當(dāng)庫(kù)存降到最低點(diǎn)時(shí)發(fā)出定貨，定貨時(shí)為經(jīng)濟(jì)批量可采用雙堆法，用兩個(gè)庫(kù)位儲(chǔ)存，一個(gè)庫(kù)位貨發(fā)完了，用另一個(gè)庫(kù)位發(fā)，并補(bǔ)充第一個(gè)庫(kù)位的存貨定額水平按品種甚至規(guī)格控制按品種大類品種控制按總金額控制檢查方式經(jīng)常檢查一般檢查按年度或季度檢查統(tǒng)計(jì)方法詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，按品種、規(guī)格規(guī)定統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目一般統(tǒng)計(jì)，按大類規(guī)定統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目按金額統(tǒng)計(jì)在計(jì)劃平衡、資金分配、采購(gòu)訂貨、組織供貨等方面做到重點(diǎn)突出、兼顧一般、統(tǒng)籌安排、控制有方，確保各類物資供應(yīng)，緩解資金。ABC分類管理策略類別ABC管理要點(diǎn)投入較大力量精心管理73第三節(jié)庫(kù)存控制三、定量訂貨法庫(kù)存控制（一）定量訂貨法的基本原理所謂定量訂貨法，就是預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)和訂貨批量，隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨，訂貨批量取經(jīng)濟(jì)訂貨批量。（定量訂貨法）第三節(jié)庫(kù)存控制三、定量訂貨法庫(kù)存控制（定量訂貨法）74定量訂貨法圖Ｑ*Ｑ*Ｑ*ＱkＱmaxＱsＱt定量訂貨法圖Ｑ*Ｑ*Ｑ*ＱkＱmaxＱsＱt75第三節(jié)庫(kù)存控制（二）定量訂貨法的實(shí)施1．訂貨點(diǎn)Ｑk如何確定訂貨點(diǎn)的大小取決于三個(gè)因素：（1）需求速率（2）訂貨提前期（3）安全庫(kù)存用公式表示為：訂貨點(diǎn)＝需求速率×訂貨提前期＋安全庫(kù)存第三節(jié)庫(kù)存控制（二）定量訂貨法的實(shí)施76第三節(jié)庫(kù)存控制2．訂貨批量Ｑ*如何確定所謂訂貨批量，就是一次訂貨所訂的商品數(shù)量。（1）需求速率的高低（2）經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的高低3．實(shí)施步驟（1）確定訂貨點(diǎn)和訂貨批量；（2）庫(kù)存管理人員或銷售人員每天檢查庫(kù)存；（3）當(dāng)庫(kù)存量下降到訂貨點(diǎn)時(shí)，就發(fā)出訂貨。4．定量訂貨法前提條件（1）它只適用于訂貨不受限制的情況；（2）它的直接運(yùn)用只適用于單一品種的情況；（3）它不但適用于確定型需求，也適用于隨機(jī)性需求；（4）它一般多用于C類商品，品種多而價(jià)值低廉，實(shí)行固定批量訂貨。第三節(jié)庫(kù)存控制2．訂貨批量Ｑ*如何確定77第三節(jié)