DB3706-T 004.2-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品 大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程-（高清版）

DB3706煙 臺 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3706/T004.2-2020DB3706/T004.2-2002無公害農(nóng)產(chǎn)品大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程2020-02-25發(fā)布 2020-03-25實(shí)施煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB3706/T004.2-2020前??言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對DB3706/T004.2-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T004.2-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：GBGB/T18407.2-2001NY/TNY/T《農(nóng)產(chǎn)品等級規(guī)格櫻桃》、DB37/T3227《甜櫻桃苗木質(zhì)量分級》、DB37/T1403《無公害食品大櫻桃生產(chǎn)DB37/T850——補(bǔ)充修改了“品種與砧木選擇”、“栽培方法”、“整形修剪”、“花果管理”等章節(jié)內(nèi)容；——增加了“苗木選擇”、“防治裂果”、“促進(jìn)果實(shí)著色”、“生產(chǎn)檔案”等章節(jié)；——“化學(xué)防治”章節(jié)，根據(jù)目前主要病蟲害發(fā)病規(guī)律和農(nóng)藥使用許可等辦法，刪除了目前已經(jīng)退出市場或禁用的藥劑，補(bǔ)充了新型高效低毒藥劑。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺市福山區(qū)果樹站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張序、張福興、孫慶田、呂杰玲、李延菊、田長平、李芳東、王玉霞、劉曉靜、柳蘊(yùn)芬、吳龍、常銘。IDB3706/T004.2-2020DB3706/T004.2-2020PAGEPAGE8無公害農(nóng)產(chǎn)品大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品大櫻桃的產(chǎn)地環(huán)境、品種與砧木選擇、栽植、果園管理、采收、標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)、生產(chǎn)檔案等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品大櫻桃的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T2302 農(nóng)產(chǎn)品等級規(guī)格櫻桃NY/T5010 DB37/T850地理標(biāo)志產(chǎn)品煙臺大櫻桃DB37/T1403無公害食品大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB37/T3227甜櫻桃苗木質(zhì)量分級產(chǎn)地環(huán)境宜選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，土壤透氣性好、有灌溉條件、雨季不積水的地塊，土PH6.0~7.5NY/T5010品種與砧木選擇品種選擇宜選用大果型、近年來推廣應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，如美早、黑珍珠、薩米脫、福晨、福星、3~520%~30%。砧木選擇選擇與嫁接品種親和性好、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)的砧木，宜選擇大青葉、蘭丁2號、考特、吉塞拉6號、吉塞拉12號等砧木。栽植栽植密度苗木選擇DB37/T32271.2m栽植時(shí)間按照DB37/T1403執(zhí)行，在春季土壤化凍后至發(fā)芽前栽植，宜在3月中旬前后。栽植方法667m21000kg~2000kg200kg~300kg，進(jìn)行全園30cm~40cm，整平。1.5m2m30cm~40cm。50cm40cm果園管理整形修剪自由紡錘形3m×4m3m50cm~60cm，中干20~25個(gè)骨干枝，骨干枝間沒有明顯的分層，樹體結(jié)構(gòu)緊湊，空間利用充分。整形修剪步驟如下：180cm2~4芽抹除，對中下部芽3~5芽刻一芽，促發(fā)長條；260cm7cm~8cm進(jìn)行刻芽；2~4芽極重短截。8月下旬將新梢進(jìn)行拉枝至水平或微下垂?fàn)顟B(tài)；360cm1個(gè)新梢，使骨干枝單軸延伸；——第4年早春，樹高達(dá)到3m左右，將頂部發(fā)育枝拉平或微下垂。細(xì)長紡錘形2.8m~3m30個(gè)以上，呈微下垂?fàn)顟B(tài)，利于控冠。樹體成型快，早豐性強(qiáng)，適于密植栽培。整形修剪步驟如下：180cm2~43~560cm40cm21芽極重短截。6月~7月，當(dāng)中80cm左右時(shí)，捋梢或擰梢，使之呈下垂?fàn)顟B(tài)；每梢擰2~3次，分段進(jìn)行，使新梢上翹部分呈下垂?fàn)顟B(tài)；35cm~7cm月上旬~6月下旬，對側(cè)生枝背上萌發(fā)的新梢進(jìn)行扭梢或摘心，促其形成腋花芽，保持側(cè)生枝單軸延伸；42.8m~3m土肥水管理土壤管理中耕果園生長季節(jié)降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無雜草。中耕深度5cm~10cm。行間生草行間自然生草或種植鼠茅草、黑麥草、長柔毛野豌豆等。施肥施肥原則施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，宜根據(jù)土壤分析和葉分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。所施用的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。基肥8月下旬~9667m21000kg2000kg~3000kg腐熟農(nóng)家肥＋復(fù)合肥（15-15-15）100kg。施用方法以溝施為主，施肥部位在50cm20cm~30cm。土壤追肥追肥時(shí)期為萌芽前和果實(shí)迅速膨大期。在春季萌芽前后，放射狀溝施復(fù)合肥（15-15-15）0.5kg~1kg/667m230kg+10kg，連施兩次。采果后，及時(shí)追施氮磷肥，放射狀溝施復(fù)合肥（13-33-4）0.5kg～1kg/株，樹勢過旺結(jié)果少的可以不施。葉面追肥72~3水分管理DB37/T140360%花果管理花期授粉在合理配置授粉樹的基礎(chǔ)上，在花期利用蜜蜂、壁蜂或熊峰授粉?；ㄆ谟龅蜏鼗虼箫L(fēng)天氣，應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉。防止裂果采用小水勤澆的方法，穩(wěn)定果園土壤水分，防止土壤忽干忽濕。有條件的果園可搭建避雨防裂設(shè)施。促進(jìn)果實(shí)著色參照DB37/T1403執(zhí)行，在果實(shí)著色期鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)上色，改善果實(shí)品質(zhì)。病蟲害防治防治原則預(yù)防為主、綜合防治。農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、樹干涂白等措施，減少病蟲基數(shù)；加強(qiáng)肥水管理，扶壯樹勢，提高果樹抗病性及抗蟲性。物理防治用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱，用頻振式殺蟲燈和糖醋液誘殺果蠅、蛾類；用糖醋液誘殺果蠅；采取人工涂白刷殺蚧殼蟲、防治流膠病?；瘜W(xué)防治在果園病蟲害綜合防治的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲害發(fā)生特點(diǎn)、氣候條件及發(fā)生程度適時(shí)防治，做A；大櫻桃園病蟲B。采收NY/T2302標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)DB37/T8500℃～4℃為宜，運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生、無異味，不與有毒有害物品混運(yùn)。生產(chǎn)檔案應(yīng)進(jìn)行生產(chǎn)檔案記錄，詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)投入品、生產(chǎn)管理、病蟲害防治、產(chǎn)品質(zhì)量檢測及相關(guān)所溯源資料，并保存3年以上。附錄A（規(guī)范性附錄）大櫻桃園使用的殺蟲殺菌劑農(nóng)藥種類稀釋倍數(shù)和使用方法防治對象石硫合劑3~5°Bé，噴施越冬病蟲害：蚧類、葉螨、蚜蟲、枝枯病等10%吡蟲啉1000倍液，噴施綠盲蝽、葉蟬或蚜蟲50%氟啶蟲胺腈8000倍液，噴施1%甲氨基阿維菌素1000倍液，噴施梨小食心蟲35%氯蟲苯甲酰胺6000倍液，噴施1.8%阿維菌素2000倍液，噴施240g/L螺螨酯400倍液，噴施葉螨20%噠螨靈1500倍液，噴施1.8%阿維菌素2000倍液，噴施糖醋液=3:4:2:1，裝入容器中，誘殺果蠅5%效氯氰菊酯、2000~3000倍液，噴施10%吡蟲啉1000倍液，噴施22.4%螺蟲乙酯2000~3000倍液，噴施桑白蚧48%毒死蜱1000倍液，噴施5%高效氯氰菊酯1000倍液，噴施天牛80%代森錳鋅600倍液，噴施褐腐病70%異菌脲1000倍液，噴施50%腐霉利1000倍液，噴施25%吡唑醚菌酯2000~3000倍液，噴施波爾多液硫酸銅:生石灰:水=1:2:200，噴施褐斑病、穿孔病43%戊唑醇4000倍液，噴施10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液，噴施25%吡唑醚菌酯2000~3000倍液，噴施附錄B（規(guī)范性附錄）大櫻桃園病蟲害綜合防治歷時(shí)間及物候期防治對象防治方法及措施11月上旬（期）徹底清園。1）清除果園內(nèi)死樹、枯枝、病枝、落葉、僵果、雜草等，并集中燒毀，壓低越冬病蟲基數(shù)。2）結(jié)合4）桑白蚧或其他蚧類危害嚴(yán)重時(shí)，用鋼絲刷清除枝干上的蟲體。34（萌芽前）枝干潛伏病蟲芽萌動(dòng)期，全樹、地面噴施3~5°Bé石硫合劑。46（花果期）綠盲蝽、葉蟬、梨小食心蟲、葉螨、蚜蟲等4月中旬，注意監(jiān)測各種病蟲的發(fā)生情況，1）當(dāng)發(fā)現(xiàn)1-37-10天13）當(dāng)天氣螺螨酯、噠螨靈、阿維菌素等高效殺螨劑防治。果蠅在果實(shí)膨大期至著色期注意監(jiān)測與防治果蠅。1）利用果蠅趨化性的特點(diǎn)，用糖醋液(糖:醋:水:酒=3:4:2:1)，混加吡蟲啉、敵百蟲等誘殺成蟲；2）當(dāng)果蠅蟲口密度較大時(shí)，可向地面、雜草和樹干上噴施高效氯氰菊酯、敵敵喂、吡蟲啉等藥劑，但藥液不能接觸果實(shí)。桑白蚧有桑白蚧的果園，于5月中下旬第一代卵孵化高峰期噴施吡蟲啉、螺蟲乙酯等對蚧類防治效果好的殺蟲劑。褐腐病1）保護(hù)地栽培櫻桃、花腐病嚴(yán)重的果園或品種或花期遇20-30天噴施殺菌劑，清除果實(shí)上的病原菌。3）防治褐腐病，殺菌劑可選用代/r