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幼兒園伙房人員工作流程幼兒園伙房人員工作流程幼兒園伙房人員工作流程資料僅供參考文件編號：2022年4月幼兒園伙房人員工作流程版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：幼兒園伙房人員工作流程早班負(fù)責(zé)發(fā)面及早餐一切事項負(fù)責(zé)清洗早餐使用的用具負(fù)責(zé)洗菜、切菜準(zhǔn)備午餐的一切事項（以班長和炊事員為主）負(fù)責(zé)上午加餐水果的清洗分發(fā)工作（副班長）負(fù)責(zé)早、午餐制作及上灶工作（以班長為主，副班長協(xié)助）負(fù)責(zé)下午加餐點心的分發(fā)工作（以副班長為主）填寫留樣及消毒記錄，周三給采購下達(dá)下周食譜所需物品的計劃（班長）晚班負(fù)責(zé)洗菜、協(xié)助切菜準(zhǔn)備午餐的事項負(fù)責(zé)幼兒早、午餐用具的清洗消毒工作負(fù)責(zé)主食制作一切工作負(fù)責(zé)做好第二天早餐的準(zhǔn)備工作如果遇到吃魚要提前做好清洗工作負(fù)責(zé)下午熱奶、加餐及后續(xù)收尾工作由于伙房工作非常辛苦又很繁瑣，希望大家相互體諒，相互理解，盡量減少他人不必要的麻煩，做到物品隨用隨清擺放整齊，時刻保持工作環(huán)境的

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