生產(chǎn)管理人員培訓(xùn)教材企業(yè)生產(chǎn)管理基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)大綱

生產(chǎn)管理人員培訓(xùn)教材第一節(jié)生產(chǎn)管理概述一、概念1、 人們使用工具來創(chuàng)造各種生產(chǎn)資料和生活資料的進(jìn)程叫生產(chǎn)。2、 投入產(chǎn)出圖投入生產(chǎn)進(jìn)程產(chǎn)出生產(chǎn)關(guān)于象 生產(chǎn)勞動(dòng)力形態(tài)轉(zhuǎn)換有形（產(chǎn)品）生產(chǎn)手段時(shí)間轉(zhuǎn)換生產(chǎn)方法空間轉(zhuǎn)換無形（服務(wù)）生產(chǎn)空間生產(chǎn)時(shí)間二、職能和任務(wù)1、 職能：計(jì)劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)。2、 任務(wù)：保證Q、C、三方面的要求。Q：Quality質(zhì)量。保證產(chǎn)品質(zhì)量。C：Cost成本。保證較低的制造成本。：elivery交貨期。保證客戶要求的交貨期。三、生產(chǎn)進(jìn)程生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備進(jìn)程扶助生產(chǎn)進(jìn)程基本生產(chǎn)進(jìn)程生產(chǎn)服務(wù)進(jìn)程1、 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備進(jìn)程，是指生產(chǎn)前的技術(shù)準(zhǔn)備工作：囊括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)、材料消耗定額和工時(shí)消耗定額的制定，勞動(dòng)組織等。2、 基本生產(chǎn)進(jìn)程：直接進(jìn)行的加工進(jìn)程和轉(zhuǎn)換進(jìn)程。如沖壓、注塑、機(jī)加工、裝配等。3、 扶助生產(chǎn)進(jìn)程：保證基本生產(chǎn)能正常進(jìn)行所必需的各種扶助性生產(chǎn)活動(dòng)。如設(shè)備維修、動(dòng)力供應(yīng)、工夾具制造等。4、 生產(chǎn)服務(wù)進(jìn)程：為基本生產(chǎn)和扶助生產(chǎn)服務(wù)的各種生產(chǎn)性活動(dòng)。如采購、倉管、試驗(yàn)、試驗(yàn)等。四、生產(chǎn)組織的原則1、 使生產(chǎn)進(jìn)程的各階段都城有相互銜接、協(xié)調(diào)、保證人力、物力、空間都能得到最充分的利用，使生產(chǎn)取得最優(yōu)的效果。一般組織架構(gòu)銷售科基本車間供應(yīng)科工藝科設(shè)計(jì)科計(jì)劃科廠長銷售科基本車間供應(yīng)科工藝科設(shè)計(jì)科計(jì)劃科扶助車間扶助車間五、生產(chǎn)進(jìn)程組織的基本要求1、 生產(chǎn)進(jìn)程的比例性；2、 生產(chǎn)進(jìn)程的連續(xù)性；3、 生產(chǎn)進(jìn)程的均衡性。六、生產(chǎn)計(jì)劃與其它計(jì)劃的關(guān)系1、 生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)型企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃勞動(dòng)工資計(jì)劃成本計(jì)劃物料供應(yīng)計(jì)劃勞動(dòng)工資計(jì)劃成本計(jì)劃物料供應(yīng)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃2、 經(jīng)營性企業(yè)利潤計(jì)劃利潤計(jì)劃銷售計(jì)劃銷售計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃成本計(jì)劃成本計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃七、生產(chǎn)計(jì)劃的編制與平衡1、 生產(chǎn)計(jì)劃的編制原則1） 全局觀念2）平衡觀念3）留有余地4）切合實(shí)際5）必需有切實(shí)可行的核算基礎(chǔ)2、 生產(chǎn)計(jì)劃的編制依據(jù)1） 銷售計(jì)劃與協(xié)議合同2） 市場預(yù)測3） 企業(yè)的長期計(jì)劃4） 庫存儲備量5） 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備6） 外協(xié)外購7） 計(jì)劃生產(chǎn)能力8） 勞動(dòng)定額9） 期量標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)工藝管理一、 PE：生產(chǎn)工程，如作業(yè)指導(dǎo)書、工藝文件、工藝方法等。（宏觀控制）二、 IE：工業(yè)工程，流程分析、工時(shí)定額等。（微觀控制）第三節(jié)生產(chǎn)進(jìn)程布局一、 廠址選擇1、 周圍環(huán)境2、 材料來源3、 運(yùn)輸路線4、 動(dòng)力供應(yīng)5、 地形地勢6、 勞動(dòng)力來源7、 產(chǎn)品銷售條件8、 建廠投資費(fèi)用二、 工廠的平面部署基本要求1、 流程暢通。各個(gè)基本車間按工藝流程的順序部署，保證物流暢通，運(yùn)輸距離最短。2、 高效率的使用空間。3、 良好的適應(yīng)性和靈活性，為下一步發(fā)展做準(zhǔn)備。三、 設(shè)備布局1、 按工藝流程布局；2、按產(chǎn)品布局；3、綜合布局?？筛鶕?jù)不同的生產(chǎn)類型來選擇布局類型四、 生產(chǎn)進(jìn)程的流程分析1、 流程的構(gòu)成。作業(yè)（加工）O，試驗(yàn)□（質(zhì)的試驗(yàn)和量的試驗(yàn)），搬運(yùn)→停滯（等待—庫存▽）2、 流程的分析。方法：5WIH法，IE工業(yè)工程。3、 流程的時(shí)間分析流程的時(shí)間停滯時(shí)間搬運(yùn)時(shí)間試驗(yàn)時(shí)間加工時(shí)間停滯時(shí)間搬運(yùn)時(shí)間試驗(yàn)時(shí)間加工時(shí)間直接生產(chǎn)時(shí)間扶助生產(chǎn)時(shí)間注：要控制生產(chǎn)時(shí)間必需首先控制扶助時(shí)間，降低加工時(shí)間。第四節(jié) 現(xiàn)場管理和作業(yè)排序一、 現(xiàn)場管理的關(guān)于象1、 關(guān)于象：人、機(jī)、料、法、環(huán)、信2、 方法：管理制度、標(biāo)準(zhǔn)、方法和手段3、 職能：計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制、鼓勵(lì)4、 目的：優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、均衡、安全、文明生產(chǎn)二、 現(xiàn)場管理的任務(wù)1、 制造切實(shí)可行的現(xiàn)場管理標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)體系、評估內(nèi)容和考核方法，提高現(xiàn)場管理水平。2、 推行一些行之有效的國內(nèi)外現(xiàn)場管理方法和手段，為提高產(chǎn)品質(zhì)量和嗇經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)。如：5S、一個(gè)流、滿負(fù)荷工作法等。第五節(jié) 物料需求計(jì)劃MRP制造資源計(jì)劃MRPⅡ一、 RP：根據(jù)成品的需求自動(dòng)地計(jì)算出，構(gòu)成這些成品的部件，以及原材料的需求量。由成品的交貨期計(jì)算出各零部件的生產(chǎn)進(jìn)度日程控，及外協(xié)件的采購日程。二、 制造資源計(jì)劃MRPⅡMRPⅡ是在閉環(huán)MRP完成生產(chǎn)的計(jì)劃與控制的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)展，將經(jīng)營、財(cái)務(wù)與生產(chǎn)管理子系統(tǒng)相接合，形成計(jì)劃經(jīng)營大綱。三、 MRP的工作邏輯根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)量，計(jì)算出零部件與原材料的需求量，根據(jù)產(chǎn)品的交貨期，展開成零部件的生產(chǎn)進(jìn)度日程及原材料與外購件的采購日程。當(dāng)計(jì)劃有變時(shí)，能根據(jù)新情況區(qū)別輕重緩急，調(diào)理生產(chǎn)優(yōu)先順序，重新編制出契合新情況的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。MRP的目標(biāo)1） 保證按時(shí)供應(yīng)用戶所需產(chǎn)品，即時(shí)取得所需原材料及零部件。2） 保證盡可能性你的庫存水平。3） 計(jì)劃生產(chǎn)活動(dòng)，交貨速度；使生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)緊密的銜接有序。閉環(huán)MRP生產(chǎn)計(jì)劃大綱生產(chǎn)計(jì)劃大綱主生產(chǎn)計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃粗能力計(jì)算粗能力計(jì)算NO是否可行物料需求計(jì)劃：能力需求計(jì)劃物料需求計(jì)劃：能力需求計(jì)劃NO是否可行 YES生產(chǎn)派工采購生產(chǎn)派工采購執(zhí)行結(jié)果反饋第六節(jié) 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式（JIT）一、 概念：在需要的時(shí)候按需要的量，生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品。（juatintime）二、 JIT生產(chǎn)方式的目標(biāo)和手段降低成本，徹底排除浪費(fèi)，獲取最大利潤。（方式，手段見附表）三、 實(shí)現(xiàn)適時(shí)，適量生產(chǎn)的具體方法1、 生產(chǎn)同步化，即從上工序直接轉(zhuǎn)入下工序。2、 生產(chǎn)均衡化，總裝向前工序領(lǐng)取物料時(shí)均衡合理使用各種零部件。3、 看板管理，公司只下達(dá)總裝生產(chǎn)指令。其他車間的生產(chǎn)指令均經(jīng)過看板來實(shí)現(xiàn)，即后工序在需要的時(shí)候用看板向前工序領(lǐng)取所需要的量時(shí)，同時(shí)就向前工序下達(dá)了工作指令。附表二JIT的目標(biāo)和手段獲取最高利潤獲取最高利潤降低成本降低成本---徹底排除浪費(fèi)質(zhì)量保證彈性作業(yè)人數(shù)適時(shí)適量質(zhì)量保證彈性作業(yè)人數(shù)適時(shí)適量JustintimeJustintime自動(dòng)化少人化自動(dòng)化少人化多面手多面手生產(chǎn)同步生產(chǎn)批量極小生產(chǎn)同步生產(chǎn)批量極小設(shè)備配置設(shè)備配置后工序領(lǐng)取縮短作業(yè)更換時(shí)間后工序領(lǐng)取縮短作業(yè)更換時(shí)間生產(chǎn)均衡化生產(chǎn)均衡化-------標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)看板管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)看板管理JIT的生產(chǎn)指令傳統(tǒng)生產(chǎn)管理中的生產(chǎn)指令生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃 生產(chǎn)指令 生產(chǎn)指令生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)際生產(chǎn)數(shù)實(shí)際生產(chǎn)數(shù)實(shí)際生產(chǎn)數(shù) 生產(chǎn)指令實(shí)際生產(chǎn)數(shù)工序C工序B工序A工序C工序B工序A工序C工序B工序A 完成工序C工序B工序A 完成看板看板 庫存A庫存B經(jīng)過比較得出前者庫存物料信息更準(zhǔn)確。第七節(jié) 生產(chǎn)中常見的問題和改善方法一、 工廠內(nèi)常見的現(xiàn)象1、 經(jīng)常停工待料，甚至“一天打魚，兩天曬網(wǎng)”。2、 無休止的加班，每天加班。工人加班時(shí)間越長，就越疲勞，越疲勞效率就越低，導(dǎo)致惡性循環(huán)。3、 前后工序之間的半成品或零部件銜接不上，我要的沒有，不要的一大堆，且還在拼命生產(chǎn)。4、 工廠生產(chǎn)現(xiàn)場的零件和半成品堆積如山，生產(chǎn)不能順暢地流動(dòng)下去。5、 生產(chǎn)計(jì)劃表徒具形式，你做你的計(jì)劃，我做我的產(chǎn)品，生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率低，生產(chǎn)與計(jì)劃脫節(jié)，生產(chǎn)計(jì)劃的權(quán)威性不夠。6、 生產(chǎn)計(jì)劃表變動(dòng)頻繁，不是追加就是取消，導(dǎo)致生產(chǎn)一片混亂，生產(chǎn)失控。7、 緊急訂單多，生產(chǎn)計(jì)劃無法正常進(jìn)行，所謂牽一發(fā)而動(dòng)全身。8、 交貨經(jīng)常延遲，影響公司信譽(yù)。9、 生產(chǎn)現(xiàn)場混亂，物料混放，導(dǎo)致品質(zhì)失控，品質(zhì)的失控又要反工，因此又?jǐn)_亂了原來的生產(chǎn)計(jì)劃。10、 材料、零件和成品積壓過多，導(dǎo)致企業(yè)資金積壓，資金周轉(zhuǎn)困難。有的由于生產(chǎn)失控，導(dǎo)致一些庫存品成為“呆帳”（過期或因設(shè)計(jì)更改而報(bào)廢）給公司帶來了不必要的損失。二、 工廠管理改善方法以上的亂現(xiàn)象意味著生產(chǎn)缺乏秩序與紀(jì)律，要控制以上現(xiàn)象就必需制下一套紀(jì)律來加以控制。即“管理上的游戲規(guī)則”，即管理制度，生產(chǎn)管理制度主要是計(jì)劃從產(chǎn)品銷售、銷售計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)計(jì)劃與物料計(jì)劃，生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)派工。然后依生產(chǎn)計(jì)劃做進(jìn)度控制方案，保證生產(chǎn)能契合銷售計(jì)劃，滿足顧客所需的交貨期限，大致方案如下：銷售計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃物料采購計(jì)劃零件生產(chǎn)計(jì)劃物料采購計(jì)劃零件生產(chǎn)計(jì)劃總裝計(jì)劃總裝計(jì)劃具體歸納為：1、 生產(chǎn)制定完備的生產(chǎn)管理運(yùn)作系統(tǒng)。生產(chǎn)2、 制定完備的銷售計(jì)劃（知彼）3、 建立完備