動(dòng)物日糧中粗纖維的合理利用

動(dòng)物日糧中粗纖維的合理利用粗纖維不僅給動(dòng)物提供能量，而且能構(gòu)成合理的日糧結(jié)構(gòu)，維持動(dòng)物機(jī)體正常消化機(jī)能，合理利用粗纖維的關(guān)鍵是要在日糧中保持適宜的粗纖維水平，防止過低引起消化機(jī)能紊亂，同時(shí)又要避免粗纖維水平過高，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的降低。另外，還要根據(jù)植物纖維的種類、含量和構(gòu)成的不同，對(duì)不同的動(dòng)物給以不同的比例，合理分配粗纖維飼料，充分利用秸桿等高纖維飼料資源，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。（一） 粗纖維的營(yíng)養(yǎng)生理作用飼料粗纖維對(duì)于任何家畜都不可缺少。其主要作用是填充腸胃，給以飽感；刺激腸粘膜，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和糞便的排泄；對(duì)于反芻動(dòng)物和馬屬動(dòng)物，粗纖維在瘤胃及盲腸中經(jīng)發(fā)酵形成的揮發(fā)性脂肪酸，是其重要的能量來源。牛、兔如果只吃精料，可造成嚴(yán)重的消化不良，發(fā)生瘤胃鼓脹，甚至死亡。當(dāng)乳牛日糧中粗纖維降低到13%時(shí)，瘤胃中乳酸菌發(fā)酵，產(chǎn)生的大量乳酸使pH下降至5時(shí)，有益微生物活動(dòng)受到限制；又由于吸收乳酸過多，會(huì)導(dǎo)致酸中毒，表現(xiàn)為前胃遲緩，食欲喪失，腹瀉，表情呆滯，嚴(yán)重的會(huì)死亡。牛日糧中粗纖維含量不能低于15%，兔日糧中粗纖維含量不能低于3%。（二） 影響粗纖維消化的因素1.動(dòng)物種類和年齡⑴種

類草食家畜牛、羊、兔對(duì)粗纖維的消化利用率較高，雜食動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化率較低。其消化利用率由高到低的順序?yàn)榉雌c動(dòng)物、馬、兔、豬、雞。一般幼豬、雞日糧中粗纖維含量不超過5%，生長(zhǎng)豬不超過8%(2)年齡成年動(dòng)物高于幼齡動(dòng)物。2.日糧蛋白質(zhì)水平反芻動(dòng)物日糧中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平是改善瘤胃對(duì)粗纖維消化力的重要因素，所以蛋白質(zhì)是為細(xì)菌正常生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，還可調(diào)節(jié)細(xì)菌代謝。例如用劣質(zhì)草(含粗蛋白3.28%?4.51%)飼喂綿羊時(shí)，粗纖維消化率為,粗纖維的消化率提高,粗纖維的消化率提高12?8%。3.日糧粗纖維含量日糧中粗纖維含量越高，粗纖維本身的消化率就越低，而且還能使其他養(yǎng)分的消化率也降低。其原因是日糧中的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，使食糜在腸道內(nèi)停留時(shí)間減少，并且妨礙消化酶對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸，因此可影響飼料中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和礦物質(zhì)的消化。每增加1個(gè)百分點(diǎn)的粗纖維，反芻動(dòng)物對(duì)有機(jī)物的消化率降低0?65?

0.70個(gè)百分點(diǎn)，單胃動(dòng)物降低1.35?1.40個(gè)百分點(diǎn)。另外，粗纖維組成中木質(zhì)素含量高的消化率低，木質(zhì)素含量低的則消化率高4.添加礦物質(zhì)在反芻動(dòng)物日糧中，添加適量的食鹽、鈣、磷、硫等，可促進(jìn)瘤胃微生物的繁殖，提高粗纖維的消化率。5.飼料的加工調(diào)制粗纖維喂前進(jìn)行加工調(diào)制，可改變?cè)瓉淼睦砘匦?，改善其適口性，提高粗纖維的消化率和飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如秸桿經(jīng)堿化處理粗纖維消化率可提高20%?40%，但粗飼料粉碎過細(xì)，反芻動(dòng)