食堂食品安全衛(wèi)生整改報(bào)告_2

1、食堂食品平安衛(wèi)生整改報(bào)告簡(jiǎn)易版The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future?編訂： xxxxxxxx20XX 年 XX 月 XX 日食堂食品平安衛(wèi)生整改報(bào)告簡(jiǎn)易版 溫馨提示：本報(bào)告文件應(yīng)用在個(gè)人或機(jī)構(gòu)組織在宦時(shí)或不定時(shí)情況下進(jìn)行的近期成果匯報(bào)，衣 達(dá)方式以表

2、達(dá)、 說明為主，內(nèi)容包含分析， 綜合，新盤，重點(diǎn)等，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)未來的良好規(guī) 劃。 文檔下載完成后可以直接編輯，請(qǐng)根據(jù)自己的需求進(jìn)行套用。宜章縣食品平安委員會(huì)：XX 年 9 月貴單位組織人員對(duì)我校食堂進(jìn)行 了 食品平安衛(wèi)生工作檢查， 并提出相應(yīng)的要求 和希望， 在此，由衷地感謝你們對(duì)我校工作的 關(guān)心和支持。在虛心聽取你們的意見后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食 堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工 作會(huì)議， 針對(duì)我校食堂存在問題并參照其他學(xué) 校食 堂存在的問題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整 改： ' 進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，

3、建立建 全監(jiān) 督管理與定期檢查制度，加大檢查力度， 完善設(shè)施 設(shè)備。、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷合 同， 建立健全各類臺(tái)賬。三、組織人員對(duì)原有貨物進(jìn)行徹底排查 , 清理“三無“及過期產(chǎn)品對(duì) 銷毀，對(duì)檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不不全的產(chǎn)品 進(jìn)行 清退。如將原采購(gòu)的食用豬油退貨，改用 合格的名 牌產(chǎn)品“元寶牌八餐飲大豆油。四、加大資金的投入，改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，加 裝倉(cāng)庫排風(fēng)扇，并方案在最近時(shí)間內(nèi)改裝地 樓。同時(shí) 要求倉(cāng)管員加強(qiáng)倉(cāng)庫管理，合理擺 放，定期盤查， 確保貨物質(zhì)量。五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè) 餐 具保潔柜

4、，進(jìn)一步加強(qiáng)場(chǎng)所、炊具、餐具的 清洗消毒管理工作， 安排人員對(duì)保潔消毒工作 進(jìn)行全程監(jiān) 管。六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用 物質(zhì)加工食物。七、進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)餐廚廢棄油脂的處理，與 潴 水收取人員簽訂?潴水處理協(xié)議?，安排值 班人員 對(duì)潴水處理情況進(jìn)行登記，并隨時(shí)跟蹤 考察。八 ' 對(duì)于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi) 生、 食品平安預(yù)警、食品留樣 ' 含毒測(cè)試、消 毒及記錄健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并 予以完善和加 強(qiáng)。再次感謝上級(jí)對(duì)我們的關(guān)心和支持，歡送 上級(jí)相關(guān)部門隨時(shí)對(duì)我校食品平安工作進(jìn)行監(jiān) 督指導(dǎo)！宜章縣第八中學(xué)xx 年 12 月 25 日該位置可填寫公司名或者個(gè)人品牌名Company