2022年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題-第5節(jié)-細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

第5節(jié)細(xì)胞(xìbāo)中的無(wú)機(jī)物教學(xué)(jiāoxué)目標(biāo)

1.說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

2.說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。第一頁(yè)，共二十七頁(yè)。一、細(xì)胞(xìbāo)中的水（H2O）（一）細(xì)胞含水(hánshuǐ)的特點(diǎn)1.生物種類(lèi)(zhǒnglèi)不同含水量不同。水生生物>陸生生物2.同一生物不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量也不同。3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同。圖片1圖片2

圖片3※影響細(xì)胞內(nèi)水含量因素①環(huán)境條件是否變變化②細(xì)胞年齡（生物年齡）變化③生命活動(dòng)的強(qiáng)度變化第二頁(yè)，共二十七頁(yè)。水母97%藻類(lèi)90%魚(yú)類(lèi)80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣(yīyàng)？有哪些特點(diǎn)呢？

第三頁(yè)，共二十七頁(yè)。在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？女人(nǚrén)是水做的，男人不是水做的嗎？思考(sīkǎo)?第四頁(yè)，共二十七頁(yè)。人體(réntǐ)各個(gè)時(shí)期的含水量第五頁(yè)，共二十七頁(yè)。人體(réntǐ)各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%以上(yǐshàng)的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明：第六頁(yè)，共二十七頁(yè)。牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%

心臟和血液的含水量很接近(jiējìn)為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？討論(tǎolùn)：第七頁(yè)，共二十七頁(yè)。(二）水存在(cúnzài)形式1.結(jié)合(jiéhé)水：2.自由(zìyóu)水：①概念：②含量：①概念：②含量：③特點(diǎn)：流動(dòng)性強(qiáng)、易蒸發(fā)、易分離、含量不穩(wěn)定③特點(diǎn)：不流動(dòng)、不蒸發(fā)、不分離、含量穩(wěn)定④功能：④功能：親水性：蛋白質(zhì)﹥淀粉﹥纖維素占全部水的4.5%與細(xì)胞內(nèi)其他化合物(親水）相結(jié)合的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)占全部水的95.5%a作溶劑b參與化學(xué)反應(yīng)c提供液體環(huán)境d運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分第八頁(yè)，共二十七頁(yè)。水把曬干的種子(zhǒngzi)再用火烘烤，試管中就會(huì)出現(xiàn)？把種子(zhǒngzi)曬干，種子就變輕了，那主要是失去了？結(jié)合(jiéhé)水自由水第九頁(yè)，共二十七頁(yè)。3、自由(zìyóu)水與結(jié)合水的聯(lián)系①在一定條件(tiáojiàn)下可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水自由水（冬眠、曬干、溫度(wēndù)降低）（發(fā)芽、溫度升高）②兩者的相對(duì)含量影響生物組織細(xì)胞的代謝強(qiáng)度b在代謝弱的細(xì)胞中，一部分自由水會(huì)變成結(jié)合水，自由水/結(jié)合水的比值就會(huì)減小。a在代謝強(qiáng)的細(xì)胞中，一部分結(jié)合水會(huì)變成自由水，自由水/結(jié)合水的比值也會(huì)增大。自由水/結(jié)合水代謝緩慢代謝旺盛第十頁(yè)，共二十七頁(yè)。※水與抗逆性關(guān)系(guānxì)：

結(jié)合水含量(hánliàng)越高，代謝強(qiáng)度越低，生物抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性增強(qiáng)。

小常識(shí)：中午不能給植物(zhíwù)澆水，因?yàn)闈菜畷?huì)降低植物(zhíwù)的抗旱能力。（三）細(xì)胞中產(chǎn)生水1產(chǎn)水反應(yīng)：①單體的縮合反應(yīng)②ATP合成③光合作用暗反應(yīng)④有氧呼吸第三階段2產(chǎn)水場(chǎng)所：①葉綠體基質(zhì)②線(xiàn)粒體③核糖體④高爾基體⑤細(xì)胞核⑥原核生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第十一頁(yè)，共二十七頁(yè)。判斷：以下實(shí)例中水主要以什么(shénme)形式存在？(A)切西瓜時(shí)流出的瓜汁水(B)新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水(C)小麥烘烤時(shí)丟失的水(D)雞蛋清里的水

(E)漿糊中的水

ＡＢＣDE

以自由水方式存在(cúnzài)的有：以結(jié)合水方式存在的有：第十二頁(yè)，共二十七頁(yè)。初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問(wèn)這些(zhèxiē)灰燼是什么呢?無(wú)機(jī)鹽第十三頁(yè)，共二十七頁(yè)。二、細(xì)胞(xìbāo)中的無(wú)機(jī)鹽(一)存在(cúnzài)形式

多數(shù)以離子(lízǐ)態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等(三)功能討論11.細(xì)胞中某些化合物的重要組成成分討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

3.維持細(xì)胞的酸堿平衡(二)含量

1%--1.5%討論34.維持細(xì)胞的滲透壓平衡討論4第十四頁(yè)，共二十七頁(yè)?！鶐追N特殊(tèshū)無(wú)機(jī)鹽作用①Na+維持(wéichí)細(xì)胞外液滲透壓②K+維持(wéichí)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓③Mg缺乏不能合成葉綠素④Fe缺乏不能合血紅蛋白⑤B缺乏花粉管不能萌發(fā)⑥Ca缺乏會(huì)抽搐（Ca能減低神經(jīng)興奮）⑦I缺乏不能合成甲狀腺激素第十五頁(yè)，共二十七頁(yè)。1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響(yǐngxiǎng)光合作用，為什么？討論(tǎolùn)一：第十六頁(yè)，共二十七頁(yè)。1.現(xiàn)在有許多(xǔduō)食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動(dòng)物(bǔrǔdòngwù)血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐(chōuchù)3.有些植物缺少B時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果即華而不實(shí)第十七頁(yè)，共二十七頁(yè)。

大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液(tǐyè)的PH沒(méi)有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸(rǔsuān)＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O說(shuō)明(shuōmíng)：第十八頁(yè)，共二十七頁(yè)。

某人生病到醫(yī)院輸液，你知道(zhīdào)用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？9%0.09%第十九頁(yè)，共二十七頁(yè)。與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水(shēnglǐyánshuǐ)。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C第二十頁(yè)，共二十七頁(yè)。細(xì)胞中的各種元素和化合物構(gòu)成生命系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。1、元素基礎(chǔ)：C、H、O、N等化學(xué)元素是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)。2、化合物基礎(chǔ)：以碳鏈為骨架的糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架。3、能源基礎(chǔ)：糖類(lèi)和脂肪是生命活動(dòng)的重要能源。4、構(gòu)建調(diào)節(jié)基礎(chǔ)：水和無(wú)機(jī)鹽與其他(qítā)物質(zhì)共同構(gòu)建細(xì)胞并參與細(xì)胞生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)。三、生命(shēngmìng)系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)第二十一頁(yè)，共二十七頁(yè)。四、技能訓(xùn)練——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)科學(xué)地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案應(yīng)注意：1.實(shí)驗(yàn)方案要完整：實(shí)驗(yàn)題目——假設(shè)——預(yù)期——實(shí)驗(yàn)——觀(guān)察和收集數(shù)據(jù)——分析——推論——交流(jiāoliú)2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則：

科學(xué)性原則、可行性原則、簡(jiǎn)便性原則、可重復(fù)性原則，對(duì)照性原則，單一變量原則3.變量的控制：遵循單一變量原則。即一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量對(duì)應(yīng)觀(guān)測(cè)一個(gè)反應(yīng)變量。第二十二頁(yè)，共二十七頁(yè)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄恐参锷L(zhǎng)發(fā)育需要鎂材料用具：小麥幼苗、完全培養(yǎng)液、缺鎂營(yíng)養(yǎng)液、

200ml廣口瓶?jī)芍弧⒘客驳?。?shí)驗(yàn)原理：鎂是合成植物葉綠素的重要成分，植物缺鎂葉綠素不能合成，植物葉片失綠變黃。實(shí)驗(yàn)步驟：1.取兩廣口瓶，編號(hào)甲、乙。2.在甲和乙中分別加入(jiārù)100ml完全營(yíng)養(yǎng)液和缺鎂營(yíng)養(yǎng)液。3.在甲和乙中分別栽入長(zhǎng)勢(shì)、大小數(shù)目相同的小麥幼苗并置于相同的環(huán)境條件下培養(yǎng)。4.一段時(shí)間后，觀(guān)察甲、乙中小麥幼苗的葉色變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：一段時(shí)間后，甲中小麥幼苗的葉色為綠色，乙中小麥幼苗的為黃色。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂。

實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組

單一變量第二十三頁(yè)，共二十七頁(yè)。第二十四頁(yè)，共二十七頁(yè)。1、當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物物體內(nèi)

A、結(jié)合(jiéhé)水／自由水的比值與此無(wú)關(guān)

B、結(jié)合水／自由水的比值會(huì)升高

C、結(jié)合水／自由水的比值會(huì)降低

D、結(jié)合水／自由水的比值會(huì)不變2、已知Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺Mn2+的植物就無(wú)法利用硝酸鹽，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽離子

A、對(duì)維持生物體生命活動(dòng)有重要作用

B、對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用

C、對(duì)維持酸堿平衡有重要作用

D、對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓有重要作用課堂(kètáng)鞏固第二十五頁(yè)，共二十七頁(yè)。3、人的紅細(xì)胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉溶液中；若將紅細(xì)胞置于蒸餾水中，紅細(xì)胞會(huì)吸水過(guò)多而脹破；若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，，紅細(xì)胞會(huì)因失水而皺縮，因而喪失輸送氧氣的功能。所以醫(yī)生給脫水病人輸液時(shí)常用0.9%的生理鹽水，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明

A、無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用

B、無(wú)機(jī)鹽是正常紅細(xì)胞的主要組成成分之一

C、水分子容易進(jìn)出細(xì)胞

D、無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞5、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同(bùtónɡ)，例如：心肌含水量約79%，而呈堅(jiān)韌狀態(tài)，血液含水量約

82%，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生物體內(nèi)的存在形式來(lái)看，對(duì)這種差異的解釋為

A.心肌內(nèi)結(jié)合水較多B.血液中結(jié)合水較多

C.心肌內(nèi)全是結(jié)合水D.血液中全是自由水第二十六頁(yè)，共二十七頁(yè)。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)第5節(jié)