月餅生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告

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生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)同學(xué)的一門主要實(shí)踐性課程。下面是關(guān)于月餅生產(chǎn)實(shí)習(xí)報告范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！

經(jīng)過了兩個多月的社會實(shí)踐，真的讓我收獲了許多。社會實(shí)踐也可以算是半實(shí)習(xí)狀態(tài)，與人接觸了才知道什么叫人間冷暖，什么叫社會現(xiàn)實(shí)。不過只要心態(tài)擺正，不要過于拘泥于小事情，將心放寬。忍耐和寬容會讓身邊的事物變得很美妙。所以有時候何必跟自己過不去，活在當(dāng)下，樂觀樂觀向上才是才是更好的處世方式。

社會實(shí)踐對于高校生來說可謂是人生歷練的重要過程。通過社會實(shí)踐，我們可以從一只不知天高地厚的菜鳥漸漸煉成浴火鳳凰。唯有自己親身去實(shí)踐去經(jīng)受才知道過中的味道。驀然回首，暑假就兩個月的事，時間過得飛速。在這個假期中我去了國際酒店當(dāng)月餅工。其實(shí)去之前我以為我只是去當(dāng)服務(wù)員之類的職務(wù)，我并沒有想過我去國際酒店是為了做月餅的。曾經(jīng)抱有很多的幻想，做月餅會很辛苦嗎、宿舍有空調(diào)嗎、沖涼房潔凈嗎、那里的人會好相處嗎······這一切的一切都是我要考慮的范圍。

在這兩個多月的時間里，我熟悉到原來一個月餅的的成品也是不太簡潔的，它外表雖小但是分散了全部人的熱心。一個月餅從配料到制造到成型到出爐到內(nèi)外包裝到銷售都是一環(huán)扣一環(huán)的我很慶幸，除了銷售環(huán)節(jié)沒參加過之外，其他的環(huán)節(jié)基本上都有參加過。先撇開其他事情不說，原來做月餅是一件很歡樂很好玩的事兒。由于第一次接觸，所以布滿了奇怪，由于奇怪所以更加專心去做，由于想要專心去做才能做好。我發(fā)覺這存在著層層遞進(jìn)的因果關(guān)系。抱著這種心態(tài)去完成它去做自己喜愛做的事情其實(shí)真的是一件很幸福的事。

在國際餅房的每一天都是我很美妙的回憶，或許不是每個人都會和我有一樣的`想法。盡管過中也消失了一些不如意的時候，可是每當(dāng)我冷靜思索過后，我都會覺得那是促使我成長的一份收獲。有些事情能不計較的話就可以忽視掉它。將太多的包袱往自己身上扛，過于執(zhí)著最終壓垮的只會是自己。把應(yīng)有的精力放到該做的事情上才是我們此行的主要目的

俗話說“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人”沒錯，我們這次主要的任務(wù)就是做月餅。雖然現(xiàn)在工業(yè)進(jìn)展都大部分機(jī)器化生產(chǎn)了，人工的部分少之又少?？墒且膊恍心苋勘粰C(jī)器取代。做蓮蓉可以用機(jī)器生產(chǎn)，但做伍仁月餅就必需用純?nèi)耸謥碇谱?。師傅手把手地教會我們怎樣包餡、怎樣搟皮兒、怎樣包皮。讓我們深刻熟悉到做月餅看似簡單其實(shí)不簡單，做好月餅更不簡單?。】粗鴰煾的欠N搟皮兒和包餡的速度之快，我只能感嘆手中十秒鐘手下十年功??！一天兩天是成就不了巨匠傅的！我總結(jié)出一個公式就是：有實(shí)力+有閱歷+有胸襟=巨匠傅。成為巨匠傅其實(shí)不難，套用王國維的三部曲，一、昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓望盡天際路！是耐得住孤獨(dú)。二、衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴！是夠執(zhí)著有堅決地信念。三、眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊！是已經(jīng)離勝利不遠(yuǎn)了，只要加上足夠的細(xì)心，輔以閱歷，懂得回顧過去展望將來。這樣就已經(jīng)具備出師的基本條件了。

其實(shí)兩個月的時間真的很短暫，在這兩個月的實(shí)踐過程中收