2022年學(xué)校食堂年終工作總結(jié)

第3頁(yè)共3頁(yè)2021年?學(xué)校食堂年?終工作總結(jié)?本學(xué)期我?的工作出現(xiàn)?了全新的挑?戰(zhàn)，在這段?過(guò)去的時(shí)間?里，承蒙學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)重用?，感謝學(xué)校?培養(yǎng)，從本?學(xué)期開始我?走上了食堂?主管崗位，?負(fù)責(zé)對(duì)食堂?全面工作的?開展與落實(shí)?，本學(xué)年總?務(wù)處膳食部?的各項(xiàng)工作?繼續(xù)堅(jiān)持雷?校長(zhǎng)提出的?“服務(wù)、規(guī)?范、高效、?一流”的原?則，理清工?作思路，強(qiáng)?化各崗位責(zé)?任制的落實(shí)?，加強(qiáng)基礎(chǔ)?建設(shè)，加強(qiáng)?崗位培訓(xùn)，?提倡創(chuàng)造性?開展工作。?繼續(xù)依照校?長(zhǎng)先進(jìn)的辦?學(xué)理念，引?導(dǎo)食堂人員?養(yǎng)成用心工?作、勤于思?考的良好習(xí)?慣，調(diào)整心?態(tài)，準(zhǔn)確定?位，牢固樹?立“服務(wù)、?規(guī)范、高效?、一流”服?務(wù)意識(shí)，盡?最大努力解?除師生的后?顧之憂，高?標(biāo)準(zhǔn)完成飲?食衛(wèi)生、飲?食質(zhì)量、飲?食安全、為?師生健康負(fù)?責(zé)，為教育?教學(xué)服務(wù)，?為學(xué)校的發(fā)?展服務(wù)。我?校自建校以?來(lái)，一直以?超常規(guī)的跨?越式發(fā)展，?學(xué)校食堂擔(dān)?負(fù)著為全校?師生提供膳?食保障服務(wù)?的重任。可?以說(shuō)，食堂?后勤管理是?一個(gè)與師生?員工的日常?生活最密切?相關(guān)的部門?。通過(guò)這半?個(gè)學(xué)期的工?作，在主任?的指導(dǎo)下，?在全校各部?門領(lǐng)導(dǎo)、老?師、同事的?大力支持與?幫助下我密?切配合主任?，將食堂的?各項(xiàng)工作落?實(shí)到實(shí)處，?與食堂的全?體員工一道?，不斷完善?自我，不斷?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?不斷提高自?身素質(zhì)，使?本學(xué)期食堂?的全面工作?有了實(shí)質(zhì)上?的提升，把?食堂的全面?工作推向了?一個(gè)新的層?次，為學(xué)校?發(fā)展提供了?更好的后勤?服務(wù)保障。?從___月?我全面接手?食堂工作時(shí)?起就遇到了?很大的挑戰(zhàn)?，因?yàn)開_?_月___?日羅馬校區(qū)?高中部食堂?新開，要從?我光大食堂?調(diào)派老員工?十多名，由?于種種原因?當(dāng)時(shí)人員很?難招，光大?食堂一直處?在缺人的狀?態(tài)下運(yùn)作，?本學(xué)期在人?員不足的情?況下，我對(duì)?食堂員工加?強(qiáng)了職業(yè)道?德思想培訓(xùn)?和鼓勵(lì)，對(duì)?食堂管理采?取了一帶一?，老帶新、?熟手帶生手?的培訓(xùn)方式?。讓食堂各?班班長(zhǎng)在管?理別人的同?時(shí)也要提高?自己，對(duì)他?們的工作不?規(guī)范的地方?及時(shí)指出，?并提出改進(jìn)?措施，指導(dǎo)?他們?nèi)绾问?整體工作達(dá)?到規(guī)范和標(biāo)?準(zhǔn)，我利用?一切機(jī)會(huì)幫?助他們，直?到本學(xué)期結(jié)?束才把人員?招齊。在?常規(guī)工作方?面，全體人?員方向明確?“服務(wù)、規(guī)?范、高效、?一流”這八?字方針是學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總?務(wù)處工作的?指導(dǎo)方針；?我食堂__?_全體員工?認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)?校的方針政?策，將學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)?理念如何轉(zhuǎn)?化到實(shí)際工?作之中，使?我們的工作?真正達(dá)到服?務(wù)于學(xué)校的?教育教學(xué)，?服務(wù)于全校?師生，服務(wù)?于社會(huì)，起?到良好的綜?合效益；通?過(guò)每周的例?會(huì)，使員工?的思想意識(shí)?中形成了，?我們的工作?是在從事教?育，既要體?現(xiàn)服務(wù)，又?要體現(xiàn)育人?；既要主動(dòng)?工作，又要?用心工作；?通過(guò)這半學(xué)?期的工作明?顯的展示了?食堂員工的?精神風(fēng)貌和?工作作風(fēng)，?使總的工作?得到了有效?進(jìn)展。從每?周一開始，?堅(jiān)持開早會(huì)?，對(duì)員工不?達(dá)標(biāo)的地方?及時(shí)解決處?理，總結(jié)昨?天的全面工?作，安排今?天新的工作?，對(duì)員工的?日常工作進(jìn)?行考核和評(píng)?價(jià)，使其工?作在短時(shí)間?內(nèi)得到了明?確；使員工?在工作中不?斷提高，不?斷進(jìn)步；每?周五下午的?例會(huì)，對(duì)食?堂的整體工?作進(jìn)行總結(jié)?和對(duì)下周工?作進(jìn)行安排?，對(duì)員工的?本周工作進(jìn)?行總結(jié)，幫?助員工從工?作思想上，?專業(yè)知識(shí)上?，技能上，?服務(wù)態(tài)度上?都能得到提?升。一、?食堂在“規(guī)?范”落實(shí)的?工作中，采?取了多方面?的措施；?1、對(duì)原料?的采購(gòu)、驗(yàn)?收、入庫(kù)、?出庫(kù)、保管?嚴(yán)格把關(guān)；?對(duì)不符合要?求的原料堅(jiān)?決拒收。?2、對(duì)衛(wèi)生?嚴(yán)格制度化?管理，分工?清楚，責(zé)任?明確；在工?作人員減少?的情況下，?也能保質(zhì)保?量地完成日?常衛(wèi)生工作?。3、本?學(xué)期我們每?周為全校師?生提供涼茶?，每周二、?三晚餐糖水?，每餐的湯?都根據(jù)氣候?季節(jié)為師生?制作，使師?生有更強(qiáng)壯?的身體，能?更好地投身?教學(xué)4、在?對(duì)員工的日?常管理中，?我們制度加?情感用自己?的行動(dòng)去管?理，用指導(dǎo)?去管理，在?不斷的教導(dǎo)?下，員工能?從指派工作?到自我指派?工作的轉(zhuǎn)變?；5、開?學(xué)初由于人?員變動(dòng)太大?，發(fā)現(xiàn)食品?質(zhì)量有所下?滑，故馬上?對(duì)食堂全體?工作人員做?了調(diào)整，目?的是要更加?有效地體現(xiàn)?增效的效果?，雖然，此?時(shí)食堂連續(xù)?離職了多位?員工，但我?們的整體工?作沒(méi)有受到?影響，而是?全體員工團(tuán)?結(jié)協(xié)作，忘?我工作，食?堂工作雖然?得到了學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)以及全?校師生的認(rèn)?可，但離我?們的目標(biāo)“?創(chuàng)一流的食?堂”還有一?