均衡營養(yǎng)、健康成長主題班會

合理營養(yǎng)健康成長

“培養(yǎng)學生良好飲食習慣”主題班會

第1頁，共39頁。青少年合理營養(yǎng)的必要性第一，合理營養(yǎng)是青少年有一個健康強壯的身體的基本保障。第二，充足的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進青少年的生長發(fā)育。第三，合理的營養(yǎng)會促進青少年的大腦功能和智力發(fā)育。第2頁，共39頁。國家關(guān)注青少年飲食健康

早在1989年，經(jīng)衛(wèi)生部、民政部批準，專門在北京成立了一個全國性的研究協(xié)會——中國學生營養(yǎng)促進會。之后又把每年的5月20日定為“中國學生營養(yǎng)日”，每年提出一個口號或者主題，如2001年“中國學生營養(yǎng)日”主題是“喝牛奶，促健康”，2002年是“保證食品安全，促進學生營養(yǎng)餐發(fā)展”。后來又出臺了《中國營養(yǎng)改善行動計劃》，在其中第四部分第22條第四款提出“將營養(yǎng)知識納入中小學的教育內(nèi)容。教學計劃要安排一定課時的營養(yǎng)知識教育，使學生懂得平衡膳食的原則，培養(yǎng)良好的飲食習慣，提高自我保健能力。”第3頁，共39頁。青少年日常飲食中應該存在問題：

愛吃：十大垃圾食品⑴油炸類食品主要危害是：①油炸淀粉導致心血管疾病;②含致癌物質(zhì)③破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。⑵腌制類食品主要危害是：①導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌②影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)③易得潰瘍和發(fā)炎。⑶加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：①含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)②含大量防腐劑，加重肝臟負擔。⑷餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：①食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔②嚴重破壞維生素③熱量過多、營養(yǎng)成分低。⑸汽水、可樂類食品主要危害是：①含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣②含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

三第4頁，共39頁。青少年日常飲食中應該存在問題：

愛吃：十大垃圾食品⑹方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：①鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;②只有熱量，沒有營養(yǎng)。⑺罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：①破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;②熱量過多，營養(yǎng)成分低。⑻話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：①含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;②鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。⑼冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：①含奶油極易引起肥胖;②含糖量過高影響正餐。⑽燒烤類食品主要危害是：①含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);②1只烤雞腿=60支煙的毒性;③導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。第5頁，共39頁。那我們一起來看看那些垃圾食品的制作過程吧？第6頁，共39頁。！包裝精美名字動聽讓人垂涎欲滴第7頁，共39頁。第8頁，共39頁。先看下做辣條的油的來歷吧！第9頁，共39頁。第10頁，共39頁。污濁不堪第11頁，共39頁。

提煉地溝油剩菜剩飯第12頁，共39頁。辣條、辣片的制作過程第13頁，共39頁。第14頁，共39頁。堆積如山的等待進一步加工的發(fā)霉半成品第15頁，共39頁。第16頁，共39頁。第17頁，共39頁。制作辣片辣條的原料之一第18頁，共39頁。攪拌、加工第19頁，共39頁。加工制作第20頁，共39頁。制作機器第21頁，共39頁。制作成品第22頁，共39頁。制作好的成品主要銷售給學生第23頁，共39頁。垃圾果凍制作過程第24頁，共39頁。制作辣片的色素添加劑第25頁，共39頁。封存、加工色素添加劑第26頁，共39頁。成品垃圾果凍出爐第27頁，共39頁。垃圾三無汽水制作過程第28頁，共39頁。添加各種色素、香料

第29頁，共39頁?；厥盏膹U舊飲料瓶

第30頁，共39頁。如此灌裝！第31頁，共39頁。加工好成品第32頁，共39頁。加工好的成品汽水上市第33頁，共39頁。1、合理搭配、營養(yǎng)均衡（早餐一個雞蛋、每周飯菜不重樣）2、綠色蔬菜、干凈衛(wèi)生（午餐兩葷一素、時令蔬菜、餐具消毒、安全有保障）3、經(jīng)濟實惠、減輕負擔（價格低廉、每餐不限量，以吃飽、吃好為標準）4、自力更生、風味更佳（自己動手打飯送碗整理餐桌，自食其力，體會勞動的成果與甜蜜）學校餐廳宗旨：讓學生吃得滿意，吃得健康，吃得安全；讓家長放心第34頁，共39頁。

益

處習慣培養(yǎng)培養(yǎng)一個良好的就餐習慣培養(yǎng)文明守紀的紀律觀念培養(yǎng)一種獨立生活自理能力第35頁，共39頁。學生在校文明就餐禮儀

1、按規(guī)定時間準時就餐，在指定地點就餐不隨便走動。2、分飯菜時遵守紀律，排隊整齊，不插隊、不擁擠。3、在座位上就餐，坐姿端正、自然。4、不爭搶飯菜，飯菜不夠時由食堂工作人員調(diào)配添加。5、就餐時保持安靜，文明就餐，不大聲喧嘩、打鬧，敲打碗筷，不離開座位隨意奔跑走動。6、就餐時要細嚼慢咽，不要含飯說話。7、珍惜糧食，不挑食，不厭食，不浪費，盡量吃完所分飯菜。8、保持餐廳衛(wèi)生，不隨地吐痰、亂扔雜物，不隨處亂倒剩飯剩菜。

9、三輕：走路輕、落座輕、放碗輕10、就餐完后半小時內(nèi)不跑、跳或進行其他劇烈運動。第36頁，共39頁。就餐須知一、住校生在校就餐，餐費標準早餐2.5元，午餐5.5元，晚餐2元。從周一午餐到周五午餐，每周共計早餐4頓，午餐5頓，晚餐4頓，每周餐費45.5元。一次交四周，共計182元。男生交180元，女生交170元。二、住校生確因生病和其它原因不吃飯的無論幾頓，由班主任、寢室管理教師共同簽字，學生到事務處辦理退費手續(xù)。（此規(guī)定，為保證學生能頓頓吃上飯）三、餐票應妥善保管，確因不小心丟失，及時到事務處補票。（連續(xù)丟失兩次以上的不補）四、中午在校吃午餐的學生，午餐標準5.5元，每周27.5元，一次交四周，共計110元。午餐應隨住校生一起購買，原則上一買四周，特殊情況由班主任簽字，可買一周或兩周，吃午餐的學生因生病和其它原因不吃的，由班主任簽字可辦理退費手續(xù)。第37頁，共39頁。1、遠離垃圾食品2、遠離流動攤點3、厲行勤儉節(jié)約4、自覺文明就餐5、注重食品安全為了我們的健康成長，請大家承諾：第38頁，共39頁。內(nèi)容梗概合理營養(yǎng)健康成長。早在1989年，經(jīng)衛(wèi)生部、民政部批準，專門在北京成立了一個全國性的研究協(xié)會——中國學生營養(yǎng)促進會。后來又出臺了《中國營養(yǎng)改善行動計劃》，在其中第四部分第22條第四款提出“將營養(yǎng)知識納入中小學的教育內(nèi)容。青少年日常飲食中應該存在問題：

愛吃：十大垃圾食品。⑵腌制類食品主要危害是：①導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌②影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)③易得潰瘍和發(fā)炎。⑷餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：①食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔②嚴重破壞維生素③熱量過多、營養(yǎng)成分低。⑹方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：①鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。⑻話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：①含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽。②鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。1、合理搭配、