農(nóng)業(yè)病死動(dòng)物尸體解剖及尸體處理

技能訓(xùn)練21

病死動(dòng)物尸體解剖及尸體處理通過(guò)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生初步正確把握傳染病動(dòng)物尸體的運(yùn)送、剖檢及處理方法實(shí)訓(xùn)目標(biāo)病〔死〕雞〔或豬、牛、羊〕；剝皮刀、解剖刀、手術(shù)刀、腸剪、骨鉗、板鋸〔弓鋸〕、骨斧、鑷子、手術(shù)剪、磨刀石〔棒〕、注射器、針頭、瓷盤〔盆或缸〕、消毒液、藥棉、紗布、鐵鍬、運(yùn)尸車、繩子、棉花、紗布、工作服、口罩、風(fēng)鏡、膠鞋、手套、消毒劑、燃料等儀器材料〔一〕病〔死〕雞的解剖〔二〕病〔死〕豬的解剖〔三〕病〔死〕牛羊的解剖〔四〕尸體的處理實(shí)訓(xùn)內(nèi)容〔一〕病〔死〕雞的解剖1．雞的致死活雞用脫頸法或頸部放血法致死。2．了解死禽的一般狀況除種別、性別、年齡等，還要了解禽群的飼養(yǎng)治理狀況，發(fā)病經(jīng)過(guò)及病禽狀況、死亡數(shù)等。3．外部檢查先觀看全身羽毛的狀況，看看是否光澤，有無(wú)污染、蓬亂、脫毛等現(xiàn)象；泄殖腔四周的羽毛有無(wú)糞便污染；皮膚有無(wú)腫脹；關(guān)節(jié)及腳趾有無(wú)膿腫或其他特別。檢查冠和肉垂的顏色、厚度、有無(wú)痘疹及面部的顏色。壓擠鼻孔和鼻窩下竇有無(wú)液體流出，口腔有無(wú)黏液。檢查兩眼虹彩的顏色。最終觸摸腹部有無(wú)變軟或積有液體。4．切開皮膚并做皮下檢查尸體仰臥〔即背位〕，用力掰開兩腿，使髖關(guān)節(jié)脫位，這樣禽就不致翻倒。拔掉頸、胸、腹部的羽毛，在胸骨嵴部切開皮膚。觀看皮下脂肪含量、皮下血管狀況、有無(wú)出血。觀看胸部肌肉的飽滿程度、顏色、有無(wú)出血、壞死〔檢查完淺胸肌，將其切除，再檢查深胸肌〕。觀看龍骨是否變形、彎曲。在頸椎兩側(cè)查找并觀看胸腺的大小、顏色，有無(wú)出血點(diǎn)、壞死點(diǎn)。檢查嗉囊是否充盈食物，內(nèi)容物的數(shù)量及性狀，腹圍大小，腹部的顏色等。5．剖檢體腔、檢查內(nèi)臟在后腹部，將腹壁橫行切開。順切口的兩側(cè)分別向前剪斷胸肋骨、烏喙骨及鎖骨，掀除胸骨，暴露體腔。留意觀看各內(nèi)臟的位置、顏色、漿膜的狀況〔是否光滑，有無(wú)滲出物，血管分布的狀況〕，體腔內(nèi)有無(wú)液體，各臟器之間有無(wú)粘連。6．內(nèi)臟的取出和檢查〔1〕肝檢查〔2〕脾檢查〔3〕消化系統(tǒng)檢查〔4〕心臟檢查〔5〕肺、腎、腎上腺及生殖器官、腔上囊等檢查〔6〕口腔及頸部器官的檢查〔7〕四周神經(jīng)的檢查〔8〕觀看眼瞳孔的大小，虹彩的色澤?！?〕顱腔檢查〔1〕肝檢查先檢查肝的大小〔通常右比左大，尤其鴨更明顯〕、顏色、質(zhì)度，邊緣是否鈍，外形有無(wú)特別，外表有無(wú)小的壞死點(diǎn)或壞死灶。然后在肝門處剪斷血管〔門脈、后腔靜脈〕，再剪斷膽管，肝與心包、氣囊之間的聯(lián)系，取出肝?？v行切開肝，檢查肝切面及血管狀況。再檢查膽囊大小、膽汁的多少、顏色、黏稠度及膽囊黏膜的狀況。〔2〕脾檢查在腺胃和肌胃交界處的右方，找到脾，檢查脾的大小、顏色，剪斷脾動(dòng)脈取出脾臟。然后將其切開，檢查淋巴濾泡及脾髓狀況?！?〕消化系統(tǒng)檢查：在心臟的前方剪斷食道，向后牽拉腺胃，剪斷肌胃與其背部的聯(lián)系，再挨次地將腸管與腸系膜分別，然后在泄殖腔的前端切斷直腸，即可取出腺胃、肌胃和腸道。在分別腸系膜時(shí)，應(yīng)檢查腸系膜是否光滑，有無(wú)腫瘤散布。①檢查腺胃：剪開腺胃，檢查內(nèi)容物的性狀、黏膜及腺乳頭有無(wú)充血、出血，胃壁有無(wú)增厚等。②檢查肌胃：觀看肌胃漿膜上有無(wú)出血，肌胃的硬度。然后從大彎部切開，檢查內(nèi)容物及角質(zhì)膜的性狀；再撕去角質(zhì)膜，檢查角質(zhì)膜下的狀況，看有無(wú)出血、潰瘍。③檢查腸道：從后向前〔或從前向后〕，檢查直腸、盲腸及小腸各段的腸管是否擴(kuò)張，漿膜血管是否明顯，漿膜上有無(wú)結(jié)節(jié)、腫物。沿腸系膜附著部剪開腸道，檢查各段腸內(nèi)容物的性狀，黏膜顏色，腸壁是否增厚，腸壁上淋巴集結(jié)以及盲腸起始部的盲腸扁桃體是否腫脹，在無(wú)出血、壞死。盲腸腔中有無(wú)出血或土黃色干酪樣的栓塞物?！?〕心臟檢查：縱行剪快樂(lè)包觀看心臟外形，縱軸和橫軸的比例，檢查心包液的性狀，心包膜的透亮度，心外膜是否光滑，有無(wú)出血、滲出物，尿酸鹽沉積，結(jié)節(jié)或腫塊。隨后將進(jìn)出心臟的動(dòng)、靜脈剪斷，取出心臟；剖開左右兩心室，留意心肌斷面的顏色、質(zhì)度及心內(nèi)膜有無(wú)出血?！?〕肺、腎、腎上腺及生殖器官、腔上囊等檢查：均在原位檢查檢查肺的顏色質(zhì)度，必要時(shí)，可從肋骨間挖出肺，切開，觀看切面上支氣管及肺泡囊的性狀，有無(wú)炎癥、實(shí)變、壞死、結(jié)節(jié)、水腫等。檢查氣囊的厚薄，有無(wú)滲出物、霉斑。檢查腎的顏色、質(zhì)度、輸尿管中尿酸鹽的含量。檢查睪丸的大小、顏色，二者是否全都。檢查及卵巢的大小、顏色、形態(tài)。剪開輸卵管，檢查黏膜的狀況。觀看腔上囊大小，并切開檢查其腔內(nèi)容物的性狀及皺褶的狀況?！?〕口腔及頸部器官的檢查剪開一側(cè)口角，觀看后鼻孔、腭裂及喉口有無(wú)分泌物堵塞，口腔黏膜有無(wú)偽膜。再剪開喉頭、氣管及食道，檢查管腔及黏膜的性狀，有無(wú)滲出物、黏液；滲出物的性狀，黏膜的顏色，有無(wú)出血、偽膜等?！?〕四周神經(jīng)的檢查在脊柱兩側(cè)，認(rèn)真地將腎臟剔除，露出腰薦神經(jīng)叢；在大腿內(nèi)側(cè)，剝離內(nèi)收肌，尋出坐骨神經(jīng)；比照觀看兩側(cè)神經(jīng)的粗細(xì)、橫紋及顏色、光滑度。然后將尸體翻轉(zhuǎn)，使背朝上，在肩胛和脊椎之間切開皮膚找臂神經(jīng)〔即頸胸神經(jīng)〕。在頸椎的兩側(cè)檢查迷走神經(jīng)。〔8〕觀看眼瞳孔的大小，虹彩的色澤。〔9〕剖開顱腔，檢查大小腦切開頂部皮膚，露出顱骨。最好用剪〔小雞、鴨可用一般剪刀〕在兩側(cè)眼眶后緣之間剪斷額骨，再?gòu)膬蓚?cè)剪開頂骨至枕骨大孔，掀去腦蓋，即暴露大腦、丘腦及小腦。觀看腦膜狀況，有無(wú)充血、出血。此時(shí)，可取材料作微生物或病理檢驗(yàn)?！捕巢　菜馈池i的解剖1．病史調(diào)查先了解豬群的發(fā)病、死亡狀況，飼養(yǎng)治理，防疫注射，以及病死豬的病癥、治療概況，然后進(jìn)展外表檢查。2．外部檢查檢查尸僵是否完全；被毛是否光滑；皮膚有無(wú)外傷；胸、腹和四肢內(nèi)側(cè)皮膚有無(wú)出血斑塊及其外形；耳部、上唇吻突及鼻孔四周有無(wú)水泡、糜爛；鼻孔有無(wú)分泌物，一側(cè)顏面部有無(wú)變形；眼角有無(wú)眼屎；眼結(jié)膜有無(wú)黃染、貧血〔蒼白〕及小點(diǎn)出血等；齒齦有無(wú)出血、潰瘍；尾部和肛門四周有無(wú)糞污等特別。3．剖檢方法豬的剖檢一般是承受背位姿勢(shì)?！?〕切斷四肢內(nèi)側(cè)的全部肌肉和髖關(guān)節(jié)的圓韌帶，使四肢平攤在地上借以抵住軀體，保持不倒。然后再?gòu)念i、胸、腹的腹側(cè)切開皮膚，剝皮?！?〕剝開皮膚檢查皮下除檢查皮下有無(wú)出血、淤血〔血管特殊明顯，從血管斷端流出很多的血液〕、水腫〔特殊是在股內(nèi)側(cè)鼠蹊部、頸部及前頜部皮下，假設(shè)有水腫，多呈膠胨樣〕等病變外，還必需檢查體表淋巴結(jié)的大小、顏色，有無(wú)出血〔是周邊出血還是散在的小點(diǎn)出血〕，是否充血〔呈全都的粉紅色〕，有無(wú)水腫〔切面潮濕〕有無(wú)壞死、化膿等病變?！?〕剖檢胸腹腔從胸骨柄至恥骨前緣，沿腹中線切開腹壁，觀看腹腔中有無(wú)滲出液；滲出液的顏色、數(shù)量和性狀；腹膜及腹腔器官漿膜是否光滑，腸壁有無(wú)粘連；再沿肋骨弓將腹壁兩側(cè)切開，側(cè)腹腔器官全部暴露。沿兩側(cè)肋骨與肋軟骨交界處，切斷軟骨，再切斷胸骨與膈和心包的聯(lián)系，既可去除胸骨，暴露胸腔。檢查胸腔、心包腔有無(wú)積液及其性狀，胸膜是否光滑，有無(wú)粘連等。〔4〕胸、腹腔器官連同摘出，或者將舌、咽、喉頭、氣管、食道、心、肺、肝、脾、胃腸一起摘出，再分開檢查。①檢查消化系統(tǒng)②檢查呼吸道③檢查心臟和脾④檢查泌尿系統(tǒng)⑤檢查生殖系統(tǒng)⑥檢查內(nèi)臟淋巴結(jié)⑦檢查鼻腔⑧剖開顱腔取腦〔三〕病〔死〕牛羊的解剖1．外部檢查外部檢查包括檢查畜別、品種、年齡、性別、毛色、養(yǎng)分狀態(tài)、皮膚和可視黏膜以及局部尸征等。2．內(nèi)部檢查包括剝皮、皮下檢查、體腔的剖開及內(nèi)臟器官的采出等?！?〕剝皮將尸體仰臥，自下頜部起沿腹部正中線切開皮膚，至臍部后把切線分為兩條，繞開生殖器或乳房，最終于尾根部會(huì)合。再沿四肢內(nèi)側(cè)的正中線切開皮膚，到球節(jié)作一環(huán)形切線，然后剝下全身皮膚。傳染病尸體，一般不剝皮。在剝皮過(guò)程中，應(yīng)留意檢查皮下的變化?！?〕切離前、后肢為了便于內(nèi)臟的檢查與摘除，牛先將右側(cè)前、后肢切離。切離的方法是將前肢或后肢向背側(cè)牽引，切斷肢內(nèi)側(cè)肌肉、關(guān)節(jié)囊、血管、神經(jīng)和結(jié)締組織，再切離其外、前、后三方面肌肉即可取下?！?〕腹腔臟器的采出①切開腹腔先將母畜乳房或公畜外生殖器從腹壁切除，然后從肷窩沿肋弓切開腹壁至劍狀軟骨，再?gòu)碾筛C沿髂骨體切開腹壁至恥骨前緣。②腹腔器官采出小腸的采出大腸的采出牛胃、十二指腸和脾的采出胰、肝、腎和腎上腺的采出肝臟采出〔4〕胸腔臟器的采出與檢查①鋸開胸腔鋸開胸腔之前，應(yīng)先檢查肋骨的凹凸及肋骨與肋軟骨結(jié)合部的狀態(tài)。然后將膈的左半部從季肋部切下，用鋸把左側(cè)肋骨的上下兩端鋸斷，只留第一肋骨，即可將左胸腔全部暴露。②心臟的采出③肺臟的采出④腔動(dòng)脈的采出〔5〕骨盆腔臟器的采出先鋸斷髂骨體，然后鋸斷恥骨和坐骨的髖臼支，除去鋸斷的骨體，盆腔即暴露。用刀切離直腸與盆腔上壁的結(jié)締組織。母牛還應(yīng)切離子宮和卵巢，再由盆腔下壁切離膀胱頸、陰道及生殖腺等，最終切斷附著于直腸的肌肉，將肛門、陰門做圓形切離，即可取出骨盆腔臟器并檢查?！?〕口腔及頸部器官的采出先切斷咬肌，再在下頜骨的第一臼齒前，鋸斷左側(cè)下頜支；再切斷下頜支內(nèi)面的肌肉和后緣的腮腺、下頜關(guān)節(jié)的韌帶及冠狀突四周的肌肉，將左側(cè)下頜支取下；然后用左手握住舌頭，切斷舌骨支及其四周組織，再將喉、氣管和食管的四周組織切離，直至胸腔入口處，即可采出口腔及頸部器官。〔7〕顱腔的翻開與腦的采出①切斷頭部沿環(huán)枕關(guān)節(jié)切斷頸部，使頭與頸分別，然后除去下頜骨體及右側(cè)下頜支，切除顱頂部附著的肌肉。②取腦先沿兩眼的后緣用鋸橫行鋸斷，再沿兩角外緣與第一鋸相接鋸開，并于兩角的中間縱鋸一正中線，然后兩手握住左右兩角，用力向外分開，使顱頂骨分成左右兩半，這樣腦即取出并檢查?！?〕鼻腔的鋸開沿鼻中線兩側(cè)各一厘米縱行鋸開鼻骨、額骨，暴露鼻腔、鼻中隔、鼻甲骨及鼻竇并檢查?！?〕脊髓的采出剔去椎弓兩側(cè)的肌肉，鑿〔鋸〕斷椎體，暴露椎管，切斷脊神經(jīng)，即可取出脊髓?！菜摹呈w的處理〔一〕尸體的運(yùn)送規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的每棟?rùn)谏釕?yīng)備有質(zhì)地堅(jiān)韌的、不漏水的袋和不漏水的收尸桶，畜禽尸體及分娩時(shí)產(chǎn)出的胎盤、死胎，隨即裝入袋中，扎緊袋口，放入收尸桶中加蓋提出，由特地人員運(yùn)送。尸體運(yùn)送前，全部參與人員均應(yīng)