大學(xué)生化簡(jiǎn)答題含答案

大學(xué)生物化學(xué)簡(jiǎn)答題1、什么叫做蛋白質(zhì)的變性？變性后的理化性質(zhì)和活性的變化？應(yīng)用舉例？答：天然蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素的作用下，其特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞，進(jìn)而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失，稱(chēng)為蛋白質(zhì)變性。變性后蛋白質(zhì)在水中的溶解度降低，黏度增加，結(jié)晶能力消失,易被蛋白酶水解，并喪失生物學(xué)活性。紫外線(xiàn)照射殺毒法，酒精消毒法。2、使蛋白質(zhì)沉淀的方法有哪些？什么叫做鹽析法？方法：鹽析法、有機(jī)溶劑沉淀蛋白質(zhì)、重金屬鹽沉淀蛋白質(zhì)、生物堿試劑與某些酸類(lèi)沉淀蛋白質(zhì)。鹽析法：指向蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度的中性鹽破壞蛋白質(zhì)的膠體穩(wěn)定性，從而使蛋白質(zhì)從溶液中析出沉淀的方法。常用的中性鹽由(NH4)2S04.NaCl,Na2s04等。高濃度的中性鹽既可以中和蛋白質(zhì)所帶電荷，又可以破壞水化膜。用鹽析法沉淀下來(lái)的蛋白質(zhì)一般不變性,透析除去中性鹽以后，蛋白質(zhì)仍然保持生物學(xué)活性。3、什么叫做DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)和二級(jí)結(jié)構(gòu)？堿基配對(duì)原則有哪些？中尿酸含量為0.12~0.36mmol/Lo當(dāng)該酸攝入量過(guò)多、分解加強(qiáng)（如白血病、惡性腫瘤等），或排泄障礙（如腎臟疾?。墒寡心蛩岷吭?。當(dāng)超過(guò)0.48mmol,L時(shí)，可形成尿酸鹽晶體沉積于關(guān)節(jié)軟骨組織而引起痛風(fēng)。治療：臨床上常用與次黃喋吟結(jié)構(gòu)相似的別嘿吟醇競(jìng)爭(zhēng)性抑制黃嘿吟氧化酶，以抑制尿酸的生成來(lái)治療痛風(fēng)。20、膽汁酸功能及膽汁酸腸肝循環(huán)的意義？膽汁酸功能：①促進(jìn)脂類(lèi)消化與吸收②抑制膽固醇在膽汁中析出沉淀膽汁酸腸肝循環(huán)的意義：可使有限的膽計(jì)酸被反復(fù)應(yīng)用，以最大限度發(fā)揮膽社酸的作用。這樣可以彌補(bǔ)膽汁酸的不足，利于脂類(lèi)消化吸收，還可維持膽汁中膽固醇的溶解狀態(tài)。21、膽汁酸的來(lái)源和膽固醇的轉(zhuǎn)化？1.初級(jí)膽汁酸的生成肝組胞以膽質(zhì)醇為原料在一系列酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槌跫?jí)膽汁酸，這是體內(nèi)膽固醇代謝轉(zhuǎn)化的主要方式。健康人每日合成的膽固醇、約4/5在肝細(xì)胞中，膽固醇首先受7a-羥化酶（微粒體及細(xì)胞質(zhì)）催化生成7a羥膽固醇；然后再經(jīng)過(guò)側(cè)鏈斷裂、氧化等反應(yīng)，生成膽酸和鵝脫氧膽酸;膽酸和鵝脫氧膽酸再分別與甘氨酸或牛磺酸結(jié)合生成相應(yīng)的結(jié)合型膽計(jì)酸，統(tǒng)稱(chēng)為初級(jí)膽汁酸。22、膽紅素在肝內(nèi)代謝過(guò)程？⑴、攝?。耗懠t素在血漿中被清蛋白結(jié)合而運(yùn)輸。在肝血竇中膽紅素先與請(qǐng)蛋白分離，后迅速被肝細(xì)胞攝取。在肝細(xì)胞內(nèi)，膽紅素立即被Y蛋白或Z蛋自結(jié)合固定，形成的膽紅素-Y蛋白或Z蛋白復(fù)合物，增加了其水容性而不能重新返同血液并且被進(jìn)一步轉(zhuǎn)運(yùn)至滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行結(jié)合轉(zhuǎn)化。（膽紅素-清蛋白形式在血中運(yùn)輸一膽紅素單獨(dú)被肝細(xì)胞攝取一立即被Y-蛋白（主要）結(jié)合固定一以膽紅素-丫蛋白形式進(jìn)一步被轉(zhuǎn)運(yùn)至滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。）⑵、結(jié)合：結(jié)合肝細(xì)胞滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)富含UDP-葡糖醛酸基轉(zhuǎn)移酶（UDP）,該酶催化下，膽紅素兩個(gè)丙酸基分別與UDPGA提供的葡糖醛酸基結(jié)合,生成膽紅素葡糖醛酸酯。在肝細(xì)胞內(nèi)，與葡萄糖醛酸結(jié)合的膽紅素被稱(chēng)為結(jié)合膽紅素或肝膽紅素⑶、排泄：結(jié)合膽紅素在肝細(xì)胞滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形成后，經(jīng)高爾基體轉(zhuǎn)運(yùn)，幾乎全部排入毛細(xì)膽管，再隨膽汁分泌經(jīng)膽管排入腸道。23、請(qǐng)簡(jiǎn)述肺對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)作用？肺可以通過(guò)呼吸作用，控制C02排出量來(lái)影響血漿中H2C03的濃度，參與酸堿平衡調(diào)節(jié)。一級(jí)結(jié)構(gòu)：多聚脫氧核昔酸鏈中脫氧核甘酸殘基的排列順序。二級(jí)結(jié)構(gòu)：雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。其由兩條反向平行的多脫氧核甘酸鏈繞同一中心軸盤(pán)旋形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)。原則：A（腺喋吟）一定與T（胸腺啥咤）配對(duì)，G（鳥(niǎo)喋吟）一定與C（胞嗑咤）配對(duì)。A與T之間通過(guò)兩條氫鍵連接成A—T,G與C之間通過(guò)三條氫鍵連接成G—C.A=T、G=Co即:A+G=T+C。喋吟堿基總數(shù)等于喀唳堿基總數(shù)，各占全部堿基總數(shù)的50%o4、三種RNA的結(jié)構(gòu)及功能？niRNA結(jié)構(gòu)：5'-端有一個(gè)稱(chēng)為“帽子”結(jié)構(gòu)的7-甲基鳥(niǎo)喋吟核甘三磷酸；3'-端由多久腺甘酸”尾二功能：指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成。tRNA結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)tRNA分子3'-端有保守系列-CCA-OH,5'-端大多為PG,也有PC。二級(jí)結(jié)構(gòu)為三葉草形。三葉草形包括氨基酸接受臂、反密碼環(huán)、TYC環(huán)及其臂、DHU環(huán)及其臂、額外環(huán)這些四臂四環(huán)結(jié)構(gòu)。三級(jí)結(jié)構(gòu)呈局部雙螺旋的“倒L形二功能：選擇性轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸和識(shí)別mRNA密碼子的作用。rRNA：由大小兩個(gè)亞基組成，每個(gè)亞基分別由幾種rRNA和數(shù)十種蛋白質(zhì)組成。功能：與多種蛋白質(zhì)構(gòu)成核糖體，作為蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。5、酶原的激活的概念、實(shí)質(zhì)、意義？酶原：沒(méi)有活性的酶的前體。酶原的激活：酶原在一定的條件下部分肽段被水解，剩余肽鏈構(gòu)象改變而轉(zhuǎn)變成為有活性的酶。實(shí)質(zhì)：使酶分子形成或暴露活性中心的過(guò)程。意義：①避免活性酶對(duì)細(xì)胞自身進(jìn)行消化；②在特定部位發(fā)揮作用；③視為酶的儲(chǔ)存形式，避免過(guò)度浪費(fèi)。6、競(jìng)爭(zhēng)性抑制的定義及其特點(diǎn)？抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似，兩者相互競(jìng)爭(zhēng)與酶的活性中心結(jié)合，當(dāng)抑制劑與酶結(jié)合后，可以阻礙酶與底物的正常結(jié)合，從而抑制酶活性，該抑制作用稱(chēng)為競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。特點(diǎn)：①抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似；②抑制劑與底物相互競(jìng)爭(zhēng)與酶的活性中心結(jié)合；③抑制程度取決于抑制劑/底物相對(duì)比例；④增加底物濃度，可以減少甚至解除抑制作用；⑤Km值增大，Vmax不變。7、磺胺類(lèi)藥物的抑菌機(jī)理？答：對(duì)磺胺藥敏感的細(xì)菌不能利用環(huán)境中的葉酸轉(zhuǎn)化為四氫葉酸,而必須在自身體內(nèi)二氫蝶酸合成酶的作用下，以對(duì)氨基苯甲酸、二氫蝶咤為原料合成二氫蝶酸，繼而與谷氨酸合成二氫葉酸，二氫葉酸在二氫葉酸還原酶催化下被還原成四氫葉酸?；前奉?lèi)藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)與PABA相似，可與之競(jìng)爭(zhēng)二氫蝶酸合成酶，從而抑制二氫葉酸的合成。8、糖酵解的反應(yīng)過(guò)程的終產(chǎn)物，反應(yīng)部位，意義？終產(chǎn)物：乳酸和少量能量反應(yīng)部位：細(xì)胞質(zhì)意義：①糖酵解是機(jī)體相對(duì)缺氧時(shí)補(bǔ)充能量的一種有效方式；②某些組織在由氧時(shí)也通過(guò)糖酵解供能；③糖酵解的中間產(chǎn)物是其他物質(zhì)的合成原料。9、三竣酸循環(huán)特點(diǎn)及其意義？特點(diǎn)：三竣酸循環(huán)是乙?；鶑氐脱趸倪^(guò)程：每循環(huán)一次消耗1個(gè)乙?；?。反應(yīng)過(guò)程中有4次脫氫（脫下4對(duì)氫）、2次脫羚反應(yīng)，1次底物水平磷酸化。脫下的4對(duì)氫中有3對(duì)氫以NAD+為受氫體、1對(duì)氫以FAD為受氫體，經(jīng)呼吸鏈水平的氧化磷酸化生成9分子ATP；另加1次底物水平磷酸化生成1,分子ATP。這樣每循環(huán)一次共產(chǎn)生10分子ATP三竣酸循環(huán)有三個(gè)關(guān)鍵酶：包括檸檬酸合酶，異檸檬酸脫氫酶和a-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體，其中異檸檬酸脫氫酶是最主要的調(diào)節(jié)酶。這三個(gè)酶催化的反應(yīng)在生理?xiàng)l件下是不可逆的，所以使整個(gè)循環(huán)不可逆。①糖的有氧氧化是機(jī)體獲得能量的主要方式；②三竣酸循環(huán)是體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解代謝的最終代謝通路；③三竣酸循環(huán)又是糖、脂肪和氨基酸代謝的樞紐。10、糖異生的概念及其意義？概念：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程稱(chēng)為糖異生作用。意義：①保證饑餓情況下血糖濃度的相對(duì)恒定；②糖異生作用有利于乳酸的回收利用；③協(xié)助氨基酸代謝；④有助于維持酸堿平衡。11、何為血糖？血糖的來(lái)源和去路？血糖：血液中的葡萄糖。血糖的來(lái)源：主要來(lái)自食物多糖的消化吸收、空腹時(shí)肝糖原的分解、饑餓時(shí)肝內(nèi)進(jìn)行的糖異生作用。血糖的去路：主要包括氧化分解供能，進(jìn)食后部分糖合成為肝糖原和肌糖原而儲(chǔ)存起來(lái)，或代謝轉(zhuǎn)變?yōu)橹?、核糖、葡糖醛酸和以非必需氨基酸的碳架等。血糖?lái)源與去路在肝、神經(jīng)、激素等調(diào)控下維持動(dòng)態(tài)平衡12、呼吸鏈的定義及其功能？?jī)蓷l重要的呼吸鏈的產(chǎn)能情況？呼吸鏈?zhǔn)嵌ㄎ挥诰€(xiàn)粒體內(nèi)膜上的一組排列有序的遞氫體和遞電子體（酶與輔酶）構(gòu)成的鏈狀傳遞體系也稱(chēng)電子傳遞鏈。呼吸鏈的功能是把底楊脫下的2H經(jīng)一系列中間傳遞體的逐步傳遞，最終交給氧生成水，并釋放大量的能量驅(qū)動(dòng)ADP磷酸化生成ATP。NADH氧化呼吸鏈-產(chǎn)生2.5分子ATP能量FADH2氧化呼吸鏈-產(chǎn)生1.5分子ATP能量13、NADH+H+的氧化的途徑、部位及產(chǎn)能情況？途徑：1.甘油-3-磷酸穿梭這種轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制主要發(fā)生在腦及骨骼肌中。線(xiàn)粒體外的NADH在細(xì)胞質(zhì)甘油-3—磷酸脫氫酶催化下，使磷酸二羥丙酮還原成甘油3-磷酸，后者通討線(xiàn)粒體外膜進(jìn)入線(xiàn)粒體內(nèi)，受到位于線(xiàn)粒體內(nèi)膜表面的以FAD為鋪基的甘油3-硝酸脫氫酶催化，使甘油一3-磷酸脫氫生成磷酸二羥丙酮和FADHo前者又回到細(xì)胞質(zhì)中繼續(xù)穿梭，而FADH2則進(jìn)玻珀酸氧化呼吸鏈，約生找1.5分子ATP。因此在腦、骨路肌等組織的糖有氧氧化過(guò)程中，由甘油感3-鎖酸脫復(fù)產(chǎn)生的NMADH通過(guò)甘油-3-磷酸穿校將其所含2H轉(zhuǎn)運(yùn)入線(xiàn)粒體。傳遞給FAD生成PADH2,后者進(jìn)入FADH2.氧化呼吸鏈。此時(shí)，1分子葡萄糖徹底氧化約生成30分子ATP。2.蘋(píng)果酸一天冬氨酸穿梭這種穿梭機(jī)制主要存在于心肌和肝組織中。細(xì)胞質(zhì)中的NADH在蘋(píng)果酸脫氟海的作用下，使草酰乙酸還原生成草果酸，后者通過(guò)竣酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)入線(xiàn)粒體，在蘋(píng)果酸脫氫酶的作用下重新生成草酰乙酸和NADHoNADH進(jìn)入NADH氧化呼吸鏈，生成約2.5分子ATP。線(xiàn)粒體內(nèi)生成的草酰乙酸經(jīng)天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的作用又生成天冬氨酸，再經(jīng)酸性氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)出線(xiàn)粒體，受細(xì)胞質(zhì)內(nèi)天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的作用轉(zhuǎn)變成草酰乙酸，繼續(xù)進(jìn)行穿梭。因此，心肌和肝組織在糖的有氧氧化過(guò)程中，由細(xì)胞質(zhì)內(nèi)甘油醛3-磷酸脫氫產(chǎn)生的NADH可通過(guò)蘋(píng)果酸天冬氨酸穿梭機(jī)制將其所含2H轉(zhuǎn)運(yùn)入線(xiàn)粒體氧化。此時(shí)，1分子葡萄糖徹底氧化約生成32分子ATP。14、何為血脂，血脂的來(lái)源與去路？血脂：血漿中的脂類(lèi)。血脂的來(lái)源：食物中脂類(lèi)的消化吸收體內(nèi)自身合成脂肪動(dòng)員血脂的去路：氧化供能進(jìn)入脂庫(kù)儲(chǔ)存構(gòu)成生物膜轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)15、乙酰COA的來(lái)源和去路？乙酰COA的來(lái)源：糖代謝脂肪酸氧化蛋白質(zhì)氧化分解乙酰COA的去路：進(jìn)入三竣酸循環(huán)合成酮體合成脂肪酸、膽固醇16、膽固醇的合成原料、部位、關(guān)鍵酶、及其可以轉(zhuǎn)化為那些物質(zhì)？合成原料：乙酰CoA、NADPH+H+供氫、ATP供能部位：肝臟細(xì)胞質(zhì)關(guān)鍵酶：HMG-CoA還原酶可以轉(zhuǎn)化為：膽汁酸、類(lèi)固醇激素、維生素D317、四種血漿脂蛋白的主要合成部位及功能？⑴乳糜微粒：合成部位：小腸功能：運(yùn)輸外源性三酰甘油至全身⑵極低密度脂蛋白：合成部位：肝臟功能：運(yùn)輸外源性三酰甘油至肝外利用⑶低密度脂蛋白：合成部位：血漿中功能：轉(zhuǎn)運(yùn)肝臟合成的內(nèi)源性膽固醇至各組織利用⑷高密度脂蛋白：合成部位：肝臟、小腸功能：將肝外組織膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟代謝，有擾動(dòng)動(dòng)脈粥樣硬化的作用。18、氮平衡的定義，幾種情況，各有