施工現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理制度

第第頁共14頁1、施工現(xiàn)場食堂設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。2、食堂應(yīng)設(shè)置隔油池，并應(yīng)及時清理。3、食堂應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的制作間、儲藏間門扇下放應(yīng)設(shè)不低于0、2m的防鼠擋板。墻體和屋面應(yīng)嚴(yán)密，屋面應(yīng)設(shè)天窗，門窗齊全，天窗和門窗設(shè)紗窗，地面鋪設(shè)地磚，蓄水池、洗碗池、淘菜池、案臺應(yīng)鐵白色瓷磚，墻面刷白，并貼1、5m白色瓷磚墻裙。制作間灶臺及其周邊應(yīng)貼瓷磚，所貼瓷磚高度不宜小于1、5m，地面應(yīng)做硬化和防滑處理。糧食存放臺距離墻和地面應(yīng)大于0、2m。4、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。5、食堂的染氣罐應(yīng)單獨(dú)設(shè)置存放間，存放間應(yīng)通風(fēng)良好并嚴(yán)禁存放其他物品。6、食堂制作間的炊具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等炊具應(yīng)生熟分開。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反面標(biāo)識。各種作料和副食應(yīng)存放在密閉容器皿內(nèi)。并應(yīng)有標(biāo)識。7、給水、排水設(shè)施暢通，熟食品遮蓋有紗罩，要做到防塵、防蠅，與污染源保持一定距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。8、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清晰消毒。9、食堂使用前辦理《食品衛(wèi)生許可證》，上崗人員應(yīng)辦理個人《健康證》并進(jìn)行一年一次健康檢查，上崗人員應(yīng)佩證上崗，穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，嚴(yán)禁隨地吐痰，搞好個人衛(wèi)生，堅(jiān)持做到勤理發(fā)，勤洗澡，勤換衣，勤剪指甲。不得穿工作服出食堂，非炊事人員不得隨意進(jìn)入制作間。10、采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅、防雨、防曬;不準(zhǔn)采購有腐敗編制、霉變、生蟲，有異味的食品。11、食品貯存保管不得接觸有毒物，不潔物，要隔墻離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，主付食品、原料、半成品、成品要分開存放，盛醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。12、制作食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以面發(fā)生食物中毒。13、制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池、抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，并有標(biāo)志，飯票要消毒。14、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔水桶，并應(yīng)及時清運(yùn)。施工現(xiàn)場消防制度1、現(xiàn)場要有明顯的防火宣傳標(biāo)志，每月對職工進(jìn)行一次防火教育，定期組織防火檢查，建立防火工作檔案。2、電工、焊工從事電器設(shè)備安裝和電、氣焊切割作業(yè)，要有操作證和用火證。3、動火前，要清除附近易燃物，配備看火人員和滅火用具，用火證當(dāng)日有效，動火地點(diǎn)變換，要重新辦理用火證手續(xù)。4、使用電氣設(shè)備和易燃物品，必須嚴(yán)格防火措施，指定防火負(fù)責(zé)人，配備滅火器材，確保施工安全。5、因施工需要搭設(shè)臨時建筑，應(yīng)符合防盜、防火要求，不得使用易燃材料。6、城區(qū)內(nèi)的工地一般不準(zhǔn)支搭木板房，必須支搭時，需經(jīng)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。7、時光能夠材料的存放、保管，應(yīng)符合防火安全要求，庫房應(yīng)用非燃材料支搭。易燃易爆物品，應(yīng)專庫儲存，分類單獨(dú)存放，保持通風(fēng)，用火符合防火規(guī)定。不準(zhǔn)在工程內(nèi)、庫房內(nèi)調(diào)配油漆、稀料。8、工程內(nèi)不準(zhǔn)作業(yè)倉庫使用，不準(zhǔn)存放易燃、可燃材料，因施工需要進(jìn)入工程內(nèi)的可燃材料，要根據(jù)工程計(jì)劃限量進(jìn)入并應(yīng)采取可靠的防火措施。不準(zhǔn)住人，特殊情況需要住人的，要報(bào)經(jīng)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)并與建設(shè)單位簽訂9、工程內(nèi)協(xié)議，明確管理責(zé)任。10、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁吸煙，必要時，可在施工現(xiàn)場范圍內(nèi)設(shè)置有防火措施的吸煙室。11、施工現(xiàn)場和生活區(qū)，未經(jīng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)不得使用電熱器具。12、氧氣瓶、乙炔瓶（罐）工作間距不小于5m,兩瓶同明火作業(yè)距離不小于10m。13、禁止在工程主體建筑內(nèi)使用液化石油氣“鋼瓶”,乙炔發(fā)生器作業(yè)。14、在施工時要堅(jiān)持防火安全交底制度,特別在進(jìn)行電氣焊、油漆粉刷或從事防水等危險(xiǎn)作業(yè)時,要有具體防火要求。15、冬季保溫材料的存放與使用,必須采取防火措施。16、凡經(jīng)有關(guān)部門確定的重點(diǎn)工程和高層建筑,不得采用可燃保溫材料。施工現(xiàn)場治安保衛(wèi)防范措施1、成立治安保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以項(xiàng)目經(jīng)理為組長,安全負(fù)責(zé)人為副組長,其它成員8人組成治安保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2、定期分析施工人員的思想狀況，做到心中有數(shù)，并有計(jì)劃性的做思想工作。3、民工進(jìn)廠及時進(jìn)行治安保衛(wèi)教育，提高思想認(rèn)識，一旦發(fā)生災(zāi)害事故，做到招之即來，團(tuán)結(jié)合作。4、施工現(xiàn)場設(shè)立門衛(wèi)值班室，由3人佩帶標(biāo)志晝夜輪流值班，并建立相應(yīng)的門衛(wèi)制度。5、加強(qiáng)對外地民工的管理，摸清人員底數(shù)，掌握每一個人的思想動態(tài)。6、每月對職工進(jìn)行