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食品安全小常識食品安全小常識食品安全小常識xxx公司食品安全小常識文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度食品安全小常識一、食物的食用及加工貯存1、飲牛奶忌同食橘子若同食，則會出現(xiàn)腹脹/瀉/痛；因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)與果酸及維C凝固成塊，會影響消化。2、炒胡蘿卜忌放醋因?yàn)榇讜⒕SA破壞殆盡。3、忌用生冷自來水煮飯因?yàn)樯涞淖詠硭泻幸欢康穆葰?，在燒飯過程中，會大量破壞糧食中的維B1。4、忌吃隔夜的熟白菜白菜中含有大量的硝酸鹽，煮熟后放置不久，因細(xì)菌作用，會使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，食后可能致癌。5、忌空腹吃西紅柿，吃柿子因?yàn)槲骷t柿中個含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì)，這些物質(zhì)可能將胃的出口堵住；柿子中也有柿膠酚，若空腹食用，也易于酸性物質(zhì)或胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。6、喝豆?jié){忌裝保溫瓶因?yàn)槎節(jié){中的皂素能夠溶掉保溫瓶里的水垢，而且瓶裝時(shí)間久了會引起細(xì)菌繁殖，人喝后易引起腹痛、腹瀉。7、飯前飯后忌飲水因?yàn)椋说奈改c等器官，到吃飯時(shí)，會條件反射地分泌消化液，若喝水后，則會稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收。8、飽餐后忌立即洗澡因?yàn)?，在洗澡時(shí)，皮膚血管擴(kuò)張，血流旺盛，若飽餐后立即洗澡，消化道的血流量也就相

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