廚房消防安全管理課件

餐飲廚房消防安全管控標(biāo)準

1ppt課件餐飲廚房消防安全管控標(biāo)準

1ppt課件前言為強化營運期萬達廣場的消防安全管控，規(guī)范并指導(dǎo)各公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理，提升安全管理水平，根據(jù)國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團、商管總部相關(guān)安全管理制度，制定萬達廣場餐飲廚房消防安全管控標(biāo)準2ppt課件前言為強化營運期萬達廣場的消防安全管控，規(guī)范并指目錄管控范圍及對象管控內(nèi)容及要求執(zhí)行日期及要求1233ppt課件目錄管控范圍及對象管控內(nèi)容及要求執(zhí)行日期及要求123餐飲主力店廚房超市熟食區(qū)操作間1、管理范圍及對象營運期萬達廣場步行街餐飲商戶廚房大歌星廚房商管公司員工食堂其他設(shè)有廚房的商戶4ppt課件餐飲主力店廚房超市熟食區(qū)操作間1、管理范圍及對象營運期萬達廣2、管控內(nèi)容及要求5ppt課件2、管控內(nèi)容及要求5ppt課件2.1安全用電6ppt課件2.1安全用電6ppt課件責(zé)任單位：工程部控制階段：裝修審圖-裝修施工-裝修驗收-日常巡檢7ppt課件責(zé)任單位：工程部7ppt課件12351配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米2箱門上張貼開關(guān)箱配電圖3電源開關(guān)及總閘張貼標(biāo)識4布線規(guī)范（橫平豎直）5無虛線、脫線等4624小時持續(xù)供電設(shè)備，設(shè)專用供電回路6接地情況778ppt課件12351配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米2箱門上張貼開8、廚房墻插必須加裝9ppt課件8、廚房墻插必須加裝9ppt課件9、每月進行1次廚房安全用電檢查10、每季度進行1次熱成像儀安全用電檢查1米以上10ppt課件9、每月進行1次廚房安全用電檢查1米以上10ppt課件11、安全用電檢查內(nèi)容常用方法11ppt課件11、安全用電檢查內(nèi)容常用方法11ppt課件2.2滅火器12ppt課件2.2滅火器12ppt課件責(zé)任單位：營運部控制階段：消防培訓(xùn)-日常巡檢13ppt課件責(zé)任單位：營運部13ppt課件1、廚房20平米不少于3、壓力正常，藥劑有效2、固定位置，設(shè)明顯標(biāo)識14ppt課件1、廚房20平米不少于3、壓力正常，藥劑有效2、固定位置，設(shè)4、離灶臺、常用大功率設(shè)備1米內(nèi)6、無埋壓、遮檔5、外觀完好、附件完整15ppt課件4、離灶臺、常用大功率設(shè)備1米內(nèi)6、無埋壓、遮檔5、外觀完好2.3滅火毯16ppt課件2.3滅火毯16ppt課件責(zé)任單位：營運部控制階段：消防培訓(xùn)-日常巡檢17ppt課件責(zé)任單位：營運部17ppt課件1.2米1.2米滅火毯規(guī)格不小于1.2米×1.2米每個灶臺不少于一張廚房每名員工每年要進行一次滅火毯實操演練固定放置于灶臺左右兩側(cè)設(shè)明顯、統(tǒng)一的標(biāo)識18ppt課件1.2米1.2米規(guī)格不小于1.2米×1.2米廚房每名員工每檢查頻次：營運部每月不少于兩次檢查19ppt課件檢查頻次：營運部每月不少于兩次檢查19ppt課件2.4擋火板、油煙口、油煙管道20ppt課件2.4擋火板、油煙口、油煙管道20ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢21ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部21ppt課件階梯式擋火板22ppt課件階梯式擋火板22ppt課件1、油煙口開口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%，開口位置應(yīng)位于油煙較大灶臺的側(cè)上方2、油煙罩長度超過3米，須設(shè)2個油煙口，油煙口間距不大于2米23ppt課件1、油煙口開口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%，開口位置應(yīng)位4、每周對油煙口上方半臂之長進行清刮和擦拭，無油垢積存3、廚房擋火板必須每日擦拭，表面無積油、油垢等24ppt課件4、每周對油煙口上方半臂之長進行清刮和擦拭，無油垢積存3、廚5、油煙管道清洗分級

當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道仍有積油，須采用調(diào)整清洗級別、專項突擊清洗、采用技術(shù)改造等解決方案25ppt課件5、油煙管道清洗分級當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道6、油煙管道清洗檔案管理物業(yè)部負責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月歸檔一次清洗記錄。26ppt課件6、油煙管道清洗檔案管理物業(yè)部負責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月2.5廚房自動滅火裝置管理27ppt課件2.5廚房自動滅火裝置管理27ppt課件責(zé)任單位：工程部、營運部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢28ppt課件責(zé)任單位：工程部、營運部28ppt課件11固定在墻或支架上2安裝高度以柜底距地1.2米為宜323控制柜應(yīng)遠離熱源

廚房自動滅火裝置安裝方式應(yīng)符合設(shè)計和產(chǎn)品說明書的規(guī)定，并應(yīng)滿足操作和維修更換的要求29ppt課件11固定在墻或支架上2安裝高度以柜底距地1.2米為宜323控應(yīng)急1.2米１啟動提示２應(yīng)急啟動２30ppt課件應(yīng)急1.2米１啟動提示２應(yīng)急啟動２30ppt課件7、噴藥管線須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件絲扣聯(lián)接；必須有延時噴水功能、可自動關(guān)閉31ppt課件7、噴藥管線須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件8、廚房自動滅火裝置日常檢查管理32ppt課件8、廚房自動滅火裝置日常檢查管理32ppt課件9、廚房自動滅火裝置檔案管理

營運部須監(jiān)督相關(guān)商戶，每6個月由設(shè)備廠家對廚房自動滅火裝置進行維護保養(yǎng)一次，并出具維保合格證明33ppt課件9、廚房自動滅火裝置檔案管理營運部須監(jiān)督相關(guān)2.6可燃氣體報警器34ppt課件2.6可燃氣體報警器34ppt課件責(zé)任單位：工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢35ppt課件責(zé)任單位：工程部35ppt課件可燃氣體報警器安裝示意圖36ppt課件可燃氣體報警器安裝示意圖36ppt課件可燃氣體報警控制箱可燃氣體報警探測器37ppt課件可燃氣體報警控制箱可燃氣體報警探測器37ppt課件32141底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米2靠近門軸的側(cè)面距離距墻不應(yīng)小于0.5米3操作面宜留有1.2米寬的操作距離4安裝須牢固，不傾斜；安裝在輕質(zhì)墻上時，須采取加固措施1、可燃氣體報警控制箱（器）安裝要求

安裝要求須符合設(shè)計和產(chǎn)品說明書的規(guī)定及滿足操作和維修要求：38ppt課件32141底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米2靠近門軸的側(cè)2、燃氣探測器禁止安裝位置直接受蒸汽、油煙影響給氣口、換氣扇、房門等風(fēng)量流動大水汽、水滴多的地方（相對濕度≥90%RH）溫度在-40℃以下或55℃以上有強電磁場39ppt課件2、燃氣探測器禁止安裝位置直接受蒸汽、油煙影響給氣口、換氣扇2.7感溫探測器40ppt課件2.7感溫探測器40ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢41ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部41ppt課件感溫探測器42ppt課件感溫探測器42ppt課件廚房感溫探測器須安裝70℃報警的感溫探測器。其安裝空間高度小于8米時，每20平方米～30平方米安裝不少于1個感溫探測器，廚房內(nèi)獨立封閉空間必須加裝感煙探測器2、廚房感溫探測器安裝要求43ppt課件廚房感溫探測器須安裝70℃報警的感溫探測器。其安裝空間高度小3、廚房感溫探測器日常檢查管理44ppt課件3、廚房感溫探測器日常檢查管理44ppt課件2.8噴淋設(shè)施45ppt課件2.8噴淋設(shè)施45ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢46ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部46ppt課件噴淋設(shè)施47ppt課件噴淋設(shè)施47ppt課件1、廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司核準的設(shè)計圖紙進行施工、安裝2、如商戶進行二次裝修，需對噴淋設(shè)施實施改造的，須重新向當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司申請，并按審核通過的設(shè)計圖紙進行改造48ppt課件1、廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司核準2、廚房噴淋設(shè)施日常檢查管理49ppt課件2、廚房噴淋設(shè)施日常檢查管理49ppt課件2.9安全出口、疏散標(biāo)識、應(yīng)急照明50ppt課件2.9安全出口、疏散標(biāo)識、應(yīng)急照明50ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢51ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部51ppt課件1、安全出口1.1廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于30平方米，必須設(shè)置不少于2個安全出口，2個安全出口間距不少于5米1.2安全出口疏散門開啟方向應(yīng)向外52ppt課件1、安全出口1.1廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于2、安全出口日常檢查管理53ppt課件2、安全出口日常檢查管理53ppt課件3、疏散標(biāo)識3.2如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每隔3個月充放電一次，當(dāng)放電時間小于30分鐘時應(yīng)更換電池3.1廚房疏散標(biāo)識（含安全出口標(biāo)識）應(yīng)使用接入消防電源的燈光型疏散指示標(biāo)志3.3蓄電型疏散指示標(biāo)志應(yīng)處于常充電狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志必須保持常亮54ppt課件3、疏散標(biāo)識3.2如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每隔3個月充4、疏散標(biāo)識日常檢查管理55ppt課件4、疏散標(biāo)識日常檢查管理55ppt課件5、應(yīng)急照明1、使用蓄電型應(yīng)急照明，須每隔3個月充放電一次，當(dāng)放電時間小于30分鐘時應(yīng)更換電池2、蓄電型應(yīng)急照明應(yīng)處于常充電狀態(tài)56ppt課件5、應(yīng)急照明1、使用蓄電型應(yīng)急照明，須每隔3個月充放電一次，6、應(yīng)急照明日常檢查管理57ppt課件6、應(yīng)急照明日常檢查管理57ppt課件2.10消防安全培訓(xùn)58ppt課件2.10消防安全培訓(xùn)58ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部控制階段：營運期管理59ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部59ppt課件消防知識培訓(xùn)課件1、物業(yè)部負責(zé)對新入職的廚房工作人員進行廚房消防安全知識培訓(xùn)與考核2、入職一周內(nèi)實施消防安全知識培訓(xùn)60ppt課件消防知識培訓(xùn)課件1、物業(yè)部負責(zé)對新入職的廚房工作人員進行廚消防知識測試卷2、餐飲商戶員工須經(jīng)消防安全知識培訓(xùn)并考核通過后，方可上崗61ppt課件消防知識測試卷2、餐飲商戶員工須經(jīng)消防安全知識培訓(xùn)并考核通2.11監(jiān)管機制62ppt課件2.11監(jiān)管機制62ppt課件責(zé)任單位：安全品質(zhì)部控制階段：營運期管理63ppt課件責(zé)任單位：安全品質(zhì)部63ppt課件2、監(jiān)督要求

各公司須建立有效的監(jiān)管機制，發(fā)現(xiàn)問題必須追究管理責(zé)任人的監(jiān)管責(zé)任64ppt課件2、監(jiān)督要求各公司須建立有效的監(jiān)管機制，發(fā)現(xiàn)問2.12未安裝廚房自動滅火裝置商戶的管控65ppt課件2.12未安裝廚房自動滅火裝置商戶的管控65ppt責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部、營運部控制階段：營運期管理66ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部、營運部66ppt課件1、

責(zé)任界定及整改商管公司1.1發(fā)函明確告知未安裝餐飲商戶可能產(chǎn)生的后果1.2函件內(nèi)容須界定安全管理責(zé)任1.3要求商戶限期安裝，限期內(nèi)不能安裝，督促安裝67ppt課件1、責(zé)任界定及整改商管公司1.1發(fā)函明確告知未安裝餐飲商戶2、消防安全管控要求商戶未安裝廚房自動滅火裝置期間，商管公司應(yīng)要求商戶配合并采取以下措施：68ppt課件2、消防安全管控要求商戶未安裝廚房自動滅火裝置期間，商管公司

感謝聆聽！69ppt課件感謝聆聽！69ppt課件餐飲廚房消防安全管控標(biāo)準

70ppt課件餐飲廚房消防安全管控標(biāo)準

1ppt課件前言為強化營運期萬達廣場的消防安全管控，規(guī)范并指導(dǎo)各公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理，提升安全管理水平，根據(jù)國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團、商管總部相關(guān)安全管理制度，制定萬達廣場餐飲廚房消防安全管控標(biāo)準71ppt課件前言為強化營運期萬達廣場的消防安全管控，規(guī)范并指目錄管控范圍及對象管控內(nèi)容及要求執(zhí)行日期及要求12372ppt課件目錄管控范圍及對象管控內(nèi)容及要求執(zhí)行日期及要求123餐飲主力店廚房超市熟食區(qū)操作間1、管理范圍及對象營運期萬達廣場步行街餐飲商戶廚房大歌星廚房商管公司員工食堂其他設(shè)有廚房的商戶73ppt課件餐飲主力店廚房超市熟食區(qū)操作間1、管理范圍及對象營運期萬達廣2、管控內(nèi)容及要求74ppt課件2、管控內(nèi)容及要求5ppt課件2.1安全用電75ppt課件2.1安全用電6ppt課件責(zé)任單位：工程部控制階段：裝修審圖-裝修施工-裝修驗收-日常巡檢76ppt課件責(zé)任單位：工程部7ppt課件12351配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米2箱門上張貼開關(guān)箱配電圖3電源開關(guān)及總閘張貼標(biāo)識4布線規(guī)范（橫平豎直）5無虛線、脫線等4624小時持續(xù)供電設(shè)備，設(shè)專用供電回路6接地情況7777ppt課件12351配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米2箱門上張貼開8、廚房墻插必須加裝78ppt課件8、廚房墻插必須加裝9ppt課件9、每月進行1次廚房安全用電檢查10、每季度進行1次熱成像儀安全用電檢查1米以上79ppt課件9、每月進行1次廚房安全用電檢查1米以上10ppt課件11、安全用電檢查內(nèi)容常用方法80ppt課件11、安全用電檢查內(nèi)容常用方法11ppt課件2.2滅火器81ppt課件2.2滅火器12ppt課件責(zé)任單位：營運部控制階段：消防培訓(xùn)-日常巡檢82ppt課件責(zé)任單位：營運部13ppt課件1、廚房20平米不少于3、壓力正常，藥劑有效2、固定位置，設(shè)明顯標(biāo)識83ppt課件1、廚房20平米不少于3、壓力正常，藥劑有效2、固定位置，設(shè)4、離灶臺、常用大功率設(shè)備1米內(nèi)6、無埋壓、遮檔5、外觀完好、附件完整84ppt課件4、離灶臺、常用大功率設(shè)備1米內(nèi)6、無埋壓、遮檔5、外觀完好2.3滅火毯85ppt課件2.3滅火毯16ppt課件責(zé)任單位：營運部控制階段：消防培訓(xùn)-日常巡檢86ppt課件責(zé)任單位：營運部17ppt課件1.2米1.2米滅火毯規(guī)格不小于1.2米×1.2米每個灶臺不少于一張廚房每名員工每年要進行一次滅火毯實操演練固定放置于灶臺左右兩側(cè)設(shè)明顯、統(tǒng)一的標(biāo)識87ppt課件1.2米1.2米規(guī)格不小于1.2米×1.2米廚房每名員工每檢查頻次：營運部每月不少于兩次檢查88ppt課件檢查頻次：營運部每月不少于兩次檢查19ppt課件2.4擋火板、油煙口、油煙管道89ppt課件2.4擋火板、油煙口、油煙管道20ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢90ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部21ppt課件階梯式擋火板91ppt課件階梯式擋火板22ppt課件1、油煙口開口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%，開口位置應(yīng)位于油煙較大灶臺的側(cè)上方2、油煙罩長度超過3米，須設(shè)2個油煙口，油煙口間距不大于2米92ppt課件1、油煙口開口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%，開口位置應(yīng)位4、每周對油煙口上方半臂之長進行清刮和擦拭，無油垢積存3、廚房擋火板必須每日擦拭，表面無積油、油垢等93ppt課件4、每周對油煙口上方半臂之長進行清刮和擦拭，無油垢積存3、廚5、油煙管道清洗分級

當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道仍有積油，須采用調(diào)整清洗級別、專項突擊清洗、采用技術(shù)改造等解決方案94ppt課件5、油煙管道清洗分級當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道6、油煙管道清洗檔案管理物業(yè)部負責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月歸檔一次清洗記錄。95ppt課件6、油煙管道清洗檔案管理物業(yè)部負責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月2.5廚房自動滅火裝置管理96ppt課件2.5廚房自動滅火裝置管理27ppt課件責(zé)任單位：工程部、營運部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢97ppt課件責(zé)任單位：工程部、營運部28ppt課件11固定在墻或支架上2安裝高度以柜底距地1.2米為宜323控制柜應(yīng)遠離熱源

廚房自動滅火裝置安裝方式應(yīng)符合設(shè)計和產(chǎn)品說明書的規(guī)定，并應(yīng)滿足操作和維修更換的要求98ppt課件11固定在墻或支架上2安裝高度以柜底距地1.2米為宜323控應(yīng)急1.2米１啟動提示２應(yīng)急啟動２99ppt課件應(yīng)急1.2米１啟動提示２應(yīng)急啟動２30ppt課件7、噴藥管線須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件絲扣聯(lián)接；必須有延時噴水功能、可自動關(guān)閉100ppt課件7、噴藥管線須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件8、廚房自動滅火裝置日常檢查管理101ppt課件8、廚房自動滅火裝置日常檢查管理32ppt課件9、廚房自動滅火裝置檔案管理

營運部須監(jiān)督相關(guān)商戶，每6個月由設(shè)備廠家對廚房自動滅火裝置進行維護保養(yǎng)一次，并出具維保合格證明102ppt課件9、廚房自動滅火裝置檔案管理營運部須監(jiān)督相關(guān)2.6可燃氣體報警器103ppt課件2.6可燃氣體報警器34ppt課件責(zé)任單位：工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢104ppt課件責(zé)任單位：工程部35ppt課件可燃氣體報警器安裝示意圖105ppt課件可燃氣體報警器安裝示意圖36ppt課件可燃氣體報警控制箱可燃氣體報警探測器106ppt課件可燃氣體報警控制箱可燃氣體報警探測器37ppt課件32141底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米2靠近門軸的側(cè)面距離距墻不應(yīng)小于0.5米3操作面宜留有1.2米寬的操作距離4安裝須牢固，不傾斜；安裝在輕質(zhì)墻上時，須采取加固措施1、可燃氣體報警控制箱（器）安裝要求

安裝要求須符合設(shè)計和產(chǎn)品說明書的規(guī)定及滿足操作和維修要求：107ppt課件32141底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米2靠近門軸的側(cè)2、燃氣探測器禁止安裝位置直接受蒸汽、油煙影響給氣口、換氣扇、房門等風(fēng)量流動大水汽、水滴多的地方（相對濕度≥90%RH）溫度在-40℃以下或55℃以上有強電磁場108ppt課件2、燃氣探測器禁止安裝位置直接受蒸汽、油煙影響給氣口、換氣扇2.7感溫探測器109ppt課件2.7感溫探測器40ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢110ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部41ppt課件感溫探測器111ppt課件感溫探測器42ppt課件廚房感溫探測器須安裝70℃報警的感溫探測器。其安裝空間高度小于8米時，每20平方米～30平方米安裝不少于1個感溫探測器，廚房內(nèi)獨立封閉空間必須加裝感煙探測器2、廚房感溫探測器安裝要求112ppt課件廚房感溫探測器須安裝70℃報警的感溫探測器。其安裝空間高度小3、廚房感溫探測器日常檢查管理113ppt課件3、廚房感溫探測器日常檢查管理44ppt課件2.8噴淋設(shè)施114ppt課件2.8噴淋設(shè)施45ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢115ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部46ppt課件噴淋設(shè)施116ppt課件噴淋設(shè)施47ppt課件1、廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司核準的設(shè)計圖紙進行施工、安裝2、如商戶進行二次裝修，需對噴淋設(shè)施實施改造的，須重新向當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司申請，并按審核通過的設(shè)計圖紙進行改造117ppt課件1、廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T及商管公司核準2、廚房噴淋設(shè)施日常檢查管理118ppt課件2、廚房噴淋設(shè)施日常檢查管理49ppt課件2.9安全出口、疏散標(biāo)識、應(yīng)急照明119ppt課件2.9安全出口、疏散標(biāo)識、應(yīng)急照明50ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部控制階段：裝修設(shè)計階段-設(shè)備安裝階段-日常巡檢120ppt課件責(zé)任單位：物業(yè)部、工程部51ppt課件1、安全出口1.1廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于30平方米，必須設(shè)置不少于2個安全出口，2個安全出口間距不少于5米1.2安全出口疏散門開啟方向應(yīng)向外121ppt課件1、安全出口1.1廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于2、安全出口日常檢查管理122ppt課件2、安全出口日常檢查管理53ppt課件3、疏散標(biāo)識3.2如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每隔3個月充放電一次，當(dāng)放電時間小于30分鐘時應(yīng)更換電池3.1廚房疏散標(biāo)識（含安全出口標(biāo)識）應(yīng)使用接入消防電源的燈光型疏散指示標(biāo)志3.3蓄電型疏散指示標(biāo)志應(yīng)處于常充電狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志必須保持常亮123ppt課件3、疏散標(biāo)識3.2如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每隔