倉儲與配送管理課件

第1章倉儲與配送管理2022/11/22第1章倉儲與配送管理第1章倉儲與配送管理2022/9/24第1章倉儲與配送管理項目一探索倉儲與配送職業(yè)能力第1章倉儲與配送管理2項目一探索倉儲與配送職業(yè)能力第1章倉儲與配送管理2項目一探索倉儲與配送職業(yè)能力任務(wù)一認(rèn)知倉儲與配送工作任務(wù)任務(wù)二設(shè)計倉儲與配送企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)任務(wù)三探索倉儲與配送崗位的職責(zé)第1章倉儲與配送管理3項目一探索倉儲與配送職業(yè)能力任務(wù)一認(rèn)知倉儲與配送工作任務(wù)第任務(wù)一認(rèn)知倉儲與配送工作任務(wù)一、倉儲活動的產(chǎn)生（一）倉儲的概念倉儲：通過倉庫對物資進(jìn)行儲存和保管。倉儲就是在指定的場所儲存物品的行為?！皞}”即倉庫,為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場地等,具有存放和保護(hù)物品的功能?！皟Α奔磧Υ?、儲備,表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思。第1章倉儲與配送管理4任務(wù)一認(rèn)知倉儲與配送工作任務(wù)一、倉儲活動的產(chǎn)生第1章倉儲與配概念的理解1、倉儲是物資產(chǎn)品的生產(chǎn)持續(xù)過程，物資的倉儲業(yè)創(chuàng)造產(chǎn)品的價值；2、倉儲既有靜態(tài)的物品儲存，也包括動態(tài)的物品存取、存取、保管、控制的過程；3、倉儲活動發(fā)生在倉庫等特定的場所；4、倉庫的對象既可以是生產(chǎn)資料也可以是生活資料，但必須是實物動產(chǎn)。第1章倉儲與配送管理5概念的理解1、倉儲是物資產(chǎn)品的生產(chǎn)持續(xù)過程，物資的倉儲業(yè)創(chuàng)造（二）倉儲的產(chǎn)生【補(bǔ)】我國最早產(chǎn)生在西安半坡村的仰韶文化遺址，倉儲雛形。我國倉儲的發(fā)展過程倉廩邸店塌房堆棧倉儲公司古代存放谷物和米的藏所寄存、旅店專門儲存堆存與保管第1章倉儲與配送管理6（二）倉儲的產(chǎn)生【補(bǔ)】倉廩邸店塌房堆棧倉儲公司古代存放谷物和二、倉儲的發(fā)展【補(bǔ)】（一）國外倉儲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)代倉儲業(yè)產(chǎn)生于美國20c50s,

發(fā)展于日本20c70s。（二）我國倉儲業(yè)的演變1、我國倉儲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀具有明顯的部門特征；倉儲的擁有量大，但是管理水平比較低；倉儲技術(shù)發(fā)展不平衡；倉儲法律法規(guī)不夠健全和完善。第1章倉儲與配送管理7二、倉儲的發(fā)展【補(bǔ)】（一）國外倉儲業(yè)的發(fā)展第1章倉儲與配送管2、倉儲業(yè)的發(fā)展趨勢。倉儲社會化；倉儲產(chǎn)業(yè)化；倉儲標(biāo)準(zhǔn)化；倉儲現(xiàn)代化。包括倉庫標(biāo)準(zhǔn)化、貨架標(biāo)準(zhǔn)化、托盤標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)、倉儲合同格式標(biāo)準(zhǔn)化、倉單標(biāo)準(zhǔn)化、裝卸搬運標(biāo)準(zhǔn)化、運輸標(biāo)準(zhǔn)化、檢驗標(biāo)準(zhǔn)化、倉儲信息標(biāo)準(zhǔn)化等。第1章倉儲與配送管理82、倉儲業(yè)的發(fā)展趨勢。包括倉庫標(biāo)準(zhǔn)化、貨架標(biāo)準(zhǔn)化、托盤標(biāo)準(zhǔn)化【補(bǔ)】三、倉儲活動的意義、性質(zhì)（一）倉儲活動的意義（重要性、作用）1、是實現(xiàn)社會化再生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件；克服生產(chǎn)與消費地理上的分離。銜接生產(chǎn)與消費時間上的背離。調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費方式的差別。2、是保持物資原有使用價值和合理的使用物資的重要手段。3、是加速資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約流通費用，降低物流成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。第1章倉儲與配送管理9【補(bǔ)】三、倉儲活動的意義、性質(zhì)（一）倉儲活動的意義（重要性、（二）倉儲活動的性質(zhì)1、具有生產(chǎn)性。倉儲活動是社會再生產(chǎn)過程中不可缺少的一環(huán)；商品倉儲活動具有三要素；商品倉儲活動中的某些環(huán)節(jié)實際上已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)過程的一個組成部分。第1章倉儲與配送管理10（二）倉儲活動的性質(zhì)第1章倉儲與配送管理102、倉儲活動的非生產(chǎn)性所消耗的物化勞動和活勞動不改變使用價值，只是保持和延續(xù)其使用價值；商品倉儲活動的產(chǎn)品無實際形態(tài)卻有實際內(nèi)容；3、可增加原有產(chǎn)品的價值量。4、倉儲勞務(wù)其生產(chǎn)與消費同時進(jìn)行既不能儲存也不能積累。5、具有服務(wù)性質(zhì)。6、具有不均衡性和不連續(xù)性。第1章倉儲與配送管理112、倉儲活動的非生產(chǎn)性所消耗的物化勞動和活勞動不改變使用價值四、倉儲管理的內(nèi)容

倉儲管理是指對倉庫和倉庫中儲存的貨物進(jìn)行管理。也就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機(jī)械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。

什么是倉儲管理呢？第1章倉儲與配送管理12四、倉儲管理的內(nèi)容倉儲管理是指對倉庫和倉庫中儲1、倉儲管理的內(nèi)容主要包括倉庫的選址與建設(shè)。倉庫機(jī)械作業(yè)的選擇與配置問題。倉庫的業(yè)務(wù)管理問題。倉庫的庫存管理問題。第1章倉儲與配送管理131、倉儲管理的內(nèi)容主要包括倉庫的選址與建設(shè)。倉庫機(jī)械作業(yè)的選2、倉儲管理的原則

保證質(zhì)量注重效率一切活動必須要確保在庫物資的質(zhì)量。倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時間、裝卸車時間等。講求經(jīng)濟(jì)確保安全倉儲活動必須力爭以最少的人財物出獲取最大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)?！鞍踩谝唬A(yù)防為主”的生產(chǎn)方針。第1章倉儲與配送管理142、倉儲管理的原則保證質(zhì)量注重效率一切活動必須要倉容利用率、【補(bǔ)】3、不同行業(yè)對倉儲管理的要求物流企業(yè)對倉儲管理的要求：合理調(diào)度倉儲運作，對客戶需求做出快速的動態(tài)響應(yīng)；倉庫需配備先進(jìn)的物流軟件和硬件設(shè)施，包括立體倉庫等；倉儲管理方式應(yīng)能夠滿足不同客戶的需要；在做好基本業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，還要能為庫戶提供個性化的服務(wù)；為客戶提供增值服務(wù)，包括做好庫存控制和提供流通加工功能。第1章倉儲與配送管理15【補(bǔ)】3、不同行業(yè)對倉儲管理的要求物流企業(yè)對倉儲管理的要求流通企業(yè)對倉儲管理的要求：

倉儲作為商品營銷的保障，為企業(yè)銷售提供物流服務(wù)，具體如下：做好物品的接運；搞好物品數(shù)量和外觀質(zhì)量的驗收；分區(qū)分類和專倉專儲；進(jìn)行儲存期標(biāo)識和質(zhì)量維護(hù)；高效的包裝加工作業(yè)；準(zhǔn)確發(fā)貨和及時發(fā)運。第1章倉儲與配送管理16流通企業(yè)對倉儲管理的要求：倉儲作為商品營銷的保障生產(chǎn)企業(yè)對倉儲管理的要求：

生產(chǎn)企業(yè)的核心競爭力體現(xiàn)在產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、和制造上，倉儲作為企業(yè)生產(chǎn)和營銷的保障，主要體現(xiàn)在對物料、備件和成品的倉儲管理。對供應(yīng)商的供貨嚴(yán)格把關(guān)；物品儲存標(biāo)識符合批次管理和可追溯性要求；建立庫位編碼系統(tǒng)，實現(xiàn)物品儲存的可視化管理；合理儲存保管、符合先進(jìn)先出原則；限額供料和配送到現(xiàn)場。第1章倉儲與配送管理17生產(chǎn)企業(yè)對倉儲管理的要求：第1章倉儲與配送管理174、倉儲的功能1、儲存保管功能；2、整合功能；3、調(diào)節(jié)供需矛盾，創(chuàng)造時間效應(yīng)；4、調(diào)節(jié)運輸能力，降低運輸成本；5、反映市場需求狀況；生產(chǎn)者：根據(jù)存量，調(diào)整生產(chǎn)。流通者：根據(jù)存量，決定訂貨。消費者：根據(jù)存量，決定購買量。6、降低物流成本；第1章倉儲與配送管理184、倉儲的功能1、儲存保管功能；第1章倉儲與配送管理187、提供信用保證；是供貨方供貨的保證；用倉單作為融資工具。8、現(xiàn)貨交易的場所。批發(fā)交易市場和倉儲式商店（1萬平方米以上）

第1章倉儲與配送管理197、提供信用保證；第1章倉儲與配送管理19任務(wù)二設(shè)計倉儲與配送企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)

一．組織設(shè)計的步驟確定組織目標(biāo)→確定企業(yè)業(yè)務(wù)流程→確定組織結(jié)構(gòu)→進(jìn)行職能分解→確定崗位職責(zé)及權(quán)限→配備崗位人員二．組織結(jié)構(gòu)形式1．直線制組織結(jié)構(gòu)2．職能制組織結(jié)構(gòu)3．直線職能制組織結(jié)構(gòu)4．事業(yè)部制組織機(jī)構(gòu)5．矩陣中組織結(jié)構(gòu)第1章倉儲與配送管理20任務(wù)二設(shè)計倉儲與配送企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)

一．組織設(shè)計的步驟第1任務(wù)三探索倉儲與配送崗位的職責(zé)與能力一、配送概述。1.1配送的概念。

在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動。

——2001年《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》一般為50km以內(nèi)。第1章倉儲與配送管理21任務(wù)三探索倉儲與配送崗位的職責(zé)與能力一、配送概述。一般為5對概念的理解1、配送是由兩個作業(yè)過程相結(jié)合而成。2、配送的實質(zhì)是送貨。3、配送一種“末端物流”，很大程度上決定物流服務(wù)水平的高低。第1章倉儲與配送管理22對概念的理解1、配送是由兩個作業(yè)過程相結(jié)合而成。第1章倉儲與二、配送過程配送過程是指配送的工作過程。在實際運作過程中，由于產(chǎn)品形態(tài)、企業(yè)狀況及顧客要求存在差異。配送過程會有所不同。完整的配送工作流程如下所示。第1章倉儲與配送管理23二、配送過程配送過程是指配送的工作過程。第1章倉儲與配送管理三、配送的作業(yè)目標(biāo)

配送作業(yè)的總體目標(biāo)：可以簡單地概括為7個恰當(dāng)（Right），即在恰當(dāng)?shù)臅r間、地點和恰當(dāng)?shù)臈l件下，將恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品以恰當(dāng)?shù)某杀竞头绞教峁┙o恰當(dāng)?shù)南M者。為達(dá)到7R，提高配送的服務(wù)質(zhì)量和客戶的滿意度，降低配送成本，在實際的配送作業(yè)過程中，還要建立具體目標(biāo)：快捷響應(yīng)最低庫存整合運輸?shù)?章倉儲與配送管理24三、配送的作業(yè)目標(biāo)配送作業(yè)的總體目標(biāo)：第1章倉儲與配送管理

四、配送的分類（1）按配送組織者不同分類■配送中心配送優(yōu)點：①規(guī)模比較大，專業(yè)性比較強(qiáng)，與用戶之間存在固定的配送關(guān)系。②配送能力強(qiáng)，配送距離較遠(yuǎn)，覆蓋面較寬，配送的品種多，配送的數(shù)量大，可以承擔(dān)工業(yè)生產(chǎn)用主要物資的配送以及向配送商實行補(bǔ)充性配送等。缺點：投資較高，靈活與機(jī)動性較差。由于擁有配套的大規(guī)模實施配送的設(shè)施，其投資大，并且一旦建成便很難改變，靈活機(jī)動性較差。組織者是專職配送中心第1章倉儲與配送管理25四、配送的分類（1）按配送組織者不同分類組織者是專職配送中以一般倉庫為據(jù)點來進(jìn)行配送

這種配送形式的組織者是生產(chǎn)企業(yè)組織者是商業(yè)或物資的門市網(wǎng)點■倉庫配送優(yōu)點：投資小、上馬快，是開展中等規(guī)模的配送可以選擇的形式缺點：配送的規(guī)模較小，專業(yè)化水平低■商店配送優(yōu)點：靈活機(jī)動，適用于小批量、零星商品的配送缺點：一般無法承擔(dān)大批量的商品配送?！錾a(chǎn)企業(yè)配送優(yōu)點：由于具有直接、避免中轉(zhuǎn)的特點，所以在節(jié)省成本方面具有一定的優(yōu)勢缺點：這種配送方式多適用于大批量、單一產(chǎn)品的配送，不適用于多種產(chǎn)品“劃零為整”的配送方式，所以具有一定的局限性。第1章倉儲與配送管理26以一般倉庫為據(jù)點來進(jìn)行配送這種配送形式的組織者是生產(chǎn)企業(yè)

時配送即按事先約定的時間間隔進(jìn)行配送定量配送是按規(guī)定的批量在一個指定的時間范圍內(nèi)進(jìn)行的配送（2）按配送時間及數(shù)量分類1.定時配送

優(yōu)點：時間固定，易于安排工作計劃，易于計劃使用設(shè)備，也有利于安排接運人員和接運作業(yè)。缺點：臨時性較強(qiáng)，配貨、配裝工作緊張，難度較大，如果配送數(shù)量變化較大時也會出現(xiàn)配送運力的困難。

2.定量配送優(yōu)點：備貨工作相對簡單，而時間規(guī)定不嚴(yán)格，則為將不同用戶所需的物品拼湊整車運輸、充分提高運力利用率提供了機(jī)會，并對配送路線進(jìn)行合理優(yōu)化，達(dá)到節(jié)約運力降低成本的目的。第1章倉儲與配送管理27時配送即按事先約定的時間間隔進(jìn)行配送定量配送是按規(guī)定的批量

3.定時、定量配送

特點：它兼有以上兩種方式的特點，對配送企業(yè)的要求比較嚴(yán)格，管理和作業(yè)的難度較大。需要配送企業(yè)有較強(qiáng)的計劃性和準(zhǔn)確度。適用場合：生產(chǎn)和銷售穩(wěn)定，產(chǎn)品批量較大的生產(chǎn)制造企業(yè)和大型連鎖商場的部分商品的配送及配送中心采用。4.定時、定量、定點配送特點：這種配送形式一般事先由配送中心與用戶簽訂配送協(xié)議，雙方嚴(yán)格按協(xié)議執(zhí)行。適用場合：重點企業(yè)和重點項目的需要，配送中心一般與用戶有長期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)往來，這對于保證物資供應(yīng)，降低企業(yè)庫存非常有利。

定時定量配送是在規(guī)定的時間內(nèi)對規(guī)定的商品品種和數(shù)量進(jìn)行配送定時定量定點配送是按照確定的周期、確定的貨物品種和數(shù)量，對確定的用戶進(jìn)行配送

第1章倉儲與配送管理283.定時、定量配送定時定量配送是在規(guī)定的時間內(nèi)對規(guī)定的商

5.定時、定路線配送

特點：對于配送中心來說，易于安排車輛和駕駛?cè)藛T及接、運貨工作。對于用戶來講，可以就一定路線和時間進(jìn)行選擇，又可以有計劃地安排接貨力量。

適應(yīng)場合：消費者比較集中的地區(qū)

6.即時配送特點：可以靈活高效地滿足用戶的臨時需求，但是對配送中心的要求比較高，特別對配送速度和配送時間要求比較嚴(yán)格。適應(yīng)場合：通常只有配送設(shè)施完備，具有較高的管理和服務(wù)水平，較高的組織和應(yīng)變能力的專業(yè)化的配送中心才能大規(guī)模地開展即時配送業(yè)務(wù)。

定時定路線配送是通過對客戶的分布狀況進(jìn)行分析，設(shè)計出合理的運輸路線，根據(jù)運輸路線安排到達(dá)站點的時刻表，按照時刻表，沿著規(guī)定的運行路線進(jìn)行配送即時配送是完全按照用戶突然提出的時間和數(shù)量方面的配送要求，立即將商品送達(dá)指定地點的配送方式第1章倉儲與配送管理295.定時、定路線配送定時定路線配送是通過對客戶的分布狀況7.快遞配送

特點：與即時配送相比更為靈活機(jī)動。其服務(wù)對象為廣大的企業(yè)和用戶，覆蓋范圍比較廣，服務(wù)時間隨地域的變化而變化

適用場合：配送的物品主要是小件物品快遞配送是一種面向社會的快速的配送方式

第1章倉儲與配送管理307.快遞配送快遞配送是一種面向社會的快速的配送方式第1章案例分析2001年有一個代表團(tuán)到亞洲訪問，他們到達(dá)臺灣時才發(fā)現(xiàn)，他們沒有拿到下一個目的地的簽證。但他們在臺灣的時間很短，如果得不到這個簽證，就會影響到代表團(tuán)的日程，這是他們知道了聯(lián)邦快遞公司。聯(lián)邦快遞公司先把代表團(tuán)成員的護(hù)照寄回他們所在的國家，談后再將簽證后的護(hù)照寄到臺灣。但是簽證后的護(hù)照寄到臺灣時間是星期六，而臺灣海關(guān)周六是不清關(guān)的，正常情況下，聯(lián)邦快遞公司的成諾是周六到臺灣的東西要在周一才能送到用戶，但是這個團(tuán)周六要離開臺灣。聯(lián)邦快遞公司查到他們的護(hù)照要再周六下午2點到臺灣，而且了解到這些護(hù)照在哪個集裝箱里面。于是與海關(guān)協(xié)商，在周六對這批物品進(jìn)行清關(guān)，并要代表團(tuán)在機(jī)場等候，每半小時向他們匯報一下工作進(jìn)展情況，終于在下午4點的時候?qū)⒆o(hù)照交到代表團(tuán)手中。問題：請思考該案例中所提到的配送屬于哪一種配送方式？即時配送方式第1章倉儲與配送管理31案例分析2001年有一個代表團(tuán)到亞洲訪問，他們到達(dá)臺灣時才發(fā)五、配送的功能要素備貨儲存分揀配貨配送加工配裝送達(dá)服務(wù)配送運輸?shù)?章倉儲與配送管理32五、配送的功能要素備貨儲存分揀配貨配送加工配裝送達(dá)服務(wù)配送運六、配送的模式配送模式是指構(gòu)成配送運動的諸要素的組合形態(tài)及其運動的標(biāo)準(zhǔn)樣式。理解：配送模式是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要并根據(jù)配送對象的性質(zhì)、特點及工藝流程，經(jīng)過反復(fù)實踐而確定要下來的。不同物品、同一種物品在不同市場環(huán)境下配送模式是不一樣的。第1章倉儲與配送管理33六、配送的