南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院

第第頁(yè)南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院食堂3樓(局部)、4樓窗口承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)文件編號(hào)：TDHQ2017014招標(biāo)人（章）南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院發(fā)放時(shí)間2017年6月15日南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院食堂3樓（局部）、4樓窗口承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)文件總則1.項(xiàng)目名稱：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院食堂3樓（局部）、4樓窗口承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)。2.項(xiàng)目編號(hào)：TDHQ2017014。3.項(xiàng)目地點(diǎn)：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院（揚(yáng)州市邗江區(qū)潤(rùn)揚(yáng)南路33號(hào)）。4.采購(gòu)方式：公開(kāi)招標(biāo)。5.現(xiàn)場(chǎng)勘查時(shí)間：2017年6月19日上午10：00，參與本項(xiàng)目的投標(biāo)單位，須踏勘現(xiàn)場(chǎng)，不踏勘現(xiàn)場(chǎng)不作為有效投標(biāo)人。投標(biāo)人須以招標(biāo)人出具的“現(xiàn)場(chǎng)勘察確認(rèn)表”回執(zhí)為依據(jù)，并在投標(biāo)文件中加以體現(xiàn)。（投標(biāo)文件正本中須有此表原件）。6.承包方式：整包，承包方在承包期間任何責(zé)任事故與招標(biāo)人無(wú)關(guān)。7.承包范圍：食堂3樓局部（共10個(gè)窗口）、4樓餐廳(共7個(gè)窗口)，經(jīng)營(yíng)面積約700平方米，具體要求參見(jiàn)標(biāo)書(shū)第三章項(xiàng)目概況。8.承包要求：學(xué)生基本大伙兼風(fēng)味小吃、包廂（共2個(gè)）提供訂餐服務(wù)等（具體詳見(jiàn)第三章）。9.投標(biāo)文件遞送地點(diǎn)：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院行政中心9樓914辦公室。聯(lián)系電話聯(lián)系人：李老師。10.投標(biāo)文件接收截止時(shí)間：2017年6月21日上午11：00前。11.投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)其編制投標(biāo)文件與遞交投標(biāo)文件所涉及的一切費(fèi)用。12.本套標(biāo)書(shū)售價(jià)：100元；投標(biāo)保證金2000元。13.評(píng)標(biāo)辦法：綜合評(píng)標(biāo)法。14.承包期限：本輪合同期為1年。從2017年7月11日至2018年7月10日止。在合同期間不隨工人工資上調(diào)等因素更改變化合同的金額。甲乙雙方必須嚴(yán)格履行協(xié)議，如單方違約導(dǎo)致合同終止的，違約方承擔(dān)的違約金為履約保證金的100%。15.費(fèi)用收取方式:乙方向甲方繳納窗口總營(yíng)業(yè)額%的管理費(fèi)/年，且不低于萬(wàn)/年；在成交公示后五個(gè)工作日內(nèi)交納本項(xiàng)目履約保證金人民幣壹拾萬(wàn)元（大寫(xiě)）。另水費(fèi)3.43元/噸，電費(fèi)0.55元/度，管道煤氣費(fèi)3元/立方米,上述費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)隨國(guó)家政策性調(diào)整因素變化而作相應(yīng)調(diào)整，乙方自理，甲方代收，在每月的總營(yíng)業(yè)額中扣除。甲方提供就餐場(chǎng)地、空調(diào)、就餐桌椅等設(shè)備設(shè)施（交接時(shí)由甲方提供詳細(xì)清單）；甲方配備“校園一卡通”交易管理系統(tǒng)并進(jìn)行日常管理，乙方按總營(yíng)業(yè)額2‰繳納校園卡維護(hù)費(fèi)，同時(shí)按總營(yíng)業(yè)額3‰繳納校園卡銀行結(jié)算費(fèi)。乙方須自備刀、鏟、砧板等單件在500元以下的小型操作工具。16.成交單位須承擔(dān)上一任經(jīng)營(yíng)戶提供的資源占用費(fèi)用￥26140元（給上一任經(jīng)營(yíng)戶）。投標(biāo)人報(bào)價(jià)時(shí)務(wù)必考慮資源占用費(fèi),簽定合同前須結(jié)清上述相關(guān)費(fèi)用。第二章投標(biāo)人須知1.投標(biāo)人資質(zhì)要求：(1）投標(biāo)人必須是經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的獨(dú)立法人。(2）投標(biāo)人持有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并且經(jīng)營(yíng)范圍必須包含餐飲服務(wù)或餐飲管理，注冊(cè)資金50萬(wàn)元及以上。(3）投標(biāo)人具有項(xiàng)目必須的技術(shù)條件或經(jīng)營(yíng)能力，具備法律法規(guī)規(guī)定的其它條件和良好的社會(huì)信譽(yù)。在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有違法違規(guī)記錄，近三年內(nèi)沒(méi)有被司法部門(mén)或行業(yè)主管部門(mén)處罰，并提供書(shū)面聲明。(4)本次不接受聯(lián)合體投標(biāo)。(5)本項(xiàng)目招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)人的資格審查采用資格后審的方式。(6)招標(biāo)人安排統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘：2017年6月19日上午10：00，地點(diǎn)：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院，聯(lián)系人：李老師。屆時(shí)投標(biāo)人需攜帶單位授權(quán)委托書(shū)踏勘現(xiàn)場(chǎng)和周圍環(huán)境，以獲取編制投標(biāo)文件和簽署合同所需的所有資料，踏勘現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)生的費(fèi)用由投標(biāo)人承擔(dān)。2.投標(biāo)人獲取文件后，應(yīng)仔細(xì)檢查文件的所有內(nèi)容，如有殘缺等問(wèn)題應(yīng)在獲得文件2日內(nèi)向招標(biāo)人提出，否則，由此引起的損失由投標(biāo)人自己承擔(dān)。投標(biāo)人同時(shí)應(yīng)認(rèn)真審閱文件所有的事項(xiàng)、格式、條款和規(guī)范要求等。如果投標(biāo)人的投標(biāo)文件沒(méi)有按文件要求提交全部資料或投標(biāo)文件沒(méi)有對(duì)文件做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，其風(fēng)險(xiǎn)由投標(biāo)人自行承擔(dān)，根據(jù)有關(guān)條款規(guī)定，該投標(biāo)有可能被拒絕。3.投標(biāo)人可對(duì)本次項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)及周圍環(huán)境進(jìn)行踏勘（需在與相關(guān)主管部門(mén)取得聯(lián)系后），以獲得本次投標(biāo)及中標(biāo)后執(zhí)行合同的現(xiàn)場(chǎng)資料。投標(biāo)人自行承擔(dān)踏勘現(xiàn)場(chǎng)的費(fèi)用及各種風(fēng)險(xiǎn)。4.中標(biāo)人在管理服務(wù)工作過(guò)程中造成的各類安全事故包括但不限于工作人員受傷，以及造成的第三方損害均與甲方無(wú)關(guān)，中標(biāo)方責(zé)任自負(fù)。5.適用法律：本次及由本次產(chǎn)生的合同受中華人民共和國(guó)有關(guān)法律法規(guī)制約和保護(hù)。6.文件的約束力：投標(biāo)人一旦購(gòu)買(mǎi)了本文件并參與投標(biāo)，即被認(rèn)為接受了本文件中的所有條件和規(guī)定。7.關(guān)于投標(biāo)保證金：（1）投標(biāo)人提交人民幣貳仟元整（￥2000元）的投標(biāo)保證金。投標(biāo)保證金必須在投標(biāo)人送交標(biāo)書(shū)時(shí)遞交給招標(biāo)人（遞交保證金時(shí)應(yīng)注明項(xiàng)目名稱、投標(biāo)保證金金額及投標(biāo)單位字樣），并作為其投標(biāo)文件的組成部分之一。（2）投標(biāo)保證金是為了保護(hù)招標(biāo)人免遭因投標(biāo)人的不良行為而蒙受的損失，招標(biāo)人在因投標(biāo)人的行為遭受損失時(shí)，可根據(jù)相關(guān)規(guī)定沒(méi)收投標(biāo)人的投標(biāo)保證金。投標(biāo)保證金應(yīng)以現(xiàn)金形式提交。對(duì)于未按要求提交投標(biāo)保證金的投標(biāo)，將被視為非響應(yīng)性投標(biāo)而予以拒絕。（3）未中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金，將在開(kāi)標(biāo)結(jié)束五天內(nèi)予以退還，但不計(jì)利息。（4）下列任何情況發(fā)生時(shí)，投標(biāo)保證金將被沒(méi)收：a投標(biāo)人在開(kāi)標(biāo)截止日期內(nèi)撤回其投標(biāo)書(shū)；b投標(biāo)人提供的有關(guān)資料、資格證明文件被確認(rèn)是不真實(shí)的；c中標(biāo)人在規(guī)定期限內(nèi)未能按本規(guī)定簽訂合同。8.關(guān)于履約保證金：確定中標(biāo)人5個(gè)工作日內(nèi)，中標(biāo)人需繳納拾萬(wàn)元（￥100000）履約保證金。9.關(guān)于投標(biāo)有效期：投標(biāo)有效期為招標(biāo)人規(guī)定的開(kāi)標(biāo)之日后三十（30）天內(nèi)有效。招標(biāo)人在有效期之內(nèi)，可向投標(biāo)人提出縮短或延長(zhǎng)投標(biāo)有效期的要求。要求與答復(fù)均應(yīng)采用書(shū)面形式。第三章項(xiàng)目概況及相關(guān)要求1.簡(jiǎn)要說(shuō)明食堂3樓局部（共10個(gè)窗口）、4樓餐廳(共7個(gè)窗口)以及3樓包廂（2個(gè)提供訂餐服務(wù)）等承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，經(jīng)營(yíng)面積約700m2。其中3樓、4樓窗口主要為學(xué)生基本大伙兼特色風(fēng)味小吃。2.承包要求（1）經(jīng)營(yíng)品種：按食堂衛(wèi)生許可證規(guī)定的主副食品種。（2）乙方所需采購(gòu)的原材料中：大米、面粉、油、鹽、肉類等主副食品及調(diào)料品的采購(gòu)需提供可配送貨品清單（含品名、規(guī)格、單價(jià)等內(nèi)容），同時(shí)提供貨品相應(yīng)生產(chǎn)廠家的自檢、國(guó)檢報(bào)告、廠家應(yīng)具備的相應(yīng)資質(zhì)材料，各類食品的采購(gòu)均須按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。如發(fā)現(xiàn)不符合食品衛(wèi)生法的食品，甲方有權(quán)按原材料價(jià)格一至三倍的予以處罰，直至終止協(xié)議。（3）乙方必須服從甲方的管理，乙方所用員工必須到甲方登記備案。乙方擁有用工自主權(quán)，員工使用必須符合揚(yáng)州市勞動(dòng)局用工規(guī)定，按勞動(dòng)部門(mén)規(guī)定交納養(yǎng)老金等相關(guān)費(fèi)用。乙方與員工發(fā)生的一切勞動(dòng)糾紛與甲方無(wú)關(guān)。（4）乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德規(guī)范。所有員工必須實(shí)行著裝統(tǒng)一、工作衣帽齊全上崗，掛牌服務(wù)，接受師生的監(jiān)督。（5）乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的全部經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，包括所用員工的工資、保險(xiǎn)、各種獎(jiǎng)酬金、福利、防暑降溫費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、蒸汽費(fèi)、維修費(fèi)、衛(wèi)生清潔費(fèi)、工作人員的體檢費(fèi)、健康證的工本費(fèi)等一切費(fèi)用。（6）承包期間內(nèi)，乙方對(duì)交接的設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行正常的維護(hù)、保養(yǎng)、修理，費(fèi)用自理。不得以任何理由將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地全部或部分轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和現(xiàn)有的裝修裝潢不得擅自拆改、擴(kuò)建。承包期滿，乙方需按甲方提供使用的財(cái)產(chǎn)完好無(wú)損地交給甲方，若有損壞照價(jià)賠償。承包期內(nèi)乙方自行購(gòu)置的設(shè)備等，承包期滿由乙方自行處理。（7）乙方對(duì)承包過(guò)程中發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)、人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失等事故承擔(dān)全部責(zé)任。（8）乙方必須是自行提供服務(wù)，不得將食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目進(jìn)行任何方式的分包、轉(zhuǎn)租。（9）甲方負(fù)責(zé)安裝或改造售飯一卡通系統(tǒng)以及水、電、氣等。但食堂安全衛(wèi)生監(jiān)管、大宗物資采購(gòu)監(jiān)管、接待衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)上門(mén)檢查所發(fā)生的費(fèi)用，均由乙方承擔(dān)。（10）食堂3樓包廂訂餐服務(wù)：中餐、晚餐須能隨時(shí)接待師生團(tuán)體用餐，用餐以本地菜系為主，乙方要能做到隨時(shí)開(kāi)餐、保證質(zhì)量、服務(wù)滿意。3.考核標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生安全法》，遵守相關(guān)衛(wèi)生制度，無(wú)條件接受地方政府和學(xué)院的衛(wèi)生檢查，把住病從口入關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。（1）乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守甲方有關(guān)規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德規(guī)范。（2）在承包期內(nèi)，乙方不得以任何理由將經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地設(shè)備、設(shè)施，全部或部分擅自轉(zhuǎn)讓或暗中轉(zhuǎn)讓。（3）承包期間，甲乙雙方不得隨意終止合同。若要終止合同，必須提前一個(gè)月通知對(duì)方。（4）甲方提供給乙方現(xiàn)有工作場(chǎng)所及設(shè)備、設(shè)施。交接時(shí)間及內(nèi)容以雙方簽字的交接清單為準(zhǔn)。（5）承包期內(nèi)，甲方原則上不再動(dòng)用交接的設(shè)施、設(shè)備，如遇舉辦大型活動(dòng)等特殊情況，甲方有權(quán)動(dòng)用。（6）承包期內(nèi)，乙方應(yīng)做好生產(chǎn)間的設(shè)施、設(shè)備的維修、養(yǎng)護(hù)和管理，保證運(yùn)行正常，無(wú)事故隱患。包括：灶具、家具、門(mén)窗、屋面、墻面、地面、排水系統(tǒng)、供電照明系統(tǒng)、衛(wèi)生設(shè)備、冷藏設(shè)備、廚房設(shè)備、消毒設(shè)備等。承包期滿，乙方需按交接清單將其完好無(wú)損地交給甲方，如有損壞按價(jià)賠償。（7）承包期內(nèi)乙方自行購(gòu)置的設(shè)備及庫(kù)存物資等，承包期滿由乙方自行處理。（8）對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和現(xiàn)有的裝修裝潢不得擅自拆改、擴(kuò)建，確有需要，報(bào)甲方同意后方可實(shí)施，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。（9）甲方原則上不提供乙方員工的住宿，特殊情況協(xié)商解決。（10）乙方必須在規(guī)定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)，不得私設(shè)攤點(diǎn)和窗口，擾亂校園秩序。（11）按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入等規(guī)章制度，劃區(qū)包干，責(zé)任到人。4.食堂原料、物資供應(yīng)（1）大米、面粉、油、鹽、肉類等主副食品及調(diào)料品的采購(gòu)需提供可配送貨品清單（含品名、規(guī)格、單價(jià)等內(nèi)容），同時(shí)提供貨品相應(yīng)生產(chǎn)廠家的自檢、國(guó)檢報(bào)告、廠家應(yīng)具備的相應(yīng)資質(zhì)材料，各類食品的采購(gòu)均須按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。如發(fā)現(xiàn)不符合食品衛(wèi)生法的食品，甲方有權(quán)按原材料價(jià)格一至三倍的給予處罰，直至終止協(xié)議。（2）所采購(gòu)的食品均應(yīng)有QS食品安全標(biāo)識(shí)，所采購(gòu)的動(dòng)物產(chǎn)品都應(yīng)有動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證以及動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。沒(méi)有或缺少以上標(biāo)識(shí)的均視為“三無(wú)食品”。（3）遇特殊情況，如“非典”、“禽流感”等重大公共衛(wèi)生事件，甲方有權(quán)對(duì)乙方采購(gòu)的主要原料實(shí)施集中采購(gòu)。（4）嚴(yán)禁使用未經(jīng)國(guó)家行政主管部門(mén)批準(zhǔn)許可的各類食品添加劑。（5）所有售賣食品均為自制食品，嚴(yán)禁采購(gòu)成品直接售賣或半成品加工售賣。若采購(gòu)半成品需報(bào)甲方批準(zhǔn)。5.索證要求（1）采購(gòu)米、面、油要向供應(yīng)商索取《檢測(cè)報(bào)告》；（2）采購(gòu)葷食品要向供應(yīng)商索取《檢疫證明》；（3）采購(gòu)蔬菜要索取《農(nóng)藥殘留報(bào)告》；（4）采購(gòu)其它食品原料要求供應(yīng)商提供身份證、《食品衛(wèi)生許可證》、《健康證》、《動(dòng)物檢疫許可證》等。6.三餐供應(yīng)要求（1）提供大眾化餐飲服務(wù)，保證主食和基本菜價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格。（2）按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定合理配餐，使一日三餐搭配，能夠滿足不同層次學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和需要。（3）供應(yīng)充足，總菜品數(shù)量每餐不低于20種，高中低檔次飯菜比例應(yīng)為3∶5∶2（高檔菜：4元及以上；中檔菜：1.6元（含）至4元；低檔菜1元及以下），保證1元以下的低價(jià)位菜要占總菜品數(shù)的10%（品種不少于2類）。中、晚兩餐要為學(xué)生提供免費(fèi)菜湯，做好三餐保溫工作。（4）每餐按規(guī)定留足所售食品小樣。7.經(jīng)營(yíng)時(shí)間（1）早餐供應(yīng)時(shí)間為6：00—9：00，中餐供應(yīng)時(shí)間為10：20—13：00，晚餐供應(yīng)時(shí)間為16：00—20：00。（2）在節(jié)假日期間甲方有權(quán)要求乙方是否提供餐飲服務(wù)，特殊情況甲方有權(quán)要求乙方調(diào)整服務(wù)時(shí)間。8.乙方員工行為規(guī)范（1）員工必須實(shí)行著裝統(tǒng)一，工作衣帽齊全上崗，掛牌服務(wù)，虛心接受師生的意見(jiàn)。（2）員工必須持證（健康證、上崗證）上崗，各類管理服務(wù)人員要有明顯的標(biāo)志搞好個(gè)人衛(wèi)生。（3）員工出售副食品時(shí)要迅速、均勻、符合要求，對(duì)窗口一卡通系統(tǒng)的運(yùn)用要做到準(zhǔn)確無(wú)誤。（4）員工要做到文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)。杜絕發(fā)生與就餐者爭(zhēng)吵的現(xiàn)象。9.考核要求（1）認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。（2）售賣間a所有出售飯菜出樣整齊清潔；b售賣間不得放置任何爐灶；c售飯臺(tái)、窗口、碗架、貨物架、洗菜（碗）池、門(mén)窗玻璃等保持干凈無(wú)油膩。（3）加工間a食堂周圍及前后院地面經(jīng)常清掃；b東西存放整齊；c在指定的時(shí)間、指定的地點(diǎn)內(nèi)傾倒垃圾；d保證食堂就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，定期消毒；e食堂產(chǎn)生的垃圾必須用袋裝；f地面要求隨時(shí)清掃，下班前徹底打掃，做到地面干凈無(wú)油膩、無(wú)殘跡。根據(jù)條件盡可能保持地面干燥；g門(mén)、窗、鍋臺(tái)、抽煙罩、洗菜池等必須經(jīng)常擦拭、刷洗以保持清潔。（4）庫(kù)房a保持干燥通風(fēng)；b原料架高離地離墻，碼放整齊，以防變質(zhì)；c生、熟食品分開(kāi)存放；d冰箱經(jīng)常清掃無(wú)異味；e各種容器加蓋并保持干凈無(wú)油膩；f墻壁、地面經(jīng)常打掃，無(wú)踏灰、無(wú)異味、雜物、藥物；g無(wú)蟑螂、飛蛾、蒼蠅等。（5）其他用房a墻壁、門(mén)窗清潔、無(wú)踏灰；b布置合理雅觀，座椅擺放整齊，干凈無(wú)灰塵；c地面干凈無(wú)異味、煙頭。（6）機(jī)械、炊具衛(wèi)生a機(jī)械衛(wèi)生：和面機(jī)、絞肉機(jī)等用完后擦洗干凈、無(wú)油膩、無(wú)殘跡；b廚房所用各種炊具（刀、墩、板、出菜盤(pán)、籠屜、抹布等）使用前后必須徹底洗刷干凈，存放有固定地點(diǎn)，每周日全面打掃衛(wèi)生一次；c嚴(yán)格執(zhí)行三餐餐具消毒制度；d生熟炊具嚴(yán)格分開(kāi)并有明顯標(biāo)記。對(duì)公用餐具、熟食用刀、板、容器要求嚴(yán)格消毒。（7）餐飲具a餐具每餐前使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供給就餐者使用；b餐飲具使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，有明顯的標(biāo)記；c消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放，并在貯存柜上有明顯的標(biāo)記。10.考核細(xì)則甲方按《南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院飲食服務(wù)考核細(xì)則》、《學(xué)生食堂就餐滿意度測(cè)評(píng)表》（附后）等要求對(duì)乙方進(jìn)行考核。獎(jiǎng)懲辦法按照合同規(guī)定條款進(jìn)行相應(yīng)處理。11.安全管理（1）乙方應(yīng)將安全管理作為一項(xiàng)重要任務(wù)列入工作計(jì)劃，與生產(chǎn)任務(wù)同步制、同考核、同獎(jiǎng)懲。（2）對(duì)員工堅(jiān)持進(jìn)行思想品德教育和法制教育，使他們遵守社會(huì)公德和職業(yè)道德，知法、懂法，積極同違法犯罪行為斗爭(zhēng)。（3）發(fā)動(dòng)和依靠員工，落實(shí)防盜、防火、防破壞、防投毒等“四防”措施，確保安全生產(chǎn)，并保管好學(xué)院配備的消防滅火器材。（4）加強(qiáng)火源、電源管理，定人使用液化氣灶。液化氣罐不準(zhǔn)用火烤及倒放使用，煤氣灶在使用過(guò)程中不能離人。（5）工作場(chǎng)所的爐火電器必須專人管理，爐火附近不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品;若出現(xiàn)火警必須立即撲救和報(bào)警，并同時(shí)向院領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)部門(mén)報(bào)告。（6）值班人員必須堅(jiān)守崗位，履行職責(zé)，員工上下班后應(yīng)檢查門(mén)窗玻璃、水電煤氣關(guān)閉情況，除留必需的照明燈外，應(yīng)關(guān)好其他電源。（7）非專業(yè)人員不準(zhǔn)自行修理電器，不準(zhǔn)擅自穿墻打洞安裝電器設(shè)備。（8）非乙方員工嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)工作場(chǎng)地。12.出現(xiàn)下列情形，甲方有權(quán)終止協(xié)議。（1）因違反《食品衛(wèi)生法》導(dǎo)致食物中毒、食源性疾病或其它違法行為致嚴(yán)重?fù)p害的；（2）非正常停餐的；（3）與乙方有勞動(dòng)關(guān)系的人員聚眾滋事、賭博、盜竊；（4）與服務(wù)對(duì)象發(fā)生有嚴(yán)重不良影響糾紛的；（5）與承包經(jīng)營(yíng)有關(guān)的欠費(fèi)、負(fù)債超過(guò)風(fēng)險(xiǎn)押金的；（6）連續(xù)兩次檢查嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的。13.違約責(zé)任：（1）如乙方在經(jīng)營(yíng)承包過(guò)程中因管理不善導(dǎo)致嚴(yán)重虧損或有其它突發(fā)事件而不能繼續(xù)承包的，必須提前一個(gè)月書(shū)面通知甲方，甲方有權(quán)扣除履約保證金的50%作為違約金。（2）甲、乙雙方必須嚴(yán)格履行協(xié)議，如單方違約導(dǎo)致合同終止的，違約方承擔(dān)的違約金為履約保證金的100%。（3）其它未盡事宜，雙方協(xié)商解決。本合同發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)及時(shí)協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，提交甲方所在地的人民法院裁判。第四章合同條款及格式南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院食堂3樓(局部)、4樓窗口承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目合同甲方：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院項(xiàng)目編號(hào)：乙方：以下為中標(biāo)后簽訂本項(xiàng)目合同的樣式，關(guān)于具體合同將由采購(gòu)人與中標(biāo)人結(jié)合采購(gòu)文件和本項(xiàng)目具體情況協(xié)商后簽訂。按照《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況，遵守平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用原則，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：在甲、乙雙方友好協(xié)商一致的前提下簽訂此合同。乙方承諾遵守學(xué)校規(guī)章制度相關(guān)管理規(guī)定，并作為甲方所管轄食堂指定窗口經(jīng)營(yíng)管理的第一責(zé)任人，全權(quán)負(fù)責(zé)該窗口的日常經(jīng)營(yíng)管理，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。一、合同期限：自合同簽訂之日起一年，從2017年7月11日至2018年7月10日止。。二、合作經(jīng)營(yíng)食堂窗口名稱及服務(wù)范圍：經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，（以平面圖為準(zhǔn)）提供餐飲服務(wù)。（經(jīng)營(yíng)品種以附件清單為準(zhǔn)）三、履約保證金：拾萬(wàn)元（￥100000）。在成交公告公示后五個(gè)工作日內(nèi)，乙方向?qū)W院一次繳清。合同期滿，根據(jù)考核結(jié)果一次性無(wú)息返還至成交單位賬戶。四、乙方須承擔(dān)上一任經(jīng)營(yíng)戶資源占用費(fèi)用￥26140元（給上一任經(jīng)營(yíng)戶）。五、費(fèi)用收取方式:乙方向甲方繳納窗口總營(yíng)業(yè)額%的管理費(fèi)/年，且不低于萬(wàn)/年；在成交公示后五個(gè)工作日內(nèi)交納本項(xiàng)目履約保證金人民幣壹拾萬(wàn)元（大寫(xiě)）；另水費(fèi)3.43元/噸，電費(fèi)0.55元/度，管道煤氣費(fèi)3元/立方米,上述費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)隨國(guó)家政策性調(diào)整因素變化而作相應(yīng)調(diào)整，乙方自理，甲方代收，在每月的智能卡中扣除；甲方提供就餐場(chǎng)地、空調(diào)、就餐桌椅等設(shè)備設(shè)施（交接時(shí)由甲方提供詳細(xì)清單）；甲方配備“校園一卡通”交易管理系統(tǒng)并進(jìn)行日常管理，乙方按總營(yíng)業(yè)額2‰繳納校園卡維護(hù)費(fèi)，同時(shí)按總營(yíng)業(yè)額3‰繳納校園卡銀行結(jié)算費(fèi)。乙方須自備刀、鏟、砧板等單件在500元以下的小型操作工具。2.按月結(jié)算。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額扣除應(yīng)繳費(fèi)用及委托甲方代為繳納的相關(guān)費(fèi)用后的結(jié)余部分次月轉(zhuǎn)至乙方賬戶。六、就餐大廳公攤衛(wèi)生：由乙方聘用相關(guān)人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)處理，如甲方管理模式發(fā)生調(diào)整，甲方有權(quán)對(duì)管理內(nèi)容（包含不限于大廳公攤衛(wèi)生的管理模式等）作出相應(yīng)調(diào)整，乙方須服從并予以支持；七、甲方的權(quán)利和義務(wù)：1.提供托管食堂基本的房屋、場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施（以現(xiàn)有食堂條件為準(zhǔn)），對(duì)移交給乙方合作經(jīng)營(yíng)管理的房屋、場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán)，享有為防止國(guó)有資產(chǎn)流失而進(jìn)行的保護(hù)和監(jiān)督的權(quán)利。2.負(fù)責(zé)托管食堂大型維修改造。3.配備“校園一卡通”交易管理系統(tǒng)并進(jìn)行日常管理，乙方按總營(yíng)業(yè)額2‰繳納校園卡維護(hù)費(fèi)，同時(shí)按總營(yíng)業(yè)額3‰繳納校園卡銀行結(jié)算費(fèi)。4.按照《食品安全法》、《江蘇省高校文明食堂檢查考核標(biāo)準(zhǔn)》等管理規(guī)章以及甲方飲食管理規(guī)定和考核辦法，建立監(jiān)管小組（或委員會(huì)）并制定監(jiān)管細(xì)則，對(duì)乙方的飯菜質(zhì)量、品種和價(jià)格、衛(wèi)生安全要求、成本、原材料采購(gòu)、服務(wù)態(tài)度等工作實(shí)施全過(guò)程檢查、監(jiān)督和管理指導(dǎo)。5.監(jiān)督乙方按國(guó)家、省、市勞動(dòng)用工管理規(guī)定合法用工。6.甲方提供托管食堂相關(guān)營(yíng)業(yè)款的結(jié)算服務(wù)。乙方營(yíng)業(yè)款一律使用校園一卡通系統(tǒng)結(jié)算，不得收取現(xiàn)金。如發(fā)現(xiàn)乙方違規(guī)，甲方有權(quán)按照規(guī)定做出處罰或終止合作處理。7.甲方有權(quán)根據(jù)國(guó)家、省、市及學(xué)校管理要求，集中統(tǒng)一處理乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的泔水等廢棄物。8.乙方在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)的裝修裝潢活動(dòng)須事先向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后方可進(jìn)行。乙方在任何時(shí)候不得向甲方提出裝修費(fèi)用的補(bǔ)償要求。合同期滿后，其裝修裝潢不可移動(dòng)部分歸甲方所有，乙方不得破壞。9.甲方原則上不提供員工宿舍，特殊情況經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致后簽訂補(bǔ)充協(xié)議。八、乙方的權(quán)利和義務(wù)：1.為學(xué)校師生員工提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)、滿足餐飲服務(wù)需求，自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。2.建立完善的質(zhì)量衛(wèi)生安全服務(wù)內(nèi)控體系，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消防安全法》等法規(guī)，確保食品安全和消防安全。（1）按照相關(guān)文件及法規(guī)的要求嚴(yán)格控制、規(guī)范使用食品添加劑。（2）設(shè)專職或兼職安全員，每天檢查煤氣、水電等設(shè)施設(shè)備，有完整記錄。（3）落實(shí)消防安全責(zé)任，定期開(kāi)展消防安全培訓(xùn)和演練。3.遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)，自行承擔(dān)自聘員工的勞資糾紛、工傷事故等經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任，自行承擔(dān)民事責(zé)任、行政責(zé)任和刑事責(zé)任。負(fù)責(zé)辦理所用人員的健康證、居住證等證件。4.認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和江蘇省關(guān)于加強(qiáng)高?；锸吵杀竞怂愕囊庖?jiàn)與要求，明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。（1）按照規(guī)定品種供應(yīng)，所有定價(jià)必須甲方批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。（2）飯菜價(jià)格的確定及調(diào)整須經(jīng)甲方同意，不得擅自漲價(jià)。（3）特色品種在份量和質(zhì)量相同的情況下飯菜價(jià)格應(yīng)低于校外同類餐飲價(jià)格10%左右。（4）供應(yīng)充足，高中低檔次飯菜比例應(yīng)為3∶5∶2，保證一元以下的低價(jià)位菜要占總菜品數(shù)10%以上（品種不少于2類），中、晚兩餐要為學(xué)生提供免費(fèi)菜湯，冬季做好三餐保溫工作。5.確保服務(wù)質(zhì)量。（1）員工著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)。（2）供餐期間保證熱飯菜供應(yīng)，冬季及時(shí)采取保溫措施。（3）窗口供應(yīng)一律打卡收費(fèi)，不得進(jìn)行現(xiàn)金交易。6.正確使用和維護(hù)甲方提供的設(shè)施設(shè)備。合同期滿或合同解除，保證將設(shè)施設(shè)備完好歸還甲方。如有損壞、丟失應(yīng)修復(fù)、賠償。7.托管期間不得轉(zhuǎn)包或內(nèi)部分包。8.自覺(jué)接受甲方監(jiān)督。違約或違反甲方管理規(guī)章制度應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，及時(shí)上繳相關(guān)費(fèi)用。九、獎(jiǎng)懲約定：1.消費(fèi)者投訴并經(jīng)核實(shí)，每次扣履約保證金200元。2.食品留樣不符合規(guī)定，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金300元。3.違規(guī)或未按規(guī)范使用食品添加劑，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元。4.安全員對(duì)煤氣、水電等設(shè)施設(shè)備檢查記錄不完整，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金200元。5.員工無(wú)健康證或健康證過(guò)期，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金1000元。6.使用三無(wú)產(chǎn)品或過(guò)期食品或變質(zhì)食品，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金2000元，如產(chǎn)生惡性影響視情況從重處罰。7.未明碼標(biāo)價(jià)，或沒(méi)有及時(shí)更改標(biāo)價(jià)，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元。8.未按規(guī)定報(bào)批，擅自上漲飯菜價(jià)格，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金1000元。9.所有出售飯菜的分量、主輔料配比、價(jià)格與報(bào)備文件中承諾不一致，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元。10.未經(jīng)甲方同意擅自更換食堂負(fù)責(zé)人，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金2000元；未經(jīng)甲方同意擅自更換食堂班組長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)等關(guān)鍵崗位技術(shù)人員，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金2000元。11.員工著裝不整潔，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金100元。12.員工服務(wù)態(tài)度惡劣，與學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)吵，核實(shí)一次扣履約保證金1000元。13.服務(wù)承諾未上墻公示，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金200元。14.人為破壞或未按規(guī)范操作導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞的，按該設(shè)備原價(jià)賠償。15.收取現(xiàn)金，發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元。16.其他情況，根據(jù)學(xué)校相關(guān)管理?xiàng)l例進(jìn)行獎(jiǎng)懲。17.年滿意率考核低于80%，扣除全部履約保證金。十、合同終止事項(xiàng)：（一）如發(fā)生下列情況之一，甲方有權(quán)終止本合同并扣除乙方全部履約保證金，同時(shí)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：1.乙方擅自停止合作、終止合同；2.合作經(jīng)營(yíng)期間，因乙方原因發(fā)生食物中毒造成嚴(yán)重后果的（以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)確定為準(zhǔn)）；3.因乙方原因，引發(fā)影響較大的事件（如學(xué)生集體罷餐、集體投訴或游行、不能正常供餐等）；4.乙方弄虛作假，轉(zhuǎn)包分包經(jīng)營(yíng)權(quán)，擅自更改服務(wù)項(xiàng)目，經(jīng)規(guī)勸整改無(wú)效且情節(jié)嚴(yán)重；5.乙方發(fā)生違法亂紀(jì)、妨害治安的事件，造成嚴(yán)重后果的（以當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)確定為準(zhǔn)）；6.乙方不按時(shí)交納資源占用費(fèi)、水電費(fèi)等；7.其他嚴(yán)重違約行為。（二）因不可抗力致使本合同無(wú)法履行，則本合同終止。（三）乙方終止合同，須提前一個(gè)月書(shū)面通知甲方并征得甲方同意，甲方有權(quán)扣除履約保證金的50%作為違約金。乙方不按規(guī)定自行終止合同，扣全部履約保證金，并承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。（四）合同期滿后，本合同自然終止。十一、甲、乙雙方合同終止，乙方即結(jié)束經(jīng)營(yíng)；合同終止后7日內(nèi)，乙方離場(chǎng)完畢，超過(guò)時(shí)限乙方未將歸其所有的物品搬走，甲方視為乙方放棄所有權(quán)，甲方有權(quán)進(jìn)行處理，且不做任何賠償；甲、乙雙方合同終止15日內(nèi)，甲、乙雙方結(jié)清所有費(fèi)用，乙方不得再以任何理由拒絕離場(chǎng)，否則由乙方承擔(dān)一切后果。十二、本合同由甲、乙雙方共同簽訂，合同一式肆份，甲方、乙方各執(zhí)貳份。自雙方簽字、蓋章之日起生效。十三、未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商一致后，形成書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議。甲方乙方單位名稱：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院?jiǎn)挝幻Q：法定代表人：法定代表人：委托代理人（簽字）：委托代理人（簽字）：聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：開(kāi)戶銀行：交通銀行揚(yáng)州分行營(yíng)業(yè)部開(kāi)戶銀行：戶名：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院戶名：賬號(hào)：395067000018150146636賬號(hào)：稅號(hào)：52320000509200179F行號(hào)：電話約日期（即合同生效日期）：年月日第五章開(kāi)標(biāo)與評(píng)標(biāo)1.開(kāi)標(biāo)（1）招標(biāo)人將在規(guī)定的時(shí)間和地址組織開(kāi)標(biāo)。如有必要可以通過(guò)電話要求投標(biāo)人進(jìn)行部分陳述，或接受專家組成員的提問(wèn)。（2）開(kāi)標(biāo)時(shí)，監(jiān)察人員要檢查投標(biāo)文件密封情況，確認(rèn)無(wú)誤后拆封。2.評(píng)標(biāo)（1）評(píng)標(biāo)過(guò)程①開(kāi)標(biāo)后，直至通知投標(biāo)人中標(biāo)為止，凡是與審查、澄清、評(píng)價(jià)和比較投標(biāo)的有關(guān)資料，均不得向投標(biāo)人或與評(píng)標(biāo)無(wú)關(guān)的人員透露。②投標(biāo)人試圖影響評(píng)標(biāo)或授予合同方面的任何嘗試，可能導(dǎo)致該投標(biāo)人的標(biāo)被廢棄。（2）評(píng)標(biāo)方法：綜合評(píng)標(biāo)法評(píng)委會(huì)將按照相關(guān)規(guī)定對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)價(jià)和比較，評(píng)標(biāo)采用綜合評(píng)分法。（3）無(wú)效投標(biāo)條款①不符合合格投標(biāo)人的要求。②不符合文件中規(guī)定的實(shí)質(zhì)性要求和條件。③未按照規(guī)定交納保證金。（4）定標(biāo)評(píng)標(biāo)工作組將對(duì)所有合格投標(biāo)人按評(píng)標(biāo)方法的打分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，根據(jù)綜合得分，以評(píng)標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為中標(biāo)候選人。附：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院食堂3樓（局部）、4樓窗口承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目評(píng)標(biāo)辦法一、總則本次評(píng)標(biāo)采用綜合評(píng)分法，即在滿足招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求前提下，按照招標(biāo)文件中規(guī)定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)因素進(jìn)行綜合評(píng)審后，以評(píng)標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為中標(biāo)候選人。得分相同的，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序排列。得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)相同的，按技術(shù)服務(wù)方案優(yōu)劣順序排列本綜合評(píng)分法采用百分制形式，具體分值詳見(jiàn)本細(xì)則。二、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分項(xiàng)內(nèi)容及要求評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分實(shí)得分1.管理體系及資信5分提供證明文件復(fù)印件（原件備查）ISO90001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)得2分，HACCP認(rèn)證證書(shū)得1分，近三年內(nèi)獲得馳名商標(biāo)認(rèn)證證書(shū)或著名商標(biāo)認(rèn)證證書(shū)或市級(jí)以上榮譽(yù)證書(shū)得1分，財(cái)務(wù)狀況2014年以來(lái)連續(xù)三年盈利得1分（附財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告），最高分5分。52.企業(yè)業(yè)績(jī)5分2014年7月1日以來(lái)高校及千人以上餐飲企事業(yè)單位經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷提供1份合同得3分，每增加1份合同得1分，最高得5分（合同按年計(jì)算，不滿一年的不得分）。提供合同復(fù)印件，原件備查。53.用戶滿意度評(píng)價(jià)3分2014年7月1日以來(lái)從事餐飲活動(dòng)中用戶的滿意度評(píng)價(jià)提供1份及以上滿意度測(cè)評(píng)表，總體評(píng)價(jià)為“優(yōu)秀”得3分，“良好”得2分，“合格”得1分。34.經(jīng)營(yíng)方案27分管理規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)理念根據(jù)管理規(guī)章制度完善性、科學(xué)性及經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)性酌情打分。6管理機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、餐廳文化建設(shè)方案根據(jù)管理機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、人員配備、餐廳文化建設(shè)方案的科學(xué)性、合理性酌情打分。8菜肴品種、價(jià)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜科學(xué)性、合理性、多樣性酌情打分。7原材料采購(gòu)方案及措施投標(biāo)人承諾食品原材料方案及措施。65.答辯10分（擬派駐項(xiàng)目經(jīng)理答辯5分鐘）派駐項(xiàng)目經(jīng)理個(gè)人履歷情況評(píng)委酌情打分。2企業(yè)的社會(huì)信譽(yù)評(píng)委酌情打分。2高校餐飲管理理念評(píng)委酌情打分。2擬經(jīng)營(yíng)食堂管理定位、計(jì)劃評(píng)委酌情打分。2綜合評(píng)價(jià)評(píng)委酌情打分。26.報(bào)價(jià)50分一、報(bào)價(jià)格式：管理費(fèi)等于營(yíng)業(yè)額乘以X％，且不低于Y萬(wàn)元/年的標(biāo)準(zhǔn)繳納。二、報(bào)價(jià)滿分為所有投標(biāo)人報(bào)價(jià)（X）的平均數(shù)，（若有效投標(biāo)文件≥7家時(shí)，去掉其中的一個(gè)最高價(jià)和一個(gè)最低價(jià)后取平均值；若有效投標(biāo)文件≥10家時(shí)，去掉其中的二個(gè)最高價(jià)和二個(gè)最低價(jià)后取平均值）。各投標(biāo)人的投標(biāo)價(jià)與平均價(jià)相比,每低于1%扣0.6分，每高于1%扣0.3分，不足1%部分按內(nèi)插法計(jì)算，小數(shù)點(diǎn)保留兩位。高于平均價(jià)的價(jià)格分計(jì)算公式為：50-｜投標(biāo)人報(bào)價(jià)

–

平均價(jià)｜/平均價(jià)

×100

×0.3低于平均價(jià)的價(jià)格分計(jì)算公式為：50-｜投標(biāo)人報(bào)價(jià)

–

平均價(jià)｜/平均價(jià)

×100

×0.650總分備注：如果有兩個(gè)以上的投標(biāo)人并列最高分，以評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)第五項(xiàng)得分高的投標(biāo)人為中標(biāo)候選人；如果評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)第五項(xiàng)得分仍為并列，以評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)第三項(xiàng)得分高的投標(biāo)人為中標(biāo)候選人。100本項(xiàng)目招標(biāo)人將對(duì)上述總分排名前三的中標(biāo)候選人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，考察合格后進(jìn)行公示；考察不合格，取消其中標(biāo)候選人資格?，F(xiàn)場(chǎng)考察方法：內(nèi)部管理（2分）、環(huán)境衛(wèi)生（2分）、食品衛(wèi)生（2分）、服務(wù)態(tài)度（2分）、飯菜質(zhì)量及價(jià)格（2分）進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，酌情打分。得分高于等于6分視為考察合格，得分低于6分視為考察不合格。第六章投標(biāo)文件的編制投標(biāo)文件的組成（詳見(jiàn)附件3）1 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2 稅務(wù)登記證復(fù)印件3 組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件4 餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件5 法定代表身份證明6 法定代表授權(quán)委托書(shū)7 委托代理人身份證明8 法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他從事本項(xiàng)目資質(zhì)條件9 ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)和HACCP衛(wèi)生與安全管理體系認(rèn)證證書(shū)10 業(yè)績(jī)證明11 量化分級(jí)證明資料12 2014年以來(lái)餐飲經(jīng)營(yíng)獲得省市衛(wèi)生先進(jìn)單位資料13 良好商業(yè)信譽(yù)證明材料14 企業(yè)內(nèi)部管理制度和服務(wù)管理方案15 無(wú)違法違規(guī)記錄聲明投標(biāo)文件的密封與遞交投標(biāo)文件的密封與標(biāo)志1、投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件分別按“投標(biāo)文件正本”、“投標(biāo)文件副本”組卷密封，并在封袋上正確標(biāo)明“投標(biāo)文件正本”、“投標(biāo)文件副本”，共計(jì)兩個(gè)標(biāo)袋（一正四副）；2、所有封袋上都應(yīng)寫(xiě)明人名稱、項(xiàng)目名稱、投標(biāo)人名稱、卷別；3、所有投標(biāo)文件都必須在封袋上加蓋投標(biāo)單位公章及其法定代表人或授權(quán)委托人的印鑒或簽字。4、投標(biāo)文件未按文件要求密封的，人不予受理。投標(biāo)文件的遞交1、投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)須知中規(guī)定的時(shí)間之前將投標(biāo)文件遞交到指定地點(diǎn)。人在接到投標(biāo)文件時(shí)將在投標(biāo)文件上注明收到的日期和時(shí)間及經(jīng)辦人簽名。2、投標(biāo)文件逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的，人不予受理。3、超過(guò)投標(biāo)截止期送達(dá)的投標(biāo)文件將被拒絕并原封退給投標(biāo)人。附件1：投標(biāo)函：1、根據(jù)已收到的項(xiàng)目的文件，遵照《招投標(biāo)法》的規(guī)定，我單位經(jīng)考察現(xiàn)場(chǎng)和研究上述文件和其他有關(guān)文件后，我方愿以人民幣大寫(xiě)：元的總價(jià)，按上述文件的條件承包上述食堂窗口經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目。2、一旦我方中標(biāo)，我方保證在年月日投入相關(guān)人員進(jìn)行管理。3、我方同意所遞交的投標(biāo)文件在“投標(biāo)須知”規(guī)定的投標(biāo)有效期內(nèi)有效，在此期間內(nèi)我方的投標(biāo)有可能中標(biāo)，我方將受此約束。4、經(jīng)過(guò)初步評(píng)審后的電子文件及我方按照要求對(duì)投標(biāo)文件作出的澄清、說(shuō)明、補(bǔ)正的內(nèi)容，將成為我方投標(biāo)文件的組成部分。施工合同將以包含上述文件的投標(biāo)文件及文件內(nèi)容為基準(zhǔn)進(jìn)行簽訂和執(zhí)行。5、除非另外達(dá)成協(xié)議并生效，你方的中標(biāo)通知書(shū)和本投標(biāo)文件將構(gòu)成約束我們雙方的合同的有效組成部分。投標(biāo)人：(蓋章)單位地址：法定代表人或委托代理人：(蓋章)郵政編碼：電話：傳真：日期：年月日附件2：法人代表授權(quán)委托書(shū)本授權(quán)委托書(shū)聲明：我(姓名)系(投標(biāo)人名稱)的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)委托（單位名稱）的(姓名)為我公司代理人，以本公司的名義參加(招標(biāo)人)的工程的投標(biāo)活動(dòng)。代理人在開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)、合同談判過(guò)程中所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事務(wù)，我均予以承認(rèn)。代理人無(wú)轉(zhuǎn)委權(quán)。特此委托。

代理人：性別：年齡：投標(biāo)人：(蓋章)法定代表人：(簽字或蓋章)日期：年月日附件3：投標(biāo)人資質(zhì)、業(yè)績(jī)審核索引表（必須詳細(xì)應(yīng)答，如實(shí)填寫(xiě)）序號(hào)項(xiàng)目說(shuō)明所在頁(yè)碼1企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件加蓋公司公章2稅務(wù)登記證復(fù)印件加蓋公司公章3組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件加蓋公司公章4餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件加蓋公司公章5法定代表身份證明復(fù)印件，原件備查6法定代表授權(quán)委托書(shū)原件7委托代理人身份證明復(fù)印件，原件備查8法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他從事本項(xiàng)目資質(zhì)條件（如果有，請(qǐng)?zhí)峁?ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)和HACCP衛(wèi)生與安全管理體系認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件，原件備查10業(yè)績(jī)證明復(fù)印件，原件備查11量化分級(jí)證明資料復(fù)印件，原件備查122014年以來(lái)餐飲經(jīng)營(yíng)獲得省市衛(wèi)生先進(jìn)單位資料復(fù)印件，原件備查13良好商業(yè)信譽(yù)證明材料復(fù)印件，原件備查14企業(yè)內(nèi)部管理制度和服務(wù)管理方案15無(wú)違法違規(guī)記錄聲明原件16用戶滿意度評(píng)價(jià)表原件授權(quán)代表（簽字）：日期：年月日附件4：食堂（餐廳）負(fù)責(zé)人以及關(guān)鍵崗位技術(shù)人員一覽表姓名性別崗位名稱學(xué)歷、職稱從業(yè)年限注：本表可自行復(fù)制。附件5：企業(yè)法人承諾書(shū)我代表本公司鄭重承諾：1、本公司投標(biāo)文件中提供的所有資料真實(shí)可靠，具有法律效力；2、本公司投標(biāo)時(shí)承諾派遣貴校的餐廳負(fù)責(zé)人所有信息真實(shí)可靠，在合同期內(nèi)未經(jīng)甲方同意不撤離不更換；3、本公司將按照投標(biāo)時(shí)承諾的人員進(jìn)行派遣，保證基本骨干的穩(wěn)定性；4、本公司將按照投標(biāo)時(shí)承諾的食譜進(jìn)行加工，保證其合理性；5、本公司接受合同所有條款。以上承諾如有違背，愿接受相關(guān)處罰，承擔(dān)法律責(zé)任。承諾人：企業(yè)名稱：日期：附件6：南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院飲食服務(wù)考核細(xì)則項(xiàng)目考核內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分實(shí)得分一基礎(chǔ)設(shè)施12分1餐桌、椅整齊清潔22餐廳門(mén)窗整潔，紗窗、門(mén)簾完好23有防蠅、防鼠設(shè)備24備餐間整潔，冬季有保暖措施15爐灶油煙排放暢通16男女更衣室和衣柜擺放有序整潔17出售熟食必須專設(shè)熟食間，有冷藏箱和消毒餐具，專用刀、板、容器有明顯標(biāo)記18有留樣冰箱和消毒、冷藏設(shè)備，并有消防器材，防毒防盜措施19下水道通室外有