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文檔簡介
2023學(xué)年高二年級下學(xué)期生物模擬測試卷請考生注意:1.請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上,請用0.5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2.答題前,認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》,按規(guī)定答題。一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項符合題目要求)1.下圖為某湖泊生態(tài)系統(tǒng)的生物關(guān)系(a~d示能量數(shù)值),下列各項敘述錯誤的是A.流經(jīng)該湖泊生態(tài)系統(tǒng)的總能量為aB.圖中d包含第二營養(yǎng)級所排糞便中的能量C.生產(chǎn)者流向初級消費者的能量傳遞效率為b/a×100%D.消費者的存在可加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)2.生物大分子通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律,即是由一定的基本結(jié)構(gòu)單位,按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體,下列表述正確的是A.若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示肽鍵,2表示中心碳原子,3的種類有20種B.若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3的種類有4種C.若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示磷酸基團(tuán),2表示脫氧核糖,3的種類有4種D.若該圖表示多糖的結(jié)構(gòu)模式圖,淀粉、纖維素和糖原是相同的3.科學(xué)家用3H標(biāo)記的亮氨酸培養(yǎng)豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞,下表為在腺泡細(xì)胞幾種結(jié)構(gòu)中最早檢測到放射性的時間表。下列敘述中有幾項是正確的()細(xì)胞結(jié)構(gòu)附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體靠近細(xì)胞膜的囊泡時間(min)317117①形成分泌蛋白的多肽最早在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)合成②高爾基體膜向內(nèi)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接相連,向外與細(xì)胞膜相連③高爾基體具有轉(zhuǎn)運分泌蛋白的作用④靠近細(xì)胞膜的囊泡可由高爾基體形成A.一項 B.二項 C.三項 D.四項4.圖表示在某生態(tài)系統(tǒng)中,a、b、c三個種群數(shù)量變化相互關(guān)系,下列描述正確的是A.a(chǎn)是生產(chǎn)者,b是初級消費者 B.a(chǎn)→b→c構(gòu)成一條食物鏈C.a(chǎn)與b、b與c為捕食關(guān)系 D.a(chǎn)與c之間為競爭關(guān)系5.下列關(guān)于種群和群落的敘述,錯誤的是A.種群是生物進(jìn)化的基本單位,種群內(nèi)出現(xiàn)個體變異是普遍現(xiàn)象B.退耕還林、退塘還湖、布設(shè)人工魚礁之后都會發(fā)生群落的次生演替C.習(xí)性相似物種的生活區(qū)域重疊得越多,對資源的利用越充分D.兩只雄孔雀為吸引異性爭相開屏,說明生物種群的繁衍,離不開信息的傳遞6.下列關(guān)于植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗的敘述,錯誤的是A.在該實驗中,所用蔗糖溶液濃度不宜過高B.在發(fā)生質(zhì)壁分離過程中,細(xì)胞的吸水能力逐漸升高C.將黑藻葉片置于較高濃度的外界溶液中,可觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象D.將洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮置于較高濃度的外界溶液中,細(xì)胞不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象二、綜合題:本大題共4小題7.(9分)棉纖維白色(B)和紅色(b)是一對相對性狀,育種專家發(fā)現(xiàn)深紅棉(棉纖維深紅色)的基因型為bb,其單倍體植株為粉紅棉(棉纖維粉紅色),粉紅棉深受消費者青睞,但單倍體植株棉纖維少,產(chǎn)量低。為了獲得產(chǎn)量高的粉紅棉新品種,育種專家對深紅棉做了如圖(Ⅰ和Ⅱ為染色體)所示過程的技術(shù)處理,得到了基因型為ⅡbⅡ(右上角字母表示該染色體所含有的基因,沒有字母表示該染色體不含此基因)的粉紅棉新品種,解決了單倍體植株棉纖維少的難題。回答下列問題:(1)圖中培育新品種的處理過程發(fā)生的變異為__________,該粉紅棉新品種自交后代發(fā)生性狀分離出現(xiàn)了一種白色棉,該白色棉新品種的基因型是____。請用遺傳圖解說明該白色棉新品種產(chǎn)生的過程。
_________(2)通過分析,粉紅棉新品種的種子不能大面積推廣。欲得到能大量推廣的粉紅棉種子,最簡單的育種方法是______________________(寫明材料和方法即可)。
(3)圖中基因A、a控制的性狀分別是抗旱與不抗旱,則圖中新品種自交產(chǎn)生的子代中,理論上抗旱粉紅棉占總數(shù)的____。8.(10分)提到發(fā)酵,往往會使人聯(lián)想到生活中發(fā)面制作饅頭、面包,釀造醋和醬油等。請回答下列問題。(1)在用果汁或麥芽汁進(jìn)行酒精發(fā)酵時,產(chǎn)生氣泡現(xiàn)象的本質(zhì)是_______________________________________________________。釀酒過程中發(fā)酵液pH下降的原因是什么?_________________________________。(2)向酒精發(fā)酵液(如果汁)中通入空氣,并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中,發(fā)酵液的pH下降,此時生長旺盛的微生物類群是_______________,影響其生理活動及生物化學(xué)反應(yīng)的環(huán)境因素主要是________________________________(三點)。(3)在現(xiàn)代發(fā)酵生產(chǎn)中,純凈微生物的應(yīng)用提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是__________________。該技術(shù)要求對用于微生物培養(yǎng)的__________________________(至少寫兩點)等材料用具進(jìn)行滅菌。(4)在測定土壤中微生物(如細(xì)菌)數(shù)量時,一般要對樣品進(jìn)行稀釋,選擇稀釋倍數(shù)的依據(jù),則是保證稀釋的樣品液在平板上生長的菌落數(shù)在__________________之間,以便于計數(shù)。9.(10分)如圖是四類細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,請據(jù)圖回答:(1)從結(jié)構(gòu)上看,________沒有以核膜為界限的細(xì)胞核;有且只有一種細(xì)胞器,就是____________。(2)圖中結(jié)構(gòu)③是____________,其作用是__________________________________________;因為Ⅳ既含有③又含有葉綠體和細(xì)胞壁,所以確定Ⅳ是________________細(xì)胞。(3)四類細(xì)胞與周圍環(huán)境進(jìn)行信息交流均依賴于____________。(4)圖中能夠進(jìn)行光合作用的細(xì)胞是__________________,其中以葉綠體為光合作用場所的細(xì)胞是________________。(5)圖中的______可代表人體的胰島B細(xì)胞,細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的主要場所是_______。(6)具有雙層膜的細(xì)胞器有____________,具有色素的細(xì)胞器有__________,與能量轉(zhuǎn)化有關(guān)的細(xì)胞器有___________。(填數(shù)字序號)(7)通常分離細(xì)胞器的方法是________________。10.(10分)請回答下列關(guān)于植物芳香油提取的相關(guān)問題:(1)被譽為香料工業(yè)中的“液體黃金”的玫瑰油具有________________以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點,所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取,該方法可使用圖1中的______(填字母)裝置。(2)提取檸檬精油的步驟如圖2所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是______________,有效成分易水解。甲過程需用到石灰水,其作用是_____________________________。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,其目的是__________________。(3)工業(yè)生產(chǎn)上,提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種,一種是從植物中獲取,二是___________,三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程_____(填“能”或“不能”)得到純凈的β-胡蘿卜素,理由是_________(不考慮雜質(zhì))。鑒定所提取的胡蘿卜素樣品常用的方法是_________,鑒定過程中需用_________作為對照。11.(15分)下圖為真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)運的示意圖。請回答下列問題:(1)處于有絲分裂中期的洋蔥根尖細(xì)胞具有___________結(jié)構(gòu)。(在甲、乙、丙中選擇)(2)甲圖內(nèi)蛋白質(zhì)合成活躍的細(xì)胞中結(jié)構(gòu)c較大,而蛋白質(zhì)合成不活躍的肌細(xì)胞中結(jié)構(gòu)c很小,這進(jìn)一步表明結(jié)構(gòu)c的主要功能是___________。(3)許多重要的化學(xué)反應(yīng)在生物膜上進(jìn)行,乙圖和丙圖分別通過___________(用圖中字母填空)擴(kuò)大了膜面積,從而為這些反應(yīng)需要的___________提供更多的附著場所。(4)丁圖中雙層膜包被的細(xì)胞器有___________(填序號),若該細(xì)胞為人體漿細(xì)胞,細(xì)胞內(nèi)抗體經(jīng)①②合成后通過___________運輸?shù)舰壑校鄣闹饕饔檬莀__________。該過程中能量的供給主要來自___________(填序號)。
參考答案(含答案詳細(xì)解析)一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項符合題目要求)1、B【答案解析】
分析圖解:圖中a表示生產(chǎn)者同化的能量,該能量為生態(tài)系統(tǒng)的總能量;b分別表示初級消費者同化的能量,d表示初級消費者流向分解者的能量,c為次級消費者同化的能量。【題目詳解】A、流經(jīng)該湖泊生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的總能量,即a,A正確;B、圖中d不包含第二營養(yǎng)級所排糞便中的能量,因為第二營養(yǎng)級所排糞便中的能量為第一營養(yǎng)級固定的能量,B錯誤;C、生產(chǎn)者流向初級消費者的能量傳遞效率是同化量的比值,即b/a×100%,C正確;D、消費者的可以傳播種子等,其存在會加速生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán),D正確。故選:B。2、B【答案解析】
核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA,DNA與RNA中的五碳糖不同,堿基不完全相同;核酸的基本組成單位是核苷酸,核苷酸的磷酸和五碳糖通過磷酸二酯鍵連接形成核苷酸鏈;蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接,同時脫去1分子的水,這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。氨基酸殘基通過肽鍵連接形成肽鏈;淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體,但組成三者的葡萄糖的連接方式不同?!绢}目詳解】如果該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示中心碳原子,2表示肽鍵,A錯誤;如果該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示核糖,2表示磷酸基團(tuán),3是堿基,RNA中的堿基含有A、U、C、G四種,B正確;如果該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示脫氧核糖,2表示磷酸基團(tuán),C錯誤;淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位相同,都是葡萄糖,但是組成不同多糖的葡萄糖之間的連接方式不同,D錯誤。【答案點睛】本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點,把握知識的內(nèi)在聯(lián)系,并運用相關(guān)知識對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理、判斷、獲取結(jié)論的能力。3、B【答案解析】
分泌蛋白的合成場所是核糖體,經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工,經(jīng)過細(xì)胞膜以胞吐分泌到細(xì)胞外。【題目詳解】①形成分泌蛋白的多肽最早在核糖體內(nèi)合成,①錯誤;②高爾基體膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜沒有直接相連,②錯誤;③高爾基體具有轉(zhuǎn)運分泌蛋白的作用,可以將其運輸?shù)郊?xì)胞膜,③正確;④高爾基體可以以囊泡的形式包裹著蛋白質(zhì),通過與細(xì)胞膜融合,將其分泌到細(xì)胞外,④正確。綜上所述,ACD不符合題意,B符合題意。故選B。4、C【答案解析】
分析圖解:圖中看出,a、b、c三個種群數(shù)量之間的關(guān)系呈現(xiàn)負(fù)反饋調(diào)節(jié)的關(guān)系,由c增加→b增加→a增加和c減少→b減少→a減少可知,a、b、c三者構(gòu)成的捕食關(guān)系為c→b→a?!绢}目詳解】A、根據(jù)圖中數(shù)量關(guān)系可以判斷a、b、c三者構(gòu)成的捕食關(guān)系為c→b→a,a可能為次級消費者,A錯誤;
B、c→b→a可能會構(gòu)成一條食物鏈,B錯誤;
C、a與b、b與c為捕食關(guān)系,C正確;
D、a與c不存在競爭關(guān)系,D錯誤。
故選C。5、C【答案解析】
種群指在一定時間內(nèi)占據(jù)一定空間的同種生物的所有個體,種群是生物進(jìn)化和繁殖的基本單位;群落指生活在一定的自然區(qū)域內(nèi),相互之間具有直接或間接關(guān)系的各種生物的總和。生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用包括三個方面:(1)個體:生命活動的正常進(jìn)行,離不開信息的傳遞。(2)種群:生物種群的繁衍,離不開信息的傳遞。(3)群落和生態(tài)系統(tǒng):能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系,以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?!绢}目詳解】A、種群是生物進(jìn)化與繁殖的基本單位,自然狀態(tài)下由于存在突變與基因重組,因此種群內(nèi)出現(xiàn)個體變異是普遍現(xiàn)象,A正確;B、初生演替是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面,或者是原來存在過植被,但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替;次生演替原來有的植被雖然已經(jīng)不存在,但是原來有的土壤基本保留,甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替;退耕還林、退塘還湖、布設(shè)人工魚礁后原來的生存環(huán)境沒有被破壞,其發(fā)生的群落演替屬于次生演替,B正確;C、習(xí)性相近的物種的生活區(qū)域在一定范圍內(nèi)重疊的越多,對資源的利用越充分,但超過一定范圍,會影響資源的再生能力,C錯誤;D、兩只雄性孔雀為吸引異性爭相開屏,說明生物種群的繁衍,離不開信息的傳遞的作用,D正確。故選C。6、D【答案解析】
植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時,細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入外界溶液中,使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大,當(dāng)細(xì)胞不斷失水時,原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來,也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離?!绢}目詳解】在植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗中,所用蔗糖溶液不宜過高,防止細(xì)胞過度失水而死亡,A正確;在質(zhì)壁分離過程中,細(xì)胞失水,細(xì)胞液濃度升高,因此,細(xì)胞的吸水能力逐漸升高,B正確;將黑藻葉片置于較高濃度的外界溶液中,可觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象,因為黑藻葉片屬于成熟的植物細(xì)胞,C正確;將洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮置于較高濃度的外界溶液中,細(xì)胞會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象,只是液泡沒有顏色,D錯誤。【答案點睛】解答本題的關(guān)鍵是:洋蔥鱗片葉外表皮和洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮都可以觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象,只是洋蔥鱗片葉外表皮的液泡中有顏色,更便于觀察。二、綜合題:本大題共4小題7、染色體結(jié)構(gòu)變異(染色體結(jié)構(gòu)缺失)ⅡⅡ用深紅棉與白色棉新品種雜交3/8【答案解析】
根據(jù)題意和圖示分析可知,深紅棉細(xì)胞中的Ⅰ染色體上含有的基因是A和a,所以在減數(shù)分裂時,等位基因分離,能產(chǎn)生Ab和ab兩種配子,因而培育的單倍體植株有兩種;經(jīng)過處理后獲得粉紅色細(xì)胞中Ⅱ上b基因所在的片段缺失,屬于染色體結(jié)構(gòu)的變異。【題目詳解】(1)根據(jù)以上分析已知,圖示培育新品種的處理過程中發(fā)生的變異屬于染色體結(jié)構(gòu)的變異;由于ⅡbⅡb為深紅色、ⅡbⅡ為粉紅色、ⅡⅡ為白色,所以粉紅棉新品種自交后代中,白色的基因型為ⅡⅡ,遺傳圖解如圖所示:。(2)根據(jù)以上分析已知,粉紅色基因型為ⅡbⅡ,自交后代會發(fā)生性狀分離,因此欲得到能大量推廣的粉紅棉種子,最簡單的方法是用深紅棉(ⅡbⅡb)與白色棉新品種(ⅡⅡ)雜交,后代全部為粉紅色棉(ⅡbⅡ)。(3)基因A、a分別控制抗旱與不抗旱性狀,位于染色體Ⅰ上,與控制顏色的基因分別位于不同的染色體上,遵循基因的自由組合定律,則基因型為AaⅡbⅡ的新品種自交產(chǎn)生的子代中,抗旱粉紅棉(A_ⅡbⅡ)的概率=3/4×1/2=3/8?!敬鸢更c睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)題干信息判斷不同的表現(xiàn)型對應(yīng)的基因型,能夠根據(jù)圖形分析與判斷新品種形成過程中發(fā)生的變異類型。8、酵母菌通過無氧呼吸,將糖類等有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精,同時釋放出二氧化碳在酒精發(fā)酵過程中,產(chǎn)生的二氧化碳、多種酸性物質(zhì)都會使pH下降醋酸菌溫度、發(fā)酵液中的氧氣含量和糖源含量防止外來雜菌的入侵培養(yǎng)皿、接種用具、培養(yǎng)基30~300【答案解析】
果酒發(fā)酵中常用的菌種是酵母菌,兼性厭氧型微生物,有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸增加數(shù)量,無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸發(fā)酵的菌種是醋酸菌,好氧菌,適宜的溫度是30-35度。常用的接種方法:平板劃線法和稀釋涂布平板法。常用的滅菌方法:高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法、灼燒滅菌法?!绢}目詳解】(1)因為酒精發(fā)酵是酵母菌無氧呼吸的結(jié)果,用果汁或麥芽汁進(jìn)行酒精發(fā)酵時,產(chǎn)生的氣泡是二氧化碳,在以葡萄糖為底物進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精(乙醇)和二氧化碳的同時,其他有機(jī)物在轉(zhuǎn)化過程中還有一些中間產(chǎn)物形成,包括一些有機(jī)酸,所以,釀酒過程中發(fā)酵液pH會下降。(2)向酒精發(fā)酵液中通入空氣,并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中,此時乳酸菌進(jìn)行乳酸發(fā)酵,發(fā)酵液的pH變化趨勢是下降。溫度、發(fā)酵液中的含氧量和發(fā)酵液的含糖量均影響其生理活動及生化反應(yīng)。(3)獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵,培養(yǎng)微生物時,所用的培養(yǎng)皿、接種用具、培養(yǎng)基等要進(jìn)行滅菌。(4)對樣品進(jìn)行稀釋時,如以計數(shù)為目的,選擇稀釋倍數(shù)的依據(jù)就是便于計數(shù),一般保證稀釋的樣品液在平板上生長菌落數(shù)在30-300之間【答案點睛】用稀釋涂布平板法進(jìn)行計數(shù)時,由于當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時,平板上觀察到的是一個菌落,故統(tǒng)計結(jié)果比實際結(jié)果會偏低。9、Ⅲ核糖體中心體與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)低等植物細(xì)胞膜Ⅱ、Ⅲ和ⅣⅡ和ⅣⅠ核糖體②④④⑤②④差速離心法【答案解析】試題分析:據(jù)圖分析:Ⅰ表示動物細(xì)胞,Ⅱ表示植物的綠色細(xì)胞,Ⅲ表示藍(lán)藻細(xì)胞,Ⅳ表示低等植物細(xì)胞;①表示核糖體,②表示線粒體,③表示中心體,④表示葉綠體,⑤表示液泡,⑥表示高爾基體,⑦表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。(1)根據(jù)以上分析已知,圖中Ⅲ表示藍(lán)藻細(xì)胞,屬于原核生物,沒有以核膜為界限的細(xì)胞核,且細(xì)胞中只有核糖體一種細(xì)胞器。(2)根據(jù)以上分析已知,圖中③表示中心體,與動物和低等植物細(xì)胞的有些分裂過程中紡錘體的形成有關(guān);因為Ⅳ既含有③中心體,又含有④葉綠體和細(xì)胞壁,因此該細(xì)胞是低等植物細(xì)胞。(3)四類細(xì)胞的系統(tǒng)的邊界都是細(xì)胞膜,通過細(xì)胞膜與外界進(jìn)行物質(zhì)交換和信息交流。(4)圖中的Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ都可以進(jìn)行光合作用,其中Ⅱ和Ⅳ都含有④葉綠體,葉綠體是光合作用的場所。(5)人體的胰島B細(xì)胞是動物細(xì)胞,只能用圖中的Ⅰ表示;①表示核糖體,是細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的場所。(6)圖中②線粒體、④葉綠體都是具有雙層膜的細(xì)胞器,其中葉綠體中還含有大量與光合作用有關(guān)的色素,此外⑤液泡中也可能含有色素;葉綠體是光合作用的場所,線粒體是有氧呼吸的主要場所,因此與能量轉(zhuǎn)化有關(guān)的細(xì)胞器有②④。(7)不同的細(xì)胞器比重不同,因此常用差速離心法分離細(xì)胞器?!敬鸢更c睛】解答本題的關(guān)鍵是識記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同、動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同,能準(zhǔn)確判斷圖中各細(xì)胞的名稱和各結(jié)構(gòu)的名稱,再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑A原料易焦糊破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止壓榨時果皮滑脫,提高出率為了使檸檬油易與水分離從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得不能獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素紙層析法標(biāo)準(zhǔn)樣品【答案解析】
植物芳香油的提取方法:蒸餾法、壓榨法和萃取等。(1)蒸餾法:芳香油具有揮發(fā)性,把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱,水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來,形成油水混合物;冷卻后,油水混合物又會重新分成油層和水層,除去水層便得到芳香油,這種提取方法叫蒸餾法;根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn),將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。(2)萃取法:這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機(jī)溶劑中,使芳香油充分溶解,然后蒸去低沸點的溶劑,剩下的就是芳香油。(3)壓榨法:在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量較多,可以用機(jī)械壓力直接榨出,這種提取方法叫壓榨法。【題目詳解】(1)玫瑰油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點,所以一般采用水蒸氣蒸餾法提??;根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn),將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾等,該方法可使用圖1中的A裝置。(2)從檸檬皮中提取檸檬油若采用水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分部分水解的問題,所以提取檸檬油不采取水中蒸餾法而常采用壓榨法進(jìn)行提取。甲過程需用到石灰水,其可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止壓榨時果皮滑脫,提高出油率。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,其目的是為了使檸檬油易與水分離。(3)工業(yè)生產(chǎn)上,提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種,一種是從植物中獲取,二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得,三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素,即不能得
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