居家安全知識

居家安全知識居家安全知識居家安全知識xxx公司居家安全知識文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度居家安全知識一、防火安全知識 2（1）用電安全知識 2（2）用氣安全知識 5二、防盜安全知識 9三、其他的居家安全知識 13（1）飲食安全知識 13（2）食物中毒處置辦法 14（3）窗戶玻璃安全問題 15（4）居家安全的細(xì)節(jié)問題 16

家是每一個人心靈的港灣，平時工作生活繁忙，回到家就像回到安靜舒適的港灣，得以讓自己的心靈安靜平和。然而，一旦我們的心靈港灣出現(xiàn)了安全問題，將會令我們的身心倍感疲憊。因此，對于每一個人來說，接觸并了解一些居家安全知識是非常有必要的?？傮w來說，居家安全的主要內(nèi)涵就是“防火、防盜”，在此之外，也還需要注意一些居家安全的細(xì)節(jié)問題。一、防火安全知識居家防火安全包括“用電安全”、“用氣安全”。（1）用電安全知識每個家庭裝修都離不開電源線的布置使用，一般來說，我們都是采用國家標(biāo)準(zhǔn)型號的電線，主要是用銅質(zhì)材料作為護(hù)套。在選購銅質(zhì)電源線時，需要注意選購優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)線，因?yàn)橛械你~導(dǎo)線線芯選用的是再生銅，那種事含有多種雜質(zhì)的，使用不當(dāng)會引起電氣事故，造成危險。平時家里都會有很多開關(guān)插座，連接的電源線也是有薄有厚。根據(jù)情況不同，家庭用電也不同但是在設(shè)計家電路線時，應(yīng)該將節(jié)能考慮進(jìn)去，否則電功率過高，就費(fèi)電了。而在電源線安裝方面，一般都是暗配在墻里面上。安裝要求保持橫平豎直，減少彎曲，如果是地面鋪設(shè)應(yīng)該用木方或者水泥砂漿覆蓋。電源線保護(hù)管盡量使用整管。在電路控制方面，穿電線的管路與煤氣管和其他氣體傳輸管道應(yīng)該保持平行間距不少于400mm。為的是房子導(dǎo)線因受熱不當(dāng)而造成電源線的絕緣層老化、而防導(dǎo)線產(chǎn)生的靜電也是會對煤氣管道造成影響的。電氣插座宜選用防護(hù)型，其配置不應(yīng)少于以下規(guī)定∶(1)單人臥室設(shè)單相兩極和單相三極組合插座二只，單相三極空調(diào)插座一只；(2)起居室、雙人臥室和主臥室設(shè)單相兩極和單相三極組合插座三只，單相三極空調(diào)插座一只；(3)廚房設(shè)單相兩極和單相三極組合插座及單相三極帶開關(guān)插座各一只，并在排油煙器高度附近處設(shè)單相三極插座一只；(4)衛(wèi)生間設(shè)單相兩極和單相三極組合插座一只，有洗衣機(jī)的衛(wèi)生間，應(yīng)增加單相三極帶開關(guān)插座一只，衛(wèi)生間插座應(yīng)采用防濺式。家裝電線或插座開關(guān)的最大負(fù)載電流指標(biāo)，目前常用的指標(biāo)有16A和10A兩種，16安培主要用于空調(diào)線路專用，10安培用于其它地方。10A的意思是線路最大長時間工作電流為10安培，也就是可以保證220*10=2200瓦的電器長時間使用，因此我們自己要會算，不要將功率很大的幾個電器在一個插座上使用，超過2000瓦就有可能出危險，容易使電器觸點(diǎn)老化、導(dǎo)線溫度升高，搞不好會燒毀電器甚至釀起火災(zāi)。火線、零線、地線的區(qū)別，火線帶有220V電壓，我們常說的觸電就是指碰到了火線，用試電筆可以試出來，通常是紅色。零線是跟火線相對的線，它們組成了一個用電回路，零線沒有危險，觸碰不會被電到，它通常是黑色。地線是一根起安全作用的線，它一端接在大地上，一端接在三項插座的中間插孔上，幾乎所有使用三項插頭的電器的外殼都是接在地線上的，這樣一旦電器漏電，也會順著外殼流到大地，不會電到人，所以地線是用來保護(hù)電器和你自己的安全的，它通常使用黃綠雙色線或者黃線作為標(biāo)記。地線不能跟零線混為一談，也不能省略。雖然省略了可以同樣保證電器工作，但是安全保障就沒有了。其次我們要說的是普通插座線，普通插座線可以采用插座并聯(lián)的方式，而且可以使用平方的線，它的安全長時間可通過的電流數(shù)是10A，最高負(fù)載功率2200瓦?？梢愿鶕?jù)自己用電器的總功率估算插座是否能夠承受，如果不能承受，一定要多布單獨(dú)的線路到總閘。再次是照明線路。照明線一般功率不大，沒有什么可說的，但是一定要注意開關(guān)的位置選擇要合理，其次開關(guān)一定要接在火線上，否則關(guān)掉電燈換燈泡的時候還有可能會觸電。至于漏電保護(hù)（這個東西是當(dāng)回路發(fā)生泄露30mA電流時自動跳閘，主要保護(hù)人體觸電），理論上連裝燈線都要配，家裝所有的插座要配，不過我們建議只配廚房和衛(wèi)生間這些潮濕的。因?yàn)楹玫穆╇姳Ｗo(hù)非常敏感，稍微有一點(diǎn)電工膠布沒有包裹好，有點(diǎn)點(diǎn)泄露就跳閘。實(shí)際上這點(diǎn)泄露對人體沒有影響，特別是大功率空調(diào)，用2年后內(nèi)部一些元件稍稍老化一點(diǎn)就跳閘，這個也是很麻煩的事情。很多電工對于下面的回路不配漏電保護(hù)，而在總空開上用一個漏電保護(hù)。那你可能麻煩了，過2年家里隨便哪個接觸點(diǎn)有點(diǎn)問題，或者隨便那個電器有點(diǎn)問題的話，將會導(dǎo)致全家停電！漏電保護(hù)器上面有一個小按紐，需要你每過個把月去按一下，你幾年不按，多半是不會發(fā)揮作用的，那當(dāng)然是不跳了。（2）用氣安全知識燃?xì)庠钍俏覀兠刻於家褂玫膹N房灶具，由于天然氣遇火就會爆炸，所以安全使用是我們不容忽視。燃?xì)鉅t具的使用壽命一般為8年，超期服役會有漏氣、爆炸等隱患，應(yīng)及時更換。筆者今天就來為大家介紹一下燃?xì)庠罹叩陌惭b以及日常使用需要注意的事項：天然氣壓力較低時使用注意事項：用戶使用天然氣時，最好避開中午和晚間常規(guī)用氣時間，避免用氣過分集中。打火時，可能會出現(xiàn)打不著火的現(xiàn)象，這時可多打幾次或用火柴點(diǎn)火，要做到“火等氣”。在使用燃?xì)饩邥r，人不得遠(yuǎn)離，防止壓力突然降低出現(xiàn)斷火導(dǎo)致天然氣泄漏。一旦發(fā)現(xiàn)火焰自行熄滅要立刻關(guān)閉灶前閥和燃?xì)饩唛y門，同時開窗通風(fēng)，不可立刻啟動或關(guān)閉抽油煙機(jī)或其它電器開關(guān)，待異味消失后重新點(diǎn)火。安裝燃?xì)庠顟?yīng)符合下列要求：(1)燃?xì)庠顟?yīng)安裝在通風(fēng)良好的廚房內(nèi)，利用臥室的套間或用戶單獨(dú)使用的走廊作廚房時，應(yīng)設(shè)門并與臥室隔開；(2)安裝燃?xì)庠畹姆块g凈高不得低于米；(3)燃?xì)庠钆c可燃或難燃燒的墻壁之間應(yīng)采取有效的防火隔熱措施；燃?xì)庠畹脑蠲孢吘壘嗨|(zhì)家具的凈距離不應(yīng)小于20毫米；(4)燃?xì)庠钆c對面墻之間應(yīng)有不小于1米的通道。使用爐具時，出現(xiàn)以下情況應(yīng)小心處理(1)“回火”：火焰縮回到火孔內(nèi)部，伴有“噗”的爆鳴聲，即為”回火”；“回火”容易燒壞燃燒器，甚至使燃燒中斷，火焰熄滅，造成燃?xì)庑孤?。處理方法：立即關(guān)閉爐具開關(guān)，然后分析原因，排除故障。如果是由于烹飪鍋壓火，使?fàn)t頭溫度過高引起回火應(yīng)設(shè)法墊高烹飪鍋。如果是噴嘴堵塞，使燃?xì)饬髁繙p少引起回火，應(yīng)清洗噴嘴。如果是火孔受頂風(fēng)影響引起回火，應(yīng)設(shè)置防風(fēng)圈。如果是爐頭與火蓋配合不好，留有較長的縫隙而引起回火應(yīng)調(diào)整爐火與火蓋的位置。(2)“黃火”：說明燃?xì)馊紵徽＃S火浪費(fèi)燃?xì)?，熏黑燃具，產(chǎn)生較多一氧化碳，易使入中毒。分析原因，排除故障：如果是風(fēng)力問題，應(yīng)調(diào)節(jié)爐底下的風(fēng)門、調(diào)整進(jìn)風(fēng)口面積。如果是燃具內(nèi)部，爐頭污垢堵塞，應(yīng)疏通、清理。(3)“離焰”和“脫火”：火焰根部離開火孔，飄在火蓋上，即為離焰，火焰完全脫離火孔即為脫火。處理方法：應(yīng)立即關(guān)小火焰，恢復(fù)穩(wěn)定燃燒，然后分析原因，排除故障：如果是風(fēng)力問題，應(yīng)調(diào)整風(fēng)門。如果是火孔被堵引起，應(yīng)清潔、疏通。如果仍不能排除“脫火”現(xiàn)象。則需要檢修或更換燃具。使用燃?xì)饽z管應(yīng)注意：(1)燃?xì)庥密浌軕?yīng)采用專用的耐油橡膠管；(2)經(jīng)常檢查和清潔膠管，發(fā)現(xiàn)老化、龜裂、烤焦、鼠蟲嚙咬痕跡，應(yīng)立即更換。建議您：正常情況下，三年更換一次膠管！(3)燃?xì)饽z管的長度，不能超過2米(4)膠管不要靠近爐面，以免被火焰燒烤。(5)不要穿越墻體、門窗。(6)不要壓、折膠管，以免會造成堵塞，影響連續(xù)供氣。(7)膠管與燃具／管道的接口處，請用管卡扎緊，防止脫落漏氣家里燃?xì)庑孤┰趺崔k(1)容易漏氣的地方膠管／接口、燃?xì)獗?、旋塞閥、球閥、減壓閥。(2)簡單查漏方法,當(dāng)懷疑燃?xì)庑孤r，可用以下方法簡單查漏：1、肥皂液查漏。任選肥皂、洗衣粉、洗滌精三者之一，加水制成肥皂液，涂抹在燃具、膠管、旋塞閥、燃?xì)獗?、球閥、調(diào)壓閥，尤其是接口處，有氣泡鼓起的部位就是漏點(diǎn)。2、眼看、耳聽、手摸、鼻聞配合查漏。注意：嚴(yán)禁用明火查漏！(3)燃?xì)庑孤?yīng)急措施保持冷靜，采取以下措施：1、切斷氣源。立即關(guān)閉燃具開關(guān)、旋塞閥、球閥、氣瓶氣栓。2、勿動電器。嚴(yán)禁打開和關(guān)閉任何電器，如電燈、電扇、排氣扇、抽油煙機(jī)、空調(diào)、電閘、有線與無線電話、門鈴、冰箱等，都可能產(chǎn)生微小火花，引致爆炸。3、疏散人員。迅速疏散家人、鄰居，阻止無關(guān)人員靠近。(4)、打開門窗。讓空氣流通，以便燃?xì)馍l(fā)。5、電話報警在沒有燃?xì)庑孤┑牡胤剑螂娫挘?10報警或報告燃?xì)夤?。燃?xì)庑孤┢鸹鹪趺崔k(1)請保持冷靜，采取以下措施：切斷氣源。切記“斷氣即斷火”！應(yīng)立即關(guān)閉灶前閥、燃?xì)饩唛y門。(2)盡量滅火。用滅火器、濕棉被等撲打火焰根部滅火。(3)疏散人員。迅速疏散家入、鄰居，阻止無關(guān)人員靠近。(4)電話報警。在沒有燃?xì)庑孤┑牡胤?，撥打電?19報警。發(fā)生燃?xì)庑孤r的緊急應(yīng)對方法如發(fā)生燃?xì)庑孤?，?yīng)立即打開門窗使燃?xì)馍l(fā)到室外，同時檢查所有開關(guān)是否關(guān)閉，切斷氣源，禁止各種火種入內(nèi)，禁止使用家里的電話及電器開關(guān)，通知用戶管理所派人檢查。教育小朋友不要玩弄燃?xì)庠铋_關(guān)，發(fā)現(xiàn)有燃?xì)庑孤┑绞覂?nèi)，切勿在室內(nèi)逗留。用戶應(yīng)配合燃?xì)夤竟ぷ魅藛T進(jìn)行正常工作，不得阻礙。有關(guān)燃?xì)馐褂冒踩珕栴}，希望用戶加以警惕，及時發(fā)現(xiàn)，及時聯(lián)系，防止發(fā)生不必要的損失電子打火灶日常保養(yǎng)維護(hù)和注意事項(1)由于電子打火是由壓電陶瓷和金屬構(gòu)成回路起點(diǎn)火作用，平時燒的食物不宜滴溢灶上，保持電極部分清潔。(2)對堵塞燃燒器的情況要及時清理。(3)發(fā)生點(diǎn)火困難時應(yīng)檢查電極與灶體距離是否過大，點(diǎn)火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效(火弱)金屬構(gòu)件有無脫落等。否則應(yīng)及時到所屬辦事處報修。使用嵌入式灶具應(yīng)注意通風(fēng)現(xiàn)在的家庭越來越注重廚房的裝潢，嵌入式的灶具普遍受歡迎，但因用戶安裝或使用不當(dāng)而造成事故的案例也越來越多。煤氣公司上門點(diǎn)火時發(fā)現(xiàn)，有不少用戶沒有在煤氣爐下的櫥柜門上預(yù)留通風(fēng)口或百葉窗，尤其是購買了上進(jìn)風(fēng)嵌入式灶具的用戶，以為灶具在燃燒時空氣從灶面上供應(yīng)，不是從灶底進(jìn)風(fēng)，把櫥柜門搞成密封的。煤氣專家指出：這顯然是錯誤的，安裝了進(jìn)風(fēng)嵌入式的灶具雖然解決了助燃的空氣不用從灶底進(jìn)入，但灶底下有煤氣管、旋塞閥、膠管，如果把它們密封在里面，萬一漏氣很難察覺，漏出來的煤氣將充積在櫥柜里，遇到火花容易造成危險。二、防盜安全知識自覺配合小區(qū)的管理。居民要自覺愛護(hù)小區(qū)內(nèi)的各種防盜設(shè)施，出入公共防盜門要隨手關(guān)門，不要將公共防盜門的鑰匙借給朋友和隨便為不認(rèn)識的人開啟防盜門。選擇過硬的防盜門。假如賊進(jìn)了社區(qū)，如果是樓房的話，樓門就是第二道關(guān)卡。有條件的話最好裝一個“樓宇對講”。至于自己的家門，想要安全就別心疼錢，哪怕貴點(diǎn)兒也要裝一個質(zhì)量好的防盜門。要知道，劣質(zhì)的防盜門在盜賊眼里不過是個擺設(shè)。睡覺、出門關(guān)嚴(yán)門窗。關(guān)好窗戶、反鎖防盜門，注意廚房、廁所、陽臺窗戶關(guān)好，四樓以下夏季切忌開著窗戶睡覺，貴重物品及衣物應(yīng)該遠(yuǎn)離窗口，防止盜賊從窗口“勾釣”盜竊，平常在您睡覺、出門之前最好檢查一下門窗是否關(guān)嚴(yán)。長期不在家莫露痕跡。長期閑置的空屋自然是盜賊們最理想的下手對象。假如您有一段日子不在家，比如說出差、旅行去了，可千萬別讓賊覺察出來。房主不在家的情況下可能有很多宣傳畫、小廣告經(jīng)常插在防盜門上，這種情況最好囑咐鄰居或信得過的朋友，定期把這些東西清理掉，不要從外觀上讓人一看就知道家中無人，給案犯以可乘之機(jī)。重要財物莫放家中。家里不要存放大量財物，就算家里有貴重財物，您最好也別放在盜賊容易找到的地方。防護(hù)窗不一定安全。現(xiàn)在大部分低樓層住戶的窗戶都安裝了室外防護(hù)欄，雖然能延長罪犯作案時間，卻有很多隱患：一是容易被犯罪分子利用，成為進(jìn)高樓層住戶作案時的攀登物；二是容易引起麻痹大意，忘記關(guān)窗，給罪犯留下可乘之機(jī)；三是一旦發(fā)生火災(zāi)，阻礙室內(nèi)人員逃生。家居的各個門、窗要經(jīng)常檢查，窗、門損壞要及時更換，門鎖損壞或鑰匙遺失要及時更換。門框門體除美觀外，主要是要注意是否堅固，門縫是否密封，固定鎖體鎖扣部位的門體、門框是否牢固、結(jié)實(shí)。入室盜竊易發(fā)的部位。一是新搬遷的商品住宅，鄰里間不熟悉，安全防范組織不健全；二是獨(dú)居獨(dú)院的住宅，鄰里間相互照應(yīng)能力差；三是樓房頂屋或低層以及樓下安裝了外凸式防護(hù)欄的住宅易鉆窗入室；四是長時間無人居住的住宅。發(fā)現(xiàn)有賊先報警。如果發(fā)現(xiàn)賊正在作案，一定要記住莫逞英雄先報警。發(fā)現(xiàn)異常情況時，住戶進(jìn)去容易發(fā)生對峙，犯罪分子一是選擇逃脫，二是因?yàn)樵诰o逼的情況下肯定與住戶發(fā)生搏斗，這樣后果就會很嚴(yán)重。如果事后發(fā)現(xiàn)被盜，一要及時報警，保護(hù)好現(xiàn)場，不要急于入室核對損失的財物；二要阻止旁觀人觸摸、接近現(xiàn)場，以免現(xiàn)場被破壞，等待公安機(jī)關(guān)前來調(diào)查。備用鑰匙莫亂放。有時我們可以看到這樣的場景：開門的鑰匙不是從口袋里或包里拿出來的，而是從門框上、屋前之花盆下，開鐵門下方的地毯下摸出一把來。美其名曰備用鑰匙，自以為既方便又應(yīng)急。然而一旦被歹徒看到，豈不是給他們開了一扇方便之門，將會造成嚴(yán)重后果。因而備用鑰匙莫亂放，隨身攜帶最安全。一旦鑰匙丟失，一定要及時更換鎖芯。家庭裝修要防盜。對施工人員身份證進(jìn)行登記、核查，保存好復(fù)印件，盡量少暴露家庭財產(chǎn)情況。裝修后，及時更換門鎖，防止不法之徒乘機(jī)行竊。尤其是老人、婦女、兒童單獨(dú)在家時，不要讓其進(jìn)入。對曾經(jīng)裝修的施工人員再次登門，要提高警惕，防止不法行為的發(fā)生。宅電防止盜打。可購買電話防盜打器，安裝后如有人在室外接電話，就會發(fā)出報警音，使其無法接聽和撥打電話。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有盜打跡象時，應(yīng)及時與電信部門聯(lián)系。警惕這樣的“錯”。竊賊常常以打電話或按門鈴、敲門探聽虛實(shí)，投石問路。遇到窒內(nèi)有人，則以找錯電話或找人為由搪塞過去；若無人則登堂入室，進(jìn)行偷盜。當(dāng)然打錯電話或找錯人的事情確實(shí)存在，但住宅附近有陌生人打探，試圖探聽家中情況，或按錯門鈴的陌生人形跡可疑，這時一定要提高警惕，加強(qiáng)防范。隔壁空房要注意。搬進(jìn)新房，請注意隔壁是否已有鄰居，如是空房或是正在裝修的新房，則要在與之毗鄰的窗戶、陽臺采取防盜措施。因?yàn)榭辗康拈T鎖單薄，歹徒容易破門入室伺機(jī)攀爬到你家作案。換房要換鎖。現(xiàn)在租憑房屋的人較多，流動性大，情況復(fù)雜，房東應(yīng)特別注意安全防范。房子改租他人時，要及時更換門鎖并檢查防盜設(shè)備是否完好，將前房客的有關(guān)登記資料保存好，以防萬一。如果你是房客，上述的防范措施也相當(dāng)重要。家中的保姆怎樣才放心。聘請保姆和鐘點(diǎn)工，最讓主人頭痛的是不放心，因此要從如下著手：一是從正規(guī)的勞動市場登記人員中物色，并核實(shí)其真實(shí)身份；二是遇到濃妝艷抹的女子要慎用，這樣的穿戴既不適合家政服務(wù)，又可能會給意志薄弱的男主人鉆空子；三是有意在家庭財產(chǎn)中略作暗記，以試探其行為；四是不稱心想辭退，要果斷宣布結(jié)束雇傭關(guān)系，盡量不要留有時間余地。如發(fā)現(xiàn)不軌，切忌搜身和搜行李，以防授人以柄，應(yīng)向警方報案。陽臺綠化防盜竊。為了防止竊賊趁人熟睡之機(jī)，爬上陽臺入室盜竊或“釣魚”的事情發(fā)生，可利用外陽臺的有利條件擺放花盆，固定與靈活相結(jié)合，大小花盆適當(dāng)擺放。實(shí)施陽臺綠化，既可美化環(huán)境，又可以成為一道“綠色防線”。如果竊賊膽敢冒險爬陽臺，擺放的花盆將使其難以逾越，硬上則易碰落花盆，也定會嚇跑竊賊或提醒主人。當(dāng)將放置花盆要注意固定，以免被風(fēng)吹落砸傷路人。防止順手牽羊。日常家庭生活中總會有廢舊物品要處理，家家都有賣廢舊物品的經(jīng)歷。但我們要當(dāng)心其中有部分不懷好意的人借回收舊貨之機(jī)打聽住戶虛實(shí)，及至順手牽羊。往往賣的舊貨不值幾個錢，被順手牽羊的物品卻很貴重。所以遇到上門回收廢物的，千萬不能讓他們?nèi)胧遥鴳?yīng)把交易地點(diǎn)放在離家門遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，避免意外發(fā)生。芝麻芝麻慢開門。居家遇到有人叫門時，不要急于開門，要提高警覺?？上葟呢堁蹤z視。對陌生人，可隔著鐵門與其交談，查清其身份和來訪目的；或假裝返身與人應(yīng)答，使其知難而退；對不熟悉的人的借用電話，要請他到就近地點(diǎn)打公共電話。三、其他的居家安全知識居家安全問題層出不窮，防不勝防，除了上述主要的防火防盜知識之外，跟我們切身相關(guān)的安全問題還包括食物安全問題，特別是現(xiàn)在進(jìn)入夏季高溫時節(jié)，食物容易發(fā)生變質(zhì)，對居家安全造成了不小的潛在威脅。（1）飲食安全知識居家生活中，對于飲食要做到以下要求：不吃不新鮮的食物和變質(zhì)食物；不吃來路不明的食物；注意食品保質(zhì)期和保質(zhì)方法；不自行采摘蘑菇和其他不認(rèn)識的食物食用；加工菜豆、豆?jié){等豆類食品時，一定要充分加熱；不吃發(fā)芽、發(fā)霉的土豆和花生；一定不要采摘和食用剛噴灑過農(nóng)藥的瓜果蔬菜。食用蔬菜水果前要用清水浸泡一段時間，以去除果菜表面殘留的農(nóng)藥；生熟食品分開存放；保持廚房清潔，烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干擦凈；處理食品前先洗手；動物身上常帶有致病微生物，一定不要讓昆蟲、兔、鼠和其他動物接觸食品；飲用水和廚房用水應(yīng)保持清潔干凈。若水不清潔，應(yīng)把水煮沸或進(jìn)行消毒處理。（2）食物中毒處置辦法食物中毒是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物如河豚、毒蕈等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。此病的潛伏期短，可集體發(fā)病。表現(xiàn)為起病急驟，伴有腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎癥狀，常有畏寒、發(fā)熱，嚴(yán)重吐瀉可引起脫水、酸中毒和休克。（1）防止細(xì)菌污染。購買蓋有衛(wèi)生檢疫部門檢疫圖章的生肉。做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟炊具分開使用。（2）低溫貯藏。肉類食品應(yīng)10℃以下低溫貯藏，以控制細(xì)菌繁殖。但海產(chǎn)品附著菌類可低溫存活，故須沸水煮燙后食用。（3）徹底加熱。加熱可殺滅病原體及破壞毒素。肉類食品必須煮熟、煮透，熟食應(yīng)及時食用，剩飯剩菜要加熱后再存放，食用前再重新加熱。一旦發(fā)生上文中所列食物中毒的癥狀，必須立即采取以下措施：（1）停食——立即停止食用中毒食品。（2）清腸——對患者采取催吐、洗胃、清腸等急救治療措施。（3）不擅自用藥——反復(fù)嘔吐和腹瀉是機(jī)體排泄毒物的途徑，所以在出現(xiàn)食物中毒癥狀24小時內(nèi)，不要擅用止吐藥或止瀉藥。（4）補(bǔ)水——吐瀉可造成脫水，須通過喝水或靜脈補(bǔ)液及時補(bǔ)水。（5）了解共食者——了解與中毒者一起進(jìn)餐的其他人有無異常。（6）上報——及時報告當(dāng)?shù)氐氖称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)部門，采取病人標(biāo)本，以備送檢。（7）現(xiàn)場處理——保護(hù)現(xiàn)場，封存中毒的食品或疑似中毒食品。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理。（3）窗戶玻璃安全問題據(jù)媒體新聞報道，圍繞居室窗戶、陽臺安全措施不當(dāng)所發(fā)生的各種意外事件，已經(jīng)屢見不鮮。此外一些地方也發(fā)生過高層玻璃因受室外高溫和室內(nèi)冷氣雙面夾擊而突然爆裂的事故。與此相類似的是，由于陽臺缺少必要的防護(hù)措施，經(jīng)常有嬰兒爬上陽臺發(fā)生危險的事件發(fā)生。這種種事件都指向了一個常常發(fā)生但很容易被人們忽視的窗戶玻璃安全問題。我們周圍的玻璃門窗照亮我們的家園。玻璃材料是司空見慣，到目前為止，大部分住宅建筑用玻璃是非安全的玻璃。非安全玻璃是導(dǎo)致數(shù)千人重傷，每年有許多人死亡的原因。普通的玻璃可能會破裂成危險的碎片，可能會導(dǎo)致可怕的裂傷和穿孔受傷。非安全玻璃本質(zhì)上是危險的，這種玻璃受傷的危險來自材料本身，而不是從任何缺陷或設(shè)計缺陷，所有的玻璃是潛在的危險的性質(zhì)。最嚴(yán)重的傷害本來是可以避免的，只要我們在玻璃上貼上建筑玻璃膜。此薄膜應(yīng)用帶來了鋼