【江蘇】13-14學(xué)年中職畜禽營養(yǎng)與飼料章節(jié)練習(xí)題：第二章 飼料及其加工利用02

PAGEPAGE3第二章飼料及其加工利用（二）—名詞解釋蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料二填空1（（（（（（ ，（ （ （。2.菜籽餅的脫毒方法有（（（。3.骨粉按加工方法不同，可分為（（（。蛋白質(zhì)飼料包括 、 、 、 四種類型。棉仁餅粕因含 而有毒，在 、 日糧中應(yīng)少用或禁用。寫出五種常見蛋白質(zhì)飼料 、 、 、 、。菜子粕味道 ，因含有毒物質(zhì)在 和 日糧中一般不使用菜子粕。寫出常見的餅粕類飼料 、 、 、 。蛋白質(zhì)飼料一般包等植物飼料和 、 、 等動物飼料。棉仔餅粕因而有毒常（ 進(jìn)行去毒處理花生餅因含 營養(yǎng)因子，需加熱處理，易感而需要注意安全儲藏。粉渣中缺維生素，餅粕中中缺維生素。豆科籽實(shí)飼料是畜禽的（ ）飼料。餅粕類飼料的加工方法有兩種：一是（ ；二是（ 三選擇菜籽餅脫毒處理效果最好的方法是（ A.坑埋法 氨堿處理法 水洗法2.棉籽餅中有毒的物質(zhì)是（ 。A.游離棉酚 龍葵素 抗胰蛋白3.下列為畜禽蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料的是（ 。A.大麥 玉米 豌4.菜籽餅中毒多見于（ 。A.牛、羊 貓、犬 豬、5.微生物飼料富含（ 。A.蛋白質(zhì) 礦物質(zhì) 粗纖維魚粉在配方中用量被限制的主要原因是、食鹽含量過高、價格昂貴、摻假可以為反芻動物提供廉價粗蛋白質(zhì)飼料的是、大豆粕B、酵母、尿素下列哪種干草的粗蛋白質(zhì)及鈣的含量較高、豆科干草、禾本科干草C、谷類干草大豆餅粕的粗蛋白質(zhì)含量一般為、30%左右B45%左右C60%左右菜籽餅粕中含有的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）A、胰蛋白酶抑制因子B、單寧C、異硫氰酸酯從加工原料看，營養(yǎng)價值最高的魚粉是、普通魚粉、粗魚粉C、全魚粉用玉米粉、米糠、青飼料混合后飼喂生長豬，該混合料還應(yīng)補(bǔ)充（ ）才能改善喂效果。A.餅粕類飼料 B.甘薯 C.青貯飼料 D.統(tǒng)13.下列飼料（ ）是蛋白質(zhì)飼料。A.小麥麩皮 B.甘薯 C.菜子粕 D.玉14.按國際分類( 屬于蛋白質(zhì)飼料。A青干草 B玉米 C魚粉 D石15.下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最好的( 。A魚粉 B尿素 C豌豆 D大豆餅在為生長豬配合日糧時，為降低成本，可選( )替代部分豆粕A肉粉 B膨化大豆 C棉籽粕 D魚粉微生物飼料富含（ 。A.蛋白質(zhì) 礦物質(zhì) 粗纖18．蛋白質(zhì)飼料的特點(diǎn)是（）A2020%18C1820%1819A.豆粕B.蠶蛹C.肉粉D.魚粉20.生大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是().A.脂肪酸B.蛋白酶抑制劑C.棉酚D.葡萄糖硫苷21．下列哪種餅粕類飼料容易產(chǎn)生黃曲霉毒素（A．棉籽粕B．大豆粕C．花生粕D．菜籽粕按國際飼料分類屬于蛋白質(zhì)飼料A食鹽 B魚粉 C麥麩 D干草介定蛋白質(zhì)飼料的粗蛋白與粗纖維含量。A20%與18% B與2% C與12% D與2%下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最優(yōu)。A豆粕B棉籽粕C肉骨粉D血粉25.犢牛和羔羊月內(nèi)不能飼喂尿素A1～3BCD四判斷1.棉籽餅粕的氨基酸組成為賴氨酸含量高、精氨酸含量低（）2.蛋白質(zhì)飼料只能為動物提供蛋白質(zhì)營養(yǎng)（）3.在奶牛精料中可用尿素代替大部分蛋白質(zhì)飼料。 ( 4.大豆耔實(shí)中含脂肪高，粉碎后不易保存。 （）5.生大豆耔實(shí)中含抗胰蛋白酶物質(zhì)，影響消化。 （）6.膨化大豆與生大豆相比，適口性好，消化率更高。 （）7.大豆粕中水溶性維生素含量很低。 （）8.大豆粕中脂溶性維生素含量很低。 （）9.奶牛日糧中可以使用尿素，不必使用任何其它蛋白質(zhì)飼料。（）10.牛的精料中尿素使用越多，飼養(yǎng)效果越好。（）11.羽毛粉蛋白中氨基酸平衡性差，蛋白質(zhì)生物學(xué)價值低。（）12．魚粉屬于蛋白質(zhì)飼料（ 。13.生大豆可以直接用來飼喂畜禽（ ）14.冷榨和浸提的餅粕在飼喂前，需