水果店計(jì)劃書課件

校園水果店商業(yè)計(jì)劃書纖果屋團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師：黃學(xué)萍目錄一．摘要二．行業(yè)及市場分析三．新創(chuàng)企業(yè)描述四．生產(chǎn)計(jì)劃五．市場營銷計(jì)劃六．組織和管理計(jì)劃七．投資和財(cái)務(wù)分析八．問題與風(fēng)險(xiǎn)分析一．摘要

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，小商販擺地?cái)偤蛡鹘y(tǒng)水果店已經(jīng)無法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店就成為發(fā)展的必然趨勢(shì)。我們計(jì)劃在石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院本區(qū)南院開設(shè)一家水果店。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果及其衍生品。初期準(zhǔn)備租用一鋪面做實(shí)體經(jīng)營，同時(shí)做電話銷售并在網(wǎng)上創(chuàng)立本店主頁，通過一系列的社交平臺(tái)盡可能擴(kuò)大在本校的市場，并附加送貨上門服務(wù)。將來的目標(biāo)是：在各大高校內(nèi)復(fù)制推廣，囊括石家莊各大高校水果市場，建立自己的水果王國。（2）市場競爭分析在石經(jīng)院附近只有一個(gè)金馬市場，學(xué)生為購買水果需走相當(dāng)遠(yuǎn)的距離去那里購買，盡管買到了水果，滿意度卻不高。主要是因?yàn)橄M(fèi)環(huán)境差。具體表現(xiàn)如下：1.味道難聞。金馬市場賣的東西比較雜，肉腥味、魚腥味，油煙味等混合到一起。更是忍無可忍。2.衛(wèi)生環(huán)境差。小販們將各種垃圾隨地亂扔，尤其是到下雨天，地面泥濘不堪，無法下腳。

3.重量不夠。4.距離遠(yuǎn)。距離較遠(yuǎn)，尤其是對(duì)那些時(shí)間緊的人來說更是覺得遠(yuǎn)。5.價(jià)格高。經(jīng)過以上分析，可以看出如果我們?cè)趯W(xué)校內(nèi)開設(shè)一家水果店將具有很強(qiáng)的競爭力。因此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開設(shè)一家水果專賣店，取名“纖果屋”。主營各類新鮮水果，同時(shí)輔以水果衍生品。致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識(shí)以提高同學(xué)們的生活質(zhì)量。

（3）市場機(jī)會(huì)與競爭分析水果店的開張彌補(bǔ)了市場的空白，在學(xué)校內(nèi)有一部分人是固定的水果購買者，市場基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)存在的。雖然有校外和潛在的競爭者存在，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了潛在消費(fèi)者的需求，為此我們提供以下幾點(diǎn)以提升我們的競爭優(yōu)勢(shì)：a.規(guī)模經(jīng)營，品種齊全具有信用保證。b.推出適合不同學(xué)生的不同價(jià)位。c.提供各種水果衍生品，如新鮮果汁，水果沙拉等。d.對(duì)學(xué)生慶祝及情侶等特殊群體特殊對(duì)待。e.建立長效的與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)制，如創(chuàng)建會(huì)員制。f.打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系等。

（4）校園優(yōu)勢(shì)分析

①地理優(yōu)勢(shì)：水果店開辦在校內(nèi)，接近消費(fèi)市場，方便學(xué)生購買。②經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)：節(jié)省時(shí)間，方便購買，價(jià)格便宜，適合大眾消費(fèi)。③營銷優(yōu)勢(shì)：我們的市場對(duì)象是大學(xué)生，因其專一性可詳細(xì)分析其情況，更加具有針對(duì)性，使方案可行。四．生產(chǎn)計(jì)劃

機(jī)器和設(shè)備：榨汁機(jī)，玻璃杯，吸管，保鮮膜，封口機(jī)，冰沙機(jī)，消毒柜，電冰箱凈水器，POS機(jī)，酸奶機(jī)，托盤，毛巾，垃圾桶，拖把，笤帚，切刀，杯刷，桌子椅子，貨架，稱重器，水果袋，果籃，紙巾原材料和供應(yīng)商：水果批發(fā)市場和小笨牛鮮奶吧六．組織和管理計(jì)劃

團(tuán)隊(duì)內(nèi)部管理如下：■團(tuán)隊(duì)全體隊(duì)員必須遵守團(tuán)隊(duì)章程，遵守團(tuán)隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定?！鼋谷魏蝹€(gè)人做有損團(tuán)隊(duì)利益、形象、聲譽(yù)或破壞團(tuán)隊(duì)發(fā)展的事情?！鰣F(tuán)隊(duì)通過發(fā)揮全體隊(duì)員的積極性?！鰣F(tuán)隊(duì)提倡全體隊(duì)員刻苦學(xué)習(xí)文化知識(shí)?！鰣F(tuán)隊(duì)鼓勵(lì)積極參與團(tuán)隊(duì)的決策?！鰣F(tuán)隊(duì)實(shí)行“崗薪制”的分配制度；■團(tuán)隊(duì)提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)；■隊(duì)員必須維護(hù)團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。七．投資和財(cái)務(wù)分析

八．問題與風(fēng)險(xiǎn)分析

（1）當(dāng)面臨經(jīng)營不好，存在虧本時(shí)，我們：1.可以爭取一家果汁企業(yè)的贊助。這樣就可以借用其采購成本的優(yōu)勢(shì)、物流的優(yōu)勢(shì)。2.更改經(jīng)營策略。3.退出機(jī)制。

（2）當(dāng)經(jīng)營較好，收益樂觀時(shí)

如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場，所以很可能被后期