張畈中心小學后勤各種安全管理制度

張皈中小學食堂餐廳衛(wèi)生保潔制度一、食堂工作人員要明確衛(wèi)生職責，每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境保潔工作。二食堂工作人員要負責餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，水溝暢通，三、采取有效的措施，消除老鼠、螳螂、蒼蠅和其他有害昆蟲，確保無蒼蠅、無老鼠。無螳螂。四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅要保持清潔整齊，五、每餐結(jié)束后，食堂工作人員要將食堂餐廳的地面、臺面、和桌椅打掃清理沖洗干凈，不留一點殘渣，做到清潔衛(wèi)生，七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，垃圾、廢棄物及時清除。八、廢棄油脂、泊油脂水按有關(guān)規(guī)定及時處理。九、每次長假，全體食堂工作人員要提前上班，打掃清理食堂，餐廳內(nèi)外衛(wèi)生，并將所有食堂的餐具、用具按要求進行消毒。及時消除隱患，確保師生安全；實驗教師負責學生實驗課的課堂安全，管理好實驗用品，指導學生規(guī)范操作實驗。.、門衛(wèi)工作人員周小紅：負責日常門衛(wèi)值班工作，并負責學校門前的安全管理工作,對外來人員未履行正常手續(xù)致使其入校造成師生安全問題負直接責任。.保育員：負責學生晚寢的安全.幼師：負責學全班學生上課安全和一切活動的安全四：對一崗雙責落實不到位，在其責任范圍內(nèi)出現(xiàn)問題的責任人，給予處罰:.取消該責任人的評先資格，并對責任人扣發(fā)安全獎;.書面通報批評。.重大責任事故的，上報上級公安機關(guān)。張皈中心小學食品安全領(lǐng)導小組組長：張發(fā)志副組長：陳耀兵，劉云，鹿大貴成員：郭建新，劉永奎組長職責：1.加強后勤職工的領(lǐng)導，引導后勤職工學習食品安全知識，不斷提高思想認識和業(yè)務能力。切實保證學校食堂食品安全。.每天要深入食堂，查看后勤職工是否操作規(guī)范。工作是否落實到位。成員職責」L嚴格執(zhí)行《食品安全法》，規(guī)范操作.熟悉食品留樣業(yè)務，搞好食品留樣。.搞好后勤食堂各處保潔工作，隨時保持清潔整齊。.認真如實記錄，搞好貨物進出臺帳工作，.搞好后勤食堂餐具每天消毒工作，并做好記載.搞好后勤食堂食物每天安全隱患排查工作。并做好記載.努力完成領(lǐng)導交辦的其他有關(guān)工作張皈中心小學食堂餐具消毒管理制度一、有餐具用具專用洗刷設備，有充足、有效的餐具用具消毒設備，有充足、完善的餐具用具保潔設施。二、餐具用具嚴格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔制度。三、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘，電烤消毒溫度保持120C作用20分鐘，紅外線消毒控制120℃作用?20分鐘。四、已消毒和末消毒的餐具用具分開存放，并有明顯標識。消毒過的餐具用具放在專用的保潔柜內(nèi)或清潔櫥內(nèi)。做好防蠅防塵。五、餐具用具實行專人清洗消毒，并做好記錄，使用洗滌劑和消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求，并專人負責保管。六、餐具用具清洗消毒完畢，廢棄物及時清理,張皈小學后勤工作人員考核管理制度、后勤工作人員工作目標:1、服從管理，團結(jié)同事。2、有較好的服務質(zhì)量、服務態(tài)度。3、能潔身自好，不沾不貪。4、保證飲食安全、環(huán)境衛(wèi)生5、能以校為家，積極努力工作。二、量化考核辦法：1、由教職工投票的方式進行考核，其中，校委會干部和后勤管理人員投票兩張，其余投票一張。2、每張票分優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個檔次。3、兩個合格折一個良好，兩個良好折一個優(yōu)秀，一個不合格抵消一個優(yōu)秀，折算好后用優(yōu)秀票數(shù)除以總票數(shù)，得分在85以上獎300元，75-84獎200元，65-74獎100元，50-64持平，50以下每少一個百分點懲10元。3、每學期考核一次。張皈中心小學食堂庫房食品管理制度.庫房存放食品須堆放有序，保證先進先出，要求隔墻離地存放,.及時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。3?庫中物品擺放不靠墻，保持良好的通風，隨吃隨買，存放不過多，當周吃當周用。.米保管要求：根據(jù)大米發(fā)熱較快的特性，必須加強檢查，注意糧堆內(nèi)濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，倉庫的消毒處理。.面保管要求：保持干燥，水分控制在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。.油保管要求：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要適宜,通風良好;儲存的容器定期洗刷。7..庫房、粗加工間及烹飪間要分開。張皈中心小學食品留樣管理制度1、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品必需由專人負責

留樣；2、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己消毒的餐具中；3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人；5、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查;7、留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉；8、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品張皈中心小學門衛(wèi)安全管理制度1、門衛(wèi)值班人員要嚴格執(zhí)行學校的制度，做好安全保衛(wèi)工作。2、門衛(wèi)人員要做到衣著整潔，講究儀表，以禮待人，語言文明。3、嚴格執(zhí)行來訪客人的登記，非本單位人員、車輛登記要嚴格手續(xù);4、值班人員要堅守崗位，值班時不得擅離職守，不得睡覺，不得從事與值勤無關(guān)的活動。5、做好報刊收發(fā)工作，對電匯、掛號信函要及時登記,通知、交送有關(guān)人員o6、值班人員對出入單位車輛、人員有權(quán)進行必要的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑情況，特殊情況可直接撥打公安機關(guān)電話報警。7、值班人員要熟悉了解單位領(lǐng)導的聯(lián)系電話。、值班人員要按時開啟設防單位有關(guān)技防設施，技防設施發(fā)生故障時要報告學校校長。9、值班人員違反單位門衛(wèi)管理制度單位將依據(jù)有關(guān)規(guī)定進行處罰。張販中心小學外來人員出入登記管理制度為進一步加強加強學校安全工作，切實保障師生的人身安全，維護學校正常的教育秩序，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，特制訂以下《外來人員出入登記制度》。一、門衛(wèi)人員應熱情接待上級主管部門、兄弟單位和其他有關(guān)單位的人員以及學生家長來校檢查或聯(lián)系工作。二、門衛(wèi)人員對上述來賓、來客和來訪人員，必須予以查詢、登記，并與學校被訪人員聯(lián)系，征得同意后，方可進校。三、門衛(wèi)人員對來賓、來客和來訪人員的車輛，應指定停入學校停車區(qū)域,外來卡車一律不得進入校園。四、對外來推銷各類商品的人員，一律拒絕進入校園。五、門衛(wèi)人員對學生家長來訪后，如帶學生離校，須憑班主任簽字同意，放可放行，并要求家長在來訪登記簿上注明情況并簽名。六、門衛(wèi)人員必須防止學校財產(chǎn)流出學校，外來借物或廢舊物品出售，須憑校長簽發(fā)的清單，方可放行。張阪中心小學一崗雙責管理制度為了更好地落實學校的安全責任制度,增強全體教師的安全意識，明確安全責任事故的責任，根據(jù)曾都區(qū)區(qū)教育局關(guān)于各單位要建立健全學校“一崗雙責”安全責任制度的指示精神，結(jié)合學校的實際情況，特制定本制度。一、目的意義安全工作重于泰山，學校安全工作要始終做到警鐘長鳴，常抓不懈。但是學校畢竟是一個管理人、培育人的集體，其特點是學生個性差異大，存在著很多的安全隱患，單憑個別安全管理人員或是單位負責人來落實安全問題,就很難落實好學校的各項安全工作。要確保學校師生的安全，還需要全體教師齊抓共管。隨著社會的不斷發(fā)展，學生、學校安全意外責任事故頻頻發(fā)生，給社會、家庭、學校帶來了很壞的影響，進一步關(guān)注學生的生命安全，關(guān)心學校的安全問題，已成為新時代教師責無旁貸的責任。我們學校本著有崗就有職，有職就有責的原則。制定“一崗雙責”安全責任制度，對于落實好學校安全工作，確保學校安全工作順利開展具有重要的意義。二、加強“一崗雙責”安全責任制度領(lǐng)導小組組長：張發(fā)志副組長：陳耀兵成員：劉云，鹿大貴，郭遠敏，，郭建新，易高波。王彭洪州，劉克貴，朱聯(lián)芳，劉金枝，蔡艷華，余枝蘭，周小紅三、“一崗雙責”安全責任制度具體責任情況1、校長張發(fā)志：負責學校整體工作，同時對學校安全工作負總領(lǐng)導責任。2、安全副校長陳耀兵：負責學校的安全工作，分管學校的所有安全工作,對學校安全工作負領(lǐng)導責任。3、教導處劉云：主管教學及有關(guān)的教學活動，并對組織教學和與教學有關(guān)的各項活動負安全領(lǐng)導責任。4、政教處龐大貴：主管政教活動，并對組織的學生參加的各項政教活動負安全領(lǐng)導責任。5、后勤郭遠敏：主管學?？倓展ぷ?，并對組織的各項總務工作的安全負領(lǐng)導責任。6、1—-4年級班主任：負責班級管理工作，負責對學生的安全知識教育，落實搜查學生