專廂公主崗位職責(zé)

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總結(jié)

在我們KTV中為了滿足客人的要求，可能有些KTV公主要扮演陪酒女的形象。一談到陪酒女大家可能會(huì)與那些三陪小姐掛上鉤。今天我們所要和大家分享的這部分服務(wù)技巧知識(shí)則不是那種針對(duì)三陪小姐來講的。我們主要是講些KTV公主為客人陪酒方面的服務(wù)技巧。

①由于KTV中擔(dān)任公主這一職位的往往是一些比較漂亮的職員。為了保護(hù)好自己，在為客人提供陪酒服務(wù)的時(shí)候需要注意自己的行動(dòng)及語言。

當(dāng)我們客人出現(xiàn)不雅舉動(dòng)時(shí)我們需要靈機(jī)處理，拒絕客人的不正當(dāng)行為，但是需要注意的是無論是語言還是動(dòng)作都不要過于直接，一方面給客人留足面子。另一方面防止給自己帶來危險(xiǎn)。

②KTV公主可以借助為客人陪酒來積極向客人推銷我們KTV中的酒水

在這一點(diǎn)需要注意的是KTV公主們應(yīng)當(dāng)始終保持微笑的面孔，要主動(dòng)介紹酒水特點(diǎn)、口味，根據(jù)客人愛好提出建議。一方面討好客人，讓客人開心，另一方面則要把酒水推銷做好。

③為客人提供陪酒服務(wù)難免要為客人開瓶，在開瓶的時(shí)候需要注意的是開瓶前要先切掉瓶頂金屬薄片，用布巾按軟口塞及瓶口。開紅葡萄酒，切忌用力晃動(dòng)防止沉淀物上浮。開有氣的酒水，必須輕拿輕放，切忌瓶口對(duì)著客人

④我們?cè)跒榭腿颂峁┡憔品?wù)的時(shí)候需要掌握好溫度，需要加冰塊的酒水，必須按定量加冰，客人若要添加冰塊，可隨時(shí)添加

⑤當(dāng)陪客人喝酒的時(shí)候切忌自己的酒量

當(dāng)自己不勝酒力的時(shí)候我們要委婉的向客人傳達(dá)我們的意思，防止酒后出事

⑥當(dāng)包房中有客人喝醉酒時(shí)我們不能有輕慢態(tài)度，更不可取笑。醉酒客人暫離開，要保留桌面食物原樣

以上關(guān)于KTV公主陪酒方面的服務(wù)技巧雖然比較基礎(chǔ)但是非常實(shí)用，大家一定要牢記心中。

關(guān)于KTV內(nèi)DJ公主的服務(wù)技巧介紹

相信任何企業(yè)都喜歡利索的員工，KTV這樣的復(fù)雜場(chǎng)合，只有對(duì)員工的要求更加嚴(yán)格才能保證正常營業(yè)的順利進(jìn)行。DJ公主是現(xiàn)在KTV場(chǎng)所內(nèi)重要的一個(gè)職位，其服務(wù)能力直接關(guān)系到顧客對(duì)KTV的評(píng)價(jià)。下面就和大家介紹一下KTV內(nèi)DJ公主的服務(wù)技巧介紹。一、DJ公主的服務(wù)技能規(guī)范

①、熟知各種酒水的飲用方法和斟酒方法。②、了解房間內(nèi)各種設(shè)施的使用及各種配備的擺放。③、了解公司環(huán)境、房價(jià)（最低消費(fèi)）及大廳消費(fèi)。④、熟知各種游戲的玩法。

⑤、了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。二、DJ公主搞好房間氣氛的服務(wù)技巧

顧客去KTV的目的無非就是尋個(gè)開心，而決定顧客玩得開不開心的首要因素就是氣氛。只有活躍的、恰到好處的氣氛才可以使顧客有一種愉快的感覺。服務(wù)員、DJ公主在房間中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要作用，所以我們?cè)诜恐幸⒁忉槍?duì)不同的客人作出不同的回應(yīng)。①、如果客人能唱

如果覺得客人挺愛唱歌，那么DJ公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專注，客人唱完歌時(shí)要鼓掌表示歡迎。②、如果客人很能喝

喝多酒的客人，為他做一下按摩，并為他送上熱茶或熱毛巾，并低聲詢問：“這樣是否舒服一點(diǎn)？”如果客人酒興正濃，邀你玩游戲應(yīng)主動(dòng)配合參與，如果客人已經(jīng)不愿意喝酒了，就應(yīng)適機(jī)停頓一下，自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝，可以帶他去大廳換換環(huán)境。③、如果客人很能聊

這時(shí)DJ公主應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時(shí)應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。④、如果客人不能喝不能唱也不能聊

這時(shí)應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

三、DJ公主與客人應(yīng)變的服務(wù)技巧

①、當(dāng)客人提出打折時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，請(qǐng)您稍等，我馬上向經(jīng)理申請(qǐng)?！?/p>

②、當(dāng)人要求安排多幾個(gè)DJ小姐時(shí)回答：“對(duì)不起，是不是我服務(wù)不好要換DJ小姐，”如果客人堅(jiān)持，回答：“請(qǐng)稍等，我請(qǐng)示一下經(jīng)理?！?/p>

③、當(dāng)客人問及公司的裝修、制冷和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機(jī)密以及一些超越范圍的問題時(shí)要含蓄地回避?；卮穑骸安缓靡馑?，這是公司行政和財(cái)務(wù)上的事，我不是很清楚?！?/p>

④、當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈(zèng)送時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，這間房間的最低水費(fèi)是XX元，您先點(diǎn)些食品或飲料，等一下我向經(jīng)理申請(qǐng)，爭(zhēng)取給你們贈(zèng)送?！雹?、當(dāng)客人要找老總或老板時(shí)回答：“對(duì)不起，是不是我的服務(wù)不好而怠慢了您？”如果是因?yàn)樽约旱姆?wù)怠慢了客人回答：“對(duì)不起，因?yàn)槲业氖毜÷四娴暮鼙?，我立刻改正，”如果不是投訴，應(yīng)問明客人的貴姓稱呼，如客人不愿意透露回答：“老總?cè)粼诓恢滥悄囊晃毁F賓，可能會(huì)因?yàn)楣ぷ髅Χ椴怀錾韥硪娔??！迸c客人周旋的過程中應(yīng)盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人。

⑥、買單時(shí)客人故意刁難?；卮穑骸罢媸遣缓靡馑迹荫R上找經(jīng)理過來為您解決?！雹?、當(dāng)客人問有沒有媽咪，小姐時(shí)回答：“我們這兒沒有媽咪、小姐?！雹唷⑷绻腿送对V，而自己又不能解決?；卮穑骸安缓靡馑?，我馬上找經(jīng)理過來為您解決這件事?！?/p>

⑨、當(dāng)客人要你幫他們找小姐時(shí)回答：“不好意思，公司規(guī)定不允許，如果我這樣做會(huì)馬上被開除?！?/p>

四、DJ公主搞好房間內(nèi)促銷的服務(wù)技巧

DJ公主房間內(nèi)的促銷工作不單單是酒水的促銷，飲料和小食的促銷也很重要。知識(shí)有些客人喜歡喝酒，有些客人則不喜歡喝酒，我們要針對(duì)不同的客人進(jìn)行不同的促銷方式。

①、如果客人不太喜歡喝酒

客人要是不太喝酒，那么久盡量遞一些堅(jiān)果之類的小食給他。

首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果服務(wù)生進(jìn)來打掃時(shí)，那么臺(tái)面也要顯得有優(yōu)勢(shì)一些，而且臺(tái)面空蕩蕩同臺(tái)面有東西給客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。

這也要與服務(wù)生之間有默契，還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位會(huì)是買單的，如果他不是很反對(duì)，那么OK。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有主見，那么就詢問一下，其他客人或房間內(nèi)其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ這個(gè)說要，那個(gè)說要，客人也不好說什么，如果只有一個(gè)DJ說要，而其她的DJ都不出聲，那么客人也話就只會(huì)針對(duì)這個(gè)DJ小姐，而且一個(gè)小食都不要，這個(gè)DJ小姐也難下臺(tái)，所以在這里，我們?nèi)匀灰獜?qiáng)調(diào)一個(gè)“姐妹同心”。②、如果客人很能喝酒

那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)生果，小食之類。這時(shí)候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的時(shí)間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點(diǎn)，而自己少喝一點(diǎn)，這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn)，總之“能喝則喝”

③、如果客人既不能喝，又不喜歡吃

這個(gè)時(shí)候你覺得他應(yīng)該喝免費(fèi)的茶水還是應(yīng)該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天、口喝了總要喝點(diǎn)什么吧，總之要讓客人盡可能的消費(fèi)，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動(dòng)腦筋，盡量為公司創(chuàng)造利潤。五、其他服務(wù)素質(zhì)規(guī)范1、嚴(yán)禁酒后失態(tài)。

2、牢記“主隨客便”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。

3、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務(wù)。4、不得食用客人剩余食品、酒水。

5、進(jìn)入房間后應(yīng)大方得體主動(dòng)介紹自己，及時(shí)與客人交流，細(xì)心觀察、傾聽，有針對(duì)性的配合客人娛樂需求。

6、對(duì)客人所提問題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂說，應(yīng)及時(shí)問上司或同事。7、嚴(yán)禁欺騙客人與經(jīng)理，答應(yīng)經(jīng)理與客人的事情必須做到，如若有特殊情況需經(jīng)負(fù)責(zé)經(jīng)理同意才行。

8、嚴(yán)禁挑客，私自離開服務(wù)房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應(yīng)迅速私下找到房間負(fù)責(zé)經(jīng)理報(bào)告，得到批準(zhǔn)后（經(jīng)理在服務(wù)監(jiān)督上簽字認(rèn)可）才可離開。

9、任何時(shí)候，都不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。10、任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。11、不允許私自幫客人介紹帶DJ小姐坐臺(tái)。12、不允許參與送酒、打折、要發(fā)票事宜。

13、如果做錯(cuò)了事情，要立即承諾，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辯。14、客人未離開（既便發(fā)了小費(fèi)）不得先走，客人要求或特殊情況向負(fù)責(zé)經(jīng)理報(bào)告批準(zhǔn)后才可離去。

15、嚴(yán)禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進(jìn)房負(fù)責(zé)經(jīng)理同意，打招呼時(shí)間不得超過十分鐘。

16、有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。17、在營業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見到客人一定要有禮貌。（微笑點(diǎn)頭致意，鞠躬問候，讓路等）

18、看到損害公司利益的人和事（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。

19、對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候都不得置之不理或故意拖延。20、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)（或請(qǐng)求客人幫助時(shí)）不論多少，都必須真誠致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。

21、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾呼，不能心不在焉隨便插嘴，打斷層客人講話，客人唱完歌要報(bào)熱烈鼓掌。

22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。23、真誠的關(guān)心，贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事上關(guān)心愛護(hù)和贊揚(yáng)客人。

24、撿到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為處理。

第3篇：DJ公主崗位職責(zé)

DJ公主崗位職責(zé)

1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)制度，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行服務(wù)工作。

2、按時(shí)上班，標(biāo)準(zhǔn)著裝，保持儀容儀表良好，精神飽滿。準(zhǔn)時(shí)參加每日例會(huì)，按照管理人員工作安排，做好營業(yè)前開市準(zhǔn)備，做好禮貌用語訓(xùn)練。

3、負(fù)責(zé)檢查本廳房的燈光、音響、空調(diào)、話筒、功放、VOD、麥克風(fēng)是否完好，并規(guī)范擺放，如有損壞，立即通知相關(guān)部門進(jìn)行部維修。

4、做好包房內(nèi)常用物品或低值易耗品的補(bǔ)充替換。

5、熟悉酒水單上銷售的各種酒水飲料及特色小食，積極向客人推銷，按規(guī)格熟練輸入詳細(xì)的酒水、特色小吃。

6、盡可能的在服務(wù)過程中掌握客源資料，以便掌握客人情況，與客人有良好的溝通，完成每月規(guī)定的訂房任房指標(biāo)。

7、積極配合上級(jí)、收銀的工作，做到結(jié)賬快、精確，堅(jiān)決杜絕跑單現(xiàn)象。

8、拾到任何客人遺留的物品，要立即上交上級(jí)，爭(zhēng)取盡快解決。

9、認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增強(qiáng)自己的專業(yè)技能、技巧、不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

10、工作中完全服從上級(jí)的工作安排、分配、做到“先服從，后上訴”。

11、嚴(yán)格遵守《員工守則》及公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

12、熟悉營業(yè)場(chǎng)所的地形環(huán)境，了解消防設(shè)施的分布，防盜報(bào)警的位置，掌握各種滅火器材的擺放點(diǎn)及其使用方法。

第4篇：KTV公主經(jīng)理崗位職責(zé)

KTV公主部經(jīng)理的崗位職責(zé)

職務(wù)概述：努力完成公司給KTV部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)與指標(biāo)，管理好公主部的服務(wù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行KTV部的管理及操作服務(wù)制度，確保公司的快捷服務(wù)有效有禮。

職務(wù)與職責(zé)范圍：

1、全面負(fù)責(zé)員工的化妝、儀態(tài)、禮儀、電腦點(diǎn)歌工作，以及服務(wù)流程的培訓(xùn)工作。

2、每天對(duì)員工的服飾、儀容、儀表進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保員工的對(duì)外形象，吸引更多客源，增加客人的回頭率。

3、負(fù)責(zé)員工的更期編排、崗位編排及考勤工作，做好每日員工的崗位巡查工作。

4、監(jiān)督和制止公主與客人在公司進(jìn)行不道德交易或中介行為，做到遵紀(jì)守法。

5、積極主動(dòng)與客人溝通，了解客人的興致、愛好和要求，并將客人的意見及時(shí)向上級(jí)反映，主動(dòng)留下客人的聯(lián)系電話，與客人建立良好的關(guān)系，給客人留下良好的印象。

6、防止員工向客人以任何借口強(qiáng)索小費(fèi)或嫌客人小費(fèi)太少的現(xiàn)象發(fā)生。并且以身作則。

7、保證員工作分配的公平，嚴(yán)禁以權(quán)謀私，貪贓枉法，公平對(duì)待每一位員工，做到公私分明。

8、積極主動(dòng)與各部門聯(lián)系，搞好銜接和配合工作，一切圍繞公司營運(yùn)目標(biāo)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，配合公司完成各項(xiàng)指標(biāo)。

9、上呈下達(dá)，及時(shí)向?qū)傧聠T工傳達(dá)及貫徹公司要求及營運(yùn)措施，保證能及時(shí)解決工作中存在的問題。

10、培訓(xùn)員工的色盅、猜枚技巧以及活躍氣氛的方式方法，但嚴(yán)禁參與客人的賭博活動(dòng)。

第5篇：KTV公主經(jīng)理崗位職責(zé)

KTV公主部經(jīng)理的崗位職責(zé)

職務(wù)概述：努力完成公司給KTV部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)與指標(biāo)，管理好公主部的服務(wù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行KTV部的管理及操作服務(wù)制度，確保公司的快捷服務(wù)有效有禮。

職務(wù)與職責(zé)范圍：

1、全面負(fù)責(zé)員工的化妝、儀態(tài)、禮儀、電腦點(diǎn)歌工作，以及服務(wù)流程的培訓(xùn)工作。

2、每天對(duì)員工的服飾、儀容、儀表進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保員工的對(duì)外形象，吸引更多客源，增加客人的回頭率。

3、負(fù)責(zé)員工的更期編排、崗位編排及考勤工作，做好每日員工的崗位巡查工作。

4、監(jiān)督和制止公主與客人在公司進(jìn)行不道德交易或中介行為，做到遵紀(jì)守法。

5、積極主動(dòng)與客人溝通，了解客人的興致、愛好和要求，并將客人的意見及時(shí)向上級(jí)反映，主動(dòng)留下客人的聯(lián)系電話，與客人建立良好的關(guān)系，給客人留下良好的印象。

6、防止員工向客人以任何借口強(qiáng)索小費(fèi)或嫌客人小費(fèi)太少的現(xiàn)象發(fā)生。并且以身作則。

7、保證員工作分配的公平，嚴(yán)禁以權(quán)謀私，貪贓枉法，公平對(duì)待每一位員工，做到公私分明。

8、積極主動(dòng)與各部門聯(lián)系，搞好銜接和配合工作，一切圍繞公司營運(yùn)目標(biāo)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，配合公司完成各項(xiàng)指標(biāo)。

9、上呈下達(dá)，及時(shí)向?qū)傧聠T工傳達(dá)及貫徹公司要求及營運(yùn)措施，保證能及時(shí)解決工作中存在的問題。

10、培訓(xùn)員工的色盅、猜枚技巧以及活躍氣氛的方式方法，但嚴(yán)禁參與客人的賭博活動(dòng)。

11、督導(dǎo)屬下員工遵守公司一切規(guī)章制度。

第6篇：DJ公主的崗位職責(zé)：

公關(guān)的崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作要求，

2、協(xié)助樓面嚴(yán)格要求完成房間各項(xiàng)服務(wù)工作

3、絕對(duì)接受及服從上司指派的各項(xiàng)任務(wù)要求，做好工作中的安全工作，及自我保護(hù)意識(shí)。

4、嚴(yán)格遵循服務(wù)操作規(guī)程做到標(biāo)準(zhǔn)化程度化為客人提供優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)。

5、當(dāng)班時(shí)必須有良好的禮儀，禮貌及最佳的精神狀態(tài)去迎接每們客人，在服務(wù)過程中必須做以耐心、周到、主動(dòng)、細(xì)心的服務(wù)；急客人之所需，對(duì)客人的一切詢問耐心解答。

6、工作時(shí)從本著公司利益出發(fā)，不得利己謀私或向客人索取小費(fèi)等，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度事情，不得帶情緒上班，服從上級(jí)管理、安排、做事主動(dòng)積極。

7、每天準(zhǔn)時(shí)參加班點(diǎn)班后會(huì)議，做好營業(yè)前房間衛(wèi)生及備品工作和營業(yè)

房間衛(wèi)生，及用具清潔工作。

8、協(xié)助好樓面為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須真正做到顧客就是上帝是我們生存之根本，不得以貌取人。一視同仁服務(wù)好每一位顧客。

9、進(jìn)房時(shí)必須向客人清楚地介紹DJ服務(wù)費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)范圍，掌握房間氣氛，了解客人及房間，消費(fèi)情況和客人的消費(fèi)能力時(shí)做好推銷工作。

10、協(xié)助樓面，注意房間客人動(dòng)態(tài)，并保持一切用具及設(shè)施，設(shè)備的清潔完整，如有損壞應(yīng)及時(shí)反映當(dāng)區(qū)主管。

11、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程，掌握服務(wù)技巧，以誠實(shí)、熱情、有禮、耐心、周到的服務(wù)態(tài)度為客人提成最好，滿意的服務(wù)，尊重客人的意見，盡可能滿足客人的一切需求。

12、在服務(wù)過程中，必須保持房間及洗手間衛(wèi)生清潔做好房間衛(wèi)生服務(wù)工作及工作范圍的衛(wèi)生工作，工作中必須注意，事項(xiàng)，個(gè)人儀容，儀表，儀態(tài)及言談舉止，個(gè)人形象各個(gè)人衛(wèi)生。

13、服務(wù)工作中，善于征詢客人，對(duì)公司各項(xiàng)服務(wù)和看法及公司設(shè)施、設(shè)備和出品的質(zhì)量投訴，并及時(shí)反映當(dāng)區(qū)主管，及時(shí)改進(jìn)調(diào)整，更正。

14、及時(shí)的掌握當(dāng)晚最新推出和公司各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)及酒水，小食清潔并及時(shí)向客人做好推銷各向客人做好解釋工作。

15、掌握業(yè)務(wù)知識(shí)、嚴(yán)于律己，虛心接受上司及同事提出的批評(píng)和建議，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，定期接受好培訓(xùn)工作。

16、每日參加搞衛(wèi)生及員工會(huì)議。

服務(wù)員崗位職責(zé)

1、按時(shí)上下班，服從管理。

2、保持合格的儀容、儀表。

3、熟悉服務(wù)規(guī)程禮貌，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、對(duì)工作有責(zé)任感，為客人提供主動(dòng)熱情的服務(wù)。

5、掌握經(jīng)營品種價(jià)格，做好推銷工作。

6、保持環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。

7、互幫互助，配合其他工作者。

8、遵守公司的一切規(guī)章制度。

酒吧部長的職責(zé)

1、直接向主管負(fù)責(zé)，保證出品質(zhì)量。

2、管理調(diào)酒作業(yè)及出售

3、作好日常用品及酒水的領(lǐng)用。

4、作風(fēng)好日常用品（）安排考勤，考核評(píng)估工作。

5、檢查督促營業(yè)前后的工作。

6、配合其它部門的工作，不斷根據(jù)容源要求創(chuàng)新。

8、遵守公司的一切規(guī)章制度。

出品部員工職責(zé)

1、直接向部長負(fù)責(zé)完成上級(jí)指標(biāo)的工作任務(wù)。

2、按規(guī)定上下班，服從管理。

3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

4、負(fù)責(zé)一切飲料的調(diào)配工作，保證飲品質(zhì)量。

5、核對(duì)請(qǐng)點(diǎn)帳月存量。

6、檢查酒水儲(chǔ)藏的溫變及安全。

7、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)水平。

8、配合其他同事遵守一切規(guī)章制度。迎賓員（咨客）的職責(zé)

1、衣著華麗，儀姿、儀表大方優(yōu)雅的迎送客人。

2、主要負(fù)責(zé)貴賓客娛樂活動(dòng)的安排、接待、預(yù)計(jì)。

3、負(fù)責(zé)解答賓客的疑難問題，如：活動(dòng)項(xiàng)目、開放時(shí)間、服務(wù)性質(zhì)、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等。

4、禮貌迎客，引客到適當(dāng)?shù)奈恢茫ㄖ?wù)員服務(wù)。

5、處理好賓客的投訴，安排好賓客。

6、禮貌送客，歡迎賓客下次光臨。

7、掌握好接聽電話在的業(yè)務(wù)技能，為每位顧客著想。

禮儀部部長職責(zé)

1、協(xié)助主管的工作，執(zhí)行主管工作的工作命令。

2、對(duì)每咨客進(jìn)行定期培訓(xùn)、計(jì)劃、考勤、考核工作表現(xiàn)。

3、主持每月的班前例會(huì)，檢查員工的儀容、