西方國(guó)家的主要食物課件

西方國(guó)家的主要食物西方國(guó)家的主要食物1PizzaPizza2SteakSteak3HamburgerSandwichHamburgerSandwich4SaladFrenchfriesSaladFrenchfrie5中國(guó)食物中國(guó)食物6SausageSausage7西方國(guó)家的主要食物課件8西方國(guó)家的主要食物課件9西方國(guó)家的主要食物課件10西方國(guó)家的主要食物課件11西方國(guó)家的主要食物課件12材料活鲗魚，

雞蛋，

豆瓣，姜，蒜，蔥，

花椒粒，

辣椒粉，

干辣椒，鹽，糖，

味精，

料酒.做法豆芽洗凈后，過熱水撈出瀝干置于大湯碗中備用.將鲗魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩邊的魚肉，斜刀將魚片成薄片加入鹽，糖，料酒，味精，蛋白拌勻腌二小時(shí)備用.把魚頭，魚骨砍成塊.熱油鍋放三大匙油，放三大匙豆瓣爆香，加姜，蒜，蔥，花椒粒，辣椒粉及干紅辣椒再轉(zhuǎn)中小火煸炒出紅油，出味后加入魚頭尾及魚骨再轉(zhuǎn)大火翻炒均勻，加料酒，醬油，胡椒粉，白糖再繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，放鹽和味精調(diào)好味后再煮半小時(shí)撈出魚頭與魚骨，湯留用.大火滾熱湯，將魚肉一片片放入，用筷子撥開，煮三分鐘即可將煮好的魚及湯汁倒入盛豆芽的大湯碗中.再熱油鍋放三大匙油，放些花椒及干辣椒小火慢慢炒出香味，辣椒變色后，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大湯碗中即可出菜.材料13三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，故名“三大炮”。吃時(shí)配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，141.將糯米洗凈，浸泡12小時(shí)，再淘洗后，倒入蒸籠中，用大火蒸熟，中間灑1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶內(nèi)，摻開水適量，用蓋蓋上，待水分進(jìn)入米內(nèi)后，用木棒舂茸(或用絞拌機(jī)絞成茸)，即成糍粑坯料。2.將紅糖放入清水300克，熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟，磨成細(xì)粉。3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，連續(xù)甩向木盤，發(fā)出三響而彈入裝有黃豆面的簸箕內(nèi)，使每坨都均勻地裹上黃豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。1.將糯米洗凈，浸泡12小時(shí)，再淘洗后，倒入蒸籠中，用大火蒸15西方國(guó)家的主要食物課件161.做涼粉的坨粉2.加水稀釋3.鍋裡水燒開4.倒入稀釋的坨粉5.不停的攪拌（火候不要太大）6.然後起鍋裝碗裡冷卻7.

用旋子刮的涼粉8.然後將旋好的涼粉裝盤9.將大蒜壓碎，然後加入涼白開。10.加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。11.撒上香菜即可上桌1.做涼粉的坨粉17西方國(guó)家的主要食物課件18西方國(guó)家的主要食物課件19西方國(guó)家的主要食物課件20西方國(guó)家的主要食物課件21西方國(guó)家的主要食物課件22西方國(guó)家的主要食物西方國(guó)家的主要食物23PizzaPizza24SteakSteak25HamburgerSandwichHamburgerSandwich26SaladFrenchfriesSaladFrenchfrie27中國(guó)食物中國(guó)食物28SausageSausage29西方國(guó)家的主要食物課件30西方國(guó)家的主要食物課件31西方國(guó)家的主要食物課件32西方國(guó)家的主要食物課件33西方國(guó)家的主要食物課件34材料活鲗魚，

雞蛋，

豆瓣，姜，蒜，蔥，

花椒粒，

辣椒粉，

干辣椒，鹽，糖，

味精，

料酒.做法豆芽洗凈后，過熱水撈出瀝干置于大湯碗中備用.將鲗魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩邊的魚肉，斜刀將魚片成薄片加入鹽，糖，料酒，味精，蛋白拌勻腌二小時(shí)備用.把魚頭，魚骨砍成塊.熱油鍋放三大匙油，放三大匙豆瓣爆香，加姜，蒜，蔥，花椒粒，辣椒粉及干紅辣椒再轉(zhuǎn)中小火煸炒出紅油，出味后加入魚頭尾及魚骨再轉(zhuǎn)大火翻炒均勻，加料酒，醬油，胡椒粉，白糖再繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，放鹽和味精調(diào)好味后再煮半小時(shí)撈出魚頭與魚骨，湯留用.大火滾熱湯，將魚肉一片片放入，用筷子撥開，煮三分鐘即可將煮好的魚及湯汁倒入盛豆芽的大湯碗中.再熱油鍋放三大匙油，放些花椒及干辣椒小火慢慢炒出香味，辣椒變色后，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大湯碗中即可出菜.材料35三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，故名“三大炮”。吃時(shí)配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，361.將糯米洗凈，浸泡12小時(shí)，再淘洗后，倒入蒸籠中，用大火蒸熟，中間灑1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶內(nèi)，摻開水適量，用蓋蓋上，待水分進(jìn)入米內(nèi)后，用木棒舂茸(或用絞拌機(jī)絞成茸)，即成糍粑坯料。2.將紅糖放入清水300克，熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟，磨成細(xì)粉。3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，連續(xù)甩向木盤，發(fā)出三響而彈入裝有黃豆面的簸箕內(nèi)，使每坨都均勻地裹上黃豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。1.將糯米洗凈，浸泡12小時(shí)，再淘洗后，倒入蒸籠中，用大火蒸37西方國(guó)家的主要食物課件381.做涼粉的坨粉2.加水稀釋3.鍋裡水燒開4.倒入稀釋的坨粉5.不停的攪拌（火候不要太大）6.然後起鍋裝碗裡冷卻7.

用旋子刮的涼粉8.然後將旋好的涼粉裝盤9.將大蒜壓碎，然後加入涼白開。10.加入鹽、胡椒粉、生