高一生物人教版課后強(qiáng)化作業(yè)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

第五章第1節(jié)一、選擇題1．關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()A．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物B．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變C．酶的催化效率很高，但易受溫度和pH影響D．酶一旦離開(kāi)了活細(xì)胞，酶就立刻失去了催化作用[答案]D[解析]離開(kāi)了活細(xì)胞，只要條件適宜，酶仍具有催化作用。比如進(jìn)入消化道內(nèi)的各種酶。2．幾位同學(xué)在探索pH對(duì)α-淀粉酶活性的影響時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下，其中操作順序最合理的是()①在三個(gè)試管中各加入可溶性淀粉溶液2mL②在三個(gè)試管中各加入新鮮的α-淀粉酶溶液1mL③置于適宜溫度下保溫5min④分別置于100℃、60℃、0℃環(huán)境中保溫5min⑤加入斐林試劑后，水浴加熱、觀察現(xiàn)象⑥將試管中溶液的pH分別調(diào)到3、7、11保持5minA．①④②③⑤ B．②①⑥③⑤C．①②⑥③⑤ D．②⑥①③⑤[答案]D[解析]本實(shí)驗(yàn)的自變量為pH，在酶和反應(yīng)物接觸之前，應(yīng)先改變酶溶液的pH。3．在生物體內(nèi)，各種化學(xué)反應(yīng)之所以能有條不紊地進(jìn)行是因?yàn)?)A．酶的催化效率具有高效性 B．酶的種類(lèi)具有多樣性C．酶的催化作用具有專(zhuān)一性 D．酶的空間結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性[答案]C[解析]生物體內(nèi)正因?yàn)槊傅膶?zhuān)一性，各種生化反應(yīng)才得以相對(duì)獨(dú)立的進(jìn)行。4．同一生物體內(nèi)的各類(lèi)活細(xì)胞所含酶的()A．種類(lèi)有差異，數(shù)量相同 B．種類(lèi)有差異，數(shù)量不同C．種類(lèi)無(wú)差異，數(shù)量相同 D．種類(lèi)無(wú)差異，數(shù)量不同[答案]B[解析]生物體的每個(gè)細(xì)胞生命活動(dòng)有差異，因而酶的種類(lèi)和數(shù)量也有差異。5．在過(guò)氧化氫酶中加入雙縮脲試劑，結(jié)果應(yīng)該是()A．產(chǎn)生氣泡 B．溶液呈藍(lán)色C．溶液呈紫色 D．產(chǎn)生磚紅色沉淀[答案]C[解析]過(guò)氧化氫酶的成份為蛋白質(zhì)。二、非選擇題6．胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)(底物)，溫度保持在37°C，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)該酶作用的底物是__________________。(2)在140min后，曲線(xiàn)變成水平，這是因?yàn)開(kāi)______________________________。(3)若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請(qǐng)?jiān)谠瓐D上畫(huà)出生成物量變化的示意曲線(xiàn)。(4)若胰蛋白酶濃度和其他條液pH由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將________，原因是________________________________________________。(5)下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是____________。[答案](1)蛋白質(zhì)(2)底物量一定，底物已被耗盡(3)見(jiàn)下圖(4)不變?cè)趐H＝2時(shí)酶已經(jīng)失活(5)C[解析]考查酶的特性。(1)酶只能催化某一種或某一類(lèi)化合物。第(1)小題蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解。(2)酶催化反應(yīng)，只能改變反應(yīng)速度，不能改變反應(yīng)結(jié)果，故第(3)小題畫(huà)坐標(biāo)曲線(xiàn)時(shí)，反應(yīng)速度加快，時(shí)間縮短，最終生成物量不變。(3)受pH影響，酶在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿環(huán)境中會(huì)因結(jié)構(gòu)改變而變性失活。(4)受溫度的影響，低溫影響酶活性，但不變性失活，隨溫度升高，反應(yīng)速度加快，超過(guò)最適溫度，隨溫度升高而下降，但第(5)小題側(cè)重于考查胰蛋白酶的最適溫度為37°C。另外第(2)小題考查化學(xué)反應(yīng)的常識(shí)，隨著反應(yīng)時(shí)間推移，反應(yīng)底物的耗盡，生成物量不再增加。一、選擇題1．下列對(duì)酶的敘述中正確的是()A．酶的產(chǎn)生和催化都是在活細(xì)胞內(nèi)B．酶都是蛋白質(zhì)C．酶是一類(lèi)有機(jī)物D．酶在反應(yīng)前后的質(zhì)和量可變[答案]C[解析]解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記念。從酶的來(lái)源看，酶是在活細(xì)胞的核糖體上合成的，而無(wú)論是在細(xì)胞內(nèi)，還是在細(xì)胞外都能起催化作用。從其功能來(lái)看，酶之所以作為催化劑是因?yàn)槠淠芗铀倩瘜W(xué)反應(yīng)的速度而自身在反應(yīng)前后數(shù)量和質(zhì)量都不發(fā)生改變。從其化學(xué)本質(zhì)上看，酶是有機(jī)物，多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2．如下圖所示中均加入3mL糨糊。A、C中各注入2mL清水，B、D中各注入2mL新鮮的唾液淀粉酶，保溫5min后分別滴入碘酒，不變藍(lán)色的是()[答案]B[解析]B處的淀粉已被酶分解。3．在適宜的條件下，用含有鮮豬肝研磨液催化過(guò)氧化氫分解，比用FeCl3催化過(guò)氧化氫分解的速度快得多，這說(shuō)明與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有的特性是()A．專(zhuān)一性 B．多樣性C．高效性 D．適應(yīng)性[答案]C[解析]與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有高效性的特點(diǎn)。4．下圖縱軸為酶反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶量增加1倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的是()[答案]B[解析]酶是生物催化性。當(dāng)酶的濃度增加一倍時(shí)，酶充分與底物接觸，加快反應(yīng)速度；而當(dāng)反應(yīng)速度到達(dá)一定值時(shí)，速度不再增加。底物濃度雖然增加，但并不能使反應(yīng)速度呈直線(xiàn)，最終使速度保持在一定水平。5.影響酶催化反應(yīng)速率、反應(yīng)物濃度、酶的濃度等。如圖表示在最適溫度下，某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。有關(guān)說(shuō)法正確的是()A．若在B點(diǎn)增加酶的濃度，反應(yīng)速率會(huì)減慢B．若在A點(diǎn)提高反應(yīng)溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快C．若在C點(diǎn)增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快D．若在A點(diǎn)增加反應(yīng)物濃度，反應(yīng)速率將加快[答案]D[解析]影響反應(yīng)速率的因素很多應(yīng)物濃度、酶的濃度等。圖中所給出的影響因素為反應(yīng)物濃度，當(dāng)在B、C兩點(diǎn)時(shí)反應(yīng)物濃度不再是反應(yīng)速率的限制因素，但提高酶的濃度會(huì)使反應(yīng)速率提高；A點(diǎn)時(shí)底物濃度是限制因素，所以提高底物濃度會(huì)提高反應(yīng)速率。6．如圖甲表示應(yīng)速率的影響示意圖，圖乙的實(shí)線(xiàn)表示在溫度為a的情況下生成物量與時(shí)間的關(guān)系圖。則可用來(lái)表示當(dāng)溫度為2a時(shí)生成物量與時(shí)間關(guān)系的是()A．曲線(xiàn)1 B．曲線(xiàn)2C．曲線(xiàn)3 D．曲線(xiàn)4[答案]B[解析]由度為2a時(shí)的酶促反應(yīng)速率較溫度為a時(shí)高，所以提高溫度后，反應(yīng)完成所用的時(shí)間縮短，即生成物量達(dá)到最大值所需時(shí)間縮短，如圖乙中的曲線(xiàn)2所示。7．小明用3%的可溶性淀粉探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響。他設(shè)置了4組實(shí)驗(yàn)(除溫度外其他條件均相同)，待反應(yīng)一段時(shí)間后取出試管，室溫放置30分鐘，加適量碘液，顯色結(jié)果見(jiàn)下表(“＋”越多，表示藍(lán)色越深)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可知()試管編號(hào)①②③④溫度(℃)10204050藍(lán)色深淺＋＋＋＋＋＋＋＋A.藍(lán)色越深，唾液淀粉酶活性越高B．唾液淀粉酶活性在40℃時(shí)比50℃時(shí)高C．溫度越高，唾液淀粉酶活性越高D．溫度對(duì)唾液淀粉酶活性沒(méi)有影響[答案]B[解析]淀粉遇到碘液出現(xiàn)深說(shuō)明淀粉越多。唾液淀粉酶可以催化淀粉分解，根據(jù)圖表信息可知，由10℃升到40℃，藍(lán)色變淺，說(shuō)明淀粉減少，唾液淀粉酶的活性升高；再升到50℃，藍(lán)色變深，說(shuō)明唾液淀粉酶的活性下降。二、非選擇題8.下圖表示溫度對(duì)酶的催化效率的影響，請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)曲線(xiàn)中的AB段表明____________________________________。(2)曲線(xiàn)中的B點(diǎn)表示_______________________________________。(3)曲線(xiàn)中的BC段表明_____________________________________。[答案](1)在一定范圍內(nèi)，隨溫度升高，酶的催化效率增高(2)酶催化活性的最適溫度是37°C左右(3)超過(guò)一定溫度范圍，隨溫度升高，酶的催化效率降低9．(福建高考)回答下列問(wèn)題。大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。(1)查詢(xún)資料得知，1同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是________。(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖5℃～18℃之間，學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15℃～18℃之間。他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。①探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是________，可用________試劑鑒定。②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在________。③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于________中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)________可以表示蛋白酶催化效率的高低。④實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能成立？______。理由是：__________________________________________________________________________________________。(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低________的比例，以減少對(duì)海洋的污染。[答案](1)幽門(mén)盲囊蛋白酶(2)①蛋白質(zhì)雙縮脲②2和8③水浴底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)④不能在15℃～18℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度(3)淀粉和脂肪[解析](1)由坐標(biāo)圖中三種酶的活性可知，在最適pH時(shí)，幽門(mén)盲囊蛋白酶的活性最高，因此幽門(mén)盲囊蛋白酶的催化效率最高。(2)①本實(shí)驗(yàn)探究蛋白酶的最適溫度，因此實(shí)驗(yàn)需要的底物為蛋白質(zhì)，鑒定蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑，該試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。②測(cè)定酶的最適溫度時(shí)，應(yīng)提供最適的外界環(huán)境，即給各種酶提供最適的pH，由圖1可知，胃蛋白酶和幽門(mén)盲囊蛋白酶的最適pH分別是2和8。③本實(shí)驗(yàn)的自