大堂經(jīng)理個人工作計劃范文

第6頁共6頁大堂經(jīng)理個人工作方案范文首先感謝領導給我一個開展的平臺來店工作一年的時間，作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營，代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴，對顧客反應的一些建議和意見給予積極的采納與解決，為本店今后的開展奠定良好的根底。這里有一個優(yōu)秀的管理團隊，為公司創(chuàng)造了宏大的經(jīng)濟效益，同時也體會和意識到我們存在的問題和缺乏之處：1、前廳人員配置不夠，存在著招人難、用人難、留人難的問題。2、前廳員工都是新員工，根本的業(yè)務知識和技能還存在很大的欠缺。3、效勞方面缺乏積極性和主動性，更談不上超前的效勞意識4、前廳用品工具擺放不合理，存在平安隱患和影響大廳環(huán)境的問題。5、局部設備老化甚至壞掉，沒有及時更新和維修由于以上原因導致局部顧客有不愉快的用餐經(jīng)歷，以致流失，生意日漸清淡。針對以上問題，特制定本年度工作方案：一、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性好員工不是管出來的，是帶出來的。前廳管理層要認清自己的身份，擺正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，理解他們心中的想法，及時掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動。二、加強業(yè)務培訓，進步員工素質前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和效勞質量，反映一個飯店的效勞水準和管理程度以及檔次，困此對員工培訓是工作重點，培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面：1、前廳員工的效勞知識和根本的業(yè)務技能。2、前廳員工的從業(yè)才能和超前的效勞意識。3、前廳員工的從業(yè)理念。三、給員工灌輸“開節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好本錢前廳用品工具定位定人，責任到人。住宿的員工催促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的奉獻。四、注意各部門之間的協(xié)調工作飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著嚴密的關系，如出現(xiàn)問題，我們都應主動和該部門進展協(xié)調解決，防止事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。五、前廳硬件設施的檢修時時刻刻檢查設備運轉是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進展維修和更換。六、加強營銷和宣傳很快樂總公司和數(shù)十家知名媒體進展營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客，在本年度我想充分利用本店的力量和資，加強一下促銷和宣傳，比方：利用老顧客資料和顧客定餐留下的進展手機短信促銷活動。以上是我本年度不成熟的工作方案，有缺乏之處，望領導指正！作為一名酒店的大堂經(jīng)理，身上的擔子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂，不能出現(xiàn)任何壞賬，而且整個酒店的開展和我有很大的關系。作為酒店的實力型人物，我一直在注意，注意和每個同事、員工搞好關系，高處不勝寒，做好領導一定要這樣。當然最重要的是要注意公司的大堂問題了，大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能出現(xiàn)任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，大堂問題的重要性不用贅言了。我當大堂經(jīng)理已經(jīng)有些年了，酒店沒有出現(xiàn)過任何大堂問題的狀況，所以我的工作一直是比擬好做的，在公司的人氣也很高。因為只要公司的的大堂不出現(xiàn)問題，能及時的將員工的工資發(fā)下去，這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原那么，一直這樣做，我很相信這就是對的。下面又到了我的一年的大堂方案了，大堂方案對酒店一年的開展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年當然不能例外了。大堂方案是大堂預測所確定的經(jīng)營目的的系統(tǒng)化和詳細化，又是控制大堂收支活動、分析^p經(jīng)營成果的根據(jù)。大堂方案工作的本身就是運用科學的技術手段和數(shù)學方法，對目的進展綜合平衡，制定主要方案指標，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施，協(xié)調各項方案指標。它是落實酒店奮斗目的和保證措施的必要環(huán)節(jié)。酒店編制的大堂方案主要包括：籌資方案、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動資產(chǎn)及其周轉方案、本錢費用方案、利潤及利潤分配方案、對外投資方案等。每項方案均由許多大堂指標構成，大堂方案指標是方案期各項大堂活動的奮斗目的，為了實現(xiàn)這些目的，大堂方案還必須列出保證方案完成的主要經(jīng)營管理措施。編制大堂方案要做好以下工作。〔一〕分析^p主客觀原因，全面安排方案指標審視當年的經(jīng)營情況，分析^p整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目的有關的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟效益的原那么，制定出主要的方案指標?！捕硡f(xié)調人力、物力、財力，落實增產(chǎn)節(jié)約措施要合理安排人力、物力、財力，使之與經(jīng)營目的的要求相適應；在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力，從進步經(jīng)濟效益出發(fā)，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施，制定和修訂各項定額，以保證方案指標的落實?！踩尘幹品桨副砀?，協(xié)調各項方案指標以經(jīng)營目的為核心，以平均先進定額為根底，計算酒店方案期內(nèi)資金占用、本錢、費用利潤等各項方案指標，編制出大堂方案表，并檢查、核對各項有關方案指標是否親密銜接協(xié)調平衡。這就是我這一年的工作方案，對公司大堂的方案都做了很好的方案，相信公司一年的大堂問題不會出現(xiàn)任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都可以做到認真負責，積極努力的為公司的生存做出自己應有的力量。說實話可以當一個酒店的大堂經(jīng)理，以我個人的才能是不可以完全的勝任的，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助，這就是我為