教學(xué)第13章配合飼料與日糧配合課件

內(nèi)容第一節(jié)配合飼料概述第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法第三節(jié)畜禽配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)內(nèi)容第一節(jié)配合飼料概述第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則第一節(jié)配合飼料概述一、配合飼料的概念二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)第一節(jié)配合飼料概述一、配合飼料的概念二、配合飼料的種類和

▲1、配合飼料是指根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，按照一定的科學(xué)配方生產(chǎn)出的由多種單一原料組成的均勻混合物。▲2、飼料配方是根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要、飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飼料原料的現(xiàn)狀及價(jià)格等因素，合理地確定各種飼料的配合比例，這種飼料的配比即稱為飼料配方。一、配合飼料的概念▲1、配合飼料一、配合飼料的概念3、日糧(ration)：滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量。4、飼糧(diet)：是指按日糧中各種飼料組分的比例配制的飼料。3、日糧(ration)：滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)（一）配合飼料的種類1、按營(yíng)養(yǎng)成分和用途1）全價(jià)配合飼料（completeformulafeed，compoundfeed）

亦稱為完全配合飼料、全日糧配合飼料。其中能量和各種營(yíng)養(yǎng)成分均衡全面，可以全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要。

●除水以外，不必另外添加任何物質(zhì)就可以直接飼喂動(dòng)物。

二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)（一）配合飼料的種類2）混合飼料（mixedfeed）

又稱基礎(chǔ)日糧或初級(jí)配合飼料。由某些飼料原料經(jīng)過簡(jiǎn)單加工混合而成，主要考慮能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

●可用于直接飼喂動(dòng)物，但飼養(yǎng)效果不理想。2）混合飼料（mixedfeed）3）濃縮飼料（concentratefeed）又稱平衡用配合飼料。主要由3部分原料構(gòu)成，即蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料(鈣、磷、食鹽)和添加劑預(yù)混合飼料，通常為全價(jià)飼料中除去能量飼料的剩余部分?！窦尤胍欢ǖ哪芰匡暳虾蠼M成全價(jià)料飼喂動(dòng)物。它一般占全價(jià)配合飼料的20%～40%。3）濃縮飼料（concentratefeed）4）精料補(bǔ)充料（concentratesupplement）由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑組成，這是為草食動(dòng)物(牛、羊等)配制生產(chǎn)的。

●不單獨(dú)構(gòu)成飼糧，需加入青、粗飼料或青貯料進(jìn)行飼喂。4）精料補(bǔ)充料（concentratesupplement5）添加劑預(yù)混合飼料（premix）簡(jiǎn)稱預(yù)混料，是指由一種或多種飼料添加劑與載體（carrier）或稀釋劑（diluent，thiner）按科學(xué)配方生產(chǎn)的均勻混合物。●預(yù)混合飼料不能直接飼喂動(dòng)物。一般在全價(jià)配合飼料中占0.5%-4%。預(yù)混合飼料的種類可分為：●單項(xiàng)預(yù)混合飼料（singlepremix）●復(fù)合預(yù)混合飼料（compoundpremix）5）添加劑預(yù)混合飼料（premix）6）代乳飼料

又稱人工乳，由脫脂乳、酪乳、乳清粉和植物性蛋白質(zhì)飼料、油脂、可溶性碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽、抗生素以及幼畜正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的其他物質(zhì)組成，專為哺乳動(dòng)物哺乳期幼畜配制用以代替自然乳的全價(jià)配合飼料。6）代乳飼料2、按形態(tài)分類(1)粉狀飼料是目前飼料廠生產(chǎn)的主要料型優(yōu)點(diǎn)：加工工藝簡(jiǎn)單，加工成本較低，易與其他飼料種類搭配使用。應(yīng)用廣泛。缺點(diǎn)：粉塵大，損失大易引起動(dòng)物挑食，造成浪費(fèi)且其容重相差較大的原料混合而成的粉料易發(fā)生分級(jí)現(xiàn)象。應(yīng)用：所有動(dòng)物均可飼喂。2、按形態(tài)分類(2)顆粒飼料以粉料為基礎(chǔ)的經(jīng)過蒸汽加壓冷處理而制成的顆粒狀配合飼料。多為圓柱狀，也有角狀。優(yōu)點(diǎn)：容重大，適口性好，可提高動(dòng)物的采食量，避免挑食，保證飼料的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)性，飼料報(bào)酬高。缺點(diǎn)：部分維生素、抗生素、酶的活性受到影響，且耗能大，成本高。應(yīng)用：主要用于作為幼齡動(dòng)物、肉用型動(dòng)物飼料和魚的餌料。(2)顆粒飼料

(3)碎粒飼料用機(jī)械方法將顆粒料破碎，加工成2-4mm的碎粒。優(yōu)點(diǎn)：有顆粒飼料的所有優(yōu)點(diǎn)，解決了生產(chǎn)小動(dòng)物顆粒飼料時(shí)費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)電、產(chǎn)量低的問題。缺點(diǎn)：工藝更復(fù)雜，成本更高。應(yīng)用：特別適用于蛋雞、雛雞、鵪鶉。

(3)碎粒飼料(4)膨化飼料把混合好的粉狀配合飼料，加水、加溫變成糊狀，同時(shí)在10-20s內(nèi)加熱至120-180℃，通過高壓噴嘴擠壓干燥，使之膨脹發(fā)泡，在根據(jù)需要切成適當(dāng)?shù)拇笮　?yōu)點(diǎn)：適口性好，易于消化，密度小，多孔保水性好。缺點(diǎn)：成本高。應(yīng)用：多用于水產(chǎn)動(dòng)物，也適用于幼齡動(dòng)物開食料。(4)膨化飼料（5）壓扁飼料是將籽實(shí)飼料去皮（反芻動(dòng)物可不去皮），加入16%左右的水，通過蒸汽加熱到120℃左右，然后壓成扁片狀，經(jīng)冷卻干燥處理，再加入各種所需的飼料添加劑制成的扁片狀飼料優(yōu)點(diǎn)：適口性好，易咀嚼，能提高飼料的消化率和能量利用效率，應(yīng)用廣泛，使用方便。（5）壓扁飼料(6)液體飼料將配合飼料制成流體狀。3、按飼喂對(duì)象分豬用配合飼料、雞用配合飼料、牛用配合飼料等。(6)液體飼料各種維生素+載體維生素預(yù)混合料各種微量元素+載體微量元素預(yù)混合料氨基酸添加劑非營(yíng)養(yǎng)性添加劑添加劑預(yù)混料礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料濃縮飼料能量飼料全價(jià)配合飼料（二）配合飼料的組成各種維生素+載體維生素預(yù)混合料各種微量元素+載體微量元第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則二、飼料配方設(shè)計(jì)的一般方法三、EXCEL在飼料配方中的應(yīng)用第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則二、一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用及調(diào)整要合理確定計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，合理確定飼料配方的營(yíng)養(yǎng)水平。2、合理選用飼料原料1）飼料品質(zhì)應(yīng)選用新鮮無毒、無霉變、質(zhì)地良好的飼料。一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則2）飼料體積應(yīng)注意飼料的體積盡量和動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)相適應(yīng)。3）飼料的適口性應(yīng)選擇適口性好、無異味的飼料3、對(duì)飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出正確評(píng)估和決定2）飼料體積（二）經(jīng)濟(jì)性原則1、應(yīng)注重飼料營(yíng)養(yǎng)水平、動(dòng)物生產(chǎn)性能和價(jià)格三者的關(guān)系。2、選用飼料原料應(yīng)遵循因地、因時(shí)制宜的原則。3、營(yíng)養(yǎng)參數(shù)的確定要結(jié)合實(shí)際。4、要合理安排飼料工藝流程和節(jié)省勞動(dòng)力消耗，降低成本。（二）經(jīng)濟(jì)性原則（三）可操作性（實(shí)用性）原則配方在原材料選用的種類、質(zhì)量穩(wěn)定程度、價(jià)格及數(shù)量上都應(yīng)與市場(chǎng)情況及企業(yè)條件相配套。產(chǎn)品的種類與階段劃分應(yīng)符合養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)要求，還應(yīng)考慮加工工藝的可行性。（三）可操作性（實(shí)用性）原則（四）市場(chǎng)性原則1、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。2、必須明確產(chǎn)品在市場(chǎng)上的定位。3、明確用戶的特殊要求。4、預(yù)測(cè)產(chǎn)品的前景，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（四）市場(chǎng)性原則（五）安全性與合法性原則1、生產(chǎn)的配合飼料必須符合有關(guān)的飼料安全法規(guī)。2、配合飼料對(duì)動(dòng)物自身是安全的。3、動(dòng)物采食配合飼料而生產(chǎn)的動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)人類必須安全。（五）安全性與合法性原則（一）飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟

1、從實(shí)際出發(fā)，進(jìn)行產(chǎn)品定位，明確目標(biāo)。2、確定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量。3、選擇飼料原料并確定其養(yǎng)分含量及原料的限制用量。4、飼料配方。5、配方質(zhì)量評(píng)定。二、飼料配方設(shè)計(jì)的方法（一）飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟二、飼料配方設(shè)計(jì)的方法（二）配合飼糧時(shí)必須掌握的資料

1.動(dòng)物的品種、生產(chǎn)階段及相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)需要量（飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）。2.擁有的飼料原料種類、質(zhì)量規(guī)格，所用飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表）及其用量限制。（二）配合飼糧時(shí)必須掌握的資料3.飼料的價(jià)格與成本。在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低成本。4.預(yù)期的采食量。在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)使動(dòng)物能夠采食到所需要的數(shù)量。3.飼料的價(jià)格與成本。在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)（三）飼糧配合的方法1、對(duì)角線法：也叫交叉法、正方形法、圖解法。（1）2種飼料配合

例如：以玉米、豆粕為主給體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配制飼料。①查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制定營(yíng)養(yǎng)需要量35～60kg生長(zhǎng)育肥豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)一般水平為14%。（三）飼糧配合的方法查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表玉米含粗蛋白質(zhì)為8%，豆粕含粗蛋白質(zhì)為45%。②作十字交叉圖，把混合飼料所需要達(dá)到的粗白質(zhì)含量14%放在交叉處，玉米和豆粕的粗蛋白質(zhì)含量分別放在左上角和左下角；玉米831（45－14，玉米份數(shù)）14

豆餅456（14－8，豆餅份數(shù)）查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表③2種飼料混合的百分比玉米應(yīng)占比例＝31/31+6×100%＝83.78%豆餅應(yīng)占比例＝6/31+6×100%＝16.22%③2種飼料混合的百分比（2）2種以上飼料組分的配合例如：要用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）為體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配成含粗蛋白質(zhì)為14%的混合飼料。（2）2種以上飼料組分的配合第一步，先明確玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料的粗蛋白質(zhì)含量，一般玉米為8.0%、高粱8.5%、小麥麩13.5%、豆粕45.0%、棉籽粕41.5%、菜籽粕36.5%和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）0%。第二步，將能量飼料類和蛋白質(zhì)類飼料分別組合，分別算出能量飼料組和蛋白質(zhì)飼料組粗蛋白質(zhì)的平均含量。第一步，先明確玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，蛋白質(zhì)飼料組由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕構(gòu)成。則：能量飼料組的蛋白質(zhì)含量為：60%×8.0%+20%×8.5%+20%×13.5%＝9.5%蛋白質(zhì)飼料組蛋白質(zhì)含量為：70%×45.0%+20%×41.5%+10%×36.5%＝43.4%設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%，其成分為骨粉和食鹽。按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3%，則骨粉占1.7%

礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%，其成分為骨粉和食第三步，算出未加礦物質(zhì)料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量。未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為100%-2%＝98%

未加礦物質(zhì)飼料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)為：14÷98×100%＝14.3%。第三步，算出未加礦物質(zhì)料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量。第四步，將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。即：混合能量料9.529.114.3混合蛋白質(zhì)料43.44.8

第四步，將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。即：混合能量飼料應(yīng)占比例＝

混合蛋白質(zhì)料應(yīng)占比例＝29.129.1+4.8×100%＝85.8%4.829.1+4.8×100%＝14.2%混合能量飼料應(yīng)占比例＝混合蛋白質(zhì)料應(yīng)占比例＝29.129.1第五步，計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：玉米應(yīng)占60%×85.8%×98%＝50.5%以此類推，高梁占16.8%、麥麩16.8%、豆粕9.7%、棉籽粕2.8%、菜籽粕1.4%、骨粉1.7%、食鹽0.3%、合計(jì)100%。第五步，計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：（3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算

例如：要求配一粗蛋白質(zhì)含量為40.0%的蛋白質(zhì)混合料，其原料有棉籽餅（含蛋白質(zhì)33.8%）、豆餅(含蛋白質(zhì)45.0%)和菜籽餅(含蛋白質(zhì)36.5%)（3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算棉籽餅33.85.0

40.0

豆餅45.06.23.540.0菜籽餅36.55.0

棉籽餅33.85.0現(xiàn)有含CP35%的濃縮料200噸，想用含CP8.5%的玉米與其配合成CP18%的混合料，問需用多少噸玉米？濃縮料200359.518玉米X8.517200：X=9.5：17X=357.89噸現(xiàn)有含CP35%的濃縮料200噸，想用含CP8.5%的玉2.聯(lián)立方程法（equationmethod）例如：某豬場(chǎng)要配制含15%粗蛋白質(zhì)的混合飼料?，F(xiàn)有含粗蛋白質(zhì)9%的能量飼料（其中玉米占80%，大麥占20%）和含粗蛋白質(zhì)40%的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，設(shè)100kg混合飼料中能量飼料Xkg，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料Ykg。

X＋Y＝1000.09X＋0.40Y＝15

2.聯(lián)立方程法（equationmethod）

x＝80.65y＝19.35玉米、大麥在配合飼料中所占的比例：玉米占比例＝80.65%×80%＝64.52%大麥占比例＝80.65%×20%＝16.13%x＝80.653、試差法又稱為湊數(shù)法。首先根據(jù)經(jīng)驗(yàn)初步擬出各種飼料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分之積相加，將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，若有任一養(yǎng)分超過或不足時(shí)，可通過增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至所有的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿足要求為止。3、試差法試差法設(shè)計(jì)飼料配方的基本步驟

（1）查出飼喂對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),確定營(yíng)養(yǎng)需要量。（2）根據(jù)現(xiàn)有飼料原料，查出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。（3）確定現(xiàn)有原料的比例，進(jìn)行初試配。（草擬配方）。（4）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量。試差法設(shè)計(jì)飼料配方的基本步驟（5）調(diào)整初擬配方。①首先用主要的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料平衡飼糧的能量和粗蛋白。②用礦物質(zhì)原料來平衡鈣、磷。先補(bǔ)磷，再補(bǔ)鈣。③用合成的氨基酸來平衡氨基酸。主要補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸。④微量元素和維生素的添加一般按商品介紹進(jìn)行補(bǔ)充，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算添加量。（6）列出最終的完整配方。（5）調(diào)整初擬配方。例題：用玉米、糙米、麩皮、魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、1%的復(fù)合預(yù)混料，為體重20-50kg生長(zhǎng)豬設(shè)計(jì)配合飼料。例題：用玉米、糙米、麩皮、魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、石粉、(1)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定體重20-50kg生長(zhǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)需要量（MJ/kg，%）。(1)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定體重20-50kg生長(zhǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)需要量(2)查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。（MJ/kg，%）

(2)查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。（第13章配合飼料與日糧配合課件（３）根據(jù)設(shè)計(jì)者經(jīng)驗(yàn),初擬配合飼料配方。生長(zhǎng)豬配合飼料中各種飼料原料的比例一般為：能量飼料65%-75%，蛋白質(zhì)飼料15%-25%，礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料等共占3%。先初步擬定蛋白質(zhì)飼料的用量為19%。棉籽粕、菜籽粕各占3%，魚粉為1%，則豆粕可擬定為12%（3%-3%-1%-12%）；

麩皮暫定為5%，糙米暫定為20%，則玉米為53%（100%-3%-19%-5%-20%）。

（３）根據(jù)設(shè)計(jì)者經(jīng)驗(yàn),初擬配合飼料配方。生長(zhǎng)豬配合飼料中各種（４）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量先計(jì)算日糧中的能量和蛋白質(zhì)水平（４）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量第13章配合飼料與日糧配合課件（５）調(diào)整配合飼料配方

①使能量和蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由上表可知，配方中粗蛋白質(zhì)含量比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)低0.63個(gè)百分點(diǎn)，消化能含量高0.25MJ/kg?？紤]用豆粕替代玉米。（５）調(diào)整配合飼料配方每使用1%的豆粕替代同比例的玉米可使能量降低0.0109MJ/kg（13.18-14.27）×1%，而蛋白質(zhì)含量提高0.343（43-8.7）×1%。要使粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)中的16%，需增加豆粕比例為1.84%（0.63/0.343），玉米相應(yīng)降低1.84%。調(diào)整后，玉米用量為51.16%（53%-1.81%），豆粕為13.84%（12%+1.84%）。每使用1%的豆粕替代同比例的玉米可使能量降低0.0第13章配合飼料與日糧配合課件第一次調(diào)整后粗蛋白質(zhì)含量已達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能含量略高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但不到2%（0.23/12.97），認(rèn)為符合標(biāo)準(zhǔn)。②用磷酸氫鈣和石粉調(diào)整鈣、磷。

先調(diào)磷后調(diào)鈣用磷酸氫鈣補(bǔ)磷，需用0.425%（0.068%/16%）同時(shí)鈣增加了0.089%（0.425%×21%）仍需補(bǔ)鈣0.375%（0.464%-0.089%）石粉用量為1.05%（0.375%/36%）。第一次調(diào)整后粗蛋白質(zhì)含量已達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能含量略高于食鹽直接添加，生長(zhǎng)豬食鹽需要量為0.3%，因魚粉中含鹽量為2%，則1%的魚粉中含鹽為0.02%，故還需添加食鹽0.28%。③賴氨酸用量為0.34%（0.259%/78%）。蛋氨酸+胱氨酸的含量稍高于標(biāo)準(zhǔn)值，故不作調(diào)整。④復(fù)合預(yù)混料按規(guī)定添加1%。第二次調(diào)整后的配方為食鹽直接添加，生長(zhǎng)豬食鹽需要量為0.3%，因魚粉中含鹽量第13章配合飼料與日糧配合課件由上表可知，配方中各種養(yǎng)分含量均等于或略高于標(biāo)準(zhǔn)值，且都在允許范圍內(nèi)，達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，但各種組分總和（100.10%）卻稍大于100%。

可相應(yīng)減少玉米的比例。（6）最后列出體重20-50kg生長(zhǎng)豬配合飼料配方，如下表。由上表可知，配方中各種養(yǎng)分含量均等于或略高于標(biāo)準(zhǔn)值，且都第13章配合飼料與日糧配合課件例：用玉米、豆餅、麩皮、魚粉、菜籽餅、骨粉、石粉、食鹽、多維及微量元素添加劑為60-90kg育肥豬配制飼糧。第13章配合飼料與日糧配合課件

第一步，查豬飼養(yǎng)標(biāo)推可知20-60kg育肥豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要量如表4-5第一步，查豬飼養(yǎng)標(biāo)推可知20-60kg育肥豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)

第二步，據(jù)中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表查出所用各種飼料營(yíng)養(yǎng)成分(表4-6)。第二步，據(jù)中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表查出所用各種飼料營(yíng)養(yǎng)

第三步，根據(jù)飼養(yǎng)習(xí)慣及約束條件確定部分飼用原料的用量。如國(guó)產(chǎn)魚粉3％，菜籽餅7％，添加劑用量為1％，食鹽為0.23%，礦物質(zhì)等保留空間1％。第三步，根據(jù)飼養(yǎng)習(xí)慣及約束條件確定部分飼用原料的用量。

第四步，根據(jù)上述限制因素，初步計(jì)算這些飼料所提供的養(yǎng)分，與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)需要比較，得到飼料尚缺部分應(yīng)有的養(yǎng)分濃度如表4-7。第四步，根據(jù)上述限制因素，初步計(jì)算這些飼料所提供的養(yǎng)分，

第五步，先將飼料根據(jù)條件混合成兩種不同蛋白質(zhì)的混合物。（按對(duì)角線法用玉米、麩皮、豆餅滿足飼料對(duì)消化能和蛋白質(zhì)的要求。）

將之折成100％，則應(yīng)含消化能13.38兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)為13.71％。先配成混合物I．消化能13.38兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)低于13.71％。第五步，先將飼料根據(jù)條件混合成兩種不同蛋白質(zhì)的混合物。第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件

最后用兩種混合物I、Ⅱ配成含消化能為13.38兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)為13.71％的日糧。（即按對(duì)角線法計(jì)算滿足能量和蛋白質(zhì)需要的兩種混合物的比例）最后用兩種混合物I、Ⅱ配成含消化能為13.38兆焦／千三種飼料在配方中的配比為：玉米72.2％×87.67％＝63.3％;麩皮15.63％×87.67％＝13.7％;豆餅12.25％×87.67％＝10.74％。三種飼料在配方中的配比為：第六步，計(jì)算養(yǎng)分余缺，見表4-8。第六步，計(jì)算養(yǎng)分余缺，見表4-8。第七步，解決賴氨酸不足，加入78％合成賴氨酸0.44％可滿足賴氨酸的需要。第八步，解決鈣不足，在飼料加石粉0.324％／35％＝0.93％可滿足鈣的需要。0.44％+0.93％＝1.37％，

可將玉米的比例減掉0.37％第九步，完成配方。第七步，解決賴氨酸不足，加入78％合成賴氨酸0.44％可二、設(shè)計(jì)飼料配方的方法二、設(shè)計(jì)飼料配方的方法實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

試用現(xiàn)有飼料種類，玉米、大麥、麩皮、豆餅、棉籽餅、國(guó)產(chǎn)魚粉、苜蓿草粉、磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽，應(yīng)用我國(guó)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為體重35-60kg的生長(zhǎng)肥育豬配合日糧。實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

線性規(guī)劃是解決資源合理調(diào)配的應(yīng)用數(shù)學(xué)分支,它通過滿足線性等式或不等式的約束條件來求解線性目標(biāo)函數(shù)的最大值或最小值。Office的組件之一Excel自身提供的“加載宏”中有“規(guī)劃求解”一項(xiàng),可以解決各種線性規(guī)劃任務(wù)。三、EXCEL在飼料配方中的應(yīng)用線性規(guī)劃是解決資源合理調(diào)配的應(yīng)用數(shù)學(xué)分支,用線性規(guī)劃對(duì)飼料配方任務(wù)求解時(shí),不需用飼料配方專用軟件，而是在Excel界面下，通過鼠標(biāo)或鍵盤操作，即可得出最低成本的飼料配方最優(yōu)解，且約束條件不受限制，適用于各種中小型飼料廠、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行優(yōu)化飼料配方計(jì)算。用線性規(guī)劃對(duì)飼料配方任務(wù)求解時(shí),不需3.1Excel規(guī)劃求解的安裝用鼠標(biāo)依次選擇“工具”菜單|“加載宏”選項(xiàng)，出現(xiàn)圖1所顯示的對(duì)話框。

3.1Excel規(guī)劃求解的安裝3.2運(yùn)用Excel規(guī)劃求解設(shè)計(jì)配方目標(biāo)：設(shè)計(jì)一個(gè)海蘭褐種商品蛋雞產(chǎn)蛋高峰期配合飼料。要求維持產(chǎn)蛋率90%以上，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到代謝能12.14MJ/kg，粗蛋白16.00%，鈣3.85%，有效磷0.48%，食鹽0.37%。要求配制100kg的配合飼料。現(xiàn)有7種飼料原料，即玉米、豆粕、麥麩、磷酸氫鈣、石粉、食鹽和添加劑，價(jià)格（元/千克）分別為：1.578、2.70、0.90、3.30、0.25、1.00、55.00,它們的養(yǎng)分含量可從《中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)》查到

3.2運(yùn)用Excel規(guī)劃求解設(shè)計(jì)配方3.2.1建立飼料配方數(shù)據(jù)庫(kù)（見下圖）3.2.1建立飼料配方數(shù)據(jù)庫(kù)（見下圖）3.2.2建立飼料配方規(guī)劃表（下圖）3.2.2建立飼料配方規(guī)劃表（下圖）配方規(guī)劃表中營(yíng)養(yǎng)成分自動(dòng)填充配方規(guī)劃表中營(yíng)養(yǎng)成分自動(dòng)填充填充各種原料的成本填充各種原料的成本3.2.3建立合計(jì)行第23行即為合計(jì)行。它的每一個(gè)單元格都是該單元格上面的各個(gè)單元格內(nèi)數(shù)字的總和。3.2.3建立合計(jì)行第23行即為合計(jì)行。它的每一個(gè)單元格都利用自動(dòng)填充功能，把C23：H23輸入相應(yīng)的合計(jì)公式合計(jì)行自動(dòng)填充利用自動(dòng)填充功能，把C23：H23輸入相應(yīng)的合計(jì)公式合計(jì)行自3.2.4建立配方營(yíng)養(yǎng)水平行一般飼料標(biāo)準(zhǔn)給出的都是每千克配合飼料中的各種養(yǎng)分的含量。在此，為便于操作，也把第23行合計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算為每單位的配合飼料中的養(yǎng)分的含量。即把23行每個(gè)單元格的數(shù)據(jù)都除以B23內(nèi)的數(shù)字。具體操作為：B24=B23/B23,C24=C23/B23,D24=D23/B23

E24=E23/B23,F24=F23/B23,G24=G23/B23,H24=H23/B233.2.5輸入規(guī)劃求解參數(shù)在全部完成以上工作后，就可以輸入規(guī)劃求解參數(shù)了。具體步驟為，選擇“工具”菜單|“規(guī)劃求解”選項(xiàng)，進(jìn)入“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框。當(dāng)輸入?yún)?shù)完畢后，就會(huì)成為下圖所示。3.2.4建立配方營(yíng)養(yǎng)水平行3.2.5輸入規(guī)劃求解參數(shù)第13章配合飼料與日糧配合課件對(duì)“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框的操作如下：1、在“設(shè)置目標(biāo)單元格”后的框里面輸入目標(biāo)函數(shù)所在的單元格。在本文中為H23。再進(jìn)行下一項(xiàng)操作時(shí)，“H23”會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)換為“$H$23”,即由相對(duì)引用方式自動(dòng)轉(zhuǎn)換為絕對(duì)引用方式。以下皆同。2、在“等于”項(xiàng)中，選擇最小值。因?yàn)槟繕?biāo)單元格是表示配方的總成本，成本以最小值為最優(yōu)解。3、在“可變單元格”框中輸入可變單元格的名稱，即B16：B21。因?yàn)樘砑觿┮话闶枪潭?，不參與優(yōu)化，所以可變單元格不包括B22單元格。4、在約束選項(xiàng)卡中，單擊“添加”按鈕。屏幕彈出窗口：“添加約束”對(duì)話框。如下圖。對(duì)“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框的操作如下：第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第三節(jié)各種飼料的配制技術(shù)一、濃縮飼料的配制技術(shù)二、反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)三、添加劑預(yù)混料的配制技術(shù)第三節(jié)各種飼料的配制技術(shù)一、濃縮飼料的配制技術(shù)二、反芻動(dòng)（一）濃縮飼料配制的基本原則1.滿足或接近標(biāo)準(zhǔn)2.依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)3.質(zhì)量保護(hù)4.適宜比例5.注意外觀一、濃縮飼料配方設(shè)計(jì)（一）濃縮飼料配制的基本原則一、濃縮飼料配方設(shè)計(jì)（二）配制方法兩種方法:1、根據(jù)全價(jià)配合飼料配方推算濃縮飼料的配方;2、直接設(shè)計(jì)濃縮飼料配方．（二）配制方法

1、設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方,然后算出濃縮飼料配方。例：設(shè)計(jì)5周齡肉雞濃縮飼料配方

1、設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方,然后算出濃縮飼料配方。第13章配合飼料與日糧配合課件(1)計(jì)算濃縮飼料占全價(jià)飼料的比例100%-70%=30%(2)濃縮飼料各成分分別除以濃縮飼料占全價(jià)飼料的比例大

豆

粕:18.8÷30.0×100%=62.67%進(jìn)口魚粉:8.8÷30.0×100%=29.33%依此類推

(1)計(jì)算濃縮飼料占全價(jià)飼料的比例(3)列出濃縮飼料配方(3)列出濃縮飼料配方(4)寫出使用說明將此濃縮料30kg與70kg黃玉米混合均勻，即構(gòu)成生長(zhǎng)豬的全價(jià)配合飼料。2、直接設(shè)計(jì)濃縮飼料配方步驟：1）查出飼喂對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2）確定能量飼料和濃縮飼料的比例3）確定能量飼料組成，并計(jì)算出能量飼料所能達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平(4)寫出使用說明4）與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，計(jì)算出濃縮飼料應(yīng)達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平。5）確定濃縮飼料原料種類，并查出養(yǎng)分含量。6）按照試差法、交叉法等設(shè)計(jì)出濃縮飼料配方。7）寫出使用說明。4）與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，計(jì)算出濃縮飼料應(yīng)達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平。例：設(shè)計(jì)0～4周齡肉用仔雞濃縮飼料配方(1)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定營(yíng)養(yǎng)需要量（MJ／kg，%）例：設(shè)計(jì)0～4周齡肉用仔雞濃縮飼料配方（MJ／kg，%）(2)確定能量飼料與濃縮飼料的比例（30∶70）。(3)確定能量飼料的組成，并計(jì)算能量飼料所能達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平。(2)確定能量飼料與濃縮飼料的比例（30∶70）。第13章配合飼料與日糧配合課件(4)計(jì)算濃縮飼料應(yīng)達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平（MJ／kg，%）(4)計(jì)算濃縮飼料應(yīng)達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平（MJ／kg，%）折合成100％，即為濃縮飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。（MJ／kg，%）5）選擇濃縮飼料原料并確定其比例。折合成100％，即為濃縮飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。（MJ／kg，二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)一般步驟如下：1、確定精料與粗料比例。2、計(jì)算草食動(dòng)物從青飼料、粗飼料、青貯飼料等獲得的營(yíng)養(yǎng)量。3、根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算精料補(bǔ)充料需要提供的營(yíng)養(yǎng)量。4、用試差法等計(jì)算精料補(bǔ)充料中各種原料的配比二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)一般步驟如下：例為體重500kg、妊娠初期、日泌乳量15kg、乳脂率為4%的成年乳牛配合精料補(bǔ)充料。第一步查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得乳牛營(yíng)養(yǎng)需要量二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)例為體重500kg、妊娠初期、日泌乳量15kg、乳脂率為4第二步先以干草和青貯飼料（或其他多汁飼料）來滿足。按每100千克體重喂優(yōu)質(zhì)干草2kg計(jì)，3kg青貯可代替1kg干草，通常每100千克體重喂給1kg干草和3kg青貯。則500kg體重的泌乳?？山o干草5kg，玉米青貯15kg。二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)第二步先以干草和青貯飼料（或其他多汁飼料）來滿足。二、草食動(dòng)干草和青貯飼料提供的營(yíng)養(yǎng)量二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)干草和青貯飼料提供的營(yíng)養(yǎng)量二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配第三步計(jì)算能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的用量，滿足能量和蛋白質(zhì)需要量?？深A(yù)先配合好兩個(gè)混合料。如能量飼料由33%玉米、33%高粱、32%大麥和2%骨粉組成，經(jīng)計(jì)算每公斤能量飼料中含NND2.35、粗蛋白質(zhì)91.4g、鈣6.54g、磷5.7g。蛋白質(zhì)補(bǔ)充料由50%豆餅、48%麩皮和2%骨粉組成，則每公斤蛋白質(zhì)補(bǔ)充料中含NND2.25、粗蛋白質(zhì)284g、鈣8.46g、磷9.40g。第三步計(jì)算能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的用量，滿足能量和蛋白質(zhì)需要量根據(jù)兩種混合料總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用聯(lián)立方程式計(jì)算其用量：設(shè)需要能量飼料xkg，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料ykg則：2.35x+2.55y＝16.2291.4x+284y＝1683解得X=3.59kgy=3.01kg由x,y值求出玉米、高粱、大麥、豆餅和骨粉用量。根據(jù)兩種混合料總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用聯(lián)立方程式計(jì)算其用量：設(shè)需要能第四步：計(jì)算精料中鈣、磷含量和需要補(bǔ)充的量。可見磷已經(jīng)滿足需要，鈣差13g，可另補(bǔ)石粉0.04kg（13/1000/36%）。第四步：計(jì)算精料中鈣、磷含量和需要補(bǔ)充的量。

三、添加劑預(yù)混合料配方設(shè)計(jì)

（1）微量元素添加劑預(yù)混合料配方設(shè)計(jì)方法與步驟

以0-4周齡肉用仔雞微量元素礦物質(zhì)添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)步驟為例加以說明。具體步驟如下：

三、添加劑預(yù)混合料配方設(shè)計(jì)（1）微量元素添加劑第一步，查雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中0-4周齡肉用仔雞微量元素需要量．如表4-9所示。第一步，查雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中0-4周齡肉用仔雞微量元素需要量．如表

第二步．所用飼料級(jí)的原料及純度為:五水硫酸銅,純度98％；七水硫酸亞鐵,純度98％；一水硫酸鋅,純度98％；一水硫酸錳,純度98％；碘化鉀(KI),試劑級(jí)；無水亞硒酸鈉,純度98％。第二步．所用飼料級(jí)的原料及純度為:

第三步，根據(jù)各化合物分子量，計(jì)算原料中所需微量元素的含量。第三步，根據(jù)各化合物分子量，計(jì)算原料中所需微量元素的含第13章配合飼料與日糧配合課件

第四步，計(jì)算滿足每千克飼料中各元素需要量時(shí)，相應(yīng)原料的用量。第四步，計(jì)算滿足每千克飼料中各元素需要量時(shí)，相應(yīng)原料的第13章配合飼料與日糧配合課件

第五步，碘、硒在添加劑預(yù)混合飼料中含量太低，與其他微量元素混合時(shí)不易均勻，應(yīng)先制作碘、硒預(yù)混劑。第五步，碘、硒在添加劑預(yù)混合飼料中含量太低，與其他微量假定制作10％預(yù)混劑，則假定制作10％預(yù)混劑，則

第六步，計(jì)算稀釋劑用量。當(dāng)添加劑預(yù)混合飼料用量占飼料1％時(shí)，稀釋劑用量為：第六步，計(jì)算稀釋劑用量。

第七步，列出添加劑預(yù)混料配方，如表4—10所示。第七步，列出添加劑預(yù)混料配方，如表4—10所示。第13章配合飼料與日糧配合課件第三節(jié)畜禽配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)二、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)第三節(jié)畜禽配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）豬配合飼料設(shè)計(jì)的類型1、谷實(shí)類+植物性副產(chǎn)品型日糧主要適用于育肥豬后期，空懷母豬、后備母豬后期也可使用（注意棉餅少用或不用）●餅粕類使用原則:多餅粕低比例結(jié)合使用。1）谷實(shí)類+餅粕類。如：玉米+豆粕+菜籽粕（棉仁粕）類型日糧。2）谷實(shí)類+餅粕類+氨基酸型。如：玉米+豆粕+菜籽粕（棉仁粕）+氨基酸類型日糧。一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）豬配合飼料設(shè)計(jì)的類型

2、谷實(shí)類+動(dòng)植物副產(chǎn)品型日糧1）谷實(shí)類+餅粕類+動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料類日糧。適用于飼喂小豬（35kg以前）。2）谷實(shí)類+糠麩類+餅粕類+動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料類日糧。適用于飼喂生長(zhǎng)小豬（35-60kg階段）。一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)2、谷實(shí)類+動(dòng)植物副產(chǎn)品型日糧一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（二）各種類型豬的飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)1、育肥豬不同生長(zhǎng)階段的飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)有不同的側(cè)重。1）50kg以前的生長(zhǎng)豬：在全面考慮日糧的營(yíng)養(yǎng)平衡中，尤其要注意滿足其粗蛋白、賴氨酸、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素D、膽堿等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、飼料的適口性和飼料質(zhì)量一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（二）各種類型豬的飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的2）50kg以后的育肥豬：

●應(yīng)側(cè)重滿足其可消化能、鈣、磷、鋅、維生素A、維生素D、E等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)?！穹视笃趹?yīng)特別注意飼糧對(duì)肉質(zhì)的影響，并注意飼糧的成本。●為了獲得優(yōu)質(zhì)豬肉，可在育肥后期飼糧中添加高水平的維生素E?！耧暭Z中添加某些植物提取物、中藥成分或氨基酸鰲合物可以改善豬肉風(fēng)味。一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)2）50kg以后的育肥豬：一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)2、仔豬飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)作為仔豬的飼料原料必須是易消化的、適口性好的飼料?！衽蚧暳闲Ч话爿^好。●仔豬日糧中應(yīng)有較多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，應(yīng)有一定數(shù)量的乳制品（乳清粉、脫脂乳粉）●日糧中添加一定的酶制劑與酸化劑可提高仔豬的生長(zhǎng)速度及飼料的利用率。一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)2、仔豬飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)3、種豬飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)飼料配方設(shè)計(jì)的類型與生長(zhǎng)豬的相似。1）注意日糧中維生素和礦物質(zhì)元素的供給，尤其是A、維生素E、生物素、葉酸、鋅、錳、硒。2）注意適時(shí)控制日糧的能量水平。3）注意保證日糧適當(dāng)?shù)拇掷w維水平。4）注意日糧蛋白質(zhì)水平與氨基酸水平。一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)3、種豬飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）肉仔雞的日糧配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)1、注意肉用仔雞的品種特性。一般生長(zhǎng)速度快的品種對(duì)能量、蛋白質(zhì)和氨基酸的需要量較高。2、注意日糧中能量與蛋白質(zhì)的比例及氨基酸平衡3、注意飼養(yǎng)環(huán)境與飼養(yǎng)管理措施對(duì)肉雞營(yíng)養(yǎng)與健康的影響。防止腹水癥的發(fā)生。二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）肉仔雞的日糧配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn)4、注意抗球蟲藥的合理使用5、注意飼料對(duì)肉用仔雞品質(zhì)的影響。添加E可改善肉質(zhì)添加飼料色素（類胡蘿卜素）可使皮膚變黃。二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)4、注意抗球蟲藥的合理使用二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（二）蛋雞的日糧配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)1、育成期注意飼糧應(yīng)降低能量水平，控制雞體重的增長(zhǎng)速度2、注意蛋雞鈣的供給3、日糧應(yīng)根據(jù)雞的年齡、階段、產(chǎn)蛋率的不同分階段配制。4、注意蛋雞的品種特征與飼養(yǎng)環(huán)境條件對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要的影響。5、注意配合飼料對(duì)蛋品質(zhì)的影響。二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（二）蛋雞的日糧配方設(shè)計(jì)特點(diǎn)二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)三、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）后備奶牛1）弄清生長(zhǎng)奶牛的種類、年齡和體重，估計(jì)出在規(guī)定的年齡內(nèi)達(dá)到規(guī)定體重所需的日增重。通過飼養(yǎng)控制。2）飼糧中應(yīng)保證有足夠的青飼料。注意飼糧精料和粗料的比例。三、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）后備奶牛（二）產(chǎn)奶牛精料補(bǔ)充料1、掌握產(chǎn)奶牛的年齡、胎次和產(chǎn)奶階段。2、產(chǎn)奶高峰期，應(yīng)注意提高日糧的精料補(bǔ)充料的比例和營(yíng)養(yǎng)濃度。3、在選擇精料原料時(shí)，要考慮原料對(duì)乳品質(zhì)的影響。4、在飼喂大量低蛋白質(zhì)的粗飼料時(shí)，盡可能少用或不用NPN飼料。三、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（二）產(chǎn)奶牛精料補(bǔ)充料三、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（三）肉牛1、要選擇部分纖維素含量較高的優(yōu)質(zhì)粗飼料原料。2、育肥后期降低能量水平3、育肥后期飼糧應(yīng)適當(dāng)限制不飽和油脂的含量三、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（三）肉牛三、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)內(nèi)容第一節(jié)配合飼料概述第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法第三節(jié)畜禽配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)內(nèi)容第一節(jié)配合飼料概述第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則第一節(jié)配合飼料概述一、配合飼料的概念二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)第一節(jié)配合飼料概述一、配合飼料的概念二、配合飼料的種類和

▲1、配合飼料是指根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，按照一定的科學(xué)配方生產(chǎn)出的由多種單一原料組成的均勻混合物?！?、飼料配方是根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要、飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飼料原料的現(xiàn)狀及價(jià)格等因素，合理地確定各種飼料的配合比例，這種飼料的配比即稱為飼料配方。一、配合飼料的概念▲1、配合飼料一、配合飼料的概念3、日糧(ration)：滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量。4、飼糧(diet)：是指按日糧中各種飼料組分的比例配制的飼料。3、日糧(ration)：滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)（一）配合飼料的種類1、按營(yíng)養(yǎng)成分和用途1）全價(jià)配合飼料（completeformulafeed，compoundfeed）

亦稱為完全配合飼料、全日糧配合飼料。其中能量和各種營(yíng)養(yǎng)成分均衡全面，可以全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要。

●除水以外，不必另外添加任何物質(zhì)就可以直接飼喂動(dòng)物。

二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu)（一）配合飼料的種類2）混合飼料（mixedfeed）

又稱基礎(chǔ)日糧或初級(jí)配合飼料。由某些飼料原料經(jīng)過簡(jiǎn)單加工混合而成，主要考慮能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

●可用于直接飼喂動(dòng)物，但飼養(yǎng)效果不理想。2）混合飼料（mixedfeed）3）濃縮飼料（concentratefeed）又稱平衡用配合飼料。主要由3部分原料構(gòu)成，即蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料(鈣、磷、食鹽)和添加劑預(yù)混合飼料，通常為全價(jià)飼料中除去能量飼料的剩余部分?！窦尤胍欢ǖ哪芰匡暳虾蠼M成全價(jià)料飼喂動(dòng)物。它一般占全價(jià)配合飼料的20%～40%。3）濃縮飼料（concentratefeed）4）精料補(bǔ)充料（concentratesupplement）由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑組成，這是為草食動(dòng)物(牛、羊等)配制生產(chǎn)的。

●不單獨(dú)構(gòu)成飼糧，需加入青、粗飼料或青貯料進(jìn)行飼喂。4）精料補(bǔ)充料（concentratesupplement5）添加劑預(yù)混合飼料（premix）簡(jiǎn)稱預(yù)混料，是指由一種或多種飼料添加劑與載體（carrier）或稀釋劑（diluent，thiner）按科學(xué)配方生產(chǎn)的均勻混合物?！耦A(yù)混合飼料不能直接飼喂動(dòng)物。一般在全價(jià)配合飼料中占0.5%-4%。預(yù)混合飼料的種類可分為：●單項(xiàng)預(yù)混合飼料（singlepremix）●復(fù)合預(yù)混合飼料（compoundpremix）5）添加劑預(yù)混合飼料（premix）6）代乳飼料

又稱人工乳，由脫脂乳、酪乳、乳清粉和植物性蛋白質(zhì)飼料、油脂、可溶性碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽、抗生素以及幼畜正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的其他物質(zhì)組成，專為哺乳動(dòng)物哺乳期幼畜配制用以代替自然乳的全價(jià)配合飼料。6）代乳飼料2、按形態(tài)分類(1)粉狀飼料是目前飼料廠生產(chǎn)的主要料型優(yōu)點(diǎn)：加工工藝簡(jiǎn)單，加工成本較低，易與其他飼料種類搭配使用。應(yīng)用廣泛。缺點(diǎn)：粉塵大，損失大易引起動(dòng)物挑食，造成浪費(fèi)且其容重相差較大的原料混合而成的粉料易發(fā)生分級(jí)現(xiàn)象。應(yīng)用：所有動(dòng)物均可飼喂。2、按形態(tài)分類(2)顆粒飼料以粉料為基礎(chǔ)的經(jīng)過蒸汽加壓冷處理而制成的顆粒狀配合飼料。多為圓柱狀，也有角狀。優(yōu)點(diǎn)：容重大，適口性好，可提高動(dòng)物的采食量，避免挑食，保證飼料的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)性，飼料報(bào)酬高。缺點(diǎn)：部分維生素、抗生素、酶的活性受到影響，且耗能大，成本高。應(yīng)用：主要用于作為幼齡動(dòng)物、肉用型動(dòng)物飼料和魚的餌料。(2)顆粒飼料

(3)碎粒飼料用機(jī)械方法將顆粒料破碎，加工成2-4mm的碎粒。優(yōu)點(diǎn)：有顆粒飼料的所有優(yōu)點(diǎn)，解決了生產(chǎn)小動(dòng)物顆粒飼料時(shí)費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)電、產(chǎn)量低的問題。缺點(diǎn)：工藝更復(fù)雜，成本更高。應(yīng)用：特別適用于蛋雞、雛雞、鵪鶉。

(3)碎粒飼料(4)膨化飼料把混合好的粉狀配合飼料，加水、加溫變成糊狀，同時(shí)在10-20s內(nèi)加熱至120-180℃，通過高壓噴嘴擠壓干燥，使之膨脹發(fā)泡，在根據(jù)需要切成適當(dāng)?shù)拇笮?。?yōu)點(diǎn)：適口性好，易于消化，密度小，多孔保水性好。缺點(diǎn)：成本高。應(yīng)用：多用于水產(chǎn)動(dòng)物，也適用于幼齡動(dòng)物開食料。(4)膨化飼料（5）壓扁飼料是將籽實(shí)飼料去皮（反芻動(dòng)物可不去皮），加入16%左右的水，通過蒸汽加熱到120℃左右，然后壓成扁片狀，經(jīng)冷卻干燥處理，再加入各種所需的飼料添加劑制成的扁片狀飼料優(yōu)點(diǎn)：適口性好，易咀嚼，能提高飼料的消化率和能量利用效率，應(yīng)用廣泛，使用方便。（5）壓扁飼料(6)液體飼料將配合飼料制成流體狀。3、按飼喂對(duì)象分豬用配合飼料、雞用配合飼料、牛用配合飼料等。(6)液體飼料各種維生素+載體維生素預(yù)混合料各種微量元素+載體微量元素預(yù)混合料氨基酸添加劑非營(yíng)養(yǎng)性添加劑添加劑預(yù)混料礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料濃縮飼料能量飼料全價(jià)配合飼料（二）配合飼料的組成各種維生素+載體維生素預(yù)混合料各種微量元素+載體微量元第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則二、飼料配方設(shè)計(jì)的一般方法三、EXCEL在飼料配方中的應(yīng)用第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則二、一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用及調(diào)整要合理確定計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，合理確定飼料配方的營(yíng)養(yǎng)水平。2、合理選用飼料原料1）飼料品質(zhì)應(yīng)選用新鮮無毒、無霉變、質(zhì)地良好的飼料。一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則2）飼料體積應(yīng)注意飼料的體積盡量和動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)相適應(yīng)。3）飼料的適口性應(yīng)選擇適口性好、無異味的飼料3、對(duì)飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出正確評(píng)估和決定2）飼料體積（二）經(jīng)濟(jì)性原則1、應(yīng)注重飼料營(yíng)養(yǎng)水平、動(dòng)物生產(chǎn)性能和價(jià)格三者的關(guān)系。2、選用飼料原料應(yīng)遵循因地、因時(shí)制宜的原則。3、營(yíng)養(yǎng)參數(shù)的確定要結(jié)合實(shí)際。4、要合理安排飼料工藝流程和節(jié)省勞動(dòng)力消耗，降低成本。（二）經(jīng)濟(jì)性原則（三）可操作性（實(shí)用性）原則配方在原材料選用的種類、質(zhì)量穩(wěn)定程度、價(jià)格及數(shù)量上都應(yīng)與市場(chǎng)情況及企業(yè)條件相配套。產(chǎn)品的種類與階段劃分應(yīng)符合養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)要求，還應(yīng)考慮加工工藝的可行性。（三）可操作性（實(shí)用性）原則（四）市場(chǎng)性原則1、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。2、必須明確產(chǎn)品在市場(chǎng)上的定位。3、明確用戶的特殊要求。4、預(yù)測(cè)產(chǎn)品的前景，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（四）市場(chǎng)性原則（五）安全性與合法性原則1、生產(chǎn)的配合飼料必須符合有關(guān)的飼料安全法規(guī)。2、配合飼料對(duì)動(dòng)物自身是安全的。3、動(dòng)物采食配合飼料而生產(chǎn)的動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)人類必須安全。（五）安全性與合法性原則（一）飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟

1、從實(shí)際出發(fā)，進(jìn)行產(chǎn)品定位，明確目標(biāo)。2、確定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量。3、選擇飼料原料并確定其養(yǎng)分含量及原料的限制用量。4、飼料配方。5、配方質(zhì)量評(píng)定。二、飼料配方設(shè)計(jì)的方法（一）飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟二、飼料配方設(shè)計(jì)的方法（二）配合飼糧時(shí)必須掌握的資料

1.動(dòng)物的品種、生產(chǎn)階段及相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)需要量（飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）。2.擁有的飼料原料種類、質(zhì)量規(guī)格，所用飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表）及其用量限制。（二）配合飼糧時(shí)必須掌握的資料3.飼料的價(jià)格與成本。在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低成本。4.預(yù)期的采食量。在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)使動(dòng)物能夠采食到所需要的數(shù)量。3.飼料的價(jià)格與成本。在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)（三）飼糧配合的方法1、對(duì)角線法：也叫交叉法、正方形法、圖解法。（1）2種飼料配合

例如：以玉米、豆粕為主給體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配制飼料。①查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制定營(yíng)養(yǎng)需要量35～60kg生長(zhǎng)育肥豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)一般水平為14%。（三）飼糧配合的方法查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表玉米含粗蛋白質(zhì)為8%，豆粕含粗蛋白質(zhì)為45%。②作十字交叉圖，把混合飼料所需要達(dá)到的粗白質(zhì)含量14%放在交叉處，玉米和豆粕的粗蛋白質(zhì)含量分別放在左上角和左下角；玉米831（45－14，玉米份數(shù)）14

豆餅456（14－8，豆餅份數(shù)）查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表③2種飼料混合的百分比玉米應(yīng)占比例＝31/31+6×100%＝83.78%豆餅應(yīng)占比例＝6/31+6×100%＝16.22%③2種飼料混合的百分比（2）2種以上飼料組分的配合例如：要用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）為體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配成含粗蛋白質(zhì)為14%的混合飼料。（2）2種以上飼料組分的配合第一步，先明確玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料的粗蛋白質(zhì)含量，一般玉米為8.0%、高粱8.5%、小麥麩13.5%、豆粕45.0%、棉籽粕41.5%、菜籽粕36.5%和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）0%。第二步，將能量飼料類和蛋白質(zhì)類飼料分別組合，分別算出能量飼料組和蛋白質(zhì)飼料組粗蛋白質(zhì)的平均含量。第一步，先明確玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，蛋白質(zhì)飼料組由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕構(gòu)成。則：能量飼料組的蛋白質(zhì)含量為：60%×8.0%+20%×8.5%+20%×13.5%＝9.5%蛋白質(zhì)飼料組蛋白質(zhì)含量為：70%×45.0%+20%×41.5%+10%×36.5%＝43.4%設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%，其成分為骨粉和食鹽。按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3%，則骨粉占1.7%

礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%，其成分為骨粉和食第三步，算出未加礦物質(zhì)料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量。未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為100%-2%＝98%

未加礦物質(zhì)飼料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)為：14÷98×100%＝14.3%。第三步，算出未加礦物質(zhì)料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量。第四步，將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。即：混合能量料9.529.114.3混合蛋白質(zhì)料43.44.8

第四步，將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。即：混合能量飼料應(yīng)占比例＝

混合蛋白質(zhì)料應(yīng)占比例＝29.129.1+4.8×100%＝85.8%4.829.1+4.8×100%＝14.2%混合能量飼料應(yīng)占比例＝混合蛋白質(zhì)料應(yīng)占比例＝29.129.1第五步，計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：玉米應(yīng)占60%×85.8%×98%＝50.5%以此類推，高梁占16.8%、麥麩16.8%、豆粕9.7%、棉籽粕2.8%、菜籽粕1.4%、骨粉1.7%、食鹽0.3%、合計(jì)100%。第五步，計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：（3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算

例如：要求配一粗蛋白質(zhì)含量為40.0%的蛋白質(zhì)混合料，其原料有棉籽餅（含蛋白質(zhì)33.8%）、豆餅(含蛋白質(zhì)45.0%)和菜籽餅(含蛋白質(zhì)36.5%)（3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算棉籽餅33.85.0

40.0

豆餅45.06.23.540.0菜籽餅36.55.0

棉籽餅33.85.0現(xiàn)有含CP35%的濃縮料200噸，想用含CP8.5%的玉米與其配合成CP18%的混合料，問需用多少噸玉米？濃縮料200359.518玉米X8.517200：X=9.5：17X=357.89噸現(xiàn)有含CP35%的濃縮料200噸，想用含CP8.5%的玉2.聯(lián)立方程法（equationmethod）例如：某豬場(chǎng)要配制含15%粗蛋白質(zhì)的混合飼料。現(xiàn)有含粗蛋白質(zhì)9%的能量飼料（其中玉米占80%，大麥占20%）和含粗蛋白質(zhì)40%的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，設(shè)100kg混合飼料中能量飼料Xkg，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料Ykg。

X＋Y＝1000.09X＋0.40Y＝15

2.聯(lián)立方程法（equationmethod）

x＝80.65y＝19.35玉米、大麥在配合飼料中所占的比例：玉米占比例＝80.65%×80%＝64.52%大麥占比例＝80.65%×20%＝16.13%x＝80.653、試差法又稱為湊數(shù)法。首先根據(jù)經(jīng)驗(yàn)初步擬出各種飼料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分之積相加，將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，若有任一養(yǎng)分超過或不足時(shí)，可通過增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至所有的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿足要求為止。3、試差法試差法設(shè)計(jì)飼料配方的基本步驟

（1）查出飼喂對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),確定營(yíng)養(yǎng)需要量。（2）根據(jù)現(xiàn)有飼料原料，查出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。（3）確定現(xiàn)有原料的比例，進(jìn)行初試配。（草擬配方）。（4）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量。試差法設(shè)計(jì)飼料配方的基本步驟（5）調(diào)整初擬配方。①首先用主要的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料平衡飼糧的能量和粗蛋白。②用礦物質(zhì)原料來平衡鈣、磷。先補(bǔ)磷，再補(bǔ)鈣。③用合成的氨基酸來平衡氨基酸。主要補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸。④微量元素和維生素的添加一般按商品介紹進(jìn)行補(bǔ)充，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算添加量。（6）列出最終的完整配方。（5）調(diào)整初擬配方。例題：用玉米、糙米、麩皮、魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、1%的復(fù)合預(yù)混料，為體重20-50kg生長(zhǎng)豬設(shè)計(jì)配合飼料。例題：用玉米、糙米、麩皮、魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、石粉、(1)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定體重20-50kg生長(zhǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)需要量（MJ/kg，%）。(1)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定體重20-50kg生長(zhǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)需要量(2)查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。（MJ/kg，%）

(2)查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。（第13章配合飼料與日糧配合課件（３）根據(jù)設(shè)計(jì)者經(jīng)驗(yàn),初擬配合飼料配方。生長(zhǎng)豬配合飼料中各種飼料原料的比例一般為：能量飼料65%-75%，蛋白質(zhì)飼料15%-25%，礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料等共占3%。先初步擬定蛋白質(zhì)飼料的用量為19%。棉籽粕、菜籽粕各占3%，魚粉為1%，則豆粕可擬定為12%（3%-3%-1%-12%）；

麩皮暫定為5%，糙米暫定為20%，則玉米為53%（100%-3%-19%-5%-20%）。

（３）根據(jù)設(shè)計(jì)者經(jīng)驗(yàn),初擬配合飼料配方。生長(zhǎng)豬配合飼料中各種（４）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量先計(jì)算日糧中的能量和蛋白質(zhì)水平（４）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量第13章配合飼料與日糧配合課件（５）調(diào)整配合飼料配方

①使能量和蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由上表可知，配方中粗蛋白質(zhì)含量比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)低0.63個(gè)百分點(diǎn)，消化能含量高0.25MJ/kg?？紤]用豆粕替代玉米。（５）調(diào)整配合飼料配方每使用1%的豆粕替代同比例的玉米可使能量降低0.0109MJ/kg（13.18-14.27）×1%，而蛋白質(zhì)含量提高0.343（43-8.7）×1%。要使粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)中的16%，需增加豆粕比例為1.84%（0.63/0.343），玉米相應(yīng)降低1.84%。調(diào)整后，玉米用量為51.16%（53%-1.81%），豆粕為13.84%（12%+1.84%）。每使用1%的豆粕替代同比例的玉米可使能量降低0.0第13章配合飼料與日糧配合課件第一次調(diào)整后粗蛋白質(zhì)含量已達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能含量略高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但不到2%（0.23/12.97），認(rèn)為符合標(biāo)準(zhǔn)。②用磷酸氫鈣和石粉調(diào)整鈣、磷。

先調(diào)磷后調(diào)鈣用磷酸氫鈣補(bǔ)磷，需用0.425%（0.068%/16%）同時(shí)鈣增加了0.089%（0.425%×21%）仍需補(bǔ)鈣0.375%（0.464%-0.089%）石粉用量為1.05%（0.375%/36%）。第一次調(diào)整后粗蛋白質(zhì)含量已達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能含量略高于食鹽直接添加，生長(zhǎng)豬食鹽需要量為0.3%，因魚粉中含鹽量為2%，則1%的魚粉中含鹽為0.02%，故還需添加食鹽0.28%。③賴氨酸用量為0.34%（0.259%/78%）。蛋氨酸+胱氨酸的含量稍高于標(biāo)準(zhǔn)值，故不作調(diào)整。④復(fù)合預(yù)混料按規(guī)定添加1%。第二次調(diào)整后的配方為食鹽直接添加，生長(zhǎng)豬食鹽需要量為0.3%，因魚粉中含鹽量第13章配合飼料與日糧配合課件由上表可知，配方中各種養(yǎng)分含量均等于或略高于標(biāo)準(zhǔn)值，且都在允許范圍內(nèi)，達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，但各種組分總和（100.10%）卻稍大于100%。

可相應(yīng)減少玉米的比例。（6）最后列出體重20-50kg生長(zhǎng)豬配合飼料配方，如下表。由上表可知，配方中各種養(yǎng)分含量均等于或略高于標(biāo)準(zhǔn)值，且都第13章配合飼料與日糧配合課件例：用玉米、豆餅、麩皮、魚粉、菜籽餅、骨粉、石粉、食鹽、多維及微量元素添加劑為60-90kg育肥豬配制飼糧。第13章配合飼料與日糧配合課件

第一步，查豬飼養(yǎng)標(biāo)推可知20-60kg育肥豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要量如表4-5第一步，查豬飼養(yǎng)標(biāo)推可知20-60kg育肥豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)

第二步，據(jù)中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表查出所用各種飼料營(yíng)養(yǎng)成分(表4-6)。第二步，據(jù)中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表查出所用各種飼料營(yíng)養(yǎng)

第三步，根據(jù)飼養(yǎng)習(xí)慣及約束條件確定部分飼用原料的用量。如國(guó)產(chǎn)魚粉3％，菜籽餅7％，添加劑用量為1％，食鹽為0.23%，礦物質(zhì)等保留空間1％。第三步，根據(jù)飼養(yǎng)習(xí)慣及約束條件確定部分飼用原料的用量。

第四步，根據(jù)上述限制因素，初步計(jì)算這些飼料所提供的養(yǎng)分，與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)需要比較，得到飼料尚缺部分應(yīng)有的養(yǎng)分濃度如表4-7。第四步，根據(jù)上述限制因素，初步計(jì)算這些飼料所提供的養(yǎng)分，

第五步，先將飼料根據(jù)條件混合成兩種不同蛋白質(zhì)的混合物。（按對(duì)角線法用玉米、麩皮、豆餅滿足飼料對(duì)消化能和蛋白質(zhì)的要求。）

將之折成100％，則應(yīng)含消化能13.38兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)為13.71％。先配成混合物I．消化能13.38兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)低于13.71％。第五步，先將飼料根據(jù)條件混合成兩種不同蛋白質(zhì)的混合物。第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件

最后用兩種混合物I、Ⅱ配成含消化能為13.38兆焦／千克，粗蛋白質(zhì)為13.71％的日糧。（即按對(duì)角線法計(jì)算滿足能量和蛋白質(zhì)需要的兩種混合物的比例）最后用兩種混合物I、Ⅱ配成含消化能為13.38兆焦／千三種飼料在配方中的配比為：玉米72.2％×87.67％＝63.3％;麩皮15.63％×87.67％＝13.7％;豆餅12.25％×87.67％＝10.74％。三種飼料在配方中的配比為：第六步，計(jì)算養(yǎng)分余缺，見表4-8。第六步，計(jì)算養(yǎng)分余缺，見表4-8。第七步，解決賴氨酸不足，加入78％合成賴氨酸0.44％可滿足賴氨酸的需要。第八步，解決鈣不足，在飼料加石粉0.324％／35％＝0.93％可滿足鈣的需要。0.44％+0.93％＝1.37％，

可將玉米的比例減掉0.37％第九步，完成配方。第七步，解決賴氨酸不足，加入78％合成賴氨酸0.44％可二、設(shè)計(jì)飼料配方的方法二、設(shè)計(jì)飼料配方的方法實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

試用現(xiàn)有飼料種類，玉米、大麥、麩皮、豆餅、棉籽餅、國(guó)產(chǎn)魚粉、苜蓿草粉、磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽，應(yīng)用我國(guó)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為體重35-60kg的生長(zhǎng)肥育豬配合日糧。實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

線性規(guī)劃是解決資源合理調(diào)配的應(yīng)用數(shù)學(xué)分支,它通過滿足線性等式或不等式的約束條件來求解線性目標(biāo)函數(shù)的最大值或最小值。Office的組件之一Excel自身提供的“加載宏”中有“規(guī)劃求解”一項(xiàng),可以解決各種線性規(guī)劃任務(wù)。三、EXCEL在飼料配方中的應(yīng)用線性規(guī)劃是解決資源合理調(diào)配的應(yīng)用數(shù)學(xué)分支,用線性規(guī)劃對(duì)飼料配方任務(wù)求解時(shí),不需用飼料配方專用軟件，而是在Excel界面下，通過鼠標(biāo)或鍵盤操作，即可得出最低成本的飼料配方最優(yōu)解，且約束條件不受限制，適用于各種中小型飼料廠、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行優(yōu)化飼料配方計(jì)算。用線性規(guī)劃對(duì)飼料配方任務(wù)求解時(shí),不需3.1Excel規(guī)劃求解的安裝用鼠標(biāo)依次選擇“工具”菜單|“加載宏”選項(xiàng)，出現(xiàn)圖1所顯示的對(duì)話框。

3.1Excel規(guī)劃求解的安裝3.2運(yùn)用Excel規(guī)劃求解設(shè)計(jì)配方目標(biāo)：設(shè)計(jì)一個(gè)海蘭褐種商品蛋雞產(chǎn)蛋高峰期配合飼料。要求維持產(chǎn)蛋率90%以上，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到代謝能12.14MJ/kg，粗蛋白16.00%，鈣3.85%，有效磷0.48%，食鹽0.37%。要求配制100kg的配合飼料?，F(xiàn)有7種飼料原料，即玉米、豆粕、麥麩、磷酸氫鈣、石粉、食鹽和添加劑，價(jià)格（元/千克）分別為：1.578、2.70、0.90、3.30、0.25、1.00、55.00,它們的養(yǎng)分含量可從《中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)》查到

3.2運(yùn)用Excel規(guī)劃求解設(shè)計(jì)配方3.2.1建立飼料配方數(shù)據(jù)庫(kù)（見下圖）3.2.1建立飼料配方數(shù)據(jù)庫(kù)（見下圖）3.2.2建立飼料配方規(guī)劃表（下圖）3.2.2建立飼料配方規(guī)劃表（下圖）配方規(guī)劃表中營(yíng)養(yǎng)成分自動(dòng)填充配方規(guī)劃表中營(yíng)養(yǎng)成分自動(dòng)填充填充各種原料的成本填充各種原料的成本3.2.3建立合計(jì)行第23行即為合計(jì)行。它的每一個(gè)單元格都是該單元格上面的各個(gè)單元格內(nèi)數(shù)字的總和。3.2.3建立合計(jì)行第23行即為合計(jì)行。它的每一個(gè)單元格都利用自動(dòng)填充功能，把C23：H23輸入相應(yīng)的合計(jì)公式合計(jì)行自動(dòng)填充利用自動(dòng)填充功能，把C23：H23輸入相應(yīng)的合計(jì)公式合計(jì)行自3.2.4建立配方營(yíng)養(yǎng)水平行一般飼料標(biāo)準(zhǔn)給出的都是每千克配合飼料中的各種養(yǎng)分的含量。在此，為便于操作，也把第23行合計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算為每單位的配合飼料中的養(yǎng)分的含量。即把23行每個(gè)單元格的數(shù)據(jù)都除以B23內(nèi)的數(shù)字。具體操作為：B24=B23/B23,C24=C23/B23,D24=D23/B23

E24=E23/B23,F24=F23/B23,G24=G23/B23,H24=H23/B233.2.5輸入規(guī)劃求解參數(shù)在全部完成以上工作后，就可以輸入規(guī)劃求解參數(shù)了。具體步驟為，選擇“工具”菜單|“規(guī)劃求解”選項(xiàng)，進(jìn)入“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框。當(dāng)輸入?yún)?shù)完畢后，就會(huì)成為下圖所示。3.2.4建立配方營(yíng)養(yǎng)水平行3.2.5輸入規(guī)劃求解參數(shù)第13章配合飼料與日糧配合課件對(duì)“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框的操作如下：1、在“設(shè)置目標(biāo)單元格”后的框里面輸入目標(biāo)函數(shù)所在的單元格。在本文中為H23。再進(jìn)行下一項(xiàng)操作時(shí)，“H23”會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)換為“$H$23”,即由相對(duì)引用方式自動(dòng)轉(zhuǎn)換為絕對(duì)引用方式。以下皆同。2、在“等于”項(xiàng)中，選擇最小值。因?yàn)槟繕?biāo)單元格是表示配方的總成本，成本以最小值為最優(yōu)解。3、在“可變單元格”框中輸入可變單元格的名稱，即B16：B21。因?yàn)樘砑觿┮话闶枪潭浚粎⑴c優(yōu)化，所以可變單元格不包括B22單元格。4、在約束選項(xiàng)卡中，單擊“添加”按鈕。屏幕彈出窗口：“添加約束”對(duì)話框。如下圖。對(duì)“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框的操作如下：第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第13章配合飼料與日糧配合課件第三節(jié)各種飼料的配制技術(shù)一、濃縮飼料的配制技術(shù)二、反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)三、添加劑預(yù)混料的配制技術(shù)第三節(jié)各種飼料的配制技術(shù)一、濃縮飼料的配制技術(shù)二、反芻動(dòng)（一）濃縮飼料配制的基本原則1.滿足或接近標(biāo)準(zhǔn)2.依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)3.質(zhì)量保護(hù)4.適宜比例5.注意外觀一、濃縮飼料配方設(shè)計(jì)（一）濃縮飼料配制的基本原則一、濃縮飼料配方設(shè)計(jì)（二）配制方法兩種方法:1、根據(jù)全價(jià)配合飼料配方推算濃縮飼料的配方;2、直接設(shè)計(jì)濃縮飼料配方．（二）配制方法

1、設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方,然后算出濃縮飼料配方