第五章真核微生物酵母菌和霉菌詳解演示文稿

第五章真核微生物酵母菌和霉菌詳解演示文稿第一頁，共三十四頁。優(yōu)選第五章真核微生物酵母菌和霉菌第二頁，共三十四頁。Section2TheKingdomofFungi

(第二節(jié)真菌界)NutritionalTypesofFungi(真菌的營養(yǎng)類型)FungalStructure(真菌的結構)ReproductionofFungi(真菌的繁殖)ClassificationofFungi(真菌三綱一類)第三頁，共三十四頁。根據(jù)碳源：所有真菌都是異養(yǎng)型異養(yǎng)型(heterotrophictype):

Carbonsourcemustbeorganicmaterials(有機物)—培養(yǎng)基中缺了有機物就不能生存Fungiaremaindecomposersontheearth,everynaturallyoccurringorganicmaterialontheearthcanbedecomposedbysometypeoffungus.(真菌是地球上主要的生物降解者)2.1NutritionalTypesofFungi第四頁，共三十四頁。根據(jù)是否需要其它活體生物提供生存環(huán)境分：Mostaresaprobes(腐生).Afewareparasites(寄生).腐生：只需要有機物營養(yǎng)，但不需要其它活體生物寄生：需要有機物營養(yǎng)，而且需要其它活體生物(寄主)作為生存環(huán)境Examples(寄生)：菌根菌，牛肝菌，松茸第五頁，共三十四頁。2.2FungalStructureBasicStructure(基本結構)StructuralTypesofHyphae(菌絲的結構類型)FunctionalTypesofHyphae(菌絲的功能類型)第六頁，共三十四頁。1.BasicStructureThebasicstructureoffungi(exceptforyeasts)ismycelia(菌絲體).Mycelia(菌絲體)arecomposedofhyphae(菌絲).第七頁，共三十四頁。Hypha(菌絲):hyphae(pl.),hyphal(a.)Mycelium(菌絲體):mycelia,mycelialFungi:mycology(真菌學)Hypha菌絲Mycelium菌絲體aerialhyphaesubstratehyphae第八頁，共三十四頁。2.StructuralTypesofHyphae有隔菌絲

(septatehypha)細胞質中1-2個核，頂端細胞(生長細胞)有多個核無隔菌絲

(nonseptatehypha)細胞質中有多個核青霉根霉假絲酵母cf.假菌絲(pseudohypha)不是真正的菌絲第九頁，共三十四頁。Septa:膈膜:septa,septumMostmoldshavesepta(多數(shù)霉菌有隔膜).Mostseptahavepores(孔)(多數(shù)隔膜有孔).Someseptahavenotpores(少數(shù)隔膜沒孔).Septum(膈膜)隔膜：是膜結構而非壁結構第十頁，共三十四頁。Functionofsepta(隔膜的功能)結構支持：有膈菌絲強度高保護：通過Woroninbody(沃羅寧體)堵塞橫膈孔，將菌絲體受損部分隔開分化：無隔菌絲和有孔有隔菌絲的細胞質和細胞核可從一個細胞向另一個細胞自由流動，因此一個細胞的表型不僅受自身細胞基因表達產(chǎn)物的控制，也受相鄰細胞基因表達產(chǎn)物的控制，不能分化。即使無隔菌絲，產(chǎn)生繁殖結構時也要先產(chǎn)生橫膈才能進行不同的分化，產(chǎn)生孢子第十一頁，共三十四頁。Woroninbody(沃羅寧體)Forreferenceonly第十二頁，共三十四頁。Forreferenceonly第十三頁，共三十四頁。3.FunctionalTypesofHyphae(Rhizopusasexample)(Substratehyphae基質菌絲)(氣生菌絲)(營養(yǎng)菌絲)(繁殖菌絲)(孢囊孢子)(芽管)(假根)(基質)孢囊梗孢子囊根霉Surfaceofmedium第十四頁，共三十四頁。2.3ReproductionofFungi(真菌的繁殖)真菌的繁殖分為：AsexualReproduction(無性繁殖)SexualReproduction(有性繁殖)第十五頁，共三十四頁。1.AsexualReproduction(無性繁殖)無性繁殖：不經(jīng)過兩性細胞的結合，只經(jīng)過營養(yǎng)細胞的分裂（或出芽）或營養(yǎng)菌絲的分化（或切割）產(chǎn)生新個體的過程。不涉及2個細胞核的融合（核配）和減數(shù)分裂，又叫體細胞繁殖作用：無性繁殖一個生長季節(jié)可重復進行多次，可快速產(chǎn)生大量個體，作用是真菌生長區(qū)域的擴張和定植第十六頁，共三十四頁。無性繁殖的方式：芽殖(budding)：體細胞出芽，芽細胞長大成新個體，釀酒酵母屬(Saccharomyces)裂殖：體細胞從中間分裂，裂殖酵母屬(Schizosaccharomyces)菌絲斷裂：每一斷片長成一新個體，霉菌無性孢子：通過有絲分裂產(chǎn)生，孢子萌發(fā)長成新個體，霉菌，涉及細胞分化第十七頁，共三十四頁。BuddingofYeasts（酵母的出芽）第十八頁，共三十四頁。無性孢子的種類：分生孢子(conidiosporesorconidia)孢囊孢子(sporangiospores)厚垣孢子(chlamydospores)節(jié)孢子(arthrospores)芽孢子(buddingspores)Asexualspores(無性孢子)aretheproductsofmitoticdivision(有絲分裂)ofasingleparentcell.第十九頁，共三十四頁。1.Conidiospores(conidia分生孢子)青霉的掃帚狀分生孢子梗及分生孢子分生孢子小梗(一級，二級)頂囊曲霉、青霉曲霉外生孢子第二十頁，共三十四頁。Forreferenceonly第二十一頁，共三十四頁。Forreferenceonly第二十二頁，共三十四頁。ConidiaofA.flavus(黃曲霉的分生孢子)Forreferenceonly第二十三頁，共三十四頁。2.Sporangiospores(孢囊孢子)根霉分：不動孢子(靜孢子)和游動孢子內生孢子第二十四頁，共三十四頁。Fig.5.23onp142ArepresentativeZygomycota,Circinella.Notethesporangia(孢子囊),sporangiospores(孢囊孢子),andnonseptatehyphae(無隔菌絲).第二十五頁，共三十四頁。Chlamydospores(厚垣孢子、厚壁孢子)Buddingspores(芽孢子)Arthrospores(節(jié)孢子、粉孢子)產(chǎn)生抗性抵御逆境第二十六頁，共三十四頁。2.SexualReproduction(有性繁殖)有性繁殖：經(jīng)過兩個性細胞的結合而產(chǎn)生新個體的過程。兩性細胞經(jīng)過核配(細胞核融合)、質配(細胞質融合)、減數(shù)分裂(meiosis,meioticdivision)三階段作用：自然界中，多數(shù)真菌一個生長季節(jié)只進行一次有性繁殖，提供遺傳重組機會，產(chǎn)生新基因型，從而產(chǎn)生新表型第二十七頁，共三十四頁。有性繁殖的方式：產(chǎn)生有性孢子有性孢子的類型：接合孢子(zygospores)子囊孢子(ascospores)擔孢子(basidiospores)其它類型不常見，不作要求第二十八頁，共三十四頁。1.Zygospores(接合孢子)接合菌代表：根霉Rhizopusstolonifer(匐枝根霉，也叫黑根霉)通過減數(shù)分裂形成孢子囊匍匐菌絲Sporangium(孢子囊)接合子接合孢子囊接合孢子(Singleinit!)兩處孢囊孢子是否一樣？無性孢子：遺傳性相同有性孢子：遺傳性不同孢子囊孢囊孢子Question?假根×！Diploid(二倍體)!Diploid!Diploid!Haploid(單倍體)!Haploid!Matingstrains第二十九頁，共三十四頁。Forreference第三十頁，共三十四頁。ZygosporesofRhizopus第三十一頁，共三十四頁。LifeCycle生活周期無性階段無性階段有性階段第三十二頁，共三十四頁。2.Ascospo