安徽省合肥市巢湖市匯文實(shí)驗(yàn)學(xué)校2023年高三最后一模生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某種噬菌體外殼蛋白基因突變使mRNA中部出現(xiàn)一個(gè)終止密碼子，導(dǎo)致外殼蛋白無法合成，噬菌體不能增殖。但這種噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，釋放子代噬菌體。下列假設(shè)最合理的是（）A．大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識(shí)別并結(jié)合該終止密碼子B．大腸桿菌C品系中的某物質(zhì)能定向誘發(fā)噬菌體DNA回復(fù)突變C．大腸桿菌C品系中的核糖體能夠跳過終止密碼繼續(xù)向前移動(dòng)D．大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補(bǔ)RNA，輔助其翻譯2．制備單克隆抗體過程中，下列與雜交瘤細(xì)胞的獲取相關(guān)敘述中正確的是（）A．利用了細(xì)胞增殖、細(xì)胞膜流動(dòng)性和基因重組等原理B．可利用振動(dòng)、電刺激等物理方法直接誘導(dǎo)細(xì)胞融合C．可利用細(xì)胞中染色體的數(shù)目和形態(tài)篩選雜交瘤細(xì)胞D．利用選擇培養(yǎng)基篩選的雜交瘤細(xì)胞可直接生產(chǎn)單抗3．下列關(guān)于生長素及其類似物的敘述正確的是A．缺乏氧氣會(huì)影響植物體內(nèi)生長素的極性運(yùn)輸B．植物向光生長能夠說明生長素作用的兩重性C．在花期噴灑高濃度的2,4-D可防止落花落果D．用生長素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體4．下列關(guān)于育種的敘述，正確的是（）A．雜交育種容易實(shí)現(xiàn)不同物種間的基因重組B．單倍體育種產(chǎn)生的植株高度不育但抗病性較強(qiáng)C．單倍體育種也會(huì)涉及雜交技術(shù)和多倍體誘導(dǎo)技術(shù)D．基因型為YyRR的黃色圓形豌豆，需通過連續(xù)自交才能獲得穩(wěn)定遺傳的綠色圓形豌豆5．細(xì)胞是生物體的基本功能單位。下列關(guān)于細(xì)胞的敘述正確的是（）A．高等動(dòng)物體內(nèi)，細(xì)胞的分化程度越高生物膜系統(tǒng)就越復(fù)雜B．某些單細(xì)胞生物的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有有氧呼吸第二階段的酶C．某些動(dòng)物細(xì)胞失去核糖體后，自我更新能力增強(qiáng)D．將離體的葉綠體置于生理鹽水中，也可維持正常生理活動(dòng)6．TATA框是多數(shù)真核生物基因的一段DNA序列，位于基因轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)上游，其堿基序列為TATAATAAT，RNA聚合酶與TATA框牢固結(jié)合之后才能開始轉(zhuǎn)錄。相關(guān)敘述正確的是A．含TATA框的DNA局部片段的穩(wěn)定性相對(duì)較低，容易解旋B．TATA框?qū)儆诨騿?dòng)子的一部分，包含DNA復(fù)制起點(diǎn)信息C．TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中含有起始密碼D．某基因的TATA框經(jīng)誘變?nèi)笔Ш?，并不影響轉(zhuǎn)錄的正常進(jìn)行二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某實(shí)驗(yàn)小組在適宜的二氧化碳濃度條件下，用小球藻做了有關(guān)光合作用的實(shí)驗(yàn)（假設(shè)實(shí)驗(yàn)過程中呼吸速率不變）。圖1和圖2表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，其中圖l表示光照強(qiáng)度為e時(shí)測(cè)定的溫度對(duì)光合速率的影響，圖2表示溫度條件是25℃下測(cè)定的光照強(qiáng)度對(duì)光合速率的影響。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析回答下列問題：（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是____，從圖2中可以判斷小球藻的呼吸速率的相對(duì)值是____。（2）當(dāng)小球藻處于圖l中溫度條件為35℃時(shí)，小球藻____（填“能”或“不能”）表現(xiàn)生長，做出判斷的依據(jù)是____。（3）小球藻進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所是葉綠體，內(nèi)部有許多基粒，每個(gè)基粒都含有兩個(gè)以上的類囊體，多者可達(dá)100個(gè)以上，從結(jié)構(gòu)決定功能的角度分析，葉綠體中有如此多的基粒和類囊體的意義是____。8．（10分）酶是一種具有生物活性和催化作用的特殊蛋白質(zhì)。（1）酶制劑都有其最適反應(yīng)溫度，溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響有兩種效應(yīng)：一方面是當(dāng)溫度升高時(shí)，反應(yīng)速度也加快，這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣。另一方面，隨溫度升高而使_____________，從而降低酶促反應(yīng)速度。酶的最適溫度就是這兩種效應(yīng)平衡的結(jié)果，在低于最適溫度時(shí)，_____________（填“前一種”或“后一種”）效應(yīng)為主，在高于最適溫度時(shí)，_____________（填“前一種”或“后一種”）效應(yīng)為主。（2）為了保證酶活性，酶制劑要在低溫下保存。某生物興趣小組想驗(yàn)證這一觀點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)所用淀粉酶的最適溫度為50℃。實(shí)驗(yàn)基本思路：①將等量的淀粉酶制劑，分別置于0℃，25℃，50℃保存一段時(shí)間。②在_____________的溫度下測(cè)其殘余酶活性。（3）除溫度外，以下哪些因素也會(huì)影響酶活性_____________（填字母）。A．酸堿度B．酶濃度C．底物濃度D．抑制劑9．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。10．（10分）假設(shè)某植物的果皮顏色由A/a、B/b兩對(duì)基因控制，其中基因A使果皮呈紅色，基因a使果皮呈綠色，基因B能使同時(shí)攜帶A、a基因的個(gè)體果皮呈粉色，而對(duì)其他相關(guān)基因型的性狀表現(xiàn)無影響?，F(xiàn)讓紅色果皮植株與綠色果皮植株雜交，所得F1全部表現(xiàn)為粉色果皮，F(xiàn)1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為紅色果皮∶粉色果皮∶綠色果皮=6∶6∶4。回答下列問題：（1）親本的基因型組合為_______?？刂圃撝参锕ゎ伾膬蓪?duì)等位基因的遺傳_______（填遵循或不遵循）基因的自由組合定律。（2）讓F2中所有粉色果皮植株自交，后代出現(xiàn)紅色果皮植株的概率為___________（3）現(xiàn)僅以F2中紅色果皮植株為材料，如何通過實(shí)驗(yàn)分辨出兩種雜合紅色果皮植株？___________。（簡(jiǎn)要寫出區(qū)分過程）（4）研究者將題述親本引種到環(huán)境不同的異地重復(fù)雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)F1全部表現(xiàn)為紅色果皮，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為紅色果皮∶粉色果皮∶綠色果皮=10∶2∶4。經(jīng)檢測(cè)植株沒有發(fā)生基因突變和染色體變異，這說明生物的性狀受______________________，其中果皮顏色出現(xiàn)差異的基因型為______________________11．（15分）大量研究表明，CO2濃度升高造成溫室效應(yīng)的同時(shí)，也影響了綠色植物的生長發(fā)育。（1）光合作用合成的有機(jī)物運(yùn)輸?shù)礁?xì)胞，在____________中形成CO2和水，釋放的能量轉(zhuǎn)移到______________中，直接用于根的生長發(fā)育。（2）科研人員研究了CO2濃度升高對(duì)擬南芥根系生長發(fā)育的影響。根尖每生長1cm拍照一次，結(jié)果如圖。據(jù)圖可知，實(shí)驗(yàn)組根毛長度和密度均明顯________________對(duì)照組。（3）①為進(jìn)一步探究CO2濃度升高對(duì)根細(xì)胞的影響，獲取相關(guān)處理下的非根毛區(qū)橫切面，制作成臨時(shí)裝片，利用顯微鏡觀察并計(jì)數(shù)，結(jié)果如下表：組別觀測(cè)指標(biāo)處理1組2組3組4組正常濃度CO2高濃度CO2正常濃度CO2+10NmNAA（生長素類似物）正常濃度CO2+5UmNPA（生長素運(yùn)輸阻斷劑）表皮細(xì)胞體積大小小大表皮細(xì)胞總數(shù)少多多比1組少生毛細(xì)胞數(shù)目少多多比1組少②由表可知高濃度CO2增加了_____________________________；據(jù)1、2、3組結(jié)果推測(cè)高濃度CO2通過___________________影響根毛生長發(fā)育。③據(jù)1、2、4組說明，高濃度CO2對(duì)根毛生長發(fā)育影響與____________________有關(guān)。（4）為進(jìn)一步驗(yàn)證上述推測(cè)，根尖每生長1cm測(cè)定生長素合成特異性啟動(dòng)基因表達(dá)情況，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。綜合上述實(shí)驗(yàn)，推測(cè)CO2濃度升高影響根毛生長發(fā)育的機(jī)制是____________________。（5）研究表明，生長素通過細(xì)胞內(nèi)信號(hào)分子進(jìn)一步傳遞信息，增加根毛細(xì)胞尖端內(nèi)部鈣離子濃度，促進(jìn)生毛細(xì)胞的根毛伸長生長。已知植物細(xì)胞有生長素受體、鈣離子通道蛋白—鈣調(diào)素復(fù)合體、鈣離子通道蛋白、細(xì)胞內(nèi)信號(hào)分子亞硝基化靶向蛋白等，請(qǐng)選用已知信息，提出生長素促進(jìn)根毛伸長生長的一種可能機(jī)制。_____________________________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【答案解析】

翻譯形成蛋白質(zhì)的直接模板是mRNA，核糖體沿mRNA移動(dòng)，直至讀取到終止密碼翻譯結(jié)束。突變的噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，說明能合成噬菌體的外殼蛋白，即在mRNA中部出現(xiàn)的終止密碼子能被tRNA識(shí)別并結(jié)合，使翻譯過程正常進(jìn)行?！绢}目詳解】A、若大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識(shí)別并結(jié)合該終止密碼子，則翻譯過程不會(huì)中斷，可以合成蛋白質(zhì)，A正確；B、基因突變是不定向的、隨機(jī)的，所以這種假設(shè)不合理，B錯(cuò)誤；C、翻譯過程中核糖體沿mRNA鏈移動(dòng)，到終止密碼子停止，不會(huì)跳過終止密碼并繼續(xù)向前移動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、即使大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補(bǔ)RNA，也無法改變?cè)搈RNA上的終止密碼子，因此無法輔助其完成翻譯過程，D錯(cuò)誤。故選A。2、B【答案解析】

單克隆抗體的制備過程是：對(duì)小動(dòng)物注射抗原，從該動(dòng)物的脾臟中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體。【題目詳解】A、單克隆抗體的制備過程利用了細(xì)胞增殖、細(xì)胞膜流動(dòng)性等原理，沒有用到基因重組，A錯(cuò)誤；B、誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞與效應(yīng)B細(xì)胞融合形成雜交瘤細(xì)胞的物理方法有振動(dòng)、電刺激等，B正確；C、雜交瘤細(xì)胞的篩選需要使用特定的篩選培養(yǎng)基，觀察細(xì)胞染色體數(shù)目和形態(tài)只能判斷細(xì)胞是否融合，故不能通過觀察染色體的數(shù)目和形態(tài)篩選雜交瘤細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、利用選擇培養(yǎng)基篩選的雜交瘤細(xì)胞，還需要進(jìn)行專一抗體檢測(cè)和克隆化培養(yǎng)后才能用于生產(chǎn)單克隆抗體，D錯(cuò)誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查單克隆抗體制備的相關(guān)知識(shí)，目的是考查學(xué)生對(duì)制備過程各環(huán)節(jié)的識(shí)記、理解和應(yīng)用，明確制備過程中的注意事項(xiàng)和關(guān)鍵手段。3、A【答案解析】

A、生長素的極性運(yùn)輸是一種主動(dòng)運(yùn)輸，需要能量和載體，植物體的能量主要來自有氧呼吸，所以缺乏氧氣會(huì)影響植物體內(nèi)生長素的極性運(yùn)輸，A正確；B、生長素的兩重性是指低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長。植物向光生長的原因是單側(cè)光照射導(dǎo)致莖尖端背光側(cè)生長素濃度高于向光側(cè)，背光側(cè)生長較快，向光側(cè)生長較慢，無論背光側(cè)還是向光側(cè)都體現(xiàn)了生長素的促進(jìn)作用，不能體現(xiàn)兩重性，B錯(cuò)誤；C、2,4-D是生長素類似物，低濃度可以防止落花落果，高濃度可以疏花疏果，花期應(yīng)該使用低濃度溶液，C錯(cuò)誤；D、用秋水仙素處理二倍體番茄幼苗，可以得到多倍體；用適宜濃度的生長素類似物處理未授粉的番茄雌蕊柱頭，可以獲得無子番茄，D錯(cuò)誤。故選A。【答案點(diǎn)睛】生長素作用的兩重性分析方法(1)生長素的作用具有兩重性，即在一定濃度范圍內(nèi)促進(jìn)植物器官生長，濃度過高則抑制植物器官生長。(2)生長素作用的兩重性多涉及坐標(biāo)曲線圖形式的試題。一定要區(qū)分清促進(jìn)作用或抑制作用時(shí)對(duì)應(yīng)的生長素濃度。不要誤把最適生長素濃度看成促進(jìn)作用和抑制作用的“分水嶺”。(3)常見的體現(xiàn)生長素作用兩重性的實(shí)例①植物的頂端優(yōu)勢(shì)：生長素對(duì)頂芽表現(xiàn)為促進(jìn)作用，對(duì)側(cè)芽表現(xiàn)為抑制作用。②除草劑：一定濃度的生長素類似物對(duì)雙子葉雜草表現(xiàn)為抑制作用，而對(duì)單子葉作物表現(xiàn)為促進(jìn)作用。③根的向地性：近地側(cè)高濃度的生長素表現(xiàn)為抑制作用，遠(yuǎn)地側(cè)低濃度的生長素表現(xiàn)為促進(jìn)作用。4、C【答案解析】

四種育種方法的比較：雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法雜交→自交→選優(yōu)輻射誘變、激光誘變、化學(xué)藥劑處理花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導(dǎo)加倍秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗原理基因重組基因突變?nèi)旧w變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）染色體變異（染色體組成倍增加）【題目詳解】A、不同物種之間存在生殖隔離，雜交育種容易實(shí)現(xiàn)的是相同物種間的基因重組，A錯(cuò)誤；B、單倍體育種經(jīng)秋水仙素誘導(dǎo)處理后獲得的是純合體，是可育的，B錯(cuò)誤；C、單倍體育種也會(huì)涉及雜交技術(shù)（將不同親本的優(yōu)良性狀集合在一起）和多倍體誘導(dǎo)技術(shù)（秋水仙素誘導(dǎo)加倍），C正確；D、基因型為YyRR的黃色圓形豌豆經(jīng)過自交可以獲得YYRR、YyRR、yyRR，其中綠色圓形豌豆的基因型一定為yyRR，可以直接選擇，不需要連續(xù)自交，D錯(cuò)誤。

故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此題要求考生能夠識(shí)記各育種方式的原理、方法以及優(yōu)缺點(diǎn)等，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)。5、B【答案解析】

本題主要考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，了解細(xì)胞分化、生物膜系統(tǒng)、細(xì)胞呼吸的過程、核糖體的功能以及細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位等相關(guān)知識(shí)，依據(jù)選項(xiàng)具體作答即可?！绢}目詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞的分化程度和生物膜系統(tǒng)的復(fù)雜程度不成正相關(guān)，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、需氧型原核生物無線粒體，其有氧呼吸第二階段的酶位于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B正確；C、失去核糖體的細(xì)胞無法合成蛋白質(zhì)，不能進(jìn)行自我更新，C錯(cuò)誤；D、離體的葉綠體離開了細(xì)胞的環(huán)境不能維持正常生理活動(dòng)，D錯(cuò)誤。故選B。6、A【答案解析】

分析題意：TATA框是基因的非編碼區(qū)的基因啟動(dòng)子的一部分，雖然不參與轉(zhuǎn)錄，但決定基因轉(zhuǎn)錄的開始，為RNA聚合酶的結(jié)合處之一，RNA聚合酶與TATA框牢固結(jié)合之后才能開始轉(zhuǎn)錄?！绢}目詳解】A、含TATA框的DNA局部片段的穩(wěn)定性相對(duì)較低，容易解旋，A正確；B、TATA框?qū)儆诨騿?dòng)子的一部分，但屬于真核生物的非編碼區(qū)，不包含DNA復(fù)制起點(diǎn)信息，B錯(cuò)誤；C、TATA框位于真核基因的非編碼區(qū)，經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中沒有起始密碼，起始密碼位于對(duì)應(yīng)的基因的編碼區(qū)轉(zhuǎn)錄形成的mRNA片段中，C錯(cuò)誤；D、TATA框是基因的非編碼區(qū)的基因啟動(dòng)子的一部分，雖然不參與轉(zhuǎn)錄，但決定基因轉(zhuǎn)錄的開始，為RNA聚合酶的結(jié)合處之一，RNA聚合酶與TATA框牢固結(jié)合之后才能開始轉(zhuǎn)錄，因此某基因的TATA框經(jīng)誘變?nèi)笔Ш?，?huì)影響轉(zhuǎn)錄的正常進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、溫度和光照強(qiáng)度5能35℃時(shí)小球藻的凈光合速率大于0，有機(jī)物積累增加極大地?cái)U(kuò)展了受光面積，并且增加光合色素和有關(guān)酶的附著面積【答案解析】

解答本題的關(guān)鍵是抓住問題的實(shí)質(zhì)：圖示的橫坐標(biāo)表示自變量，縱坐標(biāo)表示因變量；溫度通過影響光合作用相關(guān)酶的活性影響光合作用的速率。抓住了問題的實(shí)質(zhì)，結(jié)合題意并題圖信息，圍繞光合作用的過程及其影響因素等相關(guān)知識(shí)即可對(duì)各問題進(jìn)行解答。【題目詳解】（1）圖中的橫坐標(biāo)表示的是自變量，因此溫度和光照強(qiáng)度是實(shí)驗(yàn)的自變量。光照強(qiáng)度為0時(shí)，小球藻只進(jìn)行呼吸作用，因此根據(jù)圖2可知小球藻的呼吸速率的相對(duì)值是5。（2）溫度條件為35℃時(shí)，小球藻的凈光合速率大于0，有機(jī)物積累增加，小球藻能表現(xiàn)出生長。（3）葉綠體類囊體薄膜是光合作用光反應(yīng)的場(chǎng)所，葉綠體中分布較多的基粒和類囊體，極大地?cái)U(kuò)展了受光面積，并且增加光合色素和有關(guān)酶的附著面積?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題采用圖文結(jié)合的形式考查學(xué)生對(duì)光合作用過程、影響光合作用的因素等知識(shí)的理解能力以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析能力。8、酶逐步變性（酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而變性）前一種后一種酶活性最高（最適溫度或50℃）A、D【答案解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，所以酶的基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸。2、酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍。（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會(huì)失活。3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。【題目詳解】（1）酶制劑都有其最適反應(yīng)溫度，溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響有兩種效應(yīng)：一方面是當(dāng)溫度升高時(shí)，反應(yīng)速度也加快，這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣。另一方面，隨溫度升高而使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而變性，從而降低酶促反應(yīng)速度。酶的最適溫度就是這兩種效應(yīng)平衡的結(jié)果，在低于最適溫度時(shí)，前一種效應(yīng)為主，在高于最適溫度時(shí)，后一種效應(yīng)為主。（2）為驗(yàn)證酶制劑要在低溫下保存這一觀點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)基本思路如下：①將等量的淀粉酶制劑，分別置于0℃，25℃，50℃保存一段時(shí)間。②在50℃（淀粉酶的最適溫度）的溫度下測(cè)其殘余酶活性。（3）除溫度外，A酸堿度和D抑制劑也會(huì)影響酶活性，B酶濃度和C底物濃度會(huì)影響酶促反應(yīng)速率，但不會(huì)影響酶活性。故選AD?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查酶的特點(diǎn)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，掌握相關(guān)知識(shí)，結(jié)合題意答題。9、前者有成形細(xì)胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對(duì)水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【題目詳解】（1）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對(duì)水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出。【答案點(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、AABB×aabb或AAbb×aaBB遵循1/3先讓F2中紅色果皮植株自交，根據(jù)后代是否發(fā)生性狀分離，可區(qū)分出基因型為Aabb的雜合子；再用上步得到的基因型為aabb的植株與后代沒有發(fā)生性狀分離的植株分別雜交，若后代出現(xiàn)紅色果皮∶粉色果皮=1∶1，則可區(qū)分出基因型為AABb的雜合子基因和環(huán)境條件的共同影響（或環(huán)境條件的影響）AaBb【答案解析】

由題意知，A_bb、AAB_表現(xiàn)為紅色果皮，aabb、aaB_呈綠色果皮，AaB_呈粉色果皮；由表格信息可知，綠色果皮與紅色果皮雜交得子一代，子一代自交，得到子二代的組合方式是16種，且表現(xiàn)型符合9∶3∶3∶1的變式，因此兩對(duì)等位基因遵循自由組合定律，親本基因型是AABB×abb或AAbb×aaBB?！绢}目詳解】（1）由分析可知，F(xiàn)2代的表現(xiàn)型及比例為紅色果皮∶粉色果皮∶綠色果皮=6∶6∶4，表現(xiàn)型符合9∶3∶3∶1的變式，因此兩對(duì)等位基因遵循自由組合定律，親本基因型是AABB×abb或AAbb×aaBB。（2）由題目分析，F(xiàn)2中粉色果皮植株的基因型可表示為：AaB_其中BB占，Bb占，讓F2中所有粉色果皮植株自交，應(yīng)用分離定律解自由組合定律的思想，后代出現(xiàn)紅色果皮植株的概率為：A_bb（）（）=。（3）F2中紅色果皮植株的基因型為：A_bb和AAB_，若要區(qū)分出其中的雜合子，先讓F2中紅色果皮植株自交，根據(jù)后代是否發(fā)生性狀分離，可區(qū)分出基因型為Aabb的雜合子；再用上步得到的基因型為aabb（綠色果皮）的植株與后代沒有發(fā)生性狀分離的植株分別雜交，若后代出現(xiàn)紅色果皮∶粉色果皮=1∶1，則可區(qū)分出基因型為AABb的雜合子。（4）根據(jù)題述，未引種前F2的性狀分離比為：紅色果皮∶粉色果皮∶綠色果皮=6∶6∶4，而引種后F2的性狀分離比為：紅色果皮∶粉色果皮∶綠色果皮=10∶2∶4，二者相比較，由于植株沒有發(fā)生基因突變和染色體變異，這說明生物的性狀受基因和環(huán)境條件的共同影響（或環(huán)境條件的影響），而且從分離比上的變化來看，引種后原粉色果皮的部分基因型的表現(xiàn)型在新的環(huán)境條件下表現(xiàn)為紅色果皮。引種前粉色果皮的基因型為AaBB和AaBb