細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（第1課時(shí)）學(xué)案-高一上學(xué)期生物人教版必修1

高一生物導(dǎo)學(xué)案細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（第1課時(shí)）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．學(xué)習(xí)如何針對(duì)一個(gè)科學(xué)問題做出假設(shè)。2．學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)是如何控制自變量，檢測(cè)因變量和如何找到無(wú)關(guān)變量以及如何控制無(wú)關(guān)變量。3．學(xué)習(xí)什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)，與對(duì)照實(shí)驗(yàn)區(qū)別。4．了解酵母菌的細(xì)胞呼吸方式及其產(chǎn)物?！厩榫皩?dǎo)入】【預(yù)習(xí)案】1．搜集酵母菌的相關(guān)資料，如酵母菌的細(xì)胞類型、繁殖方式、代謝類型及在生產(chǎn)生活中有何應(yīng)用？2．探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式實(shí)驗(yàn)材料：酵母菌產(chǎn)物檢測(cè)：二氧化碳能使澄清的石灰水變________，也能使__________水溶液由藍(lán)變綠再變黃。在酸性條件下橙色的溶液與乙醇反應(yīng)，變成________。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酵母菌在________條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生大量的________和水，在________條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有________，同時(shí)也產(chǎn)生少量的CO2?！咎骄堪浮咳蝿?wù)一：做出假設(shè)針對(duì)“酵母菌什么條件產(chǎn)生酒精？什么條件下產(chǎn)生二氧化碳？”這個(gè)問題提出假設(shè)任務(wù)二：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)1.請(qǐng)你根據(jù)自己所做出的假設(shè)，確定一個(gè)合理可行的探究性實(shí)驗(yàn)課題學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并針對(duì)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(1)本實(shí)驗(yàn)的自變量是什么？如何控制自變量？(2)本實(shí)驗(yàn)的因變量是什么？(3)如何鑒定產(chǎn)物中有無(wú)CO2？如何鑒定產(chǎn)物中有無(wú)酒精？如何比較CO2和酒精的多少？（P91）(4）無(wú)關(guān)變量有哪些？如何排除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成的影響？【探究反饋1】運(yùn)用下列元件分別搭建有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置，并說明你的理由氣泵氣泵氣泵ABCDE有氧呼吸：無(wú)氧呼吸：任務(wù)三：學(xué)習(xí)什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)？與對(duì)照實(shí)驗(yàn)有什么不同？【聯(lián)系生活】1.為什么在冬天發(fā)面需要延長(zhǎng)時(shí)間？請(qǐng)你提出改進(jìn)措施，并說明你的理由。2.制作的包子和饅頭比較硬，不夠松軟，影響口感。原因分析，提出改進(jìn)措施。第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（第1課時(shí)）提升案1、在檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是()A．CO2可使澄清的石灰水變混濁B．CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃C．乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色D．乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色2．如圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置。下列說法正確的是()兩個(gè)裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行B．在裝置乙的Ⅲ中可檢測(cè)到有酒精生成C．裝置乙中的Ⅱ應(yīng)先封口放置一段時(shí)間，再與Ⅲ連接D．裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收Ⅰ中的CO23．在一定條件下，某同學(xué)利用葡萄糖溶液培養(yǎng)酵母菌并探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。在該實(shí)驗(yàn)中不會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是()A．只有在無(wú)氧條件下酵母菌才能進(jìn)行增殖并代謝產(chǎn)生CO2B．酒精與酸性重鉻酸鉀溶液混合后，溶液出現(xiàn)灰綠色C．CO2使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃D．用葡萄糖溶液培養(yǎng)酵母菌時(shí)，培養(yǎng)液的溫度發(fā)生變化4．下圖為某生物小組探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)裝置。有關(guān)敘述正確的是()A．乙、丙兩試管加入干酵母后應(yīng)煮沸B．實(shí)驗(yàn)自變量為是否通入O2C．實(shí)驗(yàn)因變量為是否產(chǎn)生CO2D．氣泵泵入的氣體應(yīng)先除去O25．為研究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，某生物小組制作了如下圖中a～f所示裝置，下列判斷不合理的是（）A．若a裝置液滴不移動(dòng)，b裝置液滴右移，說明酵母菌僅進(jìn)行無(wú)氧呼吸B．若a裝置液滴左移，b裝置液滴不動(dòng)，說明酵母菌僅進(jìn)行有氧呼吸C．連接e→c→d，給裝置通空氣，d中石灰水變渾濁，可驗(yàn)證酵母菌進(jìn)行了有氧呼吸D．裝置f放置一段時(shí)間后，連接f→d，d中的石灰水變渾濁，可驗(yàn)證酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，且d中的液體使用酸性重鉻酸鉀檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)灰綠色6．下圖為比較酵母菌細(xì)胞呼吸方式的兩組實(shí)驗(yàn)。A、B組培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量與葡萄糖含量均相同。實(shí)驗(yàn)裝置均放在30℃的環(huán)境中，8～10h后，兩組裝置中的溴麝香草酚藍(lán)變?yōu)椴煌念伾?。?qǐng)回答下列問題：(1)A組設(shè)置氣泵的目的是，同時(shí)讓氣泵加入的氣體先經(jīng)過NaOH溶液的目的是。預(yù)期A組裝置中溴麝香草酚藍(lán)會(huì)從藍(lán)色變?yōu)樯?2)B組未設(shè)置氣泵的目的是使酵母。預(yù)期溴麝香草酚藍(lán)會(huì)從藍(lán)色變?yōu)樯?3)比較A、B兩組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A組中的酵母菌以呼吸為主。判斷的理由是：①,②。B組中的酵母菌通過呼吸會(huì)產(chǎn)生和。(4)本實(shí)驗(yàn)說明，酵母菌細(xì)胞呼吸方式是：在時(shí)進(jìn)行呼吸，在時(shí)進(jìn)行呼吸。1．CCABD6．【答案】（1）給酵母菌培養(yǎng)液通入空氣去除通入空氣中的二氧化碳以排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾黃（2