衛(wèi)生學(xué)錯(cuò)題講解

1、醫(yī)學(xué)科學(xué)的目標(biāo)是A.減輕痛苦B.恢亞健康 C.防止傷殘D.維護(hù)健康和促進(jìn)健康E.以上都不是答案：D2、公元前370多年以前，西方醫(yī)學(xué)鼻祖Hippocrates在預(yù)防疾病的思想方面就提出了A.人體的結(jié)構(gòu) B.消毒原理C.環(huán)境對(duì)健康的影響D.免疫接種的方法E.大衛(wèi)生的觀念答案：C,這是衛(wèi)生學(xué)，主要研究的就是環(huán)境與健康的關(guān)系，因此即使真的不知道也要選C3、20世紀(jì)人們醫(yī)學(xué)模式和健康觀念的改變是由于A.傳染病死亡率太高 B.發(fā)明了治療傳染病的抗生素C.環(huán)境嚴(yán)重污染D.城市人II增多E.慢性非傳染性疾病的發(fā)病率和死亡率增加答案：E4、人類與環(huán)境之間，不斷地進(jìn)行物質(zhì)和能量交換的方式是A.新陳代謝B.生物轉(zhuǎn)化C.生物富集D.化學(xué)反應(yīng)E.以上都不是答案：A,人類與環(huán)境之間是通過(guò)新陳代謝進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換，但生物間的物質(zhì)和能量交換就是通過(guò)食物鏈進(jìn)行5、下列屬于原生環(huán)境問(wèn)題的是A.生物地球化學(xué)性疾病B.公害病C.食源性疾病D.職業(yè)病E.傳染病答案：A6、引起水體富營(yíng)養(yǎng)化的主要污染物是A.氟、磷B.氮、磷C.碘、磷D.氟、氮E.碘、氮答案：B7、人與環(huán)境的辯證統(tǒng)一的關(guān)系中，最重要的是A.人與環(huán)境在物質(zhì)上的統(tǒng)一性 B.環(huán)境因素對(duì)人類健康影響的更雜性C.人類對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性D.人與環(huán)境的相互作用E.環(huán)境因素對(duì)健康影響的雙重性答案：D8、環(huán)境自凈是指污染物進(jìn)入環(huán)境后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，該污染物A.理化性質(zhì)發(fā)生改變 B.濃度降低，總量增高 C,濃度或總量降低D.毒性增高E.毒性降低答案：C9、下列易經(jīng)完整的皮膚吸收的物質(zhì)是A.苯B.苯胺C.苯并花D.聯(lián)苯胺E.鄰苯二甲酸酯類答案：B10、在人群健康效應(yīng)中，準(zhǔn)病態(tài)（即亞臨床狀態(tài)）的變化是A.生理代償?shù)淖兓疊.體內(nèi)負(fù)荷增加的變化C.正常調(diào)節(jié)的變化D,出現(xiàn)嚴(yán)重中毒E.生理功能異常的變化答案：E11、環(huán)境污染物經(jīng)皮吸收必須具備下述條件A.水溶性B.脂溶性C,水溶性和脂溶性D.皮膚血流量E.高氣溫答案：C,溶于脂而難溶于水的物質(zhì)經(jīng)皮膚吸收率相對(duì)較低：當(dāng)其揮發(fā)度很高時(shí)，吸收率更低，如苯等經(jīng)皮膚吸收較少。揮發(fā)度低，既溶于脂，又溶于水的物質(zhì)，可經(jīng)皮膚迅速吸收,如有機(jī)磷農(nóng)藥12、皮膚屏障構(gòu)成中能阻止水、電解質(zhì)和某些水溶性的物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體的部分是A.表皮角質(zhì)層B.連接角質(zhì)層C.表皮和真皮連接處的基膜D.上皮角質(zhì)層E.真皮角質(zhì)層答案：B,皮膚屏障主要分三層，（1）表皮角質(zhì)層，經(jīng)皮吸收的最主要屏障，分子量大于300道爾頓的物質(zhì)不宜通過(guò)完整的皮膚（2）連接角質(zhì)層，能阻止水、電解質(zhì)和某些水溶性的物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體（3）表皮和真皮連接處的基膜，阻止某些物質(zhì)透過(guò)13、水溶性環(huán)境污染物在體內(nèi)分布與下列哪項(xiàng)因素關(guān)系不大A.污染物與器官親和力B.特定部位的屏障作用C.組織器官的血液灌流量D.脂肪組織的含量E.化學(xué)物在血液中存在狀態(tài)及穿透生物腴的能力答案：D,水溶性的環(huán)境污染物與脂肪組織的分布無(wú)關(guān)14、有機(jī)氯農(nóng)藥氯丹、DDT、六六六及多氯聯(lián)苯（PCB）等環(huán)境污染物多貯存在何種組織A.脂肪B.肌肉C.骨骼D.肝臟E.腎臟答案：A,另外鎘、貢、鋅、銅、鐵等金屬離子常以金屬硫蛋白形式貯存在肝腎中15、環(huán)境污染物在靶部位的濃度A.在長(zhǎng)暴露期后，趨于降低 B.在長(zhǎng)暴露期后，趨于穩(wěn)定C.只要暴露期足夠長(zhǎng)，就會(huì)達(dá)到對(duì)機(jī)體產(chǎn)生有害效應(yīng)的水平D,只要生物半減期足夠長(zhǎng)，就會(huì)達(dá)到對(duì)機(jī)體產(chǎn)生有害效應(yīng)的水平E.只要暴露頻度高，就會(huì)達(dá)到對(duì)機(jī)體產(chǎn)生有害效應(yīng)的水平答案：B,因?yàn)榻Y(jié)合的受體數(shù)量有限，因此長(zhǎng)暴露期后，濃度趨于穩(wěn)定16、呈氣體狀態(tài)或易揮發(fā)的環(huán)境化學(xué)物，對(duì)其排泄描述正確的是A.通過(guò)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的方式經(jīng)肺泡里排出氣體B.排出的速度與吸收速度成正比C.血液中溶解度低可減緩其排出速度D.肺泡中毒氣壓力大可?加速其排出速度E.肺通氣量加大可加速其排出速度答案：E,A是通過(guò)擴(kuò)散的方式，B應(yīng)是成反比，C是可加速其排出速度，D是減緩其排出速度17、米糠油事件由哪種環(huán)境污染物引起A.甲醛B.甲苯C.多氯聯(lián)苯D.異氟酸甲酯E.多環(huán)芳嫌答案：C18、致畸作用的敏感期是A.著床前期B.著床期C.器官形成期D.器官形成后期E.胚胎期答案：c19、比正常人群易于受環(huán)境污染物損害的高危人群是指A.出現(xiàn)某一健康效應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)較大的人群B.易感人群C.抵抗力低的人群D,多病的人群E.年齡幼小的人群答案：A20、突變發(fā)生在體細(xì)胞，最嚴(yán)重的結(jié)局是A.發(fā)生癌瘤B.抵抗力下降 C.常見(jiàn)病增多D.發(fā)生畸形E.產(chǎn)生遺傳性疾病答案：A,發(fā)生在體細(xì)胞的最嚴(yán)重結(jié)局是發(fā)生癌痛，而發(fā)生在生殖細(xì)胞，則可能產(chǎn)生遺傳性疾病影響下一代21、下列毒物毒性最大的是A.CC14B.CHCbC.CH2CI2 D.CH3clE.CH4答案:A22、人體必需的元素及化合物對(duì)機(jī)體健康影響呈現(xiàn)出的劑量-反應(yīng)關(guān)系曲線是A.S形曲線 B.倒U形曲線C.直線D.V形曲線E.W形曲線答案：D,是必需的元素及化合物，因此為V形或者U形曲線，而若為某些毒物的毒物興奮效應(yīng)（hormesis）,表現(xiàn)為低劑量時(shí)為興奮（刺激）效應(yīng)，而在高劑量條件下表現(xiàn)為抑制效應(yīng)，此時(shí)的劑量-反應(yīng)曲線則為倒U形曲線23、人體紅細(xì)胞中6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G?6?PD）缺陷者，對(duì)哪種化學(xué)物特別敏感A.硝基苯類化合物B.多氯聯(lián)苯C.甲苯D.三氯乙烯E.氯氣答案：A,此外還有有NAT-1和NAT-2同時(shí)變異的人，吸煙患癌的危險(xiǎn)度大大提高；ALADi?和ALAD2-2者鉛中毒的易感性明顯局于其他人；先天性缺乏a1-抗胰蛋白酶的個(gè)體，對(duì)刺激性氣體的反應(yīng)較常人強(qiáng)烈，易造成肺的損傷；高鐵血紅蛋白還原酶缺:乏這,對(duì)亞硝酸鹽、芳香胺和硝基化合物等所謂高鐵血紅蛋白形成劑特別敏感24、臭氧層位于A.平流層B.對(duì)流層C外大氣層 D熱層E中間層答案：A25、大氣正常組成中的三大組分為A.氮、氧、氫B.氮、氧、二氧化碳 C.氮、氧、MD.氮、氧、臭氧E.氮、氧、M答案：E26、下列哪種大氣成分超過(guò)正常水平A.氮78%B.氧20%C.氮0.9%D.二氧化碳0.1% E.水蒸氣4.0%答案：D,正常大氣中，二氧化碳的水平應(yīng)該在0.03%,其他氮為78.10%,氧為20.93%,僦為0.93%27、清潔空氣中重輕離子比值應(yīng)是A.<50 B.>50 C.=100 D.<100E.>100答案：A,輕離子是對(duì)人體有害的離子成分，因?yàn)槠淇梢晕揭恍┯泻ξ镔|(zhì)然后被人體吸入，因此應(yīng)該是較低些好28、我國(guó)提出清潔空氣中負(fù)離子數(shù)目要求在多少以上A.10A6/cm3B.10A5/cm3C.10A4/cm3D.10A3/cm3E.10A2/cm3答案：D29、過(guò)氧乙酰硝酸酯是A.光化學(xué)煙霧的形成劑 B.空氣消毒劑C.高鐵血紅蛋白形成D.光化學(xué)氧化劑E.強(qiáng)還原劑答案：D30、COPD是下列哪三種疾病的統(tǒng)稱A.慢性支氣管炎、肺氣腫、肺水腫 B.慢性肺結(jié)核、支氣管哮喘、肺氣腫C.支氣管哮喘、肺氣腫、肺水腫 D.慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫E.慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性支氣管擴(kuò)張答案：D31、水質(zhì)是否達(dá)到流行病學(xué)上安全的重要指標(biāo)是A.菌落總數(shù)、耐熱大腸菌群、大腸埃希菌和痢疾桿菌B.痢疾桿菌、耐熱大腸菌群、大腸埃希菌和總大腸菌群C.傷寒、副傷寒桿菌總數(shù)、耐熱大腸菌群、大腸埃希菌D.總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希菌和菌落總數(shù)E.總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希菌和傷寒桿菌答案：D32、評(píng)價(jià)氯化消毒效果的簡(jiǎn)便指標(biāo)是A,加氯量B.有效氯C.余氯量D.水的渾濁度 E.細(xì)菌學(xué)指標(biāo)答案：C33、比較理想的飲用水水源是A.降水B.江、河水C,泉水D.深層地下水 E,水庫(kù)水答案：D34、環(huán)境空氣功能區(qū)劃分為幾類A.一類B.二類C,三類D.四類E,五類答案：B,一類區(qū)為自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)和其他需要特殊保護(hù)的區(qū)域；二類區(qū)為居住區(qū)、商業(yè)交通居民混合區(qū)、文化區(qū)、工業(yè)區(qū)和農(nóng)村地區(qū)35、反映城市短期空氣質(zhì)量狀況和變化趨勢(shì)的指標(biāo)是A.空氣污染指數(shù)（API）B.SO?濃度C.NOx濃度D.TSP濃度E.CO濃度答案:A36、評(píng)價(jià)室內(nèi)空氣質(zhì)量指標(biāo)中，細(xì)菌指標(biāo)多采用A.肺炎球菌總數(shù)B.結(jié)核桿菌總數(shù)C.細(xì)菌總數(shù)D,溶血性鏈球菌E.金黃色前萄球菌總數(shù)答案：C,如果是評(píng)價(jià)致病菌的污染程度則是選D,如果是評(píng)價(jià)室內(nèi)空氣清潔度的話就是選細(xì)菌總數(shù)，另外還有CO2,新風(fēng)量37、微囊藻毒素有A.肝毒性B.腎毒性C.腦毒性D.神經(jīng)毒性E.原漿毒答案：A38、我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)規(guī)定pH值的范圍為A.5.5~7.5 B.6.5?8.5 C.6.0~8.0D.4.5~8.5 E.7.5?9.5答案：B,同時(shí)規(guī)定菌落總數(shù)應(yīng)低于lOOCFU/ml,飲用水總硬度不得超過(guò)450mg/L,管網(wǎng)末梢水的游離余氯不低于0.05mg/L,總大腸菌群必須為039、我國(guó)計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目為A.CO、SO2和NOxB.SO?、NOx和TSPC.SO?、NOx和PM2.5D.CO、CO?和SO?E.NOx、PM?5和TSP答案：B40、集中式給水河流取水點(diǎn)，規(guī)定不得排入工業(yè)廢水和生活污水，其防護(hù)帶范圍包括A.上游100m至下游50mB.上游1000m至下游100mC.上游1000m至下游1000mD.上游50m至下游100mE.上游100m至下游1000m答案：B41、適用于關(guān)節(jié)置換手術(shù)、器官移植手術(shù)及腦外科、心臟外科和眼科等無(wú)菌手術(shù)的手術(shù)室空氣潔凈度級(jí)別應(yīng)達(dá)到A.百級(jí)B.干級(jí)C.萬(wàn)級(jí)D.十萬(wàn)級(jí)E.百萬(wàn)級(jí)答案：A,胸外科、整形外科、泌尿外科、肝膽胰外科、骨外科和普外科中的一類切口無(wú)菌手術(shù)要B：普外科除了一類切口手術(shù)、婦產(chǎn)科等手術(shù)需要C；肛腸外科、污染類手術(shù)需要D42、不屬于飲用水凈化原理的是A.吸附架橋B.接觸凝聚C,電荷中和D.離子交換E.篩除和沉淀作用答案：D43、下列哪種物質(zhì)不是飲用水水質(zhì)凈化用混凝劑A.硫酸鋁B.明磯C.三氯化鐵D.石灰E.聚合氯化鋁答案：D,因?yàn)槭視?huì)與水反應(yīng)，肯定不能作為混凝劑使用44、為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況A.30%B.10%C.8%D.5%E.3%答案：D45、糧谷類食品中存在的第一限制性氨基酸是A.谷氨酸B.組氨酸C,蛋氨酸D.賴氨酸E.色氨酸答案：D,豆類食品中的第一限制性氨基酸就是C46、天然食物中BV最高的是A.瘦豬肉B,雞蛋C.牛奶D,魚(yú)E.黃豆制品答案：B47、按照目前我國(guó)膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是A,肉、魚(yú)、禽類B.豆類及豆制品C.蛋、奶類D.糧谷類E.薯類答案：D48、EPA、DHA的良好食物來(lái)源是A.海水魚(yú)B.花生油C.牛肉D.杏仁等硬果類 E.豆油答案：A,淡水魚(yú)富含十八碳的PUFA,海水魚(yú)富含二十碳、二十二碳的PUFA,是EPA、DHA的良好來(lái)源49、目前確定的最基本必須脂肪酸是A.亞油酸、花生四烯酸、亞麻酸B.亞油酸、a-亞麻酸C.亞油酸、花生四烯酸 D.a.亞麻酸、花生四烯酸E,亞油酸答案：B,必需脂肪酸（EFA）嚴(yán)格說(shuō)是w?6系的亞油酸和w?3系的亞麻酸50、以下食用油中含必須脂肪酸較多的是A.牛油B.花生油C,豬油D.椰子油E.黃油答案：B,但椰子油含脂肪酸較少51、為維持蛋白質(zhì)代謝正常，成年男子（輕體力勞動(dòng)）膳食中每日需攝入蛋白質(zhì)75g,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)有A.10g左右B.25g左右C.40g左右 D.50g左右E.60g左右答案：B,優(yōu)質(zhì)蛋白至少占RNI的1/3以上，因此為B52、有利于腸道鈣吸收的因素有A.氨基酸、乳糖、維生素DB脂肪酸、氨基酸、乳糖C抗酸藥、乳糖、鈣磷比D乳糖、青霉素、抗酸藥E草酸、維生素D、乳糖答案：A,鈣離子與草酸、植酸、脂肪酸、過(guò)量的磷酸鹽均可形成不溶性鈣鹽而影響吸收；一些堿性藥物如抗酸藥、肝素等可使胃腸道pH升高，使鈣吸收降低；蛋白質(zhì)含量不足亦可妨礙鈣的吸收。維生素D、乳糖、某些氨基酸（賴氨酸、色氨酸、精氨酸等）則有利于鈣的吸收利用。低磷膳食可升高鈣的吸收率。53、抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有A.胃酸分泌過(guò)多B.維生素CC.植酸、草酸和多酚類物質(zhì)D.鈣E,維生素D答案：C,還原性物質(zhì)可以幫助鐵吸收，植酸、磷酸和單寧酸過(guò)多可妨礙鐵吸收54、參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的營(yíng)養(yǎng)素是A.鐵B.鋅C.硒D.硫胺素E.核黃素答案：C55、衡量機(jī)體維生素A缺乏的早期診斷指標(biāo)是A,血漿維生素A含量下降 B.視覺(jué)暗適應(yīng)功能降低C.血漿視黃醇結(jié)合蛋白含量下降 D.負(fù)荷鳥(niǎo)試驗(yàn)維生素A含量下降E.視黃醇結(jié)合蛋白含量偏低答案：B56、可在體內(nèi)合成的維生素是A.維生素CB.維生素AC.維生素E D.維生素BlE.維生素D答案：E,就是紫外線使得維生素D合成，因此叫維生素D為陽(yáng)光維生素，加強(qiáng)鈣的吸收的途徑就是增加體內(nèi)維生素D的合成，且蔬菜、水果不能提供維生素D57、衡量機(jī)體維生素B2營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是A.細(xì)胞胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測(cè)定 B.白細(xì)胞內(nèi)維生素B2含量C.負(fù)荷尿試驗(yàn)D.暗適應(yīng)測(cè)定E,以上都不是答案：C,維生素B1、維生素B2、尼克酸及維生素C營(yíng)養(yǎng)水平進(jìn)行鑒定時(shí)，多采用尿負(fù)荷試驗(yàn)方法58、干性腳氣病以何系統(tǒng)癥狀為主A.消化系統(tǒng)B.心血管系統(tǒng)C.神經(jīng)系統(tǒng)D.內(nèi)分泌系統(tǒng) E.骨骼系統(tǒng)答案：C,腳氣病是維生素B1缺乏導(dǎo)致，急性暴發(fā)性腳氣病以心血管系統(tǒng)癥狀為主；干性腳氣病以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主59、維生素B1以輔酶形式參與A.蛋白質(zhì)代謝 B.脂肪代謝C.賴氨酸代謝D.糖代謝E.鈣代謝答案：D,是維生素B1構(gòu)成脫峻輔酶參與糖代謝60、維生素B1最主要的營(yíng)養(yǎng)作用是A.調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝和能量代謝B.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育C.影響DNA的合成D.有利于胃腸道正常蠕動(dòng) E.影響內(nèi)分泌系統(tǒng)答案：A,因?yàn)榫S生素B1主要作用與糖代謝，因此是A61、人體內(nèi)維生素D的最主要生理活性形式為A.25-(OH)-D3B.24,25-(OH)2-D3C.25?(OH)?D2D.1,25?(OH)2-D3E.1,25-(OH)2-D2答案：D62、含維生素D相對(duì)較少的食物為A.動(dòng)物肝臟B.蛋黃C,魚(yú)D,魚(yú)肝油E.豆類答案：E,維生素A主要來(lái)自肝、雞蛋、魚(yú)肝油、牛奶，維生素B2動(dòng)物性食物一般較多，維生素C主要來(lái)自新鮮蔬菜和水果63、下列哪一種谷物中所含尼克酸為結(jié)合型，不能被人體吸收利用A.大米 B.小麥 C.玉米D.小米E.高粱答案：C,看一下也知道其他都是平時(shí)的糧谷類，只有玉米不是常吃的，也是因?yàn)橛衩字泻写罅拷Y(jié)合型尼克酸，因此導(dǎo)致尼克酸的含量不足，引起癩皮病64、谷類中富含的維生素是A.B族維生素 B.維生素AC.葉酸D.維生素EE,維生素C答案：A,維生素B1是谷類富含的，但維生素B2主要是動(dòng)物性食物比植物性食物多，因此米面加工精度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致B族維生素嚴(yán)重缺失，引起腳氣病65、膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是A.稱重法B.查賬法C.化學(xué)分析法D.回顧調(diào)查法E.食物頻度答案：A膳食調(diào)查方法有24小時(shí)回顧法、記賬法、稱重法和食物頻率法。24小時(shí)回顧法簡(jiǎn)便易行，但較粗略，記賬法適用于有詳細(xì)賬目的集體單位，稱重法最為細(xì)致準(zhǔn)確，食物頻率法多用于流行病學(xué)研究66、大豆油中，高達(dá)50%以上的不飽和脂肪酸是A.亞油酸 B.花生四烯酸C.EPAD.DHAE.a?亞麻酸答案：A67、豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率，下列何種食物的蛋白質(zhì)消化率最高A.豆腐B.豆?jié){C.豆芽D.整粒熟大豆E.豆粉答案：A,豆腐的蛋白消化率為90%68、胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)嬰兒對(duì)鐵的需要量A.1?2個(gè)月 B.2?3個(gè)月 C.4?6個(gè)月D.7~8個(gè)月 E.8?9個(gè)月答案：C69、兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。食欲減退或有異食癖，最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是A.蛋白質(zhì)和熱能B.鈣C.維生素DD.鋅E.維生素B1答案：D70、關(guān)于安排高血壓患者飲食，錯(cuò)誤的說(shuō)法是A.限制食鹽，適量補(bǔ)鉀B.限制熱量C.限制鈣的攝入D.限酒E.限制精制糖的攝入答案：C71、對(duì)要素膳的描述不正確的是A.一種營(yíng)養(yǎng)素齊全的胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng) B.以氨基酸混合物為氮源C.以易消化的糖類為能源 D.可根據(jù)需要增加某種營(yíng)養(yǎng)素的量E.常用語(yǔ)消化道瘦、炎性腸病等患者答案：D72、腎炎患者每日實(shí)驗(yàn)不應(yīng)超過(guò)A.1gB.2gC.3gD.4gE.4g答案：B73、下列那種因素與微生物的生長(zhǎng)繁殖、食品的品質(zhì)和儲(chǔ)藏性存在著最密切關(guān)系A(chǔ),溫度B.濕度C.pH值D.水分活性E,滲透壓答案：D74、食品腐敗性細(xì)菌的代表是A.乳桿菌屬 B.假單胞菌屬 C.微球菌屬 D.腸桿菌科E,芽胞桿菌屬答案：B,B是最常見(jiàn)的腐敗性細(xì)菌75、食品在細(xì)菌作用下發(fā)生變化的程度與特征主要取決于A.細(xì)菌來(lái)源 B.細(xì)菌菌相 C.環(huán)境溫度 D.菌落總數(shù)E.食品本身理化特性答案：B,仔細(xì)看，是特征，肯定是跟菌種有關(guān)，不同菌種不同的特征76、黃曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最強(qiáng)的是A.G1B.G2C.B1D.B2E.Ml答案：C,黃曲霉毒素靶器官是肝臟，屬于劇毒，我國(guó)規(guī)定在嬰兒代乳食品中不得檢出黃曲霉毒素，同時(shí)對(duì)黃曲霉毒素急性毒性最敏感的動(dòng)物是鴨雛。玉米和花生受黃曲霉毒素污染最嚴(yán)重。黃曲霉毒素在強(qiáng)堿中易分解，在中性溶液中穩(wěn)定，易溶于油中，耐高熱77、體內(nèi)合成亞硝基化合物的主要部位是A.肝臟B,胃C,腎臟D,唾液腺E.小腸答案：B,胃是亞硝基化合物的主要合成部位，同時(shí)唾液或膀胱內(nèi)也可合成。因?yàn)榫S生素C有還原功能，因此可以作用于亞硝基化合物78、硝酸鹽和亞硝酸鹽對(duì)下列哪種細(xì)菌有特殊的抑制作用A.葡萄球菌 B.沙門(mén)菌C,變形桿菌 D.蠟樣芽抱桿菌E.肉毒梭狀芽胞桿菌答案：E79、無(wú)論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國(guó)占食物中毒總數(shù)第一位的是A.細(xì)菌性食物中毒 B.有毒動(dòng)、植物食物中毒 C.化學(xué)性食物中毒D.霉變食物引起的食物中毒 E.真菌毒素引起的食物中毒答案：A80、下列屬于食物中毒范疇的是A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎 B.腸道傳染病和寄生蟲(chóng)病C.特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)D.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的食品引起的急性胃腸炎E.長(zhǎng)期少量攝入有毒食物引起的慢性中毒答案：D,食物中毒不包括A、B、C、E,化學(xué)性食物中毒有硅化物中毒，亞硝酸鹽中毒（也叫腸原性青紫癥，亞甲藍(lán)解救），甲醇中毒（直接損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)和視神經(jīng)）和毒鼠強(qiáng)中毒，生物性食物中毒有細(xì)菌，真菌和毒素類中毒。81下列那一類細(xì)菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒A.沙門(mén)菌食物中毒 B.變形桿菌食物中毒 C.葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒 E.致病性大腸桿菌食物中毒答案：CoA、E、B、D不產(chǎn)生外毒素，主要引起感染型食物中毒，而肉毒梭菌和葡萄球菌引起的食物中毒是典型的毒素型食物中毒82、引起沙門(mén)菌食物中毒的主要食物是A.蔬菜、水果B.豆類及其制品 C.谷類D,肉類、奶類及其制品E.植物油類答案：D,沙門(mén)菌、大腸桿菌、變形桿菌主要在肉類中存在，作為主要中毒食物。副溶血性弧菌主要集中于海產(chǎn)品。葡萄球菌主要在營(yíng)養(yǎng)豐富且水分較多的食品如剩飯等，其次為肉類。而肉毒梭菌多集中于植物食品，大多數(shù)為家庭自制發(fā)酵食品，大部分發(fā)生在3?5月83、肉毒梭菌毒素主要侵犯A.肝臟B.感覺(jué)神經(jīng)C.腎臟D.運(yùn)動(dòng)神經(jīng) E.循環(huán)系統(tǒng)答案：D84、何種細(xì)菌可引起“神奈川”現(xiàn)象A.沙門(mén)菌屬 B.變形桿菌 C.葡萄球菌D.副溶血性弧菌E.蠟樣芽抱桿菌答案：D,且對(duì)醋比較敏感85、前萄球菌腸毒素中耐熱性最強(qiáng)的是A.A型B.B型C.C型D.D型E.E型答案：B,A型毒性最強(qiáng)86、肉毒毒素的特點(diǎn)是A.不耐熱，100攝氏度，10?20分鐘可破壞B.不耐熱，加醋可破壞C.進(jìn)入體內(nèi)可被胰蛋白酶滅活 D.中毒后可導(dǎo)致患者體溫升高E.中毒患者病死率較低答案:A87、河豚毒素在下列哪些條件下可被破壞A.日曬B.鹽腌C.煮沸D.加堿處理E.加酸處理答案：D88、真菌毒素的特點(diǎn)是A.分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜B.對(duì)熱穩(wěn)定，一般的加熱溫度不被破壞C.引起的中毒無(wú)季節(jié)性、地區(qū)性D.中毒后可導(dǎo)致患者體溫升高E.抗生素治療有效答案：B89、對(duì)霉變甘蔗中毒的描述，下列正確的是A.引起中毒的毒素是一種神經(jīng)毒 B.霉變甘蔗不易鑒別，故易引起中農(nóng)孤獨(dú)C.中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主D.有特效的藥物治療E.患者預(yù)后良好答案：Ao尚無(wú)特效藥，只能對(duì)癥處理，預(yù)后不良，有嚴(yán)重后遺癥90、赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸净颊咧饕Y狀有A.形似醉酒，俗稱“醉谷病” B.意識(shí)障礙C.早期昏迷D.血壓下降明顯E.呼吸麻痹答案：A91、河豚中河豚毒素含量最多的器官或組織是A.皮膚、腮B.肝臟、心臟C.卵巢、肝臟D.腮、鰭E,魚(yú)卵、肝臟答案：C,河豚毒素首先作用與感覺(jué)中樞，然后是運(yùn)動(dòng)中樞92、食物中毒調(diào)查時(shí)一般詢問(wèn)進(jìn)餐者什么時(shí)間范圍內(nèi)的食譜A.6小時(shí)B.12小時(shí)C.24小時(shí)D.48小時(shí)E.72小時(shí)答案：E93、生產(chǎn)過(guò)程中的職業(yè)性有害因素按性質(zhì)可分為A.異常氣象條件、噪聲與震動(dòng)、輻射線B.化學(xué)性因素、物理性因素、生物性因素C.生產(chǎn)過(guò)程性有害因素、勞動(dòng)過(guò)程有害因素、生產(chǎn)環(huán)境有害因素D.細(xì)菌、病毒、真菌E.勞動(dòng)組織不合理、勞動(dòng)強(qiáng)度過(guò)大、工具不科學(xué)答案：B,注意，是按照性質(zhì)分94、我國(guó)現(xiàn)行職業(yè)病目錄將法定職業(yè)病規(guī)定為A.9類,A5種B.9類,115種C.10類，A5種D.10類，115種E.10類，125種答案：D96、不屬于我國(guó)現(xiàn)行法定職業(yè)病的疾病是A.煤工塵肺B.放射性骨損傷 C.銘鼻病D.長(zhǎng)期接觸強(qiáng)噪聲（120dB以上）引起的高血壓病 E.中暑答案：D97、下列疾病不屬于苯作業(yè)工人職業(yè)禁忌癥的是A.血象低于正常參考值 B.各種血液病C,嚴(yán)重的全身性皮膚病D.肝臟疾病E.月經(jīng)過(guò)多或功能性子宮出血答案：D,急性苯中毒以神經(jīng)系統(tǒng)損害為主，慢性苯中毒以造血功能損害為主，主要蓄積在骨髓，因此對(duì)肝并沒(méi)有主要傷害，對(duì)肝是否有疾患并無(wú)要求98、下列不是鉛中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目的是A.血鉛B.尿鉛C.尿ALAD.紅細(xì)胞游離原嚇咻E.尿常規(guī)答案：E99、金屬汞污染車間空氣的主要形態(tài)是A.煙B.固體C,蒸汽D.霧E,氣體答案：C,蒸汽是指固體升華或者液體氣化形成的霧，而煙是指懸浮在空氣的固體顆粒,霧是指懸浮于空氣中的液體顆粒100、汞與體內(nèi)發(fā)生毒作用的基礎(chǔ)是A.與紅細(xì)胞結(jié)合 B.與血紅蛋白結(jié)合 C.Hg-SH反應(yīng)D.與酶結(jié)合E.與核酸結(jié)合答案：C101、主要職業(yè)性有害因素是汞的工作是A.蓄電池制造 B.噴漆C.印刷D.生產(chǎn)熒光燈E.膠水的制造答案：D,還包括溫度計(jì)、粉碎朱砂、各種燈具102、體內(nèi)鎰的主要排出途徑是A.泌尿系統(tǒng)B.唾液腺C.汗腺D.糞便E,乳腺答案：D,鎘有兩種途徑，經(jīng)呼吸道進(jìn)入的，主要通過(guò)尿液排出，經(jīng)消化道進(jìn)入的，主要經(jīng)過(guò)糞便排出，剩下學(xué)過(guò)的金屬都是通過(guò)尿液排出103、苯在體內(nèi)的主要蓄積部位是A.骨皮質(zhì)B,骨髓C,血液D.肝臟E.腎臟答案：B,鉛一一骨，苯一一骨髓，汞一一腎臟、肝臟104、急性苯中毒主要損害A.中樞神經(jīng)系統(tǒng)B.循環(huán)系統(tǒng)C.造血系統(tǒng) D.泌尿系統(tǒng)E.呼吸系統(tǒng)答案：Ao急性鉛中毒為消化道，肝臟和腦受損，慢性鉛中毒為神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀為主，也有消化系統(tǒng)癥狀，造血系統(tǒng)為小細(xì)胞低色素性貧血；急性汞中毒為全身癥狀、口腔?牙齦炎、胃腸道癥狀、汞毒性皮炎、支氣管炎或者間質(zhì)性肺炎、腎損傷和尿汞增高，慢性汞中毒為神經(jīng)衰弱情緒改變，震顫和口腔牙齦炎；急性苯中毒為中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害，慢性苯中毒以造血系統(tǒng)損害為主，也有中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害，造成再障，且為早期白細(xì)胞減少，晚期三系減少105、慢性輕度苯中毒的處理原則是A.立即調(diào)離苯作業(yè) B.積極治療，原則上不調(diào)離原工作C.定期復(fù)查 D.全休E.血象恢復(fù)后，從事原工作答案：A,而若為輕度的金屬中毒，治愈后均可從事原工作106、可引起職業(yè)性白內(nèi)障的毒物是A.苯B.二甲苯C.正己烷D.金屬鉛E.三硝基甲苯答案：E,三硝基甲苯主要表現(xiàn)為1、中毒性肝損傷，2、中毒性白內(nèi)障，3、血液系統(tǒng)改變甚至再障107影響刺激性氣體所致呼吸道病變部位最大的毒物因素是A.脂溶性B.水溶性C,分子量D.分散度E,比重答案：B,刺激性氣體損害健康的程度上要取決于吸入氣體的濃度和接觸時(shí)間；而機(jī)體病變的部位和臨床表現(xiàn)主要與毒物的水溶性有關(guān)108、預(yù)防刺激性氣體所致肺水腫的關(guān)鍵是A.靜脈補(bǔ)液 B.注射強(qiáng)心劑C.早期、短期應(yīng)用糖皮質(zhì)激素 D.控制感染E.止咳，化痰答案：C109、下列哪組毒物能使組織利用氧的功能發(fā)生障礙A.CO、CO2B.HCN、HC1C.HCN、SO2D.SO2、NO2E.H2S、HCN答案：E,還包括CO110、可接觸到硫化氫氣體的主要作業(yè)是A.噴漆B.制造燈管C.下水道疏通D.電鍍E.貴重金屬提煉答案：C111、鼠化物中毒的特效解毒劑是A.CaNa2-EDTAB.維生素CC,細(xì)胞色素C D.小劑量的亞甲藍(lán)E.亞硝酸鈉一硫代硫酸鈉答案：E112、鼠化物在體內(nèi)的主要代謝產(chǎn)物是A.鼠鉆氨B.月青類C.CO2+H2OD.甲酸E.硫鼠酸鹽答案：E113、影響塵粒在空氣中懸浮穩(wěn)定性最小的因素是粉塵的A.形狀B.濃度C.分散度D.比重E.荷電性答案：B,還有密度、形狀、硬度、溶解度、荷電性、爆炸性。密度相同時(shí)，粒子越小,沉降速度越快；質(zhì)量相同時(shí)，形狀越接近球形，在空氣中所受阻力越小，沉降速度越快;毒作用強(qiáng)的，一般溶解度大，異性相斥114、下列不屬于法定塵肺的是A.石墨塵肺 B.炭黑塵肺 C.石棉肺D.農(nóng)民肺E.水泥肺答案：D115、決定粉塵對(duì)機(jī)體作用性質(zhì)的主要因素是A.粉塵的化學(xué)成分 B.接觸濃度C.接觸時(shí)間D.粉塵的分散度E.粉塵的硬度答案：注意是決定，因此選A116、呼吸性粉塵是指A.直徑>15um的塵粒 B.直徑<15um的塵粒C.直徑在10-15um的塵粒D.直徑<5um的塵粒 E.直徑<1um的塵粒答案：D117、污染皮膚后，經(jīng)日光照射可引起光感性皮炎的粉塵是A.瀝青粉塵B.含鉛粉塵 C.石棉塵D.棉塵E.蔗渣塵答案：A118、國(guó)內(nèi)現(xiàn)階段影響粉塵工人壽命最大的疾病是A.肺源性心臟病 B.惡性腫瘤C.矽肺D.肺氣腫E.慢性支氣管炎等答案：B119、矽塵作業(yè)指A.接觸含游離S1O2的粉塵作業(yè) B.接觸含結(jié)合型S1O2的粉塵作業(yè)C.接觸含游離S1O21