江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件

江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺操作流程介紹江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺操作流程介紹問題一：1.平臺人員組織架構(gòu)是什么樣子的？2.使用平臺之前有哪些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)需要錄入？3.如何錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)？4.工作平臺、監(jiān)管平臺、服務(wù)平臺管理人員如何進(jìn)入各自平臺？江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件這個(gè)是平臺人員賬號的分配流程1.平臺人員組織架構(gòu)是什么樣子的呢？這個(gè)是平臺人員賬號的分配流程1.平臺人員組織架構(gòu)是什么樣子的平臺使用之前，需要完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息包含：食堂機(jī)構(gòu)信息、人員信息、食堂制度信息、食材信息（食材的品名）、在校用餐學(xué)生的家長信息注意：食材的品名需要聯(lián)系管理員添加2.基礎(chǔ)數(shù)據(jù)有哪些呢？平臺使用之前，需要完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息包含：食堂機(jī)構(gòu)3.如何錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)呢？（4點(diǎn)）①在“組織管理”—“機(jī)構(gòu)信息”完善學(xué)校食堂的相關(guān)信息，如圖：3.如何錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)呢？（4點(diǎn)）①在“組織管理”—“機(jī)構(gòu)信息②在“組織管理”—“人員管理”分配各個(gè)角色的賬號，如圖：人員信息里面選擇一下“健康證的到期時(shí)間”，過期或者即將過期的健康證平臺會(huì)自動(dòng)提示②在“組織管理”—“人員管理”分配各個(gè)角色的賬號，如圖：人員③在“組織管理”—“家長管理”添加家長的賬號，如圖：③在“組織管理”—“家長管理”添加家長的賬號，如圖：④在“組織管理”—“制度建設(shè)”完善學(xué)校制度的相關(guān)信息，如圖：④在“組織管理”—“制度建設(shè)”完善學(xué)校制度的相關(guān)信息，如圖：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入完成后，工作平臺、監(jiān)管平臺、服務(wù)平臺就可以登錄啦！第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：，推薦使用谷歌/360瀏覽器；第二步：點(diǎn)擊“XX平臺”進(jìn)行登錄：賬號、密碼、驗(yàn)證碼登錄成功后就可以根據(jù)各自職能開始相關(guān)工作啦4.如何根據(jù)各自權(quán)限進(jìn)入平臺呢？基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入完成后，工作平臺、監(jiān)管平臺、服務(wù)平臺就可以登錄啦工作平臺部分介紹工作平臺部分介紹問題二：食堂工作人員每天要錄入那些數(shù)據(jù)信息？如何錄入這些數(shù)據(jù)信息？問題二：數(shù)據(jù)信息①：“食堂管理”—“食品招標(biāo)信息管理”主要是錄入食堂所有供應(yīng)商的中標(biāo)文件以及中標(biāo)的食材信息，那么，如何錄入呢？第一步：點(diǎn)擊右上角的“新建”，新建中標(biāo)文件注意：所有新建頁面文本框后面“*”是必填字段數(shù)據(jù)信息①：“食堂管理”—“食品招標(biāo)信息管理”第一步：點(diǎn)擊右第二步：給每一個(gè)中標(biāo)文件新建明細(xì)第二步：給每一個(gè)中標(biāo)文件新建明細(xì)數(shù)據(jù)信息②：“食堂管理”—“食品入庫”入庫的方式：批量入庫、一鍵出入庫如何區(qū)分批量入庫和一鍵出入庫？當(dāng)天采購當(dāng)天全部進(jìn)操作間的用“一鍵出入庫”，入庫和出庫是同時(shí)完成，當(dāng)天采購當(dāng)天進(jìn)倉庫的食材用“批量入庫”的方法。數(shù)據(jù)信息②：“食堂管理”—“食品入庫”入庫的方式：批量入庫、江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件1.過磅照片需要打開食材的包裝袋，看清食材的質(zhì)量和色澤，磅秤顯示的清晰數(shù)字，清楚的原始供貨單據(jù)，然后上傳至平臺；2.食材的過磅需要在攝像頭下面進(jìn)行操作，能看清在場人員，看清操作過程；3.“單價(jià)”填寫的時(shí)候需要注意數(shù)量單位、凈含量和凈含量單位的填寫；4.“采購方式”選擇招標(biāo)，會(huì)自動(dòng)獲取“食品招標(biāo)信息管理”菜單下的所有中標(biāo)的食材信息，包括單價(jià)、凈含量等等；5.要在入庫信息填寫無誤的情況下，提交入庫信息；6.入庫信息在一個(gè)小時(shí)內(nèi)可以刪除，再重新錄入；超過一個(gè)小時(shí)需要用上級的賬號先授權(quán)再修改。采購方式選擇“招標(biāo)”，需要提前在食品招標(biāo)信息管理錄入信息；錄入入庫信息的時(shí)候需要注意什么呢？1.過磅照片需要打開食材的包裝袋，看清食材的質(zhì)量和色澤，數(shù)據(jù)信息③“食堂管理”—“食品出庫”（三步）第一步：點(diǎn)擊“批量出庫”數(shù)據(jù)信息③“食堂管理”—“食品出庫”（三步）第一步：點(diǎn)擊“批第二步：選擇一條庫存信息第二步：選擇一條庫存信息第三步：填寫出庫數(shù)量第三步：填寫出庫數(shù)量1.過磅照片需要打開食材的包裝袋，看清食材的質(zhì)量和色澤，然后上傳至平臺；2.食材的過磅需要在攝像頭下面進(jìn)行操作；3.要在出庫信息填寫無誤的情況下，提交出庫信息；4.出庫信息在一個(gè)小時(shí)內(nèi)可以刪除，再重新錄入；超過一個(gè)小時(shí)需要用上級的賬號先授權(quán)再修改；錄入出庫信息的時(shí)候需要注意什么呢？錄入出庫信息的時(shí)候需要注意什么呢？數(shù)據(jù)信息④：食品安全管理填寫“食品安全管理”里面所有的模塊的信息注意：錄入“烹調(diào)過程”的時(shí)候，需要提前在“菜譜管理”錄入菜譜信息；新建“烹調(diào)過程”數(shù)據(jù)信息④：食品安全管理填寫“食品安全管理”里面所有的模塊的數(shù)據(jù)信息⑤：代辦專項(xiàng)食堂承辦學(xué)校有關(guān)活動(dòng)代伙，應(yīng)錄入代伙的詳細(xì)信息。（此模塊會(huì)自動(dòng)減去代辦活動(dòng)的金額）數(shù)據(jù)信息⑤：代辦專項(xiàng)食堂承辦學(xué)校有關(guān)活動(dòng)代伙，應(yīng)錄入代伙的詳數(shù)據(jù)信息⑥：在線招標(biāo)學(xué)?？梢栽诰€發(fā)布招標(biāo)信息，供應(yīng)商在線投標(biāo)，系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生中標(biāo)單位，并自動(dòng)生成電子合同數(shù)據(jù)信息⑥：在線招標(biāo)學(xué)校可以在線發(fā)布招標(biāo)信息，供應(yīng)商在線投標(biāo)問題三：食堂財(cái)務(wù)人員每月要錄入那些數(shù)據(jù)信息？如何錄入這些數(shù)據(jù)信息？問題三：數(shù)據(jù)信息①：入庫信息的貨款結(jié)算第一步：打開“食堂管理”—“食品入庫”--點(diǎn)擊”貨款結(jié)算“按鈕數(shù)據(jù)信息①：入庫信息的貨款結(jié)算第一步：打開“食堂管理”—“食第二步：選擇一行入庫信息，點(diǎn)擊“貨款結(jié)算”按鈕/也可以通過“批量結(jié)算”的方法學(xué)校結(jié)余會(huì)自動(dòng)減去成功結(jié)算后的入庫信息的金額第二步：選擇一行入庫信息，點(diǎn)擊“貨款結(jié)算”按鈕/也可以通過“數(shù)據(jù)信息②：收入管理收入類型每個(gè)月月底錄入當(dāng)月教師、學(xué)生實(shí)際的伙食費(fèi)的收入情況，分餐次錄入。每個(gè)月按月錄入當(dāng)月其他類型收入的情況。數(shù)據(jù)信息②：收入管理收入類型每個(gè)月月底錄入當(dāng)月教師、學(xué)生實(shí)際每個(gè)月月底錄入當(dāng)月食堂各類支出的詳情。食材的支出金額不需要再次錄入。數(shù)據(jù)信息③支出管理支出類型每個(gè)月月底錄入當(dāng)月食堂各類支出的詳情。食材的支出金額不需要再在移動(dòng)端上可以直接上傳陪餐的視頻和照片。學(xué)校食堂的管理人員可以在平臺里面實(shí)時(shí)上傳每天的陪餐情況數(shù)據(jù)信息

④“陪餐管理”—“陪餐記錄”在移動(dòng)端上可以直接上傳陪餐的視頻和照片。學(xué)校食堂的管理人員可問題四：數(shù)據(jù)信息填寫的注意事項(xiàng)有哪些？1.數(shù)據(jù)信息填寫要及時(shí)；2.數(shù)據(jù)信息填寫要準(zhǔn)確；3.數(shù)據(jù)信息填寫要全面。問題四：問題五：監(jiān)管人員如何利用平臺信息實(shí)施監(jiān)督？問題五：監(jiān)管人員如何登錄平臺呢？第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：，推薦使用谷歌/360瀏覽器；點(diǎn)擊“監(jiān)管平臺”進(jìn)行登錄登錄成功后就可以開始查看數(shù)據(jù)啦！監(jiān)管人員如何登錄平臺呢？第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：h監(jiān)管人員如何查看平臺的數(shù)據(jù)，以達(dá)到監(jiān)管的目的呢？？？查看均價(jià)顯示全省食材的均價(jià)表格、均價(jià)排名查看資金結(jié)余按學(xué)期生成資金結(jié)余查看占比生成菜金占比、看護(hù)費(fèi)占比、購置占比、維修占比報(bào)表可以查看學(xué)校食堂的監(jiān)控視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控。。。。。。監(jiān)管人員如何查看平臺的數(shù)據(jù)，以達(dá)到監(jiān)管的目的呢？？？查看均價(jià)1.如何通過區(qū)域?qū)W校的食材均價(jià)來監(jiān)管呢？模塊一：“使用報(bào)告”—食品均價(jià)統(tǒng)計(jì)報(bào)告查看其中一個(gè)市查看全縣（區(qū)）所有學(xué)校平臺會(huì)自動(dòng)將食材均價(jià)超過預(yù)警值或者低于預(yù)警值的標(biāo)記為紅色可以聯(lián)動(dòng)查詢到該學(xué)校的入庫信息，以及供應(yīng)商的信息1.通過區(qū)域內(nèi)均價(jià)，了解區(qū)域內(nèi)學(xué)校相同食品原材料價(jià)格，比較本單位價(jià)格2.關(guān)注長期虛高，或長期價(jià)格過低學(xué)校的食堂管理情況，對學(xué)校食堂進(jìn)行管理警示。1.如何通過區(qū)域?qū)W校的食材均價(jià)來監(jiān)管呢？模塊一：“使用報(bào)告”2.如何通過均價(jià)排名來監(jiān)管呢？通過區(qū)域均價(jià)排名，了解價(jià)格過高的，防價(jià)格虛高，防利益輸送；通過區(qū)域均價(jià)排名，了解區(qū)域內(nèi)價(jià)格過低的，防原材料質(zhì)量。可以通過均價(jià)排名查詢到該區(qū)域的學(xué)校入庫信息2.如何通過均價(jià)排名來監(jiān)管呢？通過區(qū)域均價(jià)排名，了解價(jià)格過高3.如何通過各項(xiàng)支出占比數(shù)據(jù)來監(jiān)管呢？模塊：“預(yù)警管理”菜金占比預(yù)警人工占比預(yù)警維修占比預(yù)警可以查看影響伙食費(fèi)占比的因素是什么購置占比預(yù)警3.如何通過各項(xiàng)支出占比數(shù)據(jù)來監(jiān)管呢？模塊：“預(yù)警管理”菜金4.如何通過平臺監(jiān)管食堂資金？模塊：“財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)”—學(xué)校資金結(jié)余模塊：“財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)”—學(xué)校收入與支出4.如何通過平臺監(jiān)管食堂資金？模塊：“財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)”—學(xué)校資金結(jié)5.如何通過平臺監(jiān)管供應(yīng)商呢？1.大數(shù)據(jù)分析同一供應(yīng)商供應(yīng)一所或多所學(xué)校信息2.分析供應(yīng)學(xué)校的采購信息，線下采購，線上招標(biāo)多次中標(biāo)多次同價(jià)購買可以根據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)查詢到該供應(yīng)商供應(yīng)的哪些學(xué)校，以及哪些食材。5.如何通過平臺監(jiān)管供應(yīng)商呢？1.大數(shù)據(jù)分析同一供應(yīng)商供應(yīng)一6.如何通過平臺來追溯問題？1.調(diào)閱入庫圖片查看食品原材外觀，有無腐敗變質(zhì)現(xiàn)象2.查找供應(yīng)商信息，并及時(shí)查找所供應(yīng)的其他學(xué)校的信息3.調(diào)閱農(nóng)殘檢測圖片4.調(diào)閱食品留樣圖片及相關(guān)記錄5.調(diào)閱視頻，查看食品清洗過程6.調(diào)閱視頻，查看食物烹飪過程7.調(diào)閱視頻監(jiān)控，查閱入庫驗(yàn)收環(huán)節(jié)相關(guān)工作人員現(xiàn)場操作情況6.如何通過平臺來追溯問題？1.調(diào)閱入庫圖片查看食品原材外觀7.如何通過平臺處理家長的反饋意見？模塊：家長建議與投訴情況7.如何通過平臺處理家長的反饋意見？模塊：家長建議與投訴情況8.監(jiān)管人員如何通過平臺查看食堂的陪餐情況？模塊：“陪餐管理”可以查看學(xué)校的陪餐視頻和圖片，并且可以查看家長的評論家長的評論陪餐記錄8.監(jiān)管人員如何通過平臺查看食堂的陪餐情況？模塊：“陪餐管理9.如何通過平臺監(jiān)管學(xué)校的使用情況？模塊：“使用報(bào)告”——系統(tǒng)使用狀況報(bào)告可以逐層遞進(jìn)查看市—區(qū)—學(xué)校的使用情況9.如何通過平臺監(jiān)管學(xué)校的使用情況？模塊：“使用報(bào)告”——系問題六：家長如何使用陽光食堂服務(wù)平臺？江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：，推薦使用谷歌/360瀏覽器；點(diǎn)擊“服務(wù)平臺”進(jìn)行登錄登錄成功后就可以開始錄入數(shù)據(jù)啦！第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：http://ygst.j數(shù)據(jù)信息一：食品留樣家長登錄平臺可以查看那些數(shù)據(jù)呢？數(shù)據(jù)信息二：菜譜管理家長可以查看學(xué)校的食品留樣信息、食堂的菜譜信息數(shù)據(jù)信息一：食品留樣家長登錄平臺可以查看那些數(shù)據(jù)呢？數(shù)據(jù)信息家長登錄平臺可以查看那些數(shù)據(jù)呢？數(shù)據(jù)信息三：家長菜譜打分/食譜大全點(diǎn)擊“校餐展示”—”食譜大全”可以對菜譜進(jìn)行打分、推薦和評價(jià)，學(xué)?？梢钥吹郊议L的推薦菜譜家長登錄平臺可以查看那些數(shù)據(jù)呢？數(shù)據(jù)信息三：家長菜譜打分/食家長在平臺如何提交反饋信息呢？模塊：投訴與反饋點(diǎn)擊“投訴反饋”—”投訴與反饋”可以對學(xué)校提出反饋意見反饋類型：表揚(yáng)、建議、投訴家長在平臺如何提交反饋信息呢？模塊：投訴與反饋點(diǎn)擊“投訴反饋問題七：線上供應(yīng)商登錄平臺如何投標(biāo)呢？線上供應(yīng)商登錄平臺如何投標(biāo)呢？供應(yīng)商登錄平臺如何投標(biāo)呢？“供應(yīng)鏈管理”—“在線投標(biāo)”平臺會(huì)自動(dòng)生成電子合同供應(yīng)商登錄平臺如何投標(biāo)呢？“供應(yīng)鏈管理”—“在線投標(biāo)”平臺會(huì)問題八：教育、紀(jì)檢、市場監(jiān)管部門如何聯(lián)動(dòng)？1.正常線上巡查；2.建立信息共享機(jī)制；3.根據(jù)大數(shù)據(jù)獲取的問題線索現(xiàn)場抽查；4.聯(lián)動(dòng)進(jìn)行案件調(diào)查。問題八：問題九：

硬件設(shè)備有什么要求？1.食堂有網(wǎng)線；2.有專用電腦；3.有電子秤；4.有無死角高清視頻監(jiān)控；5.有監(jiān)控顯示屏。問題九：問題十：食堂管理人員如何保障？1.建議像重視教育教學(xué)管理那樣，重視學(xué)校食堂管理；2.建議挑選有愛心、責(zé)任心的人員參與食堂管理；3.建議食堂數(shù)據(jù)信息管理員實(shí)行AB崗，確保每天數(shù)據(jù)信息及時(shí)、全面、準(zhǔn)確錄入。問題十：

謝謝！江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺操作流程介紹江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺操作流程介紹問題一：1.平臺人員組織架構(gòu)是什么樣子的？2.使用平臺之前有哪些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)需要錄入？3.如何錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)？4.工作平臺、監(jiān)管平臺、服務(wù)平臺管理人員如何進(jìn)入各自平臺？江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件這個(gè)是平臺人員賬號的分配流程1.平臺人員組織架構(gòu)是什么樣子的呢？這個(gè)是平臺人員賬號的分配流程1.平臺人員組織架構(gòu)是什么樣子的平臺使用之前，需要完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息包含：食堂機(jī)構(gòu)信息、人員信息、食堂制度信息、食材信息（食材的品名）、在校用餐學(xué)生的家長信息注意：食材的品名需要聯(lián)系管理員添加2.基礎(chǔ)數(shù)據(jù)有哪些呢？平臺使用之前，需要完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息包含：食堂機(jī)構(gòu)3.如何錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)呢？（4點(diǎn)）①在“組織管理”—“機(jī)構(gòu)信息”完善學(xué)校食堂的相關(guān)信息，如圖：3.如何錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)呢？（4點(diǎn)）①在“組織管理”—“機(jī)構(gòu)信息②在“組織管理”—“人員管理”分配各個(gè)角色的賬號，如圖：人員信息里面選擇一下“健康證的到期時(shí)間”，過期或者即將過期的健康證平臺會(huì)自動(dòng)提示②在“組織管理”—“人員管理”分配各個(gè)角色的賬號，如圖：人員③在“組織管理”—“家長管理”添加家長的賬號，如圖：③在“組織管理”—“家長管理”添加家長的賬號，如圖：④在“組織管理”—“制度建設(shè)”完善學(xué)校制度的相關(guān)信息，如圖：④在“組織管理”—“制度建設(shè)”完善學(xué)校制度的相關(guān)信息，如圖：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入完成后，工作平臺、監(jiān)管平臺、服務(wù)平臺就可以登錄啦！第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：，推薦使用谷歌/360瀏覽器；第二步：點(diǎn)擊“XX平臺”進(jìn)行登錄：賬號、密碼、驗(yàn)證碼登錄成功后就可以根據(jù)各自職能開始相關(guān)工作啦4.如何根據(jù)各自權(quán)限進(jìn)入平臺呢？基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入完成后，工作平臺、監(jiān)管平臺、服務(wù)平臺就可以登錄啦工作平臺部分介紹工作平臺部分介紹問題二：食堂工作人員每天要錄入那些數(shù)據(jù)信息？如何錄入這些數(shù)據(jù)信息？問題二：數(shù)據(jù)信息①：“食堂管理”—“食品招標(biāo)信息管理”主要是錄入食堂所有供應(yīng)商的中標(biāo)文件以及中標(biāo)的食材信息，那么，如何錄入呢？第一步：點(diǎn)擊右上角的“新建”，新建中標(biāo)文件注意：所有新建頁面文本框后面“*”是必填字段數(shù)據(jù)信息①：“食堂管理”—“食品招標(biāo)信息管理”第一步：點(diǎn)擊右第二步：給每一個(gè)中標(biāo)文件新建明細(xì)第二步：給每一個(gè)中標(biāo)文件新建明細(xì)數(shù)據(jù)信息②：“食堂管理”—“食品入庫”入庫的方式：批量入庫、一鍵出入庫如何區(qū)分批量入庫和一鍵出入庫？當(dāng)天采購當(dāng)天全部進(jìn)操作間的用“一鍵出入庫”，入庫和出庫是同時(shí)完成，當(dāng)天采購當(dāng)天進(jìn)倉庫的食材用“批量入庫”的方法。數(shù)據(jù)信息②：“食堂管理”—“食品入庫”入庫的方式：批量入庫、江蘇省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺課件1.過磅照片需要打開食材的包裝袋，看清食材的質(zhì)量和色澤，磅秤顯示的清晰數(shù)字，清楚的原始供貨單據(jù)，然后上傳至平臺；2.食材的過磅需要在攝像頭下面進(jìn)行操作，能看清在場人員，看清操作過程；3.“單價(jià)”填寫的時(shí)候需要注意數(shù)量單位、凈含量和凈含量單位的填寫；4.“采購方式”選擇招標(biāo)，會(huì)自動(dòng)獲取“食品招標(biāo)信息管理”菜單下的所有中標(biāo)的食材信息，包括單價(jià)、凈含量等等；5.要在入庫信息填寫無誤的情況下，提交入庫信息；6.入庫信息在一個(gè)小時(shí)內(nèi)可以刪除，再重新錄入；超過一個(gè)小時(shí)需要用上級的賬號先授權(quán)再修改。采購方式選擇“招標(biāo)”，需要提前在食品招標(biāo)信息管理錄入信息；錄入入庫信息的時(shí)候需要注意什么呢？1.過磅照片需要打開食材的包裝袋，看清食材的質(zhì)量和色澤，數(shù)據(jù)信息③“食堂管理”—“食品出庫”（三步）第一步：點(diǎn)擊“批量出庫”數(shù)據(jù)信息③“食堂管理”—“食品出庫”（三步）第一步：點(diǎn)擊“批第二步：選擇一條庫存信息第二步：選擇一條庫存信息第三步：填寫出庫數(shù)量第三步：填寫出庫數(shù)量1.過磅照片需要打開食材的包裝袋，看清食材的質(zhì)量和色澤，然后上傳至平臺；2.食材的過磅需要在攝像頭下面進(jìn)行操作；3.要在出庫信息填寫無誤的情況下，提交出庫信息；4.出庫信息在一個(gè)小時(shí)內(nèi)可以刪除，再重新錄入；超過一個(gè)小時(shí)需要用上級的賬號先授權(quán)再修改；錄入出庫信息的時(shí)候需要注意什么呢？錄入出庫信息的時(shí)候需要注意什么呢？數(shù)據(jù)信息④：食品安全管理填寫“食品安全管理”里面所有的模塊的信息注意：錄入“烹調(diào)過程”的時(shí)候，需要提前在“菜譜管理”錄入菜譜信息；新建“烹調(diào)過程”數(shù)據(jù)信息④：食品安全管理填寫“食品安全管理”里面所有的模塊的數(shù)據(jù)信息⑤：代辦專項(xiàng)食堂承辦學(xué)校有關(guān)活動(dòng)代伙，應(yīng)錄入代伙的詳細(xì)信息。（此模塊會(huì)自動(dòng)減去代辦活動(dòng)的金額）數(shù)據(jù)信息⑤：代辦專項(xiàng)食堂承辦學(xué)校有關(guān)活動(dòng)代伙，應(yīng)錄入代伙的詳數(shù)據(jù)信息⑥：在線招標(biāo)學(xué)?？梢栽诰€發(fā)布招標(biāo)信息，供應(yīng)商在線投標(biāo)，系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生中標(biāo)單位，并自動(dòng)生成電子合同數(shù)據(jù)信息⑥：在線招標(biāo)學(xué)?？梢栽诰€發(fā)布招標(biāo)信息，供應(yīng)商在線投標(biāo)問題三：食堂財(cái)務(wù)人員每月要錄入那些數(shù)據(jù)信息？如何錄入這些數(shù)據(jù)信息？問題三：數(shù)據(jù)信息①：入庫信息的貨款結(jié)算第一步：打開“食堂管理”—“食品入庫”--點(diǎn)擊”貨款結(jié)算“按鈕數(shù)據(jù)信息①：入庫信息的貨款結(jié)算第一步：打開“食堂管理”—“食第二步：選擇一行入庫信息，點(diǎn)擊“貨款結(jié)算”按鈕/也可以通過“批量結(jié)算”的方法學(xué)校結(jié)余會(huì)自動(dòng)減去成功結(jié)算后的入庫信息的金額第二步：選擇一行入庫信息，點(diǎn)擊“貨款結(jié)算”按鈕/也可以通過“數(shù)據(jù)信息②：收入管理收入類型每個(gè)月月底錄入當(dāng)月教師、學(xué)生實(shí)際的伙食費(fèi)的收入情況，分餐次錄入。每個(gè)月按月錄入當(dāng)月其他類型收入的情況。數(shù)據(jù)信息②：收入管理收入類型每個(gè)月月底錄入當(dāng)月教師、學(xué)生實(shí)際每個(gè)月月底錄入當(dāng)月食堂各類支出的詳情。食材的支出金額不需要再次錄入。數(shù)據(jù)信息③支出管理支出類型每個(gè)月月底錄入當(dāng)月食堂各類支出的詳情。食材的支出金額不需要再在移動(dòng)端上可以直接上傳陪餐的視頻和照片。學(xué)校食堂的管理人員可以在平臺里面實(shí)時(shí)上傳每天的陪餐情況數(shù)據(jù)信息

④“陪餐管理”—“陪餐記錄”在移動(dòng)端上可以直接上傳陪餐的視頻和照片。學(xué)校食堂的管理人員可問題四：數(shù)據(jù)信息填寫的注意事項(xiàng)有哪些？1.數(shù)據(jù)信息填寫要及時(shí)；2.數(shù)據(jù)信息填寫要準(zhǔn)確；3.數(shù)據(jù)信息填寫要全面。問題四：問題五：監(jiān)管人員如何利用平臺信息實(shí)施監(jiān)督？問題五：監(jiān)管人員如何登錄平臺呢？第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：，推薦使用谷歌/360瀏覽器；點(diǎn)擊“監(jiān)管平臺”進(jìn)行登錄登錄成功后就可以開始查看數(shù)據(jù)啦！監(jiān)管人員如何登錄平臺呢？第一步：打開瀏覽器，輸入平臺網(wǎng)址：h監(jiān)管人員如何查看平臺的數(shù)據(jù)，以達(dá)到監(jiān)管的目的呢？？？查看均價(jià)顯示全省食材的均價(jià)表格、均價(jià)排名查看資金結(jié)余按學(xué)期生成資金結(jié)余查看占比生成菜金占比、看護(hù)費(fèi)占比、購置占比、維修占比報(bào)表可以查看學(xué)校食堂的監(jiān)控視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控。。。。。。監(jiān)管人員如何查看平臺的數(shù)據(jù)，以達(dá)到監(jiān)管的目的呢？？？查看均價(jià)1.如何通過區(qū)域?qū)W校的食材均價(jià)來監(jiān)管呢？模塊一：“使用報(bào)告”—食品均價(jià)統(tǒng)計(jì)報(bào)告查看其中一個(gè)市查看全縣（區(qū)）所有學(xué)校平臺會(huì)自動(dòng)將食材均價(jià)超過預(yù)警值或者低于預(yù)警值的標(biāo)記為紅色可以聯(lián)動(dòng)查詢到該學(xué)校的入庫信息，以及供應(yīng)商的信息1.通過區(qū)域內(nèi)均價(jià)，了解區(qū)域內(nèi)學(xué)校相同食品原材料價(jià)格，比較本單位價(jià)格2.關(guān)注長期虛高，或長期價(jià)格過低學(xué)校的食堂管理情況，對學(xué)校食堂進(jìn)行管理警示。1.如何通過區(qū)域?qū)W校的食材均價(jià)來監(jiān)管呢？模塊一：“使用報(bào)告”2.如何通過均價(jià)排名來監(jiān)管呢？通過區(qū)域均價(jià)排名，了解價(jià)格過高的，防價(jià)格虛高，防利益輸送；通過區(qū)域均價(jià)排名，了解區(qū)域內(nèi)價(jià)格過低的，防原材料質(zhì)量?？梢酝ㄟ^均價(jià)排名查詢到該區(qū)域的學(xué)校入庫信息2.如何通過均價(jià)排名來監(jiān)管呢？通過區(qū)域均價(jià)排名，了解價(jià)格過高3.如何通過各項(xiàng)支出占比數(shù)據(jù)來監(jiān)管呢？模塊：“預(yù)警管理”菜金占比預(yù)警人工占比預(yù)警維修占比預(yù)警可以查看影響伙食費(fèi)占比的因素是什么購置占比預(yù)警3.如何通過各項(xiàng)支出占比數(shù)據(jù)來監(jiān)管呢？模塊：“預(yù)警管理”菜金4.如何通過平臺監(jiān)管食堂資金？模塊：“財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)”—學(xué)校資金結(jié)余模塊：“財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)”—學(xué)校收入與支出4.如何通過平臺監(jiān)管食堂資金？模塊：“財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)”—學(xué)校資金結(jié)5.如何通過平臺監(jiān)管供應(yīng)商呢？1.大數(shù)據(jù)分析同一供應(yīng)商供應(yīng)一所或多所學(xué)校信息2.分析供應(yīng)學(xué)校的采購信息，線下采購，線上招標(biāo)多次中標(biāo)多次同價(jià)購買可以根據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)查詢到該供應(yīng)商供應(yīng)的哪些學(xué)校，以及哪些食材。5.如何通過平臺監(jiān)管供應(yīng)商呢？1.大數(shù)據(jù)分析同一供應(yīng)商供應(yīng)一6.如何通過平臺來追溯問題？1.調(diào)閱入庫圖片查看食品原材外觀，有無腐敗變質(zhì)現(xiàn)象2.查找供應(yīng)商信息，并及時(shí)查找所供應(yīng)的其他學(xué)校的信息3.調(diào)閱農(nóng)殘檢測圖片4.調(diào)閱食品留樣圖片及相關(guān)記錄5.調(diào)閱視頻，查看食品清洗過程6.調(diào)閱視頻，查看食物烹飪過程7.調(diào)閱視頻監(jiān)控，查閱入庫驗(yàn)收環(huán)節(jié)相關(guān)工作人員現(xiàn)場操作情況6.如何通過平臺來追溯問題？1.調(diào)閱入庫圖片查看食品原材外觀7.如何通過平臺處理家長的反饋意見？模塊：家長建議與投訴情況7.如何通過平臺處理家長的反饋意見？模塊：家長建議與投訴情況8.監(jiān)管人員如何通過平臺查看食堂的陪餐情況？模塊：“陪餐管理”可以查看學(xué)校的陪餐視頻和圖片，并且可以查看家長的評論家長的評論陪餐記錄8.監(jiān)管人員如何通過平臺查看食堂的陪餐情況？模塊：“陪餐管理9.如何通過