生物：2.5《細胞中的無機物》(新人教版必修1)課件

細胞中的無機物第五節(jié)

運動員飲料中的化學成分成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1飲料中含量最多的成分是什么？表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？一、細胞中的水生物水母魚類蛙哺乳

動物藻類高等

植物質(zhì)量

分數(shù)％9780～8578659060～80生物體的含水量隨生物種類的不同而不同比較下表中各種生物的含水量，你的結(jié)論是？比較幼兒和成人體內(nèi)的含水量，你的結(jié)論是？結(jié)論：生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同。思考與討論：收割的小麥種子曬干后重量會減輕，若將曬得很干的種子盛在試管內(nèi)，放在酒精燈上加熱，在試管壁上仍然有水珠的出現(xiàn)．以上事實說明了哪些問題？１.水的兩種存在形式曬干后失去的水，以游離的形式存在，能自由流動自由水結(jié)合水烤干后失去的水，與細胞內(nèi)的其它物質(zhì)相結(jié)合

2.水的功能自由水：細胞內(nèi)的良好溶劑，還參與化學反應、運輸結(jié)合水：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分問題探討：

1.曬干后用來儲藏的種子不會發(fā)芽，但浸水后又會萌發(fā)，這與細胞中那種物質(zhì)有關？

2.烘干后的種子浸水后還能萌發(fā)嗎？其原因是？自由水不能，失去了結(jié)合水，破壞了細胞的結(jié)構(gòu)各種生物體的一切生命活動都離不開水通常情況下細胞中自由水的含量比結(jié)合水多自由水/結(jié)合水的比例增加時：細胞代謝活躍，生長迅速自由水/結(jié)合水的比例下降時：代謝強度下降，抗逆性增強

自由水為細胞提供了代謝環(huán)境，有利于新陳代謝的進行。請根據(jù)“問題探討1”說明自由水與結(jié)合水的比值與生命活動的什么關系？思考與討論（教材３５頁）鐵和鎂分別是血紅蛋白和葉綠素分子的組成成分上述事實說明了什么問題？提示：說明無機鹽是細胞和生物體的重要組成成分旁欄思考.不同細胞內(nèi)的化合物都是由無機物和有機物組成的，其種類有一定差別。例如，淀粉只存在于植物細胞中，糖原只存在于動物細胞中。不同細胞中各種化合物的含量也有一定差別。例如，肌細胞中含蛋白質(zhì)較多，脂肪細胞中含脂肪較多。但是，各種細胞中的化合物組成及含量又有許多共性。例如，所含的有機物都是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，無機物中都有無機鹽和水；各種化合物在不同細胞中的含量一般維持在一定范圍內(nèi)。這體現(xiàn)了生命世界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。元素組成種類基本單位功能水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸課堂小結(jié)組成細胞化合物的比較單糖氨基酸核苷酸組成元素水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸Ｈ、ＯＣ、Ｈ、ＯＣ、Ｈ、Ｏ有的還有Ｎ和ＰＣ、Ｈ、Ｏ、Ｎ有的還有Ｐ和ＳＣ、Ｈ、Ｏ、Ｎ和Ｐ種類水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸自由水、結(jié)合水多以離子形式存在單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇結(jié)構(gòu)蛋白、功能蛋白DNA、RNA組成細胞各種化合物的功能水自由水：良好溶劑、參與反應、運輸結(jié)合水：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分無機鹽：①細胞和生物體的重要組成成分②維持細胞和生物體的生命活動③維持細胞的酸堿平衡④維持細胞的滲透壓脂質(zhì)脂肪：儲能、保溫、緩沖磷脂：膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分固醇：蛋白質(zhì)：生命活動的主要承擔者核酸：攜帶遺傳信息，與遺傳變異和蛋白質(zhì)的合成有關固醇膽固醇性激素維生素D膜結(jié)構(gòu)的重要成分，并參與血液中脂質(zhì)的運輸促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成促進腸道對鈣磷的吸收3.體液中Ca2+含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是（）

A.構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的成分之一B.維持細胞的正常形態(tài)C.維持細胞的正常生理功能D.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡Ｃ4.解釋下列現(xiàn)象或事實：（1）剛收割的新鮮的小麥在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是____水，這部分水在細胞內(nèi)的主要作是_____________________________；代謝旺盛的細胞內(nèi)____水的含量較高（2）當細胞缺少鉀、鈣、鈉時，細胞膜的通透性會發(fā)生改變，此現(xiàn)象說明了__________________________________________

（3）紅細胞內(nèi)鐵含量降低時，其血紅蛋白減少，紅細胞的輸氧功能減弱，這個事實說明了______________________________________自由細胞內(nèi)的良好溶劑，溶解運輸各種物質(zhì)自由無機鹽離子對維持生物體的正常生命活動有重要作用