餐飲企業(yè)考勤管理制度

餐飲企業(yè)考勤管理制度一、目的規(guī)范公司的勞動(dòng)紀(jì)律及考勤管理，維持公司正常工作秩序二、適用范圍公司職員及部門經(jīng)理、各酒店員工及管理人員三、考勤制度（一）工作時(shí)間公司職能部門：1、實(shí)行每周六天工作制，工作時(shí)間為周一至周六，每周日休息一天。2、每天8小時(shí)工作制，工作時(shí)間為：上午：8:30—12:，下午：（夏季）14:-18:30，（冬季）13:30—18:；3、國家法定節(jié)假日按公司通知下發(fā)規(guī)定予以，因工作不能休息的按公司管理手冊規(guī)定予以調(diào)休。公司酒店及相關(guān)部門人員：1、酒店員工上班時(shí)間為：早：9:45-14:；下午：（夏季）17:30-22:，（冬季）16:30-21:30（特殊情況各區(qū)域自行調(diào)整）。2、酒店員工每月帶薪休假4天，國家法定節(jié)假日按公司管理手冊規(guī)定予以休假，因工作需要不能休息的按公司管理手冊規(guī)定予以調(diào)休或按公司規(guī)定核算工資。3、中心廚房員工、中央廚房員工由部門根據(jù)工作需要確定，按遲到1次罰款20,遲到2次罰款50,遲到3次視為曠工半天（酒店經(jīng)理兩倍處罰）公司職員：遲到一次扣10元，遲到二次扣30元，第三次遲到按曠工半天計(jì)算（部門經(jīng)理兩倍處罰）。2、早退：扣款同遲到扣款一樣（酒店或部門經(jīng)理兩倍處罰）。3、曠工：按3倍工資扣罰（曠一天扣三天工資）；連續(xù)曠工2個(gè)工作日或累計(jì)曠工3個(gè)工作日者，公司立即解除其勞動(dòng)關(guān)系。（四）考勤管理公司職員：1、公司職員由各部門考勤員負(fù)責(zé)記錄本部門人員考勤。2、公司員工請假須履行相關(guān)手續(xù)，請假申請單應(yīng)提前1個(gè)工作日進(jìn)行填寫，并將審批后的《請假單》交人力資源部備案。3、人力資源部薪酬專員負(fù)責(zé)公司的日?？记诠芾砉ぷ?，記錄各中心及部門員工每日出勤、遲到、早退、請假、出差等信息。4、人力資源部每月2日前搜集各部門的《考勤表》（附后），匯總為核算工資的依據(jù)。5、各區(qū)域HR負(fù)責(zé)本區(qū)域員工的考勤管理工作，記錄本區(qū)域員工每日出勤、遲到、早退、請假、出差等信息；每月2日前負(fù)責(zé)將本區(qū)域酒店經(jīng)理（店經(jīng)理助理）的考勤匯總表經(jīng)小區(qū)執(zhí)總簽字后發(fā)至薪酬專員處，做為核算薪資的依據(jù)。6、公司高層請假、調(diào)休等在三天及以上者需提前1天履行簽批手續(xù)后到薪酬專員處備案，否則不予計(jì)算考勤。7、未按規(guī)定辦理請假手續(xù)的，按照規(guī)定按曠工予以處理。酒店人員（含管理人員）：1、酒店員工上班實(shí)行點(diǎn)名制度，上午上班前及下午上班前點(diǎn)名（24小時(shí)營業(yè)的店由區(qū)域自行安排），酒店管理人員實(shí)行簽到制度。2、酒店員工請假需履行相關(guān)手續(xù)，請假申請單應(yīng)提前1個(gè)工作日進(jìn)行填寫，并將審批后的《請假單》交酒店出納備案。3、酒店主管、廚師長負(fù)責(zé)酒店員工的日?？记诠芾砉ぷ鳎频瓿黾{負(fù)責(zé)記錄酒店員工每日出勤、遲到、早退、請假、出差等信息，負(fù)責(zé)酒店管理人員的日常考勤管理4、酒店出納每月2日前搜集酒店的《考勤表》（附后），匯總為核算工資的依據(jù)。5、酒店員工未按規(guī)定辦理請假手續(xù)的，按曠工予以處理。四、請假制度（一）事假1、員工因私事需本人處理或因身體原因需短期休息的須請事假，應(yīng)在請假前1個(gè)工作日（遇節(jié)假日、放假的應(yīng)在離公司前），按以下要求辦理請假手續(xù)，如情況緊急或事發(fā)突然無法履行請假手續(xù)的，可以通過電話或短信向直接上級(jí)請假，返回后補(bǔ)寫《請假單》；2、請事假員工需填寫《請假單》由直接其上級(jí)按審批權(quán)限批準(zhǔn)；3、事假審批權(quán)限：（1）酒店主管對(duì)員工事假審批權(quán)限為1天，超過權(quán)限報(bào)酒店經(jīng)理批準(zhǔn)。（2）酒店經(jīng)理對(duì)主管（廚師長、店助）事假（不含公休）審批權(quán)限為3天，對(duì)酒店員工事假審批權(quán)限為10天，超過權(quán)限報(bào)區(qū)域執(zhí)總批準(zhǔn)。酒店員工連續(xù)請假，累計(jì)超過20天者，需報(bào)區(qū)域執(zhí)總批準(zhǔn)。（3）公司部門經(jīng)理對(duì)職員（含助理）的事假審批權(quán)限為3天，超過權(quán)限報(bào)分管總監(jiān)批準(zhǔn)。（4）D、各中心、總監(jiān)（區(qū)域執(zhí)總）對(duì)中層管理人員的事假審批權(quán)限為10天，事假10天及以上由總經(jīng)理審批。4、公司職員及公司中層管理人員的事假獲批后，請假人須將《請假條》報(bào)人力資源部備案。5、事假休完后原則上不可電話續(xù)假，如有特殊原因續(xù)假需本人辦理續(xù)假手續(xù)并經(jīng)間接上級(jí)批準(zhǔn)后，方可續(xù)假休息。6、所有事假均為無薪假期，事假一天計(jì)扣一天當(dāng)月的日平均工資。7、如請假之前存在加班，可用調(diào)休抵沖相應(yīng)天數(shù)事假，不計(jì)扣工資。8、凡請事假未按規(guī)定辦理請假手續(xù)，而擅自缺勤者，均按曠工論處。（二）病假無薪病假1、員工因病不能堅(jiān)持正常工作須于上班時(shí)間去醫(yī)院就診，或經(jīng)醫(yī)院診斷須在家休養(yǎng)或需要非住院治療的，可請無薪病假。2、無薪病假按事假的審批權(quán)限及請假手續(xù)予以辦理。3、無薪病假獲批后，請假人須將《請假單》報(bào)人力資源部備案。4、無薪病假期為請假一天計(jì)扣一天當(dāng)月的日平均工資。5、如請假之前存在加班，可用調(diào)休抵沖相應(yīng)天數(shù)無薪病假，不計(jì)扣工資。6、凡請病假未按規(guī)定辦理請假手續(xù)，而擅自缺勤者，按曠工論處。有薪病假1、員工因大病需住院治療的須請病假，病假須本人或委托他人在兩個(gè)工作日內(nèi)到公司辦理請假手續(xù)。2、病假需填寫《請假單》（須附市級(jí)以上醫(yī)院的病情證明單原件）提出書面申請，由公司人力資源部審核，公司人力資源總監(jiān)批準(zhǔn)。3、病假結(jié)束后本人須持市級(jí)以上醫(yī)院掛號(hào)發(fā)票、化驗(yàn)報(bào)告、醫(yī)藥費(fèi)發(fā)票及醫(yī)療病歷或醫(yī)療記錄冊等資料到人事部按住院天數(shù)銷假，無相關(guān)資料或資料不全者按事假處理。4、轉(zhuǎn)正后1年以上的正式職工享受有薪病假，有薪病假最長不超過1個(gè)月，超過一個(gè)月按事假處理，有薪病假期間工資按不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放（具體發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)情況另行確定）。5、員工病假期間暫時(shí)停發(fā)工資，待病假結(jié)束本人在人力資源部辦理完銷假手續(xù)后，一次性補(bǔ)發(fā)病假期間工資。6、員工因工受傷，公司承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)用。治療期間享受1%的基本工資。治療結(jié)束后根據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)出據(jù)證明，由其直接上級(jí)審批可休工傷假。休息期間享受生活補(bǔ)助，第一個(gè)月補(bǔ)助其基本工資的70%,第二個(gè)月補(bǔ)助其基本工資的50%，第三個(gè)月起將不再給予補(bǔ)助。（三）產(chǎn)假1、轉(zhuǎn)正后滿1年且符合國家計(jì)劃生育政策的女員工，可休產(chǎn)假，如不符合上述條件按事假處理。2、休產(chǎn)假的女員工須提前辦理請假手續(xù)，經(jīng)人力資源部審核、分管總監(jiān)批準(zhǔn)后方可休假。3、產(chǎn)假為90天（含雙休日及法定節(jié)假日），產(chǎn)假結(jié)束后因特殊原因不能上班的，如需續(xù)假按事假處理，事假續(xù)假不能超過9個(gè)月（事假超過3個(gè)月的需簽訂免責(zé)協(xié)議），由中心總監(jiān)審核，人力資源總監(jiān)批準(zhǔn)，人力部備案。4、符合公司休產(chǎn)假條件的，公司發(fā)放3個(gè)月的基本工資作為產(chǎn)假工資（享受生育保險(xiǎn)的女員工由保險(xiǎn)公司承擔(dān)產(chǎn)假工資），產(chǎn)假工資待本人產(chǎn)假結(jié)束并工作3個(gè)月后一次性發(fā)放。5、產(chǎn)假須一次性休完，不得分期休假。（四）婚假1、在公司正式員工（轉(zhuǎn)正后）結(jié)婚的，達(dá)到法定結(jié)婚年齡的可享受有薪婚假（酒店員工須工齡滿一年）。2、婚假應(yīng)在領(lǐng)取結(jié)婚證書之日起一年內(nèi)休完，請婚假的員工須持結(jié)婚證書辦理請假手續(xù)，婚假需提前兩周提出申請由分管總監(jiān)批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部備案。3、有薪婚假為3天，超過按事假處理，最長不得超過15天。7（五）喪假1、員工直系親屬（父母、配偶父母、兄弟、姐妹、配偶、子女）去世，可享受喪假。2、喪假為3天，喪假為有薪假，超過按事假處理，最長不得超過15天。（六）公假1、經(jīng)公司批準(zhǔn)，因公出差、參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或參加其他社會(huì)活動(dòng)期間。2、經(jīng)公司批準(zhǔn)，外借到其他單位工作期間。3、休公假的員工須履行相關(guān)請假手續(xù)。4、公假為有薪假，公假期間工資按本人工資標(biāo)準(zhǔn)的1%發(fā)放。（七）帶薪年休假1、公司高層上崗滿1年，每年可享受10天帶薪年休假。2、公司中層管理人員上崗滿1年，每年可享受7天帶薪年休假。3、基層管理人員（含公司職員）享有帶薪年假，入職一年以上（轉(zhuǎn)正后開始