應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)校企合作路徑研究

應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)校企合作路徑研究應(yīng)用型本科是指以應(yīng)用型為辦學(xué)定位，是與傳統(tǒng)本科院校不同的本科院校。應(yīng)用型本科教育對(duì)于知足中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，對(duì)高條理應(yīng)用型人才需要以及推進(jìn)中國高等教育群眾化進(jìn)程起到了積極的促進(jìn)作用。同一般普通本科專業(yè)相比，游覽管理專業(yè)是理論性很強(qiáng)的一門學(xué)科，由于企業(yè)經(jīng)營與社會(huì)發(fā)展高度相關(guān)，因而通過校企合作能力提升學(xué)生的操作技能，為游覽業(yè)輸送高素質(zhì)的人才。1校企合作的意義校企合作是基于市場(chǎng)和社會(huì)需求為目的導(dǎo)向的高等院校和企業(yè)雙方共同培養(yǎng)人才的一種方式，其基本要義是強(qiáng)調(diào)學(xué)校與企業(yè)充足利用對(duì)方的優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行多方位的合作，以保證人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量。1.1校企合作有助于學(xué)校的專業(yè)建設(shè)應(yīng)用型本科以培養(yǎng)具有操作技能的管理人員為目的。因而，專業(yè)的建設(shè)必需在培養(yǎng)計(jì)劃、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、教學(xué)資料開發(fā)等方面加強(qiáng)與企業(yè)的合作。使學(xué)生在學(xué)校階段，就把握一定的操作技能，為將來走上管理崗位打下基礎(chǔ)。1.2校企合作有助于提升師資隊(duì)伍素質(zhì)本科院校對(duì)于專業(yè)老師提出“雙師〞素質(zhì)的要求。是指老師既具備老師資格證，又具備行業(yè)資格證證書素質(zhì)的老師團(tuán)隊(duì)。與企業(yè)加強(qiáng)合作，也為教師提供了去企業(yè)學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)。打造雙師隊(duì)伍團(tuán)隊(duì)，對(duì)于提升教學(xué)質(zhì)量有側(cè)重要的促進(jìn)作用。同時(shí)，學(xué)?？梢砸匝?qǐng)行業(yè)資深專家來學(xué)校擔(dān)任課程的授課老師，引入企業(yè)經(jīng)營的案例和最前沿的知識(shí)，提升上課的效果。1.3校企合作有助于激發(fā)學(xué)生自立學(xué)習(xí)的意愿學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間便能從事實(shí)習(xí)工作，對(duì)于工作的內(nèi)容會(huì)有著愈加真實(shí)的認(rèn)知，企業(yè)的實(shí)習(xí)工作提升了學(xué)生的操作技能，也給了學(xué)生更多的考慮，通過了解企業(yè)的用人要求去不斷的提升自己的表達(dá)能力或者組織能力等。在后續(xù)的學(xué)習(xí)經(jīng)過中，會(huì)由于之前的實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后有意識(shí)地去培養(yǎng)自己某方面的能力。1.4校企合作有利于降低游覽企業(yè)的人力資源成本對(duì)于企業(yè)來說，人力資源成本已經(jīng)呈逐年上升的趨勢(shì)，企業(yè)在招聘、培訓(xùn)新員工方面花費(fèi)會(huì)占用大量的時(shí)間、資金。但假如企業(yè)與院校合作建立實(shí)習(xí)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)的經(jīng)過也是企業(yè)在招聘、培訓(xùn)、了解的經(jīng)過。有遠(yuǎn)見的企業(yè)會(huì)在學(xué)生在校的經(jīng)過中，將企業(yè)理念、經(jīng)營風(fēng)格融入教學(xué)，使學(xué)校培養(yǎng)的人才與企業(yè)需要相吻合。學(xué)生畢業(yè)以后直接留用能夠降低企業(yè)用人成本。2校企合作存在的問題2.1學(xué)校缺乏相應(yīng)的理論教學(xué)管理辦法學(xué)校固然對(duì)于校企合作的主要性已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，但是在實(shí)際的組織工作的經(jīng)過中，對(duì)于理論教學(xué)的相應(yīng)管理辦法缺乏，理論的老師教學(xué)工作量、學(xué)生的考核指標(biāo)模糊，經(jīng)費(fèi)的保障機(jī)制不足，使得理論教學(xué)的目的遭到一定的影響。2.2老師理論能力缺乏，效勞企業(yè)能力不強(qiáng)高校在老師招聘的時(shí)候?qū)τ趯W(xué)歷的要求較高，如今基本要求博士。而游覽教育對(duì)于師資的行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷體驗(yàn)要求較高，這就存在一個(gè)矛盾，高學(xué)歷師資與專業(yè)要求不匹配，而那些行業(yè)經(jīng)歷體驗(yàn)豐富的人員由于學(xué)歷不高而被拒之門外。老師理論能力的缺乏，對(duì)于效勞企業(yè)的支撐就變的較小，這客觀上降低了企業(yè)參與校企合作的積極性。2.3學(xué)生對(duì)于企業(yè)的認(rèn)同度低，實(shí)習(xí)效果較差由于學(xué)生平常上課缺乏詳細(xì)的工作環(huán)境，實(shí)際的操作技能不高，在企業(yè)實(shí)習(xí)只能從事最基礎(chǔ)的工作，以至是反復(fù)勞動(dòng)，這降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，出現(xiàn)實(shí)習(xí)期還不到就提早離開崗位的情況，給學(xué)校的實(shí)習(xí)管理帶來一定影響，也對(duì)后續(xù)的校企合作產(chǎn)生不良影響。2.4企業(yè)參與校企合作的積極性不高企業(yè)與學(xué)校合作一般出于三個(gè)目的：一是在學(xué)生中發(fā)現(xiàn)并貯備對(duì)其有用的人才；二是在校企合作中能給企業(yè)帶來好的聲譽(yù)和社會(huì)影響；三是讓實(shí)習(xí)生加入生產(chǎn)經(jīng)營第一線勞動(dòng)，或宣傳、推銷其產(chǎn)品，降低相應(yīng)的費(fèi)用成本，為企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。但是由于學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)對(duì)于真實(shí)的工作環(huán)境了解較少，剛?cè)テ髽I(yè)只能從事一些簡(jiǎn)單勞動(dòng)使得他們不滿而離開。對(duì)于將來的工作充斥了不切實(shí)際的要求，導(dǎo)致較高的流失率，這就降低了企業(yè)參與合作的積極性。3校企合作路徑討論3.1職業(yè)方向引導(dǎo)和職業(yè)興趣培養(yǎng)學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合起來對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)意識(shí)教育。在入學(xué)之初，我專業(yè)邀請(qǐng)了行業(yè)的資深人士來對(duì)學(xué)生進(jìn)行關(guān)于企業(yè)運(yùn)營、工作內(nèi)容、崗位及素質(zhì)要求的宣講，讓學(xué)生對(duì)于所選專業(yè)有初步的認(rèn)知。同時(shí)，又組織學(xué)生去合作企業(yè)進(jìn)行參觀，通過參觀、聽講座、與企業(yè)員工座談等方式加強(qiáng)對(duì)于企業(yè)的認(rèn)識(shí)。有了職業(yè)意識(shí)學(xué)生才會(huì)有進(jìn)入游覽業(yè)的動(dòng)力。在后續(xù)的教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)校應(yīng)通過老師的教學(xué)經(jīng)過進(jìn)行職業(yè)分析導(dǎo)入，同時(shí)布置根據(jù)不同的學(xué)期布置不同的理論活動(dòng)逐步提升學(xué)生對(duì)于專業(yè)的深條理的認(rèn)識(shí)。使學(xué)生明白游覽行業(yè)是效勞人的行業(yè)，同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理建設(shè)，降低其心理預(yù)期。通過成功人士的發(fā)展歷程的案例讓學(xué)生明白任何的管理崗位都應(yīng)該有基層效勞的能力。有了正確的引導(dǎo)，學(xué)生才會(huì)有職業(yè)認(rèn)同。3.2共同制定培養(yǎng)計(jì)劃首先學(xué)校要連同企業(yè)進(jìn)行用人需求的社會(huì)調(diào)研，調(diào)研的范圍要包括到游覽社〔傳統(tǒng)游覽社和游覽電商企業(yè)〕，游覽酒店和企業(yè)相關(guān)的游覽企業(yè)。調(diào)研社會(huì)對(duì)于人才的需求情況，然后確定自己的專業(yè)定位。天華學(xué)院通過廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，將專業(yè)發(fā)展方向優(yōu)化為涉外游覽方向和游覽電子商務(wù)方向。在確定專業(yè)定位的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行本專業(yè)核心能力的總結(jié)，以崗位能力培養(yǎng)為核心，從企業(yè)崗位工作任務(wù)分析下手，根據(jù)崗位工作的知識(shí)要求、能力要求和素質(zhì)要求配置課程，將課程體系完全與企業(yè)經(jīng)營管理環(huán)節(jié)結(jié)合起來，并通過案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)等方法，提升學(xué)生的課堂參與度和理論操作技能，提升學(xué)生分析問題、解決問題的能力。我校游覽管理專業(yè)電子商務(wù)方向的培養(yǎng)計(jì)劃就邀請(qǐng)了行業(yè)專家一起設(shè)計(jì)，重視培養(yǎng)目的、專業(yè)定位、課程體系清楚明晰易于操作。3.3共同設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)體系應(yīng)用型本科游覽管理專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容體系必需是專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和專業(yè)技術(shù)理論有機(jī)結(jié)合的教學(xué)體系，它必需有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、解決問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。因而，應(yīng)用型本科游覽管理專業(yè)中理論教學(xué)應(yīng)與理論教學(xué)嚴(yán)密結(jié)合，構(gòu)成“認(rèn)識(shí)理論—模仿理論—專業(yè)理論—研究理論—頂崗理論〞的逐級(jí)遞進(jìn)理論教學(xué)體系。3.3.1認(rèn)知理論認(rèn)識(shí)理論的課程重要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，重要布置在大一的第一學(xué)期，為期一周。理論的重點(diǎn)是對(duì)行業(yè)有初步的認(rèn)知，讓學(xué)生對(duì)今后的工作內(nèi)容有著初步的感性認(rèn)識(shí)；理論的方式除參觀、考察，還在假期〔一般為暑假〕布置野外集中實(shí)習(xí)，如游覽資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客滿意度調(diào)查實(shí)習(xí)等。3.3.2模仿理論模仿理論為了配合導(dǎo)游資格證的考取，布置在第三學(xué)期。第六周至第十周。重要利用校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室，如導(dǎo)游模仿實(shí)訓(xùn)室、游覽電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)還有校園模仿導(dǎo)覽，我校的文化長(zhǎng)廊是學(xué)校建設(shè)的一大特色，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程都能夠以文化長(zhǎng)廊的知識(shí)為背景組織學(xué)生在這里上課。在校內(nèi)進(jìn)行模仿實(shí)習(xí)是配合專業(yè)課的課程實(shí)習(xí)，也是校外實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)的前奏，它既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔走，提升了實(shí)習(xí)效率，也節(jié)省了教學(xué)經(jīng)費(fèi)。同時(shí)也在人民廣場(chǎng)、外灘、豫園、龍華東方明珠等校外景區(qū)上課。真實(shí)的工作環(huán)境對(duì)于學(xué)生的講解能力發(fā)揮有提升作用。3.3.3專業(yè)理論我校游覽專業(yè)理論當(dāng)前重要有兩塊內(nèi)容：一是游覽社實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉游覽社中的線路設(shè)計(jì)工作、銷售工作和簽證工作等；二是游覽電商企業(yè)實(shí)習(xí)，目的是了解和熟悉游覽電子商務(wù)的操作流程和產(chǎn)品、頁面設(shè)計(jì)技巧及客服工作等。專業(yè)理論布置在第五學(xué)期，時(shí)間是半年，布置輪崗。是為提升學(xué)生專業(yè)能力而設(shè)計(jì)的，重要利用校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，通過專業(yè)理論，一方面，給學(xué)生提供了真實(shí)的工作環(huán)境，另一方面，學(xué)生的到來給游覽企業(yè)帶來了無限的生機(jī)和活力，為游覽企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，同時(shí)游覽企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才，為人才貯備打下基礎(chǔ)。3.3.4研究理論研究理論布置在第七學(xué)期，選題來源兩個(gè)思路：一是來自于生產(chǎn)理論第一線的實(shí)用性課題，二是老師的科研工作嚴(yán)密結(jié)合的課題。一方面，老師的某些課題和項(xiàng)目的前期實(shí)地考察、調(diào)研等工作可由高年級(jí)的學(xué)生來做，學(xué)生通過實(shí)地考察，進(jìn)行調(diào)研的方法，提升了學(xué)生分析問題，解決問題的能力；參與老師的科研，提升了學(xué)生的理論水平及拓寬了學(xué)習(xí)的思路。另一方面，要充足利用畢業(yè)實(shí)習(xí)這一環(huán)節(jié)。指點(diǎn)教師應(yīng)要求學(xué)生圍繞論文選題或?qū)ｎ}設(shè)計(jì)項(xiàng)目，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究、資料采集、數(shù)據(jù)分析、提出建議和對(duì)策。最終到達(dá)提升解決問題的能力。3.3.5頂崗理論頂崗理論重要布置在第八學(xué)期，為期一個(gè)學(xué)期。學(xué)生已經(jīng)學(xué)完了所有的課程，加入了不同層級(jí)的校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)，走上工作崗位，以實(shí)習(xí)生的身份進(jìn)入工作，參與企業(yè)的經(jīng)營。在學(xué)校與企業(yè)；學(xué)生與員工之間切換，為將來快速進(jìn)入職場(chǎng)做預(yù)備。3.4師資隊(duì)伍建設(shè)3.4.1專業(yè)老師企業(yè)掛職鍛煉一個(gè)學(xué)校能否有良好的發(fā)展，師資隊(duì)伍起著至關(guān)主要的作用。一個(gè)專業(yè)要獲得良好的發(fā)展，師資隊(duì)伍更是重中之重。鑒于學(xué)?，F(xiàn)有老師都是由本科直接繼續(xù)修讀碩士學(xué)歷，企業(yè)經(jīng)歷體驗(yàn)較少，由于老師的赴企業(yè)掛職鍛煉至關(guān)主要。筆者曾經(jīng)對(duì)于專業(yè)老師赴企業(yè)鍛煉進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)存在的重要問題是老師的短期掛職對(duì)企業(yè)奉獻(xiàn)較小，企業(yè)不太歡迎。因而，要解決此問題，一個(gè)方法延長(zhǎng)老師的掛職鍛煉時(shí)間，即每個(gè)老師至少一年的掛職鍛煉期。同時(shí)，在老師掛職鍛煉之初，應(yīng)訂立詳盡的計(jì)劃，為掛職鍛煉進(jìn)行良好的規(guī)劃，要請(qǐng)教師定期進(jìn)行工作總結(jié)。學(xué)校要做好人力資源的合理配置，使專業(yè)的教師輪流赴企業(yè)掛職鍛煉，打造具備游覽新知識(shí)、新理念的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。3.4.2引入行業(yè)專家參與教學(xué)由于企業(yè)人員有著豐富的理論操作經(jīng)歷體驗(yàn)，同時(shí)對(duì)于游覽業(yè)的最前沿有著很強(qiáng)的職業(yè)敏感。邀請(qǐng)其來學(xué)校擔(dān)任課程講師，不僅能夠?yàn)閷W(xué)生提供愈加豐富的案例，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。而且能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)到最前沿的知識(shí)，擴(kuò)寬學(xué)生的視野。同時(shí)，邀請(qǐng)行業(yè)專家共同制訂培養(yǎng)計(jì)劃，設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)方案。對(duì)于學(xué)校的專業(yè)提升也大有裨益。當(dāng)前，我校游覽專業(yè)已經(jīng)邀請(qǐng)攜程的人力資源總監(jiān)、潘博公司的運(yùn)營人員、金棕櫚的產(chǎn)品相關(guān)資深人員來授課，為我專業(yè)帶來了新鮮的血液。3.5合作編寫系列教學(xué)資料、講義當(dāng)前，我校游覽管理專業(yè)電子商務(wù)方向已經(jīng)與攜程國際游覽社、景域集團(tuán)、上海潘博網(wǎng)絡(luò)科技合作進(jìn)行游覽電子商務(wù)方向的教學(xué)資料研發(fā)。估計(jì)在2017-2018年完成的書目有：〔游覽電商概論〕〔游覽網(wǎng)站設(shè)計(jì)〕〔游覽電商運(yùn)營〕〔游覽電商客戶效勞〕〔游覽產(chǎn)品〕〔網(wǎng)絡(luò)營銷〕和〔大數(shù)據(jù)分析〕。書本中會(huì)結(jié)合最新的業(yè)態(tài)，融入大量的案例，提升教學(xué)的實(shí)用性。游覽管理專業(yè)教學(xué)資料不僅僅包含理論的教學(xué)資料，還包含了理論指點(diǎn)教學(xué)資料。游覽管理理論指點(diǎn)教學(xué)資料應(yīng)具有較高的可操作性。應(yīng)貼近游覽行業(yè)實(shí)際，重視行業(yè)操作規(guī)范，邀請(qǐng)行業(yè)資深人士設(shè)計(jì)全真的訓(xùn)練環(huán)境。將游覽學(xué)科中的理論知識(shí)點(diǎn)分解為可操作的理論項(xiàng)目。在編寫體例上具體表現(xiàn)出理論教學(xué)資料的特點(diǎn)，要有清楚明晰的、可行的實(shí)訓(xùn)目的，有著可行的操作流程，最后還需要有詳盡的評(píng)價(jià)體系，使學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，到達(dá)應(yīng)該有的操作技能。3.6創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的開展學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營，企業(yè)能夠通過前期的操作培訓(xùn)，使學(xué)生把握基本的技能。將部分業(yè)務(wù)開放給學(xué)生操作，尤其是在11.11日的電商節(jié)，已經(jīng)成了全民狂歡的購物節(jié)