中考生物二輪復(fù)習(xí)《生物技術(shù)》小題精做（含答案）

中考生物二輪復(fù)習(xí)《生物技術(shù)》小題精做LISTNUMOutlineDefault\l3不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品與其保存方法的對應(yīng)關(guān)系，錯誤的是()A.水果——低溫保存法B.牛奶——巴氏消毒法C.袋裝香腸——真空包裝法D.果脯——曬干脫水法LISTNUMOutlineDefault\l3我國科學(xué)家把魚的抗凍蛋白基因?qū)胛骷t柿，提高了西紅柿的耐寒能力。這一生物技術(shù)屬于()A.克隆技術(shù)B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)C.發(fā)酵技術(shù)D.組織培養(yǎng)技術(shù)LISTNUMOutlineDefault\l3將食物放在冰箱中能較長時(shí)間保存的原因是()A.冰箱中無空氣B.低溫殺死了食物中的微生物C.冰箱中無微生物D.低溫抑制了微生物的生長和繁殖LISTNUMOutlineDefault\l3真菌是真核生物，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬多種真菌。真菌共有的特征是()A.都是由菌絲構(gòu)成B.都營寄生生活C.都能進(jìn)行孢子生殖D.都能產(chǎn)生抗生素LISTNUMOutlineDefault\l3下列關(guān)于“克隆羊”“試管嬰兒”“轉(zhuǎn)基因超級鼠”的說法合理的是()A.都是在體外發(fā)育成熟B.形成過程中，都有卵細(xì)胞參與C.遺傳物質(zhì)都只有一個(gè)親代D.生殖方式都是有性生殖LISTNUMOutlineDefault\l3如圖所示，在適宜的溫度條件下，下列裝置中都放入干酵母(內(nèi)有活酵母菌)，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是()LISTNUMOutlineDefault\l3下列生物技術(shù)中，能改變生物基因組成的技術(shù)是()A.嫁接技術(shù)B.克隆技術(shù)C.組織培養(yǎng)技術(shù)D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)LISTNUMOutlineDefault\l3科學(xué)家把人的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，獲得了能夠生產(chǎn)胰島素的“工程菌”。下列相關(guān)敘述不正確的是()A.“工程菌”的獲得利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.“工程菌”生產(chǎn)的胰島素能夠治療糖尿病C.“工程菌”能生產(chǎn)胰島素的這種變異不能遺傳給后代D.人的胰島素基因在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)成功表達(dá)，說明性狀由基因控制LISTNUMOutlineDefault\l3在無菌條件下將鐵皮石斛植株的組織放在含有全面營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培育出許多與原來的鐵皮石斛基本相同的新個(gè)體。上述培育技術(shù)()A.屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，能大幅度改良后代的性狀B.優(yōu)點(diǎn)是后代能保持親本的優(yōu)良性狀，且繁殖速度快C.與克隆技術(shù)相比，二者產(chǎn)生后代的生殖方式完全不同D.屬于組織培養(yǎng)技術(shù)，能使后代獲得比親本更優(yōu)良的性狀LISTNUMOutlineDefault\l3人類能利用不同的細(xì)菌或真菌加工制作發(fā)酵食品。釀制葡萄酒主要利用到()A.乳酸菌B.醋酸桿菌C.大腸桿菌D.酵母菌LISTNUMOutlineDefault\l3下列實(shí)例與運(yùn)用的生物技術(shù)匹配正確的是()A.“多莉”羊的誕生——轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.太空南瓜的培育——組織培養(yǎng)C.酸奶、泡菜的制作——發(fā)酵技術(shù)D.試管嬰兒的培育——克隆技術(shù)LISTNUMOutlineDefault\l3下列各種食品保存方法中，不恰當(dāng)?shù)氖?)A.用鹽漬的方法保存肉類B.用低溫冷藏的方法保存蔬菜C.用高溫滅菌的方法保存水果D.用風(fēng)干的方法保存魚類LISTNUMOutlineDefault\l3下列有關(guān)食品腐敗和食品保存的說法中，錯誤的是()A.微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因B.保存食品時(shí)超量添加食品防腐劑對人體無害C.冷藏保存食品主要是因?yàn)榈蜏乜梢种莆⑸锏姆敝矰.風(fēng)干保存食品是因?yàn)楦稍锃h(huán)境不利于微生物的生存LISTNUMOutlineDefault\l3各種保存食品的方法都有一定的生物學(xué)原理，綠葉菜、瓜果類蔬菜的保存方法是()A.鹽漬法B.真空包裝法C.低溫冷藏D.氣調(diào)包裝法LISTNUMOutlineDefault\l3下列關(guān)于制作泡菜和米酒的比較，錯誤的是()A.制作泡菜和米酒所用菌種不同B.都利用菌種中的酶轉(zhuǎn)化葡萄糖C.發(fā)酵都是在無氧的條件下進(jìn)行D.所用的菌種都能進(jìn)行出芽生殖LISTNUMOutlineDefault\l3下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)的搭配，錯誤的是()A.“超級鼠”——轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.制酸奶——乳酸菌發(fā)酵C.小羊“多莉”的誕生——克隆技術(shù)D.釀酒——醋酸菌LISTNUMOutlineDefault\l3家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中，食品存放較長時(shí)間不容易變質(zhì)的原因是()A.冰箱內(nèi)溫度低，能把微生物凍死B.冰箱封閉較好，微生物不易進(jìn)入C.冰箱封閉較好，與外界空氣隔絕的環(huán)境不利于微生物生長D.冰箱內(nèi)低溫能有效抑制微生物的生長繁殖LISTNUMOutlineDefault\l3下列各項(xiàng)食品的制作過程中，運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是()①酸奶、米酒②火腿腸、口香糖③方便面、炸薯?xiàng)l④醬油、食醋A.①④B.①③C.②④D.②LISTNUMOutlineDefault\l321世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，下列說法錯誤的是()A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以有目的地改變生物性狀B.轉(zhuǎn)基因食品的安全性有待關(guān)注和解決C.克隆羊“多莉”的性狀與代孕母羊最相似D.克隆技術(shù)引起的倫理之爭還未解決LISTNUMOutlineDefault\l3下列高科技成果中，根據(jù)轉(zhuǎn)基因工程原理進(jìn)行的是()A.袁隆平院士利用野生水稻與普通水稻雜交培育出超級水稻B.將蘇云金桿菌的某些基因移植到棉花體內(nèi)培育出抗蟲棉C.通過返回式衛(wèi)星搭載種子培育出太空南瓜D.通過細(xì)胞克隆技術(shù)培育出克隆牛LISTNUMOutlineDefault\l3下列關(guān)于生物技術(shù)的應(yīng)用，錯誤的是()A.利用乳酸菌制作泡菜B.太空椒是通過轉(zhuǎn)基因獲得的C.“多莉”羊的培育利用了克隆技術(shù)D.用巴氏消毒法保存牛奶LISTNUMOutlineDefault\l3細(xì)菌和真菌在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，正確的是()A.醋酸菌——酸奶B.大腸桿菌——沼氣C.霉菌——泡菜D.酵母菌——饅頭LISTNUMOutlineDefault\l3生物技術(shù)的迅速發(fā)展極大地提升了我們的生活質(zhì)量。對有關(guān)生物技術(shù)的描述，錯誤的是()A.利用乳酸菌制作酸奶要在30～35℃的無氧環(huán)境中進(jìn)行B.人胰島素基因能與細(xì)菌DNA拼接是因?yàn)槠浣M成方式相同C.克隆技術(shù)可用于快速改良動植物性狀D.干燥處理可以減緩微生物的繁殖速度，延長食品保質(zhì)期LISTNUMOutlineDefault\l3食品保存不當(dāng)容易發(fā)霉。為了探究影響霉菌生長的環(huán)境因素，某興趣小組進(jìn)行了如下操作：取甲、乙、丙三只培養(yǎng)皿，分別放入相同的兩小塊面包，在空氣中暴露30分鐘后按表中的方法處理，并觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。組別甲乙丙實(shí)驗(yàn)處理在烘箱中烘烤2分鐘，略涼后加蓋在室溫下放置不烘烤，加蓋后放入冰箱冷藏室(4℃)不烘烤，加蓋后室溫下放置放置時(shí)間4～5天實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不發(fā)霉不發(fā)霉發(fā)霉根據(jù)此探究過程，判斷下列敘述正確的是()A.從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上看，甲和丙不能形成對照B.從變量的角度看，甲和乙對照的實(shí)驗(yàn)條件只有溫度C.該探究說明低溫保存食品是保存食品的唯一方法D.將面包暴露在空氣中30分鐘的作用是讓霉菌孢子進(jìn)入面包LISTNUMOutlineDefault\l3下列有關(guān)細(xì)菌與真菌的說法，不正確的是()A.依據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色，可大致區(qū)分細(xì)菌和真菌B.細(xì)菌的芽孢和真菌的孢子，都是用來繁殖后代的C.大多數(shù)細(xì)菌和真菌，在食物鏈中充當(dāng)分解者，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)D.地衣是真菌和藻類的共生體，真菌為藻類提供水和無機(jī)鹽

LISTNUMOutlineDefault\l3\s0參考答案LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3B.LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3C.LISTNUMOutlineDefault\l3B.LISTNUMOutlineDefault\l3A.LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3C.LISTNUMOutlineDefault\l3B.LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3C.LISTNUMOutlineDefault\l3C.LISTNUMOutlineDefault\l3B.LISTNUMOutlineDefault\l3C.LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3D.LISTNUMOutlineDefault\l3A.LISTNUMOut