尿毒癥患者的飲食指導(dǎo)課件

尿毒癥患者的飲食指導(dǎo)九區(qū)慢性腎衰竭是指各種腎臟病導(dǎo)致腎臟功能漸進性不可逆性減退，直至功能喪失所出現(xiàn)的一系列癥狀和代謝紊亂所組成的臨床綜合征，簡稱慢性腎衰。慢性腎衰的終末期即為人們常說的尿毒癥。尿毒癥不是一個獨立的疾病，而是各種晚期的腎臟病共有的臨床綜合征，是慢性腎功能衰竭進入終末階段時出現(xiàn)的一系列臨床表現(xiàn)所組成的綜合征。

尿毒癥患者飲食宜忌多吃一些高熱量的食物以補充機體能量的需求，但是要遠離甘蔗、動物脂肪類的食物，最好是選用日常中的谷類食物為主，尤其是小米粥。多食用些植物纖維，這在尿毒癥患者飲食宜忌中，經(jīng)常會被忽略。但是植物纖維可以有效地降低機體內(nèi)的甘油三脂和血清膽固醇，還可以減輕患者的便秘癥狀。對于尿量少或是血鉀高、透析次數(shù)少的患者，必須控制鉀的攝入量。要盡量遠離香蕉、梨的等含鉀較高的水果。另外，伴發(fā)水腫和高血壓、高血鈉的患者也要控制食鹽的攝入量。蔬菜吃什么好?每次透析都不可避免要丟失少量血液和蛋白質(zhì)，病人隨其存活時間的延長，營養(yǎng)狀況逐年惡化，并發(fā)癥和死亡率也隨之增高。因此，尿毒癥患者在飲食方面應(yīng)尤為注意，包括主食品種的多樣化，以利于增加病人的食欲;每日食鹽的攝入，保證每日身體必需，注意選用富含維生素的蔬菜、水果等。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應(yīng)嚴格限制飲水，因水果中所含水分較多，過度食用將會加重水腫。食物：〈1〉以清淡為原則;〈2〉低蛋白飲食，避免大魚大肉;〈3〉避免高鉀食物：如低鈉鹽、無鹽醬油、醬菜、加工罐頭、人參精、雞精、濃茶等;〈4〉避免高尿酸食物：如動物內(nèi)臟、海鮮、小魚干、及豆類等;〈5〉水果：楊桃〈絕不可食用〉、芭樂、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。忌食辛辣刺激食品。盡量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香以及巧克力、瓜子、花生等容易“上火”之品，還應(yīng)忌食魚、蚌、蝦、蟹等海鮮以及五香粉、大料、香椿、香菜等。因為這類食品容易造成血壓升高，還可引起過敏。尿毒癥吃什么水果好慢性腎臟疾病的患者在進入尿毒癥后一般都伴有食欲減退癥狀，加之每次透析都不可避免要丟失少量血液和蛋白質(zhì)，病人隨其存活時間的延長，營養(yǎng)狀況逐年惡化，并發(fā)癥和死亡率也隨之增高。因此，尿毒癥患者在尿毒癥飲食方面應(yīng)尤為注意，包括主食品種的多樣化，以利于增加病人的食欲;每日食鹽的攝入，保證每日身體必需，注意選用富含維生素的蔬菜、水果等。尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人，必須嚴格控制含鉀高的食物，如梨、桔子、香蕉等。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應(yīng)嚴格限制飲水，因水果中所含水分較多，過度食用將會加重水腫。含鉀的水果一般來源有面包、谷物、干酪、煮過的或罐裝蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮過的或罐頭水果、貝