旅游客源國(guó)課程標(biāo)準(zhǔn)

旅游客源國(guó)課程標(biāo)準(zhǔn)旅游客源國(guó)課程標(biāo)準(zhǔn)旅游客源國(guó)課程標(biāo)準(zhǔn)資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月旅游客源國(guó)課程標(biāo)準(zhǔn)版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：中國(guó)旅游客源國(guó)概況總學(xué)時(shí)數(shù)：（60學(xué)時(shí)）學(xué)分?jǐn)?shù)：適用專業(yè)：酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)一、課程的性質(zhì)1．必修課；2．專業(yè)（理論）課二、課程定位旅游客源國(guó)概況是一門(mén)介紹、研究中國(guó)主要客源國(guó)家和地區(qū)的自然地理、歷史人文、政治經(jīng)濟(jì)、文化、民俗、旅游業(yè)等內(nèi)容的學(xué)科。本課程旨在通過(guò)對(duì)主要客源國(guó)家各個(gè)方面的學(xué)習(xí)和研究，熟悉、掌握相關(guān)內(nèi)容，學(xué)習(xí)旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，尊重游客的風(fēng)俗習(xí)慣，以有效地指導(dǎo)旅游實(shí)際工作，更好地服務(wù)游客，促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。是酒店管理、旅游管理等專業(yè)學(xué)生的基本必修課程之一。課程具有較強(qiáng)的知識(shí)性、時(shí)效性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，是《旅游文化》、《旅游地理》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的后續(xù)課。三、課程設(shè)計(jì)思路針對(duì)本課程的課程定位、培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)需求，及旅游、酒店服務(wù)職業(yè)崗位對(duì)員工職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力的要求，本課程選取適用于酒店、旅游管理崗位職責(zé)需求的課程內(nèi)容，強(qiáng)化對(duì)基本理論和基本概念的闡述，包括對(duì)世界旅游資源、世界旅游客流、中國(guó)旅游業(yè)和中國(guó)海外客源市場(chǎng)，以及世界旅游宏觀管理等內(nèi)容的系統(tǒng)分析，從而一改過(guò)去基本知識(shí)介紹多，基礎(chǔ)理論闡釋少的弊端。1．按照旅游的職業(yè)工作過(guò)程，依據(jù)“項(xiàng)目導(dǎo)向”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的設(shè)計(jì)理念，突出能力為本位，采用項(xiàng)目式教學(xué)。通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景模擬、合作探究等方式培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和應(yīng)用能力。2．強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合、強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力相結(jié)合。3．以“解決問(wèn)題”為突破口，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。通過(guò)“解決問(wèn)題”的訓(xùn)練，使學(xué)生對(duì)本課程的認(rèn)識(shí)和理解更加深刻，使學(xué)生能較好地掌握知識(shí)和運(yùn)用知識(shí)，提高學(xué)生的解決實(shí)際問(wèn)題的能力。4．按照“五突出”原則（即突出行業(yè)特點(diǎn)、突出崗位特點(diǎn)、突出學(xué)校特點(diǎn)、突出師資特點(diǎn)、突出學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)），建立科學(xué)、豐富、可行的實(shí)踐教學(xué)體系，主要包括“專業(yè)基本能力實(shí)訓(xùn)、專業(yè)核心能力實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合能力實(shí)訓(xùn)”等三段實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目。四、課程基本目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生加深對(duì)我國(guó)主要客源國(guó)歷史文化和民族風(fēng)情的認(rèn)識(shí)，能掌握較為全面的客源國(guó)基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論，自覺(jué)提高自身的文化素養(yǎng)，同時(shí)使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)更趨合理，也為從事飯店、旅游管理等專業(yè)工作者以優(yōu)質(zhì)服務(wù)接待各國(guó)來(lái)華游客打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2．職業(yè)技能目標(biāo)：掌握我國(guó)主要旅游客源國(guó)的民族風(fēng)情和飲食禁忌、生活禮儀等知識(shí)，具備為主要客源國(guó)人民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力。3．職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)：細(xì)心、周密、熱情的服務(wù)意識(shí)，團(tuán)結(jié)、協(xié)作、寬容的合作意識(shí)，靈活、克制、誠(chéng)信的職業(yè)意識(shí)。4．職業(yè)技能證書(shū)考核要求五、先修課程《旅游地理學(xué)》主要對(duì)中國(guó)旅游地理的一般理論、中國(guó)旅游資源與旅游環(huán)境、旅游市場(chǎng)等內(nèi)容進(jìn)行了概括和總結(jié)，重點(diǎn)對(duì)全國(guó)8大旅游協(xié)作區(qū)及各旅游省的旅游資源與旅游環(huán)境特征等內(nèi)容進(jìn)行闡述，使學(xué)生具備一定的地理知識(shí)，能夠解決實(shí)際問(wèn)題?！堵糜挝幕分饕v述旅游歷史、旅游宗教、古建筑與園林、民族民俗、客源國(guó)概況等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的文化品味，具備導(dǎo)游相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，具備為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本能力?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》主要從理論和實(shí)踐的結(jié)合入手，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)導(dǎo)游的基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)技能及重要的業(yè)務(wù)工作和流程，并通過(guò)一定數(shù)量的案例分析，盡可能使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作有一個(gè)比較真切的體會(huì)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)理論的同時(shí)，獲得對(duì)導(dǎo)游工作實(shí)際情況的一般了解。六、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)安排課程教學(xué)內(nèi)容序號(hào)單元（工作任務(wù)模塊或?qū)嵱?xùn)項(xiàng)目）教學(xué)內(nèi)容及要求活動(dòng)設(shè)計(jì)課內(nèi)學(xué)時(shí)安排1項(xiàng)目一：世界旅游業(yè)和中國(guó)入境客源市場(chǎng)教學(xué)內(nèi)容：世界旅游業(yè)和旅游區(qū)。教學(xué)要求：掌握旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性以及世界旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、特征與前景任務(wù)驅(qū)動(dòng)、課堂討論、案例研討2教學(xué)內(nèi)容：中國(guó)旅游業(yè)教學(xué)要求：掌握中國(guó)旅游業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變；加快發(fā)展我國(guó)的旅游業(yè)，努力做好客源工作；努力培養(yǎng)和提高旅游專業(yè)人員的素質(zhì)任務(wù)驅(qū)動(dòng)、課堂討論1教學(xué)內(nèi)容：中國(guó)入境客源市場(chǎng)。教學(xué)要求：掌握中國(guó)入境客源市場(chǎng)現(xiàn)狀以及21世紀(jì)中國(guó)入境客源市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。任務(wù)驅(qū)動(dòng)、合作探究12項(xiàng)目二：東亞之旅教學(xué)內(nèi)容：日本。教學(xué)要求：掌握日本的地理、人文和簡(jiǎn)史；文學(xué)藝術(shù)和文化名人；民俗禁忌和對(duì)外政策以及中日關(guān)系。任務(wù)驅(qū)動(dòng)、合作探究、情景模擬、課堂討論2教學(xué)內(nèi)容：韓國(guó)。教學(xué)要求：掌握韓國(guó)的地理、人文和簡(jiǎn)史；文學(xué)藝術(shù)和文化名人；民俗禁忌和對(duì)外政策以及中韓關(guān)系；旅游資源和景點(diǎn)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)、合作探究、情景模擬、課堂討論23項(xiàng)目三：東南亞之旅教學(xué)內(nèi)容：新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)。教學(xué)要求：掌握泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞的地理、人文和簡(jiǎn)史；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。合作探究、情景模擬、課堂討論6教學(xué)內(nèi)容：菲律賓、越南、印度尼西亞。教學(xué)要求：掌握泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞的地理、人文和簡(jiǎn)史；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。合作探究、情景模擬、課堂討論44項(xiàng)目四：南亞之旅教學(xué)內(nèi)容：印度、馬爾代夫。教學(xué)要求：掌握印度、馬爾代夫的地理、人文和簡(jiǎn)史；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。合作探究、情景模擬、課堂討論45項(xiàng)目五：大洋洲之旅教學(xué)內(nèi)容：澳大利亞、新西蘭。教學(xué)要求：掌握澳大利亞、新西蘭的地理、人文和簡(jiǎn)史；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。試講評(píng)議46項(xiàng)目六：非洲之旅教學(xué)內(nèi)容：埃及、南非。教學(xué)要求：掌握埃及、南非的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)自主學(xué)習(xí)47項(xiàng)目七：西歐之旅教學(xué)內(nèi)容：英國(guó)、法國(guó)。教學(xué)要求：掌握英國(guó)、法國(guó)的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)、角色扮演、課堂討論、合作探究48項(xiàng)目八：中歐之旅教學(xué)內(nèi)容：德國(guó)、瑞士。教學(xué)要求：掌握德國(guó)、瑞士的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。課堂討論、合作探究49項(xiàng)目九：南歐之旅教學(xué)內(nèi)容：意大利和西班牙。教學(xué)要求：掌握意大利和西班牙的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。自主學(xué)習(xí)、比較學(xué)習(xí)410項(xiàng)目十：東歐之旅教學(xué)內(nèi)容：俄羅斯。教學(xué)要求：掌握俄羅斯的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。課堂討論、合作探究211項(xiàng)目十一：北歐之旅教學(xué)內(nèi)容：北歐四國(guó)。教學(xué)要求：掌握北歐四國(guó)的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。案例分析、對(duì)比學(xué)習(xí)412項(xiàng)目十二：南美之旅教學(xué)內(nèi)容：巴西、阿根廷。教學(xué)要求：掌握巴西、阿根廷的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。合作探究、課堂討論413項(xiàng)目十三：北美之旅教學(xué)內(nèi)容：美國(guó)、加拿大。教學(xué)要求：掌握美國(guó)、加拿大的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。案例分析、情景模擬、課堂討論414項(xiàng)目十四：港澳臺(tái)之旅教學(xué)內(nèi)容：香港、澳門(mén)、臺(tái)灣。教學(xué)要求：掌握香港、澳門(mén)、臺(tái)灣的地理、人文和簡(jiǎn)史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對(duì)外政策；主要旅游景點(diǎn)。案例分析、情景模擬、課堂討論4合計(jì)學(xué)時(shí)60七、教學(xué)方法在課堂教學(xué)中，提倡師生之間的良性互動(dòng)，本課程采用角色扮演、質(zhì)疑激思案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方式。具體操作方法如下：1．角色扮演針對(duì)學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)導(dǎo)游知識(shí)的情況，在教師講解完主要國(guó)家的主要景點(diǎn)之后，教師安排學(xué)生扮演導(dǎo)游的角色，設(shè)身處地的分析與解決所面臨的問(wèn)題，學(xué)生從所扮演的角色出發(fā)，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，自主分析與決策，以提高學(xué)生實(shí)際決策的技能。2．質(zhì)疑激思在教學(xué)中想方設(shè)法讓學(xué)生“多思”。每一知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)后，由學(xué)生提出疑問(wèn)，再由學(xué)生回答，如果學(xué)生不能正確回答問(wèn)題，則由主講教師通過(guò)啟發(fā)式教學(xué)方式給出學(xué)生正確答案。3．案例分析案例分析教學(xué)是本課程的主要教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生自學(xué)能力、資料收集能力、團(tuán)隊(duì)合作能力以及自我展現(xiàn)能力的培養(yǎng)。由學(xué)生組成小組選取一個(gè)角度對(duì)某國(guó)旅游發(fā)展情況做專題探討，并制作成PPT上臺(tái)演示研究成果。4．任務(wù)驅(qū)動(dòng)下達(dá)學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)，將學(xué)習(xí)目標(biāo)分解，讓學(xué)生在一個(gè)個(gè)小的任務(wù)基礎(chǔ)上掌握課堂內(nèi)容的學(xué)習(xí)，體會(huì)學(xué)習(xí)成功的快感和學(xué)習(xí)帶來(lái)的樂(lè)趣。，5．課堂討論課堂上布置問(wèn)題，學(xué)生分組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和自學(xué)能力，在討論過(guò)程中鍛煉口語(yǔ)表達(dá)能力、深入分析問(wèn)題的能力和解決問(wèn)題的能力。6．試講評(píng)議法選取一部分內(nèi)容由學(xué)生來(lái)講解，教師幫助學(xué)生制定教學(xué)方案、教學(xué)思路等，學(xué)生自己動(dòng)手查找資料，制作ppt，并在課堂上講解，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、實(shí)際應(yīng)用能力以及主動(dòng)獲取知識(shí)的能力。八、教學(xué)評(píng)價(jià)建議1．期末考核評(píng)價(jià)及方式本課程是考試課，采用閉卷考試和實(shí)踐考核相結(jié)合的辦法考核學(xué)生的成績(jī)，總成績(jī)由期考卷面成績(jī)和平時(shí)實(shí)訓(xùn)成績(jī)所組成?？己朔绞剑洪]卷、實(shí)操、文案報(bào)告相結(jié)合；各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)成績(jī)占本門(mén)課程總成績(jī)的40％；期考成績(jī)占本門(mén)課程總成績(jī)的60％。2．教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)包括學(xué)習(xí)態(tài)度10%、訓(xùn)練任務(wù)完成情況20%、課外練習(xí)10%、知識(shí)考核10%。3．集中實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)（可參照以下表格進(jìn)行評(píng)價(jià)）序號(hào)任務(wù)模塊評(píng)價(jià)目標(biāo)評(píng)價(jià)方式評(píng)價(jià)分值1客源國(guó)風(fēng)采展或培養(yǎng)學(xué)生對(duì)客源國(guó)民風(fēng)民情的理解和掌握，訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力和表現(xiàn)能力現(xiàn)場(chǎng)模擬考核，分為學(xué)生小組觀摩自評(píng)、任課教師考評(píng)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師考評(píng)等，從展示的正確性、清楚性、生動(dòng)性、靈活性等方面進(jìn)行量化分析評(píng)價(jià)。102接待各國(guó)朋友培養(yǎng)學(xué)生對(duì)客源國(guó)民風(fēng)民情的理解和掌握，鍛煉學(xué)生的表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力。現(xiàn)場(chǎng)模擬考核，分為學(xué)生小組觀摩自評(píng)、任課教師考評(píng)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師考評(píng)等，從接待禮儀規(guī)范方面進(jìn)行量化分析評(píng)價(jià)。103設(shè)計(jì)客源市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方案培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游資源類產(chǎn)品的創(chuàng)意能力、市場(chǎng)推廣能力、廣告文案撰寫(xiě)能力、紀(jì)念門(mén)票設(shè)計(jì)能力等以小組合作形式先網(wǎng)上考察某一客源國(guó)的景觀特色，再將其進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)塑造，文案創(chuàng)作，融入文字與藝術(shù)包裝，最后在校園媒體發(fā)布，投放學(xué)生市場(chǎng)，并檢驗(yàn)其成果。104召開(kāi)出境說(shuō)明會(huì)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力分組合作，演示出境說(shuō)明會(huì)流程，根據(jù)其表現(xiàn)進(jìn)行量化分析評(píng)價(jià)。104．課程成績(jī)形成方式主要有情境口試、課堂演講考評(píng)、模擬角色演練考評(píng)、實(shí)地調(diào)查報(bào)告、實(shí)訓(xùn)報(bào)告等等，根據(jù)需要靈活采用上述方式來(lái)進(jìn)行考核，實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)诒鹃T(mén)課程總成績(jī)中所占比例為40％。九、課程主講教師和教學(xué)團(tuán)隊(duì)要求說(shuō)明主講教師：陳艷珍要求：熱愛(ài)教育事業(yè)，工作盡心盡責(zé)，注重師德修養(yǎng)，愛(ài)護(hù)學(xué)生，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，能夠堅(jiān)持學(xué)習(xí)，及時(shí)更新知識(shí)。同時(shí)具有高等院校教學(xué)資格證書(shū)，本科以上學(xué)歷，得到學(xué)校督導(dǎo)組的認(rèn)可。十、課程教學(xué)環(huán)境和條件要求1．課堂教學(xué)采用多媒體設(shè)備，將有關(guān)內(nèi)容全部制作成課件。2．運(yùn)用相關(guān)影音資料作為輔助教材。3．從旅游報(bào)刊雜志、網(wǎng)站上搜集資料，盡量做到資料的新、齊、準(zhǔn)。十一、課程建設(shè)等級(jí)說(shuō)明先建設(shè)院級(jí)精品課十二、教學(xué)資源的利用1．使用教材：《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》，王興斌主編，旅游教育出版社，版別（2006年10月，第四版