2023屆全國大聯(lián)考高三下學(xué)期聯(lián)合考試生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．稻瘟病是水稻生產(chǎn)上的毀滅性病害。研究發(fā)現(xiàn)水稻體內(nèi)的PsbS蛋白能激活葉綠體內(nèi)專門的抗病基因，使水稻免于患稻瘟病。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．水稻葉表皮細(xì)胞的葉綠體中含有核糖體，核糖體參與合成PsbS蛋白B．水稻細(xì)胞合成PsbS蛋白的過程中，有RNA聚合酶等多種酶的參與C．PsbS蛋白的生物活性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，溫度過高會導(dǎo)致PsbS蛋白失活D．葉綠體內(nèi)的抗病基因復(fù)制的過程中，會出現(xiàn)DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物2．下列關(guān)于胚胎工程敘述正確的是（）A．受精過程中，只有卵細(xì)胞對精子進(jìn)行識別B．至今還沒有全體外胚胎培養(yǎng)技術(shù)但有針對各種生物的體外胚胎培養(yǎng)技術(shù)C．胚胎移植中的受體不需進(jìn)行發(fā)情處理D．囊胚在胚胎分割時(shí)只能用切割針切割，不能用酶解法3．為驗(yàn)證生長素類似物A對小麥胚芽鞘（幼苗）伸長的影響，將如圖1所示取得的切段浸入蒸餾水中1小時(shí)后再分別轉(zhuǎn)入5種濃度的A溶液（實(shí)驗(yàn)組）和含糖的磷酸鹽緩沖溶液(對照組)中。在23℃的條件下，避光振蕩培養(yǎng)24小時(shí)后，逐一測量切段長度(取每組平均值)，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行兩次，結(jié)果見圖2。以下分析錯誤的是A．植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的對植物生長發(fā)育具有促進(jìn)作用的植物激素類似物B．生長素類似物A應(yīng)溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中，以得到5種濃度的A溶液C．與濃度為1mg/L的結(jié)果相比，濃度為11mg/L的溶液對切段伸長的促進(jìn)作用減弱D．A溶液濃度為1．1mg/L時(shí)，兩次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差較大，應(yīng)如實(shí)記錄并增加實(shí)驗(yàn)次數(shù)4．細(xì)胞代謝的過程需要酶的催化，下列敘述正確的是（）A．激素都是通過影響細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝活動B．探究pH對酶活性的影響時(shí)，酶與底物混合前要調(diào)節(jié)pHC．在線粒體的基質(zhì)中存在著大量的分解葡萄糖的酶D．在真核細(xì)胞中，核外沒有DNA合成酶與RNA合成酶5．將基因型為Dd（品系甲）的玉米幼苗芽尖用秋水仙素處理，得到四倍體植株幼苗（品系乙）。將甲乙品系間行種植，自然狀態(tài)下生長、繁殖，得到子一代丙。相關(guān)敘述合理的是（）A．將甲、乙品系間行種植，自然狀態(tài)下獲得的丙全部為三倍體B．顯微鏡下觀察品系乙的根、葉細(xì)胞，在分裂中期時(shí)兩者染色體數(shù)目不相等C．品系乙植株自交后代中基因型有四種，全為顯性性狀D．秋水仙素處理的目的是促進(jìn)細(xì)胞有絲分裂后期著絲點(diǎn)分裂，從而誘導(dǎo)染色體加倍6．某病毒能選擇性地感染并殺傷包括肝癌、結(jié)直腸癌等在內(nèi)的多種體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞，而對正常細(xì)胞無毒副作用。據(jù)此判斷下列說法不正確的是（）A．病毒的選擇性識別作用與其細(xì)胞膜上含有的糖蛋白有關(guān)B．病毒引起的腫瘤細(xì)胞的凋亡受腫瘤細(xì)胞中基因的控制C．肝癌細(xì)胞的甲胎蛋白含量會高于正常細(xì)胞的甲胎蛋白含量D．顯微鏡下不能直接觀察到癌變細(xì)胞發(fā)生了基因突變二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）植物激素是植物細(xì)胞接受特定環(huán)境信號誘導(dǎo)產(chǎn)生的、低濃度時(shí)可調(diào)節(jié)植物生理反應(yīng)的活性物質(zhì)。請回答下列問題：（1）生長素是植物激素的一種，是由________經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來的；在成熟組織中，生長素可以通過韌皮部進(jìn)行_______________運(yùn)輸。（2）與“瓜熟”以后“蒂落”有關(guān)的植物激素主要是_____________，其生理作用是_______________。（3）植物的矮化特性通常是由體內(nèi)赤霉素的生物合成途徑受阻導(dǎo)致的。為了確定某植物的矮化特性是否與赤霉素有關(guān)，某研究小組將生長狀況相同的該種矮化植株幼苗隨機(jī)均分成兩組，實(shí)驗(yàn)組處理為_______________，對照組處理為_________________，一段時(shí)間后測量兩組植株的平均株高。若________，則矮化特性與赤霉素含量有關(guān)；若__________________。8．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關(guān)發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風(fēng)味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個(gè)因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復(fù)始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學(xué)知識判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過濾空氣；物料瓶內(nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致____________，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國科學(xué)家應(yīng)用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請回答下列問題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進(jìn)行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設(shè)計(jì)的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構(gòu)建完成后導(dǎo)入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，目的是為了____________。要檢測到轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。9．（10分）小家鼠毛色的黃色與灰色由等位基因A、a控制，正常尾與短尾由等位基因R、r控制。從鼠群中選取多對黃色正常尾的雌鼠與黃色正常尾的雄鼠交配，子代雌雄鼠黃色與灰色比例均為2∶1；且子代雌雄鼠均為正常尾，雌性與雄性比例為2∶1。請分析回答下列問題：（1）控制毛色的基因在____________染色體上，理由是________________________。（2）控制尾長的基因在____________染色體上。根據(jù)雜交的結(jié)果分析，子代雄鼠不出現(xiàn)短尾的原因是________________________。（3）選取子代中的一只黃色正常尾的雄鼠和一只灰色正常尾雌鼠雜交，后代中出現(xiàn)灰色正常尾雄鼠的概率為____________。（4）現(xiàn)有一只黃色正常尾雌鼠，欲通過雜交實(shí)驗(yàn)探究這只雌鼠的基因型。實(shí)驗(yàn)方案：用該只黃色正常尾雌鼠與____________雜交，統(tǒng)計(jì)子代的表現(xiàn)型及比例。預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出結(jié)論：若________________________，則該只黃色正常尾雌鼠的基因型為AaXRXR；若____________，則該只黃色正常尾雌鼠的基因型為AaXRXr。10．（10分）對某昆蟲進(jìn)行研究時(shí)，科研人員在正常翅群體中發(fā)現(xiàn)了卷翅突變體（相關(guān)基因用B、b表示）。為研究卷翅突變體的遺傳規(guī)律，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，過程及結(jié)果如下：用正常翅與卷翅正反交，F(xiàn)1雌雄個(gè)體中卷翅∶正常翅均為1∶1，F(xiàn)1卷翅雌雄個(gè)體雜交，所得F2卷翅∶正常翅＝2∶1?；卮鹣铝袉栴}：（1）該種群中卷翅昆蟲的基因型為________；卷翅雌雄個(gè)體雜交，后代中出現(xiàn)正常翅個(gè)體的原因是__________________。F2卷翅∶正常翅出現(xiàn)2∶1的可能原因是_____________。（2）進(jìn)一步研究得知，該昆蟲的另一對相對性狀中紅眼對紫眼為顯性，由等位基因A、a控制?，F(xiàn)有四個(gè)品系：①紅眼正常翅、②紫眼正常翅、③紅眼卷翅和④紫眼卷翅，已知品系①和②為純合品種，品系③和④中均有一對等位基因雜合。若只考慮兩對基因均位于常染色體上，假定不發(fā)生突變和交叉互換，請從上述①～④中選擇2種品系做材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定A、a和B、b是否位于同一對同源染色體上（要求：寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論）。________________________。11．（15分）某探險(xiǎn)小隊(duì)在北極無人小島上探險(xiǎn)時(shí)，遇到寒冷、饑餓、缺水等惡劣情況，體內(nèi)的一些生理變化如圖所示，圖中甲、乙、丙、丁表示激素，序號表示促進(jìn)或抑制。請據(jù)圖回答下列問題：（1）寒冷時(shí)，探險(xiǎn)隊(duì)員感覺冷，但體溫保持相對穩(wěn)定，產(chǎn)生冷覺的中樞是__________。在“寒冷→下丘腦→甲→垂體→乙→甲狀腺→丙”調(diào)節(jié)過程中，作用①是_________；當(dāng)丙的含量增加到一定程度時(shí)，對下丘腦和垂體的作用②是_____________，體現(xiàn)了激素調(diào)節(jié)的________調(diào)節(jié)；丙發(fā)揮作用后__________（填“能”或“不能”）繼續(xù)發(fā)揮作用。（2）饑餓時(shí)，胰島A細(xì)胞分泌的丁增加，通過促進(jìn)______________________（填生理過程），從而升高血糖。在調(diào)節(jié)血糖含量上，激素丁與胰島素表現(xiàn)為__________作用。（3）探險(xiǎn)隊(duì)員缺水，飲水不足，細(xì)胞外液滲透壓升高，使位于________________的滲透壓感受器興奮，從而使相關(guān)激素分泌增加，其靶器官是____________________________。（4）探險(xiǎn)隊(duì)員的一名隊(duì)員腳掌被一根很長的樹枝扎入，隊(duì)醫(yī)擔(dān)心會得“破傷風(fēng)”，所以為他注射了破傷風(fēng)抗毒素血清進(jìn)行緊急預(yù)防。在免疫學(xué)上，破傷風(fēng)抗毒素血清屬于__________________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【答案解析】

基因通過轉(zhuǎn)錄、翻譯控制蛋白質(zhì)的生物合成，在核糖體上合成的肽鏈經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，進(jìn)而表現(xiàn)出生物活性?！绢}目詳解】A、水稻葉表皮細(xì)胞中不含葉綠體，A錯誤；B、水稻細(xì)胞合成PsbS蛋白的過程中需要相關(guān)基因通過轉(zhuǎn)錄、翻譯指導(dǎo)進(jìn)行，因此，該過程中有RNA聚合酶等多種酶的參與，B正確；C、蛋白質(zhì)的活性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，溫度過高會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，因此，PsbS蛋白的生物活性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，溫度過高會導(dǎo)致PsbS蛋白失活，C正確；D、DNA復(fù)制過程需要相關(guān)酶如DNA聚合酶的催化，因此，葉綠體內(nèi)的抗病基因復(fù)制的過程中，會出現(xiàn)DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物，D正確。故選A。2、D【答案解析】

胚胎移植：（1）概念：是指將雌性動物的早期胚胎，或者通過體外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其它雌性動物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。其中提供胚胎的個(gè)體稱為“供體”，接受胚胎的個(gè)體稱為“受體”。（2）胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查。【題目詳解】A、受精過程中，精子和卵細(xì)胞相互識別，A錯誤；B、體外胚胎培養(yǎng)技術(shù)現(xiàn)在只能針對某些高等生物，B錯誤；C、胚胎移植中的受體需進(jìn)行同期發(fā)情處理，C錯誤；D、囊胚在胚胎分割時(shí)不能用酶解法，因?yàn)榕咛ジ杉?xì)胞沒有細(xì)胞全能性，D正確。故選D。3、A【答案解析】

植物生長調(diào)節(jié)劑是指人工合成的對植物的生長發(fā)育等生命活動起調(diào)節(jié)作用的一類物質(zhì)，其并不屬于植物激素。該題屬于實(shí)驗(yàn)題，實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑椤膀?yàn)證生長素類似物A對小麥胚芽鞘（幼苗）伸長的影響”，所以本實(shí)驗(yàn)的自變量為實(shí)驗(yàn)材料的處理和A溶液的濃度，再通過實(shí)驗(yàn)的對照原則分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果是本題的解題關(guān)鍵。【題目詳解】A、植物生長調(diào)節(jié)劑是人工合成的對植物生長發(fā)育具有調(diào)節(jié)作用的植物激素類似物，是調(diào)節(jié)作用，不一定是促進(jìn)作用，A錯誤；B、因?yàn)閷φ战M只有含糖的磷酸鹽緩沖液，故生長素類似物A應(yīng)溶解于含糖的磷酸鹽緩沖液中，以得到5種濃度的A溶液，B正確；C、由圖可知，濃度為1mg/L和11mg/L時(shí)，切段平均長度均大于對照組，且與濃度為1mg/L的結(jié)果相比，濃度為11mg/L的溶液對切段伸長的促進(jìn)作用減弱，C正確；D、重復(fù)試驗(yàn)的目的是可以減少實(shí)驗(yàn)誤差，A溶液濃度為1.1mg/L時(shí)，兩次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差較大，應(yīng)如實(shí)記錄并增加實(shí)驗(yàn)次數(shù)，D正確；故選A。4、B【答案解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類有催化功能的物質(zhì)，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，稱為核酶。酶活性受強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點(diǎn)有高效性、專一性和作用條件較溫和?！绢}目詳解】A、激素調(diào)節(jié)細(xì)跑代謝既可以通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，也可以通過影響靶細(xì)胞內(nèi)某些酶基因的表達(dá)來調(diào)節(jié)酶的數(shù)量，從而調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，A錯誤；B、探究pH對酶活性的影響時(shí)，酶與底物混合前要調(diào)節(jié)pH，以保證酶和底物都處于同一pH，B正確；C、在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中存在著大量的分解葡萄糖的酶，葡萄糖不能進(jìn)入線粒體，C錯誤；D、DNA和RNA主要在細(xì)胞核中合成，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有DNA合成酶和RNA合成酶，D錯誤。故選B。5、B【答案解析】

用秋水仙素處理Dd的玉米幼苗（品系甲），可抑制細(xì)胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，形成四倍體（DDdd）（品系乙）?！绢}目詳解】A、用秋水仙素處理品系甲植株（Dd）后，得到的四倍體品系乙植株（DDdd），將甲、乙品系間行種植，自然狀態(tài)下有自交也有雜交，故獲得的丙有二倍體、三倍體和四倍體，A錯誤；B、秋水仙素處理的是幼苗的芽尖，故葉細(xì)胞中染色體數(shù)目加倍，而根細(xì)胞沒有加倍，在分裂中期時(shí)兩者染色體數(shù)目不相等，B正確；C、品系乙植株（DDdd）可以產(chǎn)生DD、Dd、dd三種配子，故自交后代中基因型有五種，有顯性性狀也有隱性性狀，C錯誤；D、秋水仙素處理的目的是抑制紡錘體的形成而誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，而紡錘體形成于有絲分裂的前期，D錯誤。故選B。6、A【答案解析】

1、病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法進(jìn)行生命活動、。2、癌細(xì)胞的主要特征是能夠無限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細(xì)胞表面發(fā)生了變化?！绢}目詳解】A、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不存在細(xì)胞膜，A錯誤；B、病毒引起的腫瘤細(xì)胞的凋亡受腫瘤細(xì)胞中基因的控制，B正確；C、癌細(xì)胞細(xì)胞膜表面的甲胎蛋白含量高于正常甲胎蛋白含量，C正確；D、基因突變是DNA分子上堿基對發(fā)生增添、缺失或替換，在顯微鏡下無法直接觀察到癌細(xì)胞發(fā)生了基因突變，D正確。故選A。【答案點(diǎn)睛】本題考查了病毒的代謝特點(diǎn)，解答本題的關(guān)鍵是熟練掌握病毒和其它細(xì)胞生物的區(qū)別以及離開了寄主細(xì)胞就無生命活動的特性，識記癌細(xì)胞的特點(diǎn)。二、綜合題：本大題共4小題7、色氨酸非極性脫落酸抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落噴施適量的一定濃度的赤霉素溶液噴施等量的燕餾水或清水實(shí)驗(yàn)組植株的平均株高明顯高于對照組兩組植株的平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無關(guān)【答案解析】

赤霉素的作用是促進(jìn)生長，解除休眠；生長素的作用是促進(jìn)細(xì)胞生長，促進(jìn)枝條生根，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育等；脫落酸的作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落；細(xì)胞分裂素的作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化?！绢}目詳解】（1）生長素是由色氨酸經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)變而來的，在成熟組織中，生長素可以通過韌皮部進(jìn)行非極性運(yùn)輸。（2）與“瓜熟”以后“蒂落”有關(guān)的植物激素主要是脫落酸。脫落酸的生理作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落。（3）為了確定某植物的矮化特性是否與赤霉素有關(guān)，自變量為赤霉素的有無，因變量為矮化植株的株高；若矮化特性與赤霉素含量有關(guān)，則實(shí)驗(yàn)組植株的平均株高明顯高于對照組；若兩者平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無關(guān)?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查植物激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，旨在考查考生的理解能力、實(shí)驗(yàn)與探究能力和綜合運(yùn)用能力。8、大豆品種（原料）、發(fā)酵時(shí)間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測/監(jiān)控（答到一個(gè)詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴(kuò)增或克隆目的基因）半固體抑制根生長檢測目的基因是否成功導(dǎo)入抗原-抗體反應(yīng)【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、基因工程的操作步驟：一是獲取目的基因；二是構(gòu)建基因表達(dá)載體（核心）；三是將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（導(dǎo)入植物細(xì)胞一般有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法、花粉管道法等）；四是檢測和鑒定目的基因（一是檢測目的基因是否導(dǎo)入成功，二是檢測目的基因是否成功表達(dá)，三是檢測目的基因控制的性狀是否在能在植株上表現(xiàn)出來）。【題目詳解】（一）（1）影響豆豉風(fēng)味的因素很多，包括菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素還有發(fā)酵的大豆品種原料和發(fā)酵時(shí)間。（2）發(fā)酵過程利用了微生物的代謝，因此培養(yǎng)過程要經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取”。這種發(fā)酵技術(shù)基本上是一次性的，因此如何連續(xù)性低發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）豆芽汁培養(yǎng)基適合培養(yǎng)真菌，選項(xiàng)中只有酵母菌屬于真菌，故選B。（4）醋酸菌是好氧細(xì)菌，下端直角玻璃管中塞脫脂棉球用以過濾空氣。物料瓶內(nèi)裝酒水混合物，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致發(fā)酵不充分，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液進(jìn)行定期檢測。（二）（1）重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中，用的工具酶包括限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶，其中限制性核酸內(nèi)切酶一般用兩種，這樣防止目的基因和質(zhì)粒發(fā)生自身環(huán)化以及定向連接。（2）為了獲取大量重組質(zhì)粒，可對含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖。（3）愈傷組織的培養(yǎng)采用的是半固體培養(yǎng)基。生長素具有兩重性，低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長，在MS生根培養(yǎng)基上，細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長素抑制生根的作用。（4）提取葉片組織的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，鑒定目的基因是否成功導(dǎo)入。對于檢測轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因是否表達(dá)，可采用抗原-抗體雜交方法?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查視頻發(fā)酵和基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記相關(guān)發(fā)酵技術(shù)的原理、方法和流程，基因工程的原理及意義，掌握基因工程采用的工具及具體操作步驟，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確分析各題。9、常子代雌雄鼠黃色與灰色的比例均為2∶1，與性別無關(guān)X短尾雄鼠致死1/4或1/6灰色正常尾雄鼠子代黃色正常尾雌鼠∶黃色正常尾雄鼠∶灰色正常尾雌鼠∶灰色正常尾雄鼠=1∶1∶1∶1子代黃色正常尾雌鼠∶黃色正常尾雄鼠∶灰色正常尾雌鼠∶灰色正常尾雄鼠=2∶1∶2∶1【答案解析】

由“子代雌雄鼠黃色與灰色比例均為2∶1”可知，后代性狀表現(xiàn)與性別無關(guān)，說明控制毛色的基因位于常染色體，黃毛為顯性且顯性純合基因型RR致死。由“子代雌雄鼠均為正常尾，雌性與雄性比例為2：1”可知，后代性狀與性別有關(guān)，控制尾長的基因位于X染色體上，正常尾為顯性，短尾雄鼠致死。因此親本基因型為AaXRXr、AaXRY?！绢}目詳解】（1）因子代雌雄鼠黃色與灰色的比例均為2：1，與性別無關(guān)，說明控制毛色的基因在常染色體上。（2）因子代雌雄鼠均為正常尾，雌性與雄性比例為2：1，與性別有關(guān)，說明控制尾長的基因位于X染色體上。短尾雄鼠致死，子代雄鼠不出現(xiàn)短尾。（3）由題分析基因型，子代黃色正常尾的雄鼠（AaXRY）×子代灰色正常尾雌鼠（aaXRXˉ）→灰色正常尾雄鼠（aaXRY），若子代灰色正常尾雌鼠基因型為aaXRXR，其后代出現(xiàn)灰色正常尾雄鼠的概率為1/2×1/2=1/4，若子代灰色正常尾雌鼠基因型為aaXRXr，其后代出現(xiàn)灰色正常尾雄鼠的概率為1/2×1/3=1/6。（4）黃色正常尾雌鼠基因型為A_XRXˉ與灰色正常尾雄鼠（aaXRY）雜交，如果黃色正常尾雌鼠的基因型為AaXRXR，則子代黃色正常尾雌鼠∶黃色正常尾雄鼠∶灰色正常尾雌鼠∶灰色正常尾雄鼠=1∶1∶1∶1，如果黃色正常尾雌鼠的基因型為AaXRXr，子代黃色正常尾雌鼠∶黃色正常尾雄鼠∶灰色正常尾雌鼠∶灰色正常尾雄鼠=2∶1∶2∶1?！敬鸢更c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于判斷基因位置和基因型，注意致死情況。10、Bb等位基因分離導(dǎo)致性狀分離卷翅基因（B）純合致死選擇①與④雜交（或②與③雜交）得到F1，F(xiàn)1中紅眼卷翅雌雄個(gè)體雜交得到F2，若F2中出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，則可確定A、a與B、b不位于同一對同源染色體上；若出現(xiàn)其他結(jié)果，則可確定A、a與B、b位于同一對同源染色體上【答案解析】

根據(jù)題干信息分析，正常翅與卷翅正反交，后代為卷翅：正常翅=1：1，說明與性別無關(guān)，在常染色體上；卷翅個(gè)體相互雜交，后代為卷翅：正常翅=2