供應(yīng)鏈管理技術(shù)方法課件

項目三供應(yīng)鏈管理主要技術(shù)方法項目三1項目三供應(yīng)鏈管理主要技術(shù)方法任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）任務(wù)二有效的客戶反應(yīng)(ECR)任務(wù)三聯(lián)合計劃、預測與補給（CPFR）任務(wù)四企業(yè)資源計劃（ERP）任務(wù)五標桿管理項目三供應(yīng)鏈管理主要技術(shù)方法任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）23學習目標（一）知識目標◆了解快速反應(yīng)的由來◆理解快速反應(yīng)的實施步驟與前提條件◆理解基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)（二）技能目標◆學會分析制造企業(yè)快速反應(yīng)的體系構(gòu)建◆能夠運用快速反應(yīng)技術(shù)指導服裝企業(yè)的實際運作任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）3學習目標（一）知識目標任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）4第一節(jié)快速反應(yīng)概述

快速反應(yīng)的發(fā)展的驅(qū)動力與由來

競爭的日益加劇與競爭優(yōu)勢的轉(zhuǎn)移顧客對產(chǎn)品及服務(wù)要求的不斷提升消費需求不確定性增加產(chǎn)品生命周期越來越短供應(yīng)鏈管理目標的沖突4第一節(jié)快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的發(fā)展的驅(qū)動力與由來5一、快速反應(yīng)概述

快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征

快速反應(yīng)的定義

快速反應(yīng)是制造商為了在精確的數(shù)量、質(zhì)量和時間要求條件下為客戶提供產(chǎn)品，將訂貨提前期、人力、物料和庫存的花費降低到最??；同時強調(diào)系統(tǒng)的柔性以便滿足競爭市場的不斷變化，要求供應(yīng)商、制造商以及分銷商緊密合作，通過信息共享共同預測未來的需求并且持續(xù)監(jiān)視需求的變化以獲得新的機會。我國國家標準對快速反應(yīng)的定義06年修訂版國家標準《物流術(shù)語》中：供應(yīng)鏈成員企業(yè)之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)進行信息交換與信息共享，用高頻率小數(shù)量配送方式補充商品，以實現(xiàn)縮短交貨周期、減少庫存、提高顧客服務(wù)水平和企業(yè)競爭力為目的的一種供應(yīng)鏈管理策略。5一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征6一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征

快速反應(yīng)的核心理論基于時間的競爭業(yè)務(wù)流程的高效化、規(guī)范化以客戶滿意為追求以成本降低為目標以信息為手段6一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征7一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征

快速反應(yīng)的特征響應(yīng)快速信息共享資源集成伙伴協(xié)作利益共贏過程柔性小案例：海爾的快速反應(yīng)策略7一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征8一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的發(fā)展階段（一）獨立業(yè)務(wù)階段（二）物流供應(yīng)鏈階段（三）CPFR階段8一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的發(fā)展階段9二、快速反應(yīng)的實施快速反應(yīng)成功實施的條件

改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，革新企業(yè)的經(jīng)營理念和組織形式開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系必須改變傳統(tǒng)的對企業(yè)商業(yè)信息保密的做法供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期和產(chǎn)品庫存9二、快速反應(yīng)的實施快速反應(yīng)成功實施的條件10二、快速反應(yīng)的實施

快速反應(yīng)的實施步驟

（1）對所有的商品單元條碼化，即對所有商品消費單元用EAN/UPC條碼標識，對商品儲運單元用ITF-14條碼標識，利用EDI傳輸訂購單報文和發(fā)票報文。（2）在第一階段的基礎(chǔ)上，增加與內(nèi)部過程有關(guān)的策略，如：自動補庫與商品及時出售等，并采用EDI傳輸更多的報文，如發(fā)貨通知報文、收貨通知報文等。（3）與貿(mào)易伙伴合作，采用更高級的QR策略，以對客戶需求作出快速反應(yīng)。每個企業(yè)必須把自己當成整個供應(yīng)鏈的組成部分，以保證整個供應(yīng)鏈的整體效益。10二、快速反應(yīng)的實施快速反應(yīng)的實施步驟11二、快速反應(yīng)的實施實施快速反應(yīng)的效益

（一）提高顧客滿意度（二）提升供應(yīng)鏈運作效率（三）縮短提前期11二、快速反應(yīng)的實施實施快速反應(yīng)的效益12三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流業(yè)務(wù)流程重組業(yè)務(wù)流程優(yōu)化重組的基本原則有四條：清除現(xiàn)有流程中不必要的、冗余的業(yè)務(wù)活動。這一原則是改善工作程序，提高工作效率的最高原則。對現(xiàn)有流程中的工作內(nèi)容和處理環(huán)節(jié)進行簡化處理，使之成為最小完備的作業(yè)集合。簡化原則的運用可以提高整個流程的效率。對不需要分工的部門或者崗位的工作進行必要的合并，進而提高流程的管理效率，使每一部門或崗位的工作人員保持滿負荷工作，并對現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程中邏輯順序或時間順序不合理的業(yè)務(wù)處理環(huán)節(jié)進行重新排序，使各項工作有條理。自動化即把數(shù)據(jù)的采集、傳輸、分析及報表、單證審核這些活動通過計算機完成。12三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流業(yè)務(wù)流程13三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流延遲與集運（一）物流延遲

定義：物流延遲是指在物流網(wǎng)絡(luò)的幾個主要的中央倉庫中，根據(jù)預測結(jié)果存儲必要的物品，尤其是價格高的物品，一旦接到用戶的訂單，從中央倉庫處啟動物流程序，委托第三方物流公司把物品運送到客戶所在地的倉庫或直接快運給客戶。好處：不需要在每個消費地點冒預測的風險建立過多的庫存，在中央倉庫層次上又可以獲得規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，以較少的總體庫存投資提高服務(wù)水平。適合：關(guān)鍵的高價值的物品13三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流延遲與14三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流延遲與集運（一）物流延遲

確定分離點：相關(guān)因素/分離點位置延遲活動規(guī)模延遲類型顧客化方式制造商大延遲制造，延遲組裝通用件顧客化分銷商中延遲包裝配送服務(wù)顧客化零售商小時間延遲零售渠道調(diào)整14三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流延遲與集運15三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流延遲與集運（二）物流集運定義：物流集運是以時間為基礎(chǔ)的物流，試圖將不可預測需求的影響從安全庫存量轉(zhuǎn)換到生產(chǎn)小規(guī)模的裝運要求。形式：一是將市場區(qū)域中到達不同客戶的小批量運輸結(jié)合起來；二是通過特定時間在特定市場有計劃的交貨以減少運輸次數(shù)；三是聯(lián)營送貨，即一個貨運代理、公共倉儲或運輸公司為在相同市場中的多個貨主安排集運。15三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流延遲與集運16三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

價值增值時間分析所謂價值增值時間就是創(chuàng)造客戶價值所花費的時間，而非價值增值時間是指花費在不必要的活動上的時間，取消這類活動并不會導致客戶利益的損失。在大多數(shù)情況下增值活動時間只占很小的比例，而非增值活動所占比例較大價值增值分析就是要尋求增值能力與時間消耗之間的平衡，盡力在時間消耗方面壓縮流程，減少不增值時間，提高物流系統(tǒng)的增值能力。為此，需要仔細審查供應(yīng)鏈各流程分配時間的方式，分析各環(huán)節(jié)價值的時間因素，消除或簡化不增值、增值能力低、耗時多的流程。管理者可以針對每一項物流活動提問:“這項活動是增加了客戶價值，還是只增加了成本而已？”

16三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)價值增值時間分17三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

基于時間的配送戰(zhàn)術(shù)

基本理念：把企業(yè)物流配送作業(yè)的重點從根據(jù)預測和對存貨儲備的預期，轉(zhuǎn)移到對客戶需求做出反應(yīng)上來，使公司減少存貨時間或周轉(zhuǎn)時間，從而減少庫存成本，提高企業(yè)完成物流配送作業(yè)和交付產(chǎn)品的能力。權(quán)衡服務(wù)與成本，找到最佳的時間平衡點。17三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)基于時間的配送18四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的概念基礎(chǔ)——核心層快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（一）全員設(shè)備管理以提高設(shè)備綜合效率和完全有效生產(chǎn)率為目標，以整個系統(tǒng)的預防維修體系為載體，以員工的行為規(guī)范為過程，以全體人員參與為基礎(chǔ)的生產(chǎn)和設(shè)備系統(tǒng)的維護、維修和保養(yǎng)的一種設(shè)備維護管理方式18四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的概念基礎(chǔ)——核心層快19四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（二）協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)就是利用WEB技術(shù)，通過把所有供應(yīng)鏈合作伙伴和客戶在整個產(chǎn)品生命周期(包括產(chǎn)品的設(shè)計、制造、采購、銷售、市場營銷和售后服務(wù))范圍內(nèi)加以集成，使其協(xié)同開發(fā)、生產(chǎn)和管理產(chǎn)品，進而形成全球性的知識網(wǎng)絡(luò)。

19四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層20四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（三）信息技術(shù)標識代碼技術(shù)

自動識別與數(shù)據(jù)采集(AIDC)技術(shù)多智能體(Multi-Agent)技術(shù)數(shù)據(jù)挖掘(DataMining，DM)技術(shù)20四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層21四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（四）工業(yè)工程（IE）工業(yè)工程是對人員、物料、設(shè)備、能源以及信息所組成的集成系統(tǒng)進行設(shè)計、改善和設(shè)置。綜合運用數(shù)學、物理學和社會科學等方面的知識和技術(shù)、工程分析和設(shè)計的原理與方法，對集成系統(tǒng)所取得的成果進行確定、預測和分析。21四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層22四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)保障——支撐體系層（一）戰(zhàn)略支撐體系（二）組織支撐體系（三）人力資源支撐體系（四）文化支撐體系（五）領(lǐng)導支撐體系22四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)保障——支撐體系23五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

行業(yè)背景時裝市場的特征可以概括為:生命周期短、變動性大、可預測性低、購買的沖動性高等。

變化頻繁的市場和日益激烈的競爭對紡織品的設(shè)計、生產(chǎn)和營銷都提出了如何“適應(yīng)”的問題，尤其是適應(yīng)的快速性和動態(tài)響應(yīng)，即通常所說的“快速反應(yīng)”。歐美等發(fā)達國家的實踐證明，快速反應(yīng)這一商業(yè)戰(zhàn)略正是實現(xiàn)這一目標的最有效方法。23五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)行業(yè)背景24快速反應(yīng)在服裝行業(yè)的重要性

（一）滿足現(xiàn)代服裝小批量、多品種的個性化需要（二）解決服裝企業(yè)缺貨、剩貨和庫存成本過高的問題（三）提高服裝企業(yè)的競爭優(yōu)勢服裝企業(yè)快速反應(yīng)物流的特征（一）對時間要求高（二）對信息要求暢通（三）強調(diào)協(xié)同五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

24快速反應(yīng)在服裝行業(yè)的重要性服裝企業(yè)快速反應(yīng)物流的特征五25五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措施（一）轉(zhuǎn)變文化觀念（二）建立信息網(wǎng)絡(luò)1．信息網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)容2．信息網(wǎng)絡(luò)的流程

（1）信息的收集。（2）對獲取的信息進行分析和判斷，去偽存真，得出來自市場變化的威脅和機遇。（3）信息輸出。25五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措26五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措施（三）應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)1．現(xiàn)代化的信息傳遞技術(shù)2．現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式3．現(xiàn)代化的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)（四）建立行業(yè)組織（五）有效的人力資源保障（六）建立良好的物流環(huán)境26五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措27案例：戴爾在危境中挖掘商機問題：1.請歸納總結(jié)一下戴爾的危機管理意識與快速反應(yīng)技術(shù)有何聯(lián)系？2.戴爾的危機管理模式是萬能的嗎？在什么條件下會失效？27案例：戴爾在危境中挖掘商機問題：任務(wù)二有效的客戶反應(yīng)(ECR)任務(wù)二有效的客戶反應(yīng)(ECR)28學習目標

教學重點重點難點ECR技術(shù)要素QR與ECR異同1.正確理解ECR含義2.ECR構(gòu)建的技術(shù)要素3.ECR的四種戰(zhàn)略4.比較QR與ECR的異同學習目標教學重點重點難點ECR技術(shù)要素QR與EC29本任務(wù)主要內(nèi)容ECR系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要素52341ECR策略產(chǎn)生背景及含義ECR應(yīng)用原則ECR四種戰(zhàn)略ECR與QR的比較本任務(wù)主要內(nèi)容ECR系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要素52341ECR策略產(chǎn)301.ECR策略產(chǎn)生背景及含義ECR的提出與美國食品行業(yè)危機近年來，由于食品種類和品種日益增多，消費者很少再像以前那樣去反復購買同一種食品。消費者對商品價格、品質(zhì)日益敏感，原有營銷方法已不再適用，上游供應(yīng)企業(yè)得到的往往是失真、過時的市場需求信息，供應(yīng)商與消費者的需求相離越來越遠。零售商在與供貨商打交道時煞費心計，仍不能改變銷售利潤率下降的趨勢。1.1ECR策略產(chǎn)生背景1.ECR策略產(chǎn)生背景及含義ECR的提出與美國食品行業(yè)危機31在此背景下，1992年初美國食品營銷協(xié)會（FMI）成立特別工作組，研究商品供應(yīng)新體制，具體作業(yè)分析由KSA公司執(zhí)行。該公司對食品行業(yè)展開調(diào)查，提出物流、品種、促銷和新商品的引入四大需要改革的領(lǐng)域。KSA公司針對四大領(lǐng)域提出了一種綜合運作系統(tǒng)，這就是ECR系統(tǒng)。在此背景下，1992年初美國食品營銷協(xié)會（FMI）成3233措施減少傳遞層次壓縮供應(yīng)成本需求信息失真供應(yīng)產(chǎn)品無效推式系統(tǒng)向拉式系統(tǒng)轉(zhuǎn)變實現(xiàn)條件：鏈上企業(yè)通力合作33措施減少傳遞層次壓縮供應(yīng)成本需求信息失如何整合？如何341.2ECR的含義ECR有效顧客反應(yīng)是一個由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商、零售商和供應(yīng)商供應(yīng)鏈組成的，通過相互協(xié)調(diào)合作，以更好、更快的服務(wù)并以更低的成本滿足消費者穾為目的的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。1．管理意識的創(chuàng)新2．供應(yīng)鏈整體協(xié)調(diào)3．涉及范圍廣1.2ECR的含義ECR有效顧客反應(yīng)是一個由生產(chǎn)廠家、批發(fā)35消費者新產(chǎn)品投入營銷促銷活動商品品種齊全商品補充及時商品信息商品物流零售商批發(fā)商生產(chǎn)商供應(yīng)商協(xié)商一致，結(jié)成聯(lián)盟消費者新產(chǎn)品營銷商品商品商品信息商品物流零售商批發(fā)商生產(chǎn)361.3戰(zhàn)略特點Win-win促銷高效的促銷活動店鋪高效的店鋪空間開發(fā)高效的商品開發(fā)和市場投入商品高效的商品補充1.3戰(zhàn)略特點Win-win促銷高效的促銷活動店鋪高效的店鋪37（1）商品類別管理商品類別管理是以商品類別為管理單位，尋求整個商品類別全體收益最大化。

企業(yè)對經(jīng)營的所有商品按類別進行分類，確定或評價每一個類別商品的功能、作用、收益性、成長性等指標，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合考慮各類商品的庫存水平和貨架展示等因素，制定商品品種計劃，對整個商品類別進行管理，以便在提高消費者服務(wù)水平的同時增加企業(yè)的銷售額和收益水平。商品類別管理的基礎(chǔ)是對商品進行分類。

商品類別管理（1）商品類別管理商品類別管理是以商品類別為管理單位，尋求整38（2）店鋪空間管理店鋪空間管理是對店鋪的空間安排，各類商品的展示比例，商品在貨架上的布置等進行最優(yōu)化管理。在ECR系統(tǒng)中，店鋪空間管理和商品類別管理同時進行，相互作用。在綜合店鋪管理中，對于該店鋪的所有類別的商品進行貨架展示面積的分配，對于每個類別下的不同品種的商品進行貨架展示面積分配和展示布置，以便提高單位營業(yè)面積的銷售額和單位營業(yè)面積的收益率。（2）店鋪空間管理店鋪空間管理是對店鋪的空間安排，各類商品的39進店挑選決策購買看觸想動進店挑選決策購買看觸想動40供應(yīng)鏈管理技術(shù)方法課件41供應(yīng)鏈管理技術(shù)方法課件42鞋分類三件事:先按照男女分類劃分板墻再按照運動系列分類劃分新舊產(chǎn)品分類劃分新品舊品鞋分類三件事:新舊4330天內(nèi)30-60天60天以上本月新產(chǎn)品上月產(chǎn)品過季產(chǎn)品/折扣3030-60天本月新產(chǎn)品上月產(chǎn)品過季產(chǎn)品/折扣44ECR堆頭觀點：堆頭是現(xiàn)代商店刺激沖動性購買的重要工具，數(shù)據(jù)表明商店25%的商品是從堆頭上買走的。堆頭的產(chǎn)出量也是由品牌決定的。ECR堆頭觀點：堆頭是現(xiàn)代商店刺激沖動性購買的重要工具，數(shù)據(jù)45考查作業(yè)：你認為學院超市、學?！?+1”超市的店面管理怎么樣？考查作業(yè)：你認為學院超市、學校“1+1”超市的店面管理怎么樣462.

ECR系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要素1營銷技術(shù)2物流技術(shù)3信息技術(shù)4組織革新技術(shù)2.ECR系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要素1營銷技術(shù)2物流技術(shù)3信息技術(shù)47ECR作為一個供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，需要把市場營銷、物流管理、信息技術(shù)和組織革新技術(shù)有機結(jié)合起來作為一個整體使用，以實現(xiàn)ECR的目標。ECR系統(tǒng)低成本的流通、基礎(chǔ)關(guān)聯(lián)設(shè)施建設(shè)消除組織的隔閡、協(xié)調(diào)合作滿足消費者需要信息技術(shù)物流技術(shù)營銷技術(shù)組織革新技術(shù)ECR作為一個供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，需要把市場營銷、物流管理、信息48ECR系統(tǒng)低成本的流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)消除組織間隔閡協(xié)調(diào)合作滿足顧客信息技術(shù)準確預測需求及時準確傳送POS數(shù)據(jù)分析無紙商務(wù)EDI數(shù)據(jù)庫物流技術(shù)連續(xù)補充計劃自動訂貨系統(tǒng)供應(yīng)商管理庫存交叉配送預先發(fā)貨通知營銷技術(shù)商品類別管理POS優(yōu)惠卷回收商品品種和促銷數(shù)據(jù)庫組織革新技術(shù)通過協(xié)調(diào)提高效率廠家和商家的戰(zhàn)略聯(lián)盟信息流和商品流的順暢流動縮短交貨周期ECR系統(tǒng)低成本的流通消除組織間隔閡信息技術(shù)物流技術(shù)營銷技術(shù)493ECR的應(yīng)用原則1.ECR的目的是以低成本向消費者提供高價值服務(wù)2.ECR要求確保供應(yīng)鏈內(nèi)的合作體制和供應(yīng)鏈成員之間的結(jié)盟關(guān)系3.及時準確的信息支持供應(yīng)全過程4.ECR要求整個商品移動過程要不斷增值5.ECR為了提高供應(yīng)鏈整體的效果，要求建立共同的成果評價系統(tǒng)3ECR的應(yīng)用原則1.ECR的目的是以低成本向消費者提供高504ECR的四種戰(zhàn)略與效果1.有效的店內(nèi)布局2.有效的商品補貨3.有效的促銷4.有效的新產(chǎn)品導入4.1ECR的四種戰(zhàn)略4ECR的四種戰(zhàn)略與效果1.有效的店內(nèi)布局4.1EC514.2ECR對成本的節(jié)約1．節(jié)約直接成本，即通過減少額外活動和費用直接降低的成本2．節(jié)約財務(wù)成本，即間接的成本節(jié)約，主要是因為實現(xiàn)單位銷售額的存貨要求降低了。4.2ECR對成本的節(jié)約1．節(jié)約直接成本，即通過減少額外525.1QR和ECR的差異l.產(chǎn)品特點不同。分別應(yīng)用于紡織服裝行業(yè)和食品雜貨業(yè)。QR適用于單位價值高，季節(jié)性強，可替代性差，購買頻率低的產(chǎn)品；ECR適用于產(chǎn)品單位價值低，庫存周轉(zhuǎn)率高，毛利少，可替代性強，購買頻率高的產(chǎn)品。5.ECR與QR的比較5.1QR和ECR的差異5.ECR與QR的比較532.側(cè)重點不同。QR側(cè)重于縮短交貨提前期，最大程度地消除缺貨，快速響應(yīng)客戶需求，并且只在商品需求時才去采購；ECR側(cè)重于減少和消除供應(yīng)鏈的浪費（降低成本），提高供應(yīng)鏈運行的有效性。3.管理方法的差別。QR主要借助信息技術(shù)實現(xiàn)快速補發(fā)貨，通過聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)縮短產(chǎn)品上市時間；ECR除新產(chǎn)品快速有效引入外，還實行有效商品管理。2.側(cè)重點不同。QR側(cè)重于縮短交貨提前期，最大程度地消除缺貨545.2QR和ECR的共同特征1.基于共同威脅和共同目的，制造商、批發(fā)商和零售商等實現(xiàn)了商業(yè)信息共享2.供應(yīng)商服務(wù)向零售業(yè)滲透。3.都利用了EDI、EOS等信息管理平臺處理諸如訂貨數(shù)據(jù)、出貨數(shù)據(jù)等，實現(xiàn)無紙化貿(mào)易。4.解決供應(yīng)鏈上制造商、批發(fā)商和零售商的惡劣關(guān)系。5.2QR和ECR的共同特征55ThankYou!ThankYou!56項目三供應(yīng)鏈管理主要技術(shù)方法項目三57項目三供應(yīng)鏈管理主要技術(shù)方法任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）任務(wù)二有效的客戶反應(yīng)(ECR)任務(wù)三聯(lián)合計劃、預測與補給（CPFR）任務(wù)四企業(yè)資源計劃（ERP）任務(wù)五標桿管理項目三供應(yīng)鏈管理主要技術(shù)方法任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）5859學習目標（一）知識目標◆了解快速反應(yīng)的由來◆理解快速反應(yīng)的實施步驟與前提條件◆理解基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)（二）技能目標◆學會分析制造企業(yè)快速反應(yīng)的體系構(gòu)建◆能夠運用快速反應(yīng)技術(shù)指導服裝企業(yè)的實際運作任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）3學習目標（一）知識目標任務(wù)一快速反應(yīng)（QR）60第一節(jié)快速反應(yīng)概述

快速反應(yīng)的發(fā)展的驅(qū)動力與由來

競爭的日益加劇與競爭優(yōu)勢的轉(zhuǎn)移顧客對產(chǎn)品及服務(wù)要求的不斷提升消費需求不確定性增加產(chǎn)品生命周期越來越短供應(yīng)鏈管理目標的沖突4第一節(jié)快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的發(fā)展的驅(qū)動力與由來61一、快速反應(yīng)概述

快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征

快速反應(yīng)的定義

快速反應(yīng)是制造商為了在精確的數(shù)量、質(zhì)量和時間要求條件下為客戶提供產(chǎn)品，將訂貨提前期、人力、物料和庫存的花費降低到最??；同時強調(diào)系統(tǒng)的柔性以便滿足競爭市場的不斷變化，要求供應(yīng)商、制造商以及分銷商緊密合作，通過信息共享共同預測未來的需求并且持續(xù)監(jiān)視需求的變化以獲得新的機會。我國國家標準對快速反應(yīng)的定義06年修訂版國家標準《物流術(shù)語》中：供應(yīng)鏈成員企業(yè)之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)進行信息交換與信息共享，用高頻率小數(shù)量配送方式補充商品，以實現(xiàn)縮短交貨周期、減少庫存、提高顧客服務(wù)水平和企業(yè)競爭力為目的的一種供應(yīng)鏈管理策略。5一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征62一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征

快速反應(yīng)的核心理論基于時間的競爭業(yè)務(wù)流程的高效化、規(guī)范化以客戶滿意為追求以成本降低為目標以信息為手段6一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征63一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征

快速反應(yīng)的特征響應(yīng)快速信息共享資源集成伙伴協(xié)作利益共贏過程柔性小案例：海爾的快速反應(yīng)策略7一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的定義、核心理論與特征64一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的發(fā)展階段（一）獨立業(yè)務(wù)階段（二）物流供應(yīng)鏈階段（三）CPFR階段8一、快速反應(yīng)概述快速反應(yīng)的發(fā)展階段65二、快速反應(yīng)的實施快速反應(yīng)成功實施的條件

改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，革新企業(yè)的經(jīng)營理念和組織形式開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系必須改變傳統(tǒng)的對企業(yè)商業(yè)信息保密的做法供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期和產(chǎn)品庫存9二、快速反應(yīng)的實施快速反應(yīng)成功實施的條件66二、快速反應(yīng)的實施

快速反應(yīng)的實施步驟

（1）對所有的商品單元條碼化，即對所有商品消費單元用EAN/UPC條碼標識，對商品儲運單元用ITF-14條碼標識，利用EDI傳輸訂購單報文和發(fā)票報文。（2）在第一階段的基礎(chǔ)上，增加與內(nèi)部過程有關(guān)的策略，如：自動補庫與商品及時出售等，并采用EDI傳輸更多的報文，如發(fā)貨通知報文、收貨通知報文等。（3）與貿(mào)易伙伴合作，采用更高級的QR策略，以對客戶需求作出快速反應(yīng)。每個企業(yè)必須把自己當成整個供應(yīng)鏈的組成部分，以保證整個供應(yīng)鏈的整體效益。10二、快速反應(yīng)的實施快速反應(yīng)的實施步驟67二、快速反應(yīng)的實施實施快速反應(yīng)的效益

（一）提高顧客滿意度（二）提升供應(yīng)鏈運作效率（三）縮短提前期11二、快速反應(yīng)的實施實施快速反應(yīng)的效益68三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流業(yè)務(wù)流程重組業(yè)務(wù)流程優(yōu)化重組的基本原則有四條：清除現(xiàn)有流程中不必要的、冗余的業(yè)務(wù)活動。這一原則是改善工作程序，提高工作效率的最高原則。對現(xiàn)有流程中的工作內(nèi)容和處理環(huán)節(jié)進行簡化處理，使之成為最小完備的作業(yè)集合。簡化原則的運用可以提高整個流程的效率。對不需要分工的部門或者崗位的工作進行必要的合并，進而提高流程的管理效率，使每一部門或崗位的工作人員保持滿負荷工作，并對現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程中邏輯順序或時間順序不合理的業(yè)務(wù)處理環(huán)節(jié)進行重新排序，使各項工作有條理。自動化即把數(shù)據(jù)的采集、傳輸、分析及報表、單證審核這些活動通過計算機完成。12三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流業(yè)務(wù)流程69三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流延遲與集運（一）物流延遲

定義：物流延遲是指在物流網(wǎng)絡(luò)的幾個主要的中央倉庫中，根據(jù)預測結(jié)果存儲必要的物品，尤其是價格高的物品，一旦接到用戶的訂單，從中央倉庫處啟動物流程序，委托第三方物流公司把物品運送到客戶所在地的倉庫或直接快運給客戶。好處：不需要在每個消費地點冒預測的風險建立過多的庫存，在中央倉庫層次上又可以獲得規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，以較少的總體庫存投資提高服務(wù)水平。適合：關(guān)鍵的高價值的物品13三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流延遲與70三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流延遲與集運（一）物流延遲

確定分離點：相關(guān)因素/分離點位置延遲活動規(guī)模延遲類型顧客化方式制造商大延遲制造，延遲組裝通用件顧客化分銷商中延遲包裝配送服務(wù)顧客化零售商小時間延遲零售渠道調(diào)整14三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流延遲與集運71三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

物流延遲與集運（二）物流集運定義：物流集運是以時間為基礎(chǔ)的物流，試圖將不可預測需求的影響從安全庫存量轉(zhuǎn)換到生產(chǎn)小規(guī)模的裝運要求。形式：一是將市場區(qū)域中到達不同客戶的小批量運輸結(jié)合起來；二是通過特定時間在特定市場有計劃的交貨以減少運輸次數(shù)；三是聯(lián)營送貨，即一個貨運代理、公共倉儲或運輸公司為在相同市場中的多個貨主安排集運。15三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)物流延遲與集運72三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

價值增值時間分析所謂價值增值時間就是創(chuàng)造客戶價值所花費的時間，而非價值增值時間是指花費在不必要的活動上的時間，取消這類活動并不會導致客戶利益的損失。在大多數(shù)情況下增值活動時間只占很小的比例，而非增值活動所占比例較大價值增值分析就是要尋求增值能力與時間消耗之間的平衡，盡力在時間消耗方面壓縮流程，減少不增值時間，提高物流系統(tǒng)的增值能力。為此，需要仔細審查供應(yīng)鏈各流程分配時間的方式，分析各環(huán)節(jié)價值的時間因素，消除或簡化不增值、增值能力低、耗時多的流程。管理者可以針對每一項物流活動提問:“這項活動是增加了客戶價值，還是只增加了成本而已？”

16三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)價值增值時間分73三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)

基于時間的配送戰(zhàn)術(shù)

基本理念：把企業(yè)物流配送作業(yè)的重點從根據(jù)預測和對存貨儲備的預期，轉(zhuǎn)移到對客戶需求做出反應(yīng)上來，使公司減少存貨時間或周轉(zhuǎn)時間，從而減少庫存成本，提高企業(yè)完成物流配送作業(yè)和交付產(chǎn)品的能力。權(quán)衡服務(wù)與成本，找到最佳的時間平衡點。17三、基于快速反應(yīng)的物流管理技術(shù)基于時間的配送74四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的概念基礎(chǔ)——核心層快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（一）全員設(shè)備管理以提高設(shè)備綜合效率和完全有效生產(chǎn)率為目標，以整個系統(tǒng)的預防維修體系為載體，以員工的行為規(guī)范為過程，以全體人員參與為基礎(chǔ)的生產(chǎn)和設(shè)備系統(tǒng)的維護、維修和保養(yǎng)的一種設(shè)備維護管理方式18四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的概念基礎(chǔ)——核心層快75四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（二）協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)就是利用WEB技術(shù)，通過把所有供應(yīng)鏈合作伙伴和客戶在整個產(chǎn)品生命周期(包括產(chǎn)品的設(shè)計、制造、采購、銷售、市場營銷和售后服務(wù))范圍內(nèi)加以集成，使其協(xié)同開發(fā)、生產(chǎn)和管理產(chǎn)品，進而形成全球性的知識網(wǎng)絡(luò)。

19四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層76四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（三）信息技術(shù)標識代碼技術(shù)

自動識別與數(shù)據(jù)采集(AIDC)技術(shù)多智能體(Multi-Agent)技術(shù)數(shù)據(jù)挖掘(DataMining，DM)技術(shù)20四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層77四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層幾種常用技術(shù)：（四）工業(yè)工程（IE）工業(yè)工程是對人員、物料、設(shè)備、能源以及信息所組成的集成系統(tǒng)進行設(shè)計、改善和設(shè)置。綜合運用數(shù)學、物理學和社會科學等方面的知識和技術(shù)、工程分析和設(shè)計的原理與方法，對集成系統(tǒng)所取得的成果進行確定、預測和分析。21四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)技術(shù)——使能層78四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)保障——支撐體系層（一）戰(zhàn)略支撐體系（二）組織支撐體系（三）人力資源支撐體系（四）文化支撐體系（五）領(lǐng)導支撐體系22四、制造企業(yè)的快速反應(yīng)體系快速反應(yīng)的實現(xiàn)保障——支撐體系79五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

行業(yè)背景時裝市場的特征可以概括為:生命周期短、變動性大、可預測性低、購買的沖動性高等。

變化頻繁的市場和日益激烈的競爭對紡織品的設(shè)計、生產(chǎn)和營銷都提出了如何“適應(yīng)”的問題，尤其是適應(yīng)的快速性和動態(tài)響應(yīng)，即通常所說的“快速反應(yīng)”。歐美等發(fā)達國家的實踐證明，快速反應(yīng)這一商業(yè)戰(zhàn)略正是實現(xiàn)這一目標的最有效方法。23五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)行業(yè)背景80快速反應(yīng)在服裝行業(yè)的重要性

（一）滿足現(xiàn)代服裝小批量、多品種的個性化需要（二）解決服裝企業(yè)缺貨、剩貨和庫存成本過高的問題（三）提高服裝企業(yè)的競爭優(yōu)勢服裝企業(yè)快速反應(yīng)物流的特征（一）對時間要求高（二）對信息要求暢通（三）強調(diào)協(xié)同五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

24快速反應(yīng)在服裝行業(yè)的重要性服裝企業(yè)快速反應(yīng)物流的特征五81五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措施（一）轉(zhuǎn)變文化觀念（二）建立信息網(wǎng)絡(luò)1．信息網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)容2．信息網(wǎng)絡(luò)的流程

（1）信息的收集。（2）對獲取的信息進行分析和判斷，去偽存真，得出來自市場變化的威脅和機遇。（3）信息輸出。25五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措82五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)

服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措施（三）應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)1．現(xiàn)代化的信息傳遞技術(shù)2．現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式3．現(xiàn)代化的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)（四）建立行業(yè)組織（五）有效的人力資源保障（六）建立良好的物流環(huán)境26五、服裝行業(yè)的快速反應(yīng)系統(tǒng)服裝行業(yè)實施快速反應(yīng)系統(tǒng)的措83案例：戴爾在危境中挖掘商機問題：1.請歸納總結(jié)一下戴爾的危機管理意識與快速反應(yīng)技術(shù)有何聯(lián)系？2.戴爾的危機管理模式是萬能的嗎？在什么條件下會失效？27案例：戴爾在危境中挖掘商機問題：任務(wù)二有效的客戶反應(yīng)(ECR)任務(wù)二有效的客戶反應(yīng)(ECR)84學習目標

教學重點重點難點ECR技術(shù)要素QR與ECR異同1.正確理解ECR含義2.ECR構(gòu)建的技術(shù)要素3.ECR的四種戰(zhàn)略4.比較QR與ECR的異同學習目標教學重點重點難點ECR技術(shù)要素QR與EC85本任務(wù)主要內(nèi)容ECR系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要素52341ECR策略產(chǎn)生背景及含義ECR應(yīng)用原則ECR四種戰(zhàn)略ECR與QR的比較本任務(wù)主要內(nèi)容ECR系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要素52341ECR策略產(chǎn)861.ECR策略產(chǎn)生背景及含義ECR的提出與美國食品行業(yè)危機近年來，由于食品種類和品種日益增多，消費者很少再像以前那樣去反復購買同一種食品。消費者對商品價格、品質(zhì)日益敏感，原有營銷方法已不再適用，上游供應(yīng)企業(yè)得到的往往是失真、過時的市場需求信息，供應(yīng)商與消費者的需求相離越來越遠。零售商在與供貨商打交道時煞費心計，仍不能改變銷售利潤率下降的趨勢。1.1ECR策略產(chǎn)生背景1.ECR策略產(chǎn)生背景及含義ECR的提出與美國食品行業(yè)危機87在此背景下，1992年初美國食品營銷協(xié)會（FMI）成立特別工作組，研究商品供應(yīng)新體制，具體作業(yè)分析由KSA公司執(zhí)行。該公司對食品行業(yè)展開調(diào)查，提出物流、品種、促銷和新商品的引入四大需要改革的領(lǐng)域。KSA公司針對四大領(lǐng)域提出了一種綜合運作系統(tǒng)，這就是ECR系統(tǒng)。在此背景下，1992年初美國食品營銷協(xié)會（FMI）成8889措施減少傳遞層次壓縮供應(yīng)成本需求信息失真供應(yīng)產(chǎn)品無效推式系統(tǒng)向拉式系統(tǒng)轉(zhuǎn)變實現(xiàn)條件：鏈上企業(yè)通力合作33措施減少傳遞層次壓縮供應(yīng)成本需求信息失如何整合？如何901.2ECR的含義ECR有效顧客反應(yīng)是一個由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商、零售商和供應(yīng)商供應(yīng)鏈組成的，通過相互協(xié)調(diào)合作，以更好、更快的服務(wù)并以更低的成本滿足消費者穾為目的的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。1．管理意識的創(chuàng)新2．供應(yīng)鏈整體協(xié)調(diào)3．涉及范圍廣1.2ECR的含義ECR有效顧客反應(yīng)是一個由生產(chǎn)廠家、批發(fā)91消費者新產(chǎn)品投入營銷促銷活動商品品種齊全商品補充及時商品信息商品物流零售商批發(fā)商生產(chǎn)商供應(yīng)商協(xié)商一致，結(jié)成聯(lián)盟消費者新產(chǎn)品營銷商品商品商品信息商品物流零售商批發(fā)商生產(chǎn)921.3戰(zhàn)略特點Win-win促銷高效的促銷活動店鋪高效的店鋪空間開發(fā)高效的商品開發(fā)和市場投入商品高效的商品補充1.3戰(zhàn)略特點Win-win促銷高效的促銷活動店鋪高效的店鋪93（1）商品類別管理商品類別管理是以商品類別為管理單位，尋求整個商品類別全體收益最大化。

企業(yè)對經(jīng)營的所有商品按類別進行分類，確定或評價每一個類別商品的功能、作用、收益性、成長性等指標，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合考慮各類商品的庫存水平和貨架展示等因素，制定商品品種計劃，對整個商品類別進行管理，以便在提高消費者服務(wù)水平的同時增加企業(yè)的銷售額和收益水平。商品類別管理的基礎(chǔ)是對商品進行分類。

商品類別管理（1）商品類別管理商品類別管理是以商品類別為管理單位，尋求整94（2）店鋪空間管理店鋪空間管理是對店鋪的空間安排，各類商品的展示比例，商品在貨架上的布置等進行最優(yōu)化管理。在ECR系統(tǒng)中，店鋪空間管理和商品類別管理同時進行，相互作用。在綜合店鋪管理中，對于該店鋪的所有類別的商品進行貨架展示面積的分配，對于每個類別下的不同品種的商品進行貨架展示面積分配和展示布置，以便提高單位營業(yè)面積的銷售額和單位營業(yè)面積的收益率。（2）店鋪空間管理店鋪空間管理是對店鋪的空間安排，各類商品的95進店挑選決策購買看觸想動進店挑選決策購買看觸想動96供應(yīng)鏈管理技術(shù)方法課件97供應(yīng)鏈管理技術(shù)方法課件98鞋分類三件事:先按照男女分類劃分板墻再按照運動系列分類劃分新舊產(chǎn)品分類劃分新品舊品鞋分類三件事:新舊9930天內(nèi)30-60天60天以上本月新產(chǎn)品上月產(chǎn)品過季產(chǎn)品/折扣30