烏雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

烏雞林下放養(yǎng)

技術(shù)培訓(xùn)2014年11月27日瑤山雞綠源土雞綠殼蛋雞綠殼雞蛋第一章：雞舍選址

一、場(chǎng)地選擇選擇的山地應(yīng)無污染，必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。以坡度較緩、長(zhǎng)有灌木林、荊棘林、闊葉林等的山地。以地勢(shì)高燥、水源充足、排水方便、砂質(zhì)土壤的果園和承包山場(chǎng)為佳，背風(fēng)向陽的南坡好于北坡。二、舍址選擇

搭建棚舍應(yīng)在放養(yǎng)區(qū)找一避風(fēng)向陽、地勢(shì)較平坦、不積水的平地，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時(shí)到樹蔭下乘涼，還要有一片比較開闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞自由棲息和啄食。附近應(yīng)有水源。舍址選擇1.一是地勢(shì)高燥（平坦或有坡度）、背風(fēng)向陽、林草豐盛、水源充足、環(huán)境安靜、交通便利。2.二是林地果園,林地以中成林為佳枝高葉茂；果園以干果、主干略高的果樹和田間噴藥少的果園為佳。（核桃園、棗園、柿園、桑園、山楂園）而蘋果園、梨園、桃園應(yīng)避過用藥期和采收期。3.三是便于林草間作、劃區(qū)輪牧。保水保土，得食物保資源、持續(xù)發(fā)展4.搭建棚舍應(yīng)在放養(yǎng)區(qū)找一避風(fēng)向陽、地勢(shì)較平坦、不積水的平地，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時(shí)到樹蔭下乘涼。5.飼養(yǎng)面積土雞養(yǎng)殖根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，按15只/㎡計(jì)算即可。第二章：雞場(chǎng)規(guī)劃布局

一、雞舍的布局

場(chǎng)地確定后，要圍網(wǎng)筑欄，選用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，圍成高1.8米的封閉圍欄，雞可在欄內(nèi)自由采食，以免跑丟造成損失。圍欄面積根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定，一般每只雞占地3—4平方米，圍欄盡量采用正方形，以節(jié)省網(wǎng)的用量。值班室及防水溝的修建，布局要科學(xué)。

二、雞舍面積以雞數(shù)量的多少而定，竹木框架，油氈，石棉瓦或塑料布頂棚，兩側(cè)要留有通風(fēng)窗口，以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和換氣。棚內(nèi)地面可墊稻草、鋸末、細(xì)沙等，使室內(nèi)干燥，每平方米養(yǎng)雞15-20只。飼養(yǎng)規(guī)模不要太大，500只~1000只為宜。放養(yǎng)密度以每畝山地200羽左右為宜，采用“全進(jìn)全出制”。

第三章：整體雞舍建設(shè)

一、雞舍類型（一）簡(jiǎn)易棚舍用油氈、帆布及茅草等借勢(shì)搭成坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，可直接搭成金字塔型，四周用竹片間圍，方法不拘一格。要求隨雞齡增長(zhǎng)及所需面積的增加，可以靈活擴(kuò)展，棚舍能保溫，能擋風(fēng)。只要不漏雨、不積水即可。

簡(jiǎn)易雞舍簡(jiǎn)易雞舍（二）普通型

在建筑結(jié)構(gòu)上，采用比較簡(jiǎn)單的方法，修建成斜坡式的頂棚，坡面向南，北面砌一道2米的墻，東西兩側(cè)可留較大的窗戶，南側(cè)可用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，但必須留大的窗戶。面積以16平方米為宜，這種雞舍通風(fēng)效果好，可以充分利用太陽光，保暖性能良好。（三）塑料大棚雞舍

塑料大棚雞舍就是用塑料薄膜把雞舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密閉性，將太陽能輻射和雞體自身散發(fā)的熱量保存下來，從而提高了棚舍內(nèi)溫度。塑料大棚雞舍的建造，棚舍的左側(cè)、右側(cè)和后側(cè)為墻壁，前坡是用竹條（四）圍欄的搭建1.林場(chǎng)果園作為放養(yǎng)場(chǎng)地需建圍欄，有利于防疫、雞只丟失和天敵侵害。2.圍欄先間隔2米打一木樁，樁間用塑料網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或不銹鋼網(wǎng)封閉，欄網(wǎng)高1.8m,地下封埋25cm。3.定期檢查與維護(hù)

二、簡(jiǎn)易雞舍的建筑要求

1.因地制宜、厲行節(jié)約。2.通風(fēng)換氣，除熱、除濕、除廢氣。3.保溫隔熱，有利育雛。4.便于清掃消毒。（水泥地面）三、簡(jiǎn)易雞舍的修建1.坐北朝南，高燥平坦處、四面砌墻或搭棚。2.面積大小依放養(yǎng)雞只數(shù)量而定15-20只/㎡。3.樣式人字型、單坡型、拱型等開放式、半開放式、封閉式。4.平養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)、移動(dòng)板床第三章土雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)飼養(yǎng)土雞要把好"四關(guān)"

一、雞苗關(guān)

雞苗必須來自正規(guī)種雞場(chǎng)，具有相關(guān)資質(zhì)和證照。不攜帶垂直傳播的病原菌。二、飼料關(guān)

選用正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的飼料，前期（28日齡以前）可用顆粒料，后期可用預(yù)混料或濃縮料，不要飼喂霉變的飼料。飼料散養(yǎng)雞同樣需要飼喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)料優(yōu)良的品種必須通過科學(xué)的飼養(yǎng)和管理才能使其遺傳特性最大限度地發(fā)揮出來，無論是集中飼養(yǎng)還是散養(yǎng)，都必須保證雞只充足的營(yíng)養(yǎng)。許多養(yǎng)殖戶固執(zhí)地認(rèn)為，生產(chǎn)真正的土雞就不能喂全價(jià)飼料，只能喂原糧。結(jié)果導(dǎo)致生長(zhǎng)速度太低，效益低下。實(shí)踐表明，在散養(yǎng)環(huán)境下，雞只補(bǔ)充原糧與全價(jià)料，經(jīng)濟(jì)效益卻有很大的差別。

雞非草食家禽，僅靠放牧采食遠(yuǎn)不能滿足其生長(zhǎng)需求，需早晚進(jìn)行補(bǔ)飼，現(xiàn)最直接辦法是采用雞濃縮料加玉米配制，配比為：中雞：35%雞濃料+65%玉米；大雞：30%雞濃縮料＋70%玉米。更換飼料時(shí)需有三天的過渡期。為減少飼料的浪費(fèi)，可以將飼料拌濕后飼喂，但要現(xiàn)拌現(xiàn)喂。若種植有優(yōu)質(zhì)牧草，可在飼料中添加15%--30%的優(yōu)質(zhì)牧草，可降低養(yǎng)殖成本。三、

科學(xué)免疫關(guān)根據(jù)雞的母源抗體水平，制定科學(xué)的免疫程序，適時(shí)科學(xué)免疫。四、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)

雞舍應(yīng)建在地勢(shì)較高、通風(fēng)良好、水源充足、運(yùn)輸方便、周圍無噪音、無污染、便于消毒隔離的地帶。糞便及時(shí)清理，保持圈舍清潔，定期消毒。育成期的飼養(yǎng)管理

選擇樹林或雜草茂盛的地方放養(yǎng)，一般一畝地可放200～300只雞，牧場(chǎng)周圍可用網(wǎng)圍，牧場(chǎng)內(nèi)搭好帳棚，以供雨天避雨。放養(yǎng)前先停止人工給溫，以適應(yīng)外界氣溫。開始5天按舍飼飼喂量飼喂，以后早上少喂，晚上喂飽，中午酌情補(bǔ)喂。訓(xùn)練雞聽到響聲采食的習(xí)慣，夏季及時(shí)收看天氣預(yù)報(bào)，以免遭意外損失。一、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作(1)消毒。對(duì)雞棚下地面進(jìn)行平整、夯實(shí)，然后噴灑生石灰水等消毒液。(2)鋪墊草。墊草要求無污染、無霉變、松軟、干燥、吸水力強(qiáng)以及長(zhǎng)短適宜，可選擇鋸末、刨花、谷殼和干樹葉等。(3)準(zhǔn)備飼槽及飲水器。每100只雞需要一個(gè)8公斤的塑料飲水器。飼槽按每只雞3厘米采食寬度設(shè)置，也可選擇塑料料桶。一、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作(4)淘汰殘次雞對(duì)擬上山的雞進(jìn)行篩選，淘汰有病、殘疾和體弱雞只。(5)準(zhǔn)備飼料開始放養(yǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，雞仍以采食飼料為主，以后逐步轉(zhuǎn)為以覓食為主，所以應(yīng)備足飼料。二、林下放養(yǎng)管理要點(diǎn)放養(yǎng)季節(jié)選擇盡量安排雛雞脫溫后在白天氣溫不低于10℃時(shí)開始放養(yǎng)。

合理的飼養(yǎng)密度有的養(yǎng)殖戶為利用有限的空間，過分加大飼養(yǎng)密度，且固定在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，地面雜草被雞只啄食一光。這就失去了散養(yǎng)的意義。合理的飼養(yǎng)密度應(yīng)為每畝200只左右，并且應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地大小，生長(zhǎng)草的多少、散養(yǎng)的雞多少等情況，進(jìn)行分割圍欄，采取定期輪牧的飼養(yǎng)方式?！龇硼B(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)雛雞脫溫后方可進(jìn)入放養(yǎng)階段。為盡早讓小雞養(yǎng)成在山林覓食的習(xí)慣，從小雞轉(zhuǎn)入山林開始，每天早晨至少由兩人配合，進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練。常常是一人在前吹哨開道并拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶，另一人在后用竹桿驅(qū)趕，直到雞全部進(jìn)入山林。為強(qiáng)化效果，每天中午還可在林中吹哨補(bǔ)飼一次，同時(shí)堅(jiān)持及時(shí)趕出提前歸舍的雞，并控制雞群活動(dòng)范圍，直到傍晚再用同樣方法進(jìn)行歸舍訓(xùn)練。如此反復(fù)訓(xùn)練5～7天，雞群就會(huì)建立起"吹哨，采食"的條件反射，以后只要吹哨即可召喚雞群采食，大大提高了管理效率。管理要點(diǎn)供給充足的飲水在雞活動(dòng)的范圍內(nèi)放置一些飲水器具定時(shí)定量補(bǔ)飼補(bǔ)飼時(shí)間要固定，不可隨意改動(dòng)。夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些。防獸害和藥害

要采取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內(nèi)放養(yǎng)土雞，噴灑農(nóng)藥時(shí)一定要使用生物農(nóng)藥。

管理要點(diǎn)適時(shí)分群對(duì)強(qiáng)弱病雛要及時(shí)分群飼養(yǎng)。弱、病雛可在早晨第1次喂食時(shí)挑出,搶食時(shí)弱病雛常被擠出來,容易分辨。對(duì)病雛要及時(shí)隔離治療,較重的應(yīng)立即淘汰。經(jīng)常觀察雛雞的精神狀態(tài)、食欲、活動(dòng)及糞便等情況,是獲得優(yōu)良育雛效果的重要措施之一。管理要點(diǎn)定期防疫與驅(qū)蟲雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感。定期使用藥物進(jìn)行驅(qū)蟲。主要是指驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。一般放牧20～30d后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲，間隔20～30d再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲?？墒褂抿?qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑、阿維菌素。適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)時(shí)間土雞飼養(yǎng)期長(zhǎng)短不當(dāng)，直接影響雞的肉質(zhì)風(fēng)味及養(yǎng)殖效益。管理要點(diǎn)飼養(yǎng)期太短，肉質(zhì)太嫩，風(fēng)味差，影響銷路及價(jià)格；飼養(yǎng)期太長(zhǎng)，飼料報(bào)酬降低，風(fēng)險(xiǎn)性大大增加，且易造成勞力、場(chǎng)地等資源浪費(fèi)，飼養(yǎng)成本增加，效益下降。一般掌握在體重達(dá)1.5－2.0kg，時(shí)間在120d以上者即可上市，養(yǎng)殖戶也可根據(jù)具體的市場(chǎng)行情作合理的安排。

精心管理育成期管理要做到“五勤”。

一是放雞時(shí)勤觀察。健康雞總是爭(zhēng)先恐后向外飛跑，病弱雞行動(dòng)遲緩或不愿離舍。二是清掃時(shí)勤觀察。清掃雞舍和清糞時(shí)，觀察糞便是否正常。管理要點(diǎn)三是補(bǔ)料時(shí)勤觀察。補(bǔ)料時(shí)勤觀察雞的精神狀態(tài)，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應(yīng)遲鈍。四是呼吸時(shí)勤觀察。晚上關(guān)燈后傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說明呼吸道有疾病。五是采食時(shí)勤觀察。從放養(yǎng)到開產(chǎn)前，采食量逐漸增加為正常。若發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)治療和隔離嚴(yán)格消毒

消毒是貫徹“預(yù)防為主”的一項(xiàng)重要措施。消毒的目的是消滅傳染源散播于外界環(huán)境中的病原體，以切斷傳播途徑，阻止疾病繼續(xù)蔓延。養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)配有2種以上不同類型的消毒劑輪換使用，結(jié)合平時(shí)飼養(yǎng)管理，對(duì)雞舍、場(chǎng)地、用具、飲水等進(jìn)行定期消毒。但在免疫前后三天內(nèi)不能使用消毒藥。當(dāng)發(fā)生雞傳染病時(shí)，對(duì)雞舍、排泄物、場(chǎng)地、用具、物品等，每天進(jìn)行消毒。

環(huán)境消毒

雞舍周圍環(huán)境每2－3周用2％火堿液消毒或撒生石灰1次；場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每1－2個(gè)月用漂白粉消毒1次。在大門口設(shè)消毒池，使用2％火堿或煤酚皂溶液。

雞舍消毒

進(jìn)雞或轉(zhuǎn)群前將雞舍徹底清掃干凈，然后用高壓水槍沖洗，再用0.1%苯扎溴銨或4％來蘇水或0.2%過氧乙酸或次氯酸鹽、碘附等消毒液全面噴灑，然后關(guān)閉門窗用福爾馬林熏蒸消毒。

用具消毒

定期對(duì)用具進(jìn)行消毒，可選用0.1%苯扎溴銨或0.2%-0.5%過氧乙酸消毒。帶雞消毒

定期進(jìn)行帶雞消毒，有利于減少環(huán)境中的微生物和空氣中的可吸入顆粒物。常用于帶雞消毒的消毒藥有0.3%過氧乙酸、0.1%苯扎溴銨、0.1%的次氯酸鈉等。放養(yǎng)雞常見雞病的防治

雞球蟲病雞球蟲病是一種常見的腸道寄生蟲病。雛雞易發(fā)病，發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為精神萎縮，羽毛松亂。排帶血液的糞便，并有零星死亡。勤換墊草，保持干燥可預(yù)防或減少雞球蟲病的發(fā)生。一旦發(fā)病，可用先創(chuàng)科求、地克珠利口服液等治療。雞白痢雞白痢是由雞沙門氏菌感染引起的疾病。其發(fā)病率和死亡率均很高。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松亂，兩翼下重，縮頭頸，不吃不動(dòng)，擠在一起，頻頻排出有惡臭的白色糊狀稀糞，粘在肛門周圍，結(jié)成塊狀。病雞感染后常因虛弱衰竭死亡。發(fā)病時(shí)用桿菌特治、硫酸粘桿菌素、強(qiáng)效環(huán)丙沙星等治療，效果較好。雞大腸桿菌病雞大腸桿菌病是一種常見的腸道疾病，死亡率較高，主要癥狀是腸道充血。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松軟、拉水。發(fā)病后用普迪、恩諾沙星可溶性粉等治療，效果較好。雞啄癖綜合癥

病因：環(huán)境因素：雞舍潮濕，溫度過高，通風(fēng)不暢，有害氣體濃度過高，光線太強(qiáng)，密度過大等。飼料因素：日糧營(yíng)養(yǎng)不全，蛋白質(zhì)含量偏少，氨基酸不平衡，維生素及礦物質(zhì)缺乏等。激素因素：母雞即將開產(chǎn)時(shí)血液中所含雌激素和孕酮增多；公雞雄激素的增長(zhǎng)，都是促使啄癖傾向增