商品學(xué)復(fù)習(xí)題

第一部分：單項選擇題UPC是（ ）的簡稱。國際物品條形碼 B.庫德巴條形碼 C.三九條形碼D.通用產(chǎn)品條形碼肥皂和合成洗滌劑之所以能去除污垢，主要因為在它們的組成中，含有（ 。油脂 B.合成脂肪酸 C.表面活性劑 D.分子國家規(guī)定原棉的含水率為（ 。A.８％ B.９％ C.１０％ D.１１％（ ）是確定羊毛品質(zhì)和使用價值的重要指標(biāo)。細度 B.長度 C.卷曲 D.色澤用于制作大曲酒的原料是（ 。高粱 B玉米 C.大米 D.大麥飲酒時因酒的質(zhì)量不好，造成對人的視覺神經(jīng)損傷可致失明的物質(zhì)是（ 。總?cè)?B高級醇 C.甲醇 D.氰化物龍井茶屬于（ ）茶。綠茶 B花茶 C.紅茶 D.烏龍茶茅臺酒屬于（ ）香型的酒。復(fù)香型 B米香型C.醬香型 D.濃香型白酒的酒度都是以（ ）oC時酒精的容量百分比來表示的。A．0 B15 C.20 D.25洗滌劑去污的原理用公式表示成（ 。織物·污垢·洗滌劑 織物+污垢+洗滌劑織物+污垢·洗滌劑 織物+污垢+洗滌劑織物+污垢+洗滌劑 織物+污垢·洗滌劑織物·污垢+洗滌劑 織物+污垢·洗滌劑按照服裝品種分類，可以將其分為（ 。B.成人服、兒童服C.纖維類衣服、皮革服裝D.禮服、生活服裝、工作服裝、運動服裝12.下列屬于半發(fā)酵茶的是（。A.烏龍茶 B.紅茶C.綠茶D.花茶13.國際上公認的商品學(xué)創(chuàng)始人是（）A.威次納 B.約翰.貝克曼C.斯林克D.蔡斯商品的流行性屬于下列什么質(zhì)量特性要素（ ）市場適應(yīng)性要素B.感官要素C.嗜好要素D.性能要素紙與紙板的區(qū)別在于重量是否小于（ ）A.215克/m2 B.225克/m2 C.235克/m2 D.245克/m2密封包裝可用于防止商品受到的質(zhì)量問題是（ ）商品污染 B.生物學(xué)變化 C.物理變化 D.化學(xué)變化服裝標(biāo)志中“○”表示（ ）水洗 B.氯漂 C.熨燙 D.干洗18.不能被水解的最簡單的碳水化合物是（）A.蛋白質(zhì) B.單糖 C.雙糖19.釀造白酒中通常所使用的發(fā)酵劑是（）D.多糖A.麩曲 B.原料 C.淀粉 D.酒曲麻的主要成分是（ ）纖維素 B.蛋白質(zhì) C.果膠質(zhì) D.色素防霉技術(shù)用于防止的質(zhì)量變化是（ ）生理生化變化B.生物學(xué)變化 C.物理變化 D.化學(xué)變化通用產(chǎn)品條形碼的英文縮寫是（ ）UPC B.EAN C.UDC D.EVN啤酒按照（ ）將其分成低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒酒精含量 B.二氧化碳含量 C.麥芽汁濃度 D.糖含量下列屬于水溶性維生素的是（ ）維生素A B.維生素BC.維生素DD.維生素E服裝標(biāo)志中“△”表示（ ）水洗 B.氯漂 C.熨燙D.干洗26.（ ）是按商品的性質(zhì)、成分等方面特征來劃分，是指具體商品的名稱。A.商品大類 B.商品中類 C.商品小類 D.商品品種商品使用價值形成的客觀物質(zhì)基礎(chǔ)是（ ）無形附加物 B.有形附加物 C.商品體D.服務(wù)服裝號型中女子胸腰圍落差為13-9CM時，對應(yīng)的體型代號是（ ）A型 B.B型 C.C型 D.Y型商品檢驗的中心內(nèi)容是（ ）質(zhì)量檢驗 B.數(shù)量檢驗 C.規(guī)格檢驗 D.重量檢驗植物性食品中完全含有人體必需的八種氨基酸的品種是（ ）大豆 B.蘋果 C.柑桔 D.小麥第二部分：多項選擇題按塑料的應(yīng)用范圍將塑料劃分為（ 。難燃性塑料 B.工程塑料 C.熱固性塑料 D.通用塑料下面有關(guān)公制支數(shù)的描述正確的有（ 。公制支數(shù)系定長制C.NmD.是單位重量（克、毫克）纖維具有的長度（米、毫米）下列屬于濃香型的白酒品種為（ 。ft西杏花村汾酒 B.四川瀘州特曲 C.五糧液D.茅臺酒空調(diào)器按結(jié)構(gòu)形式分類有（ 。整體式 B.柜式 C.窗式 D.分體式對形成物的使用價值起到作用的是（ ）人的需要 B.消費市場 C.有用性 D.物的屬性E.主觀意志棉纖維的橫斷面是由以下部分構(gòu)成的（ ）鱗片層 B.中腔 C.表皮層 D.纖維素層 E.髓質(zhì)層衣著商品式樣美的構(gòu)成要素有（ ）點 B.線 C.面 D.體 E.球食品商品中主要的雙糖有（ ）蔗糖B.麥芽糖 C.乳糖 D.糖元 E.果9.可靠性通常包括（ ）A.耐久性B.易維修性C.設(shè)計可靠性D.壽命性E.有效性商品標(biāo)準(zhǔn)按照表現(xiàn)形式可以分為（ ）A.試行標(biāo)準(zhǔn)B.正式標(biāo)準(zhǔn)C.文件標(biāo)準(zhǔn) D.實物標(biāo)準(zhǔn)E.公開標(biāo)準(zhǔn)第三部分:判斷題度越低。關(guān)系。（）長度是確定羊毛品質(zhì)和使用價值的重要指標(biāo)。 （）按香型劃分，五糧液屬于醬香型。 （）服裝是由材料、造型和色彩三大要素構(gòu)成的。 （）棉纖維的橫斷面主要包括初生層、次生層兩部分。 （）蛋白飲料可分為動物性蛋白飲料和植物性蛋白飲料。 （）（）綠茶按照殺青方法分為蒸殺青和炒殺青。 （