《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程大綱

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程大綱課程代碼：00506014課程學(xué)分：2課程總學(xué)時(shí)：28適用專業(yè)：旅游管理一、課程概述（一）課程的性質(zhì)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程是本科層次旅游管理專業(yè)選修課，其知識是學(xué)生從事旅游行業(yè)必備知識，開設(shè)本課程一方面為學(xué)生考取導(dǎo)游證服務(wù)，另一方面也是為學(xué)生從事旅游行業(yè)以及后續(xù)課程學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。（二）設(shè)計(jì)理念與開發(fā)思路1、本課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想一方面為學(xué)生考取導(dǎo)游證服務(wù)，另一方面也是為學(xué)生從事旅游行業(yè)以及后續(xù)課程學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。2、本課程設(shè)計(jì)的基本原則。理論講解與實(shí)際結(jié)合，做到圖文并茂。3、本課程設(shè)置依據(jù)。（1）專業(yè)設(shè)置需要。本課程是旅管專業(yè)課程中的選修課程，但是是導(dǎo)游證考試課程；（2）從事相關(guān)工作需要。學(xué)生在從事旅游行業(yè)時(shí)，必須具備一定的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，為后續(xù)從事導(dǎo)游、旅游咨詢以及旅游電商等崗位工作積累豐富知識儲量。4、本課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。本課程主要內(nèi)容包括三大部分，一是我國歷史常識，二是我國自然旅游基礎(chǔ)知識；三是我國人文旅游基礎(chǔ)知識。5、理論與實(shí)踐比例。授課時(shí)數(shù)為28課時(shí)，實(shí)踐課內(nèi)容和方式主要包括案例分析、案例討論等,本課程不安排專門實(shí)踐課，只是在講授過程中結(jié)合案例講解與討論。6、課時(shí)安排說明。本課程雖然是選修課，但是要求所有考導(dǎo)游證同學(xué)都選。7、考核評價(jià)方式。為了全面考核學(xué)生對本課程理解與掌握情況，考核的指導(dǎo)思想是既要考核學(xué)生對基本原理、基礎(chǔ)知識的理解與掌握，又要考核學(xué)生運(yùn)用相關(guān)理論和知識解決實(shí)際問題的能力?？己朔绞街饕校海?）課堂考核，主要通過課堂提問和討論方式考核學(xué)生。占15%。（2）作業(yè)考核，要求學(xué)生以章為單位，把教學(xué)中的所有知識點(diǎn)，用不同的題目形式表達(dá)出來，題目類型可以多種多樣，并對自出題目進(jìn)行解答。這種方式可以很好的培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。占15%。（3）期末考試，要求題型靈活、多樣，注重能力考核。占70%。二、課程目標(biāo)（一）知識目標(biāo)1、掌握我國歷史常識。2、理解并掌握我國自然旅游資源、人文旅游資源特點(diǎn)、成因、分布。（二）能力目標(biāo)1、能夠熟練講解我國歷史常識。2、熟練講解我國主要旅游資源特點(diǎn)、成因與分布。（三）素質(zhì)目標(biāo)1、業(yè)務(wù)素質(zhì)，有高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神以及團(tuán)隊(duì)合作精神。2、文化素質(zhì)，德智體美全面發(fā)展，有口頭及書面交流能力，禮儀禮貌和職業(yè)道德。三、課程內(nèi)容、要求與學(xué)時(shí)分配序號學(xué)習(xí)任務(wù)知識要求技能要求授課形式課時(shí)分配第一章旅游和旅游業(yè)1、理解旅游的概念、特征及分類；2、掌握旅游的基本要素3、理解旅游市場及旅游組織概念能用自己理解語言表述：1、旅游的概念、特征及分類；2、旅游的基本要素；3、旅游市場及旅游組織概念。理論知識講授與講練結(jié)合2第二章中國歷史文化常識1、了解中國歷史發(fā)展的脈絡(luò);2、掌握古代皇權(quán)政治、官吏選拔制度、科舉制度等知識要點(diǎn);3、重點(diǎn)掌握我國古代思想、文化、藝術(shù)等方面的主要成就。能用自己理解語言表述：1、中國歷史發(fā)展的脈絡(luò)；2、古代皇權(quán)政治、官吏選拔制度、科舉制度等知識要點(diǎn)；3、我國古代思想、文化、藝術(shù)等方面的主要成就。理論知識講授與講練結(jié)合4第三章中國的民俗風(fēng)情1、通過對中國各主要民族民俗的學(xué)習(xí)，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分類和基本特征;2、了解各民族的歷史、語言等簡要情況;☆掌握其人口及分布情況;3、重點(diǎn)掌握滿族、回族、維吾爾族、蒙古族、藏族、朝鮮族、苗族、黎族、白族和傣族的主要風(fēng)俗、宗教信仰、禁忌和重要節(jié)慶活動。能用自己理解語言表述：1、中國各主要民族民俗的學(xué)習(xí)，了解民族、民俗的基本概念，民俗的分類和基本特征;2、各民族的歷史、語言等簡要情況;☆掌握其人口及分布情況;3、滿族、回族、維吾爾族、蒙古族、藏族、朝鮮族、苗族、黎族、白族和傣族的主要風(fēng)俗、宗教信仰、禁忌和重要節(jié)慶活動。理論知識講授與講練結(jié)合2第四章中國的自然旅游資源1、了解自然景觀的構(gòu)成，掌握自然景觀的基本類型及其基本特點(diǎn);2、掌握我國山地景觀的分類，重點(diǎn)掌握我國花崗巖名山、巖溶山水、丹霞風(fēng)光、其他自然因素形成的名山和歷史文化名山的主要代表景觀及景觀特色。3、了解其他地貌景觀，如冰川地貌景觀、風(fēng)成地貌景觀和海岸地貌景觀的形成，掌握其代表景觀及景觀特點(diǎn);4、了解江河景觀特征，重點(diǎn)掌握長江、黃河、珠江及錢塘江的概況及主要景觀特色;5、掌握我國湖泊的分類，重點(diǎn)掌握我國按成因分類的湖泊和我國淡水湖、咸水湖和鹽湖的分布及著名湖泊景觀的特色。能用自己理解語言表述：1、自然景觀的構(gòu)成，掌握自然景觀的基本類型及其基本特點(diǎn);2、掌握我國山地景觀的分類，重點(diǎn)掌握我國花崗巖名山、巖溶山水、丹霞風(fēng)光、其他自然因素形成的名山和歷史文化名山的主要代表景觀及景觀特色。3、了解其他地貌景觀，如冰川地貌景觀、風(fēng)成地貌景觀和海岸地貌景觀的形成，掌握其代表景觀及景觀特點(diǎn);4、江河景觀特征，重點(diǎn)掌握長江、黃河、珠江及錢塘江的概況及主要景觀特色;5、我國湖泊的分類，重點(diǎn)掌握我國按成因分類的湖泊和我國淡水湖、咸水湖和鹽湖的分布及著名湖泊景觀的特色;理論知識講授與講練結(jié)合4第五章中國的宗教1、通過對宗教基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，了解宗教的產(chǎn)生、中國宗教信仰的特點(diǎn)及中國的宗教政策。2、重點(diǎn)掌握四大宗教的產(chǎn)生時(shí)間、創(chuàng)始人、基本教義、傳播及發(fā)展中形成的主要派別、經(jīng)典及標(biāo)志。3、了解四大宗教的供奉對象、常用的稱謂、禮節(jié)及主要的宗教活動;掌握中國宗教建筑的特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握宗教名勝及特點(diǎn)。能用自己理解語言表述：1、對宗教基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，了解宗教的產(chǎn)生、中國宗教信仰的特點(diǎn)及中國的宗教政策。2、四大宗教的產(chǎn)生時(shí)間、創(chuàng)始人、基本教義、傳播及發(fā)展中形成的主要派別、經(jīng)典及標(biāo)志。3、四大宗教的供奉對象、常用的稱謂、禮節(jié)及主要的宗教活動;掌握中國宗教建筑的特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握宗教名勝及特點(diǎn)。理論知識講授與講練結(jié)合4第六章中國的古代建筑1、了解中國古代建筑的發(fā)展歷程;重點(diǎn)掌握中國古代建筑的類型、結(jié)構(gòu)和建筑、布局及裝飾上的特點(diǎn);2、了解我國古代城防建筑的特點(diǎn)和我國現(xiàn)存著名的古代城池;掌握我國歷史上著名的七大古都;重點(diǎn)掌握我國長城的修建、組成及著名關(guān)隘;3、了解我國古代的喪葬文化及中國古代帝王陵寢制度的演化;重點(diǎn)掌握封土形制的沿革和陵園布局;了解中國古代帝王陵墓的分布;掌握秦始皇陵和明十三陵的主要特點(diǎn);4、了解我國歷史上著名的水利工程與樓閣、橋梁等建筑，掌握其歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值及其在科技發(fā)展史上的重要地位。能用自己理解語言表述：1、中國古代建筑的發(fā)展歷程;重點(diǎn)掌握中國古代建筑的類型、結(jié)構(gòu)和建筑、布局及裝飾上的特點(diǎn);2、我國古代城防建筑的特點(diǎn)和我國現(xiàn)存著名的古代城池;掌握我國歷史上著名的七大古都;重點(diǎn)掌握我國長城的修建、組成及著名關(guān)隘;3、我國古代的喪葬文化及中國古代帝王陵寢制度的演化;重點(diǎn)掌握封土形制的沿革和陵園布局;了解中國古代帝王陵墓的分布;掌握秦始皇陵和明十三陵的主要特點(diǎn);4、我國歷史上著名的水利工程與樓閣、橋梁等建筑，掌握其歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值及其在科技發(fā)展史上的重要地位。理論知識講授與講練結(jié)合4第七章中國古代園林1、了解中國園林的名稱、園林的功能、園林的開發(fā)方式、中國古代園林的起源、中國古代園林發(fā)展脈絡(luò)；2、理解并重點(diǎn)掌握中國古典園林的特色、中國古典園林的分類、中國古典園林的各構(gòu)景要素、中國古典園林常見的構(gòu)景手法以及中國現(xiàn)存著名古典園林。能用自己理解語言表述：1、了解中國園林的名稱、園林的功能、園林的開發(fā)方式、中國古代園林的起源、中國古代園林發(fā)展脈絡(luò)；2、理解并重點(diǎn)掌握中國古典園林的特色、中國古典園林的分類、中國古典園林的各構(gòu)景要素、中國古典園林常見的構(gòu)景手法以及中國現(xiàn)存著名古典園林。理論知識講授與講練結(jié)合4第八章其他基礎(chǔ)知識1、掌握中國烹飪風(fēng)味流派的劃分和類型、各地烹飪風(fēng)味流派的菜肴特征、代表名菜以及面點(diǎn)小吃；中國名酒的類別、特點(diǎn)及其代表性品牌、特點(diǎn)及代表性品牌；掌握主要我國的名茶及中藥材、陶瓷器產(chǎn)地與特性。2、掌握我國織繡工藝品，主要有刺繡、抽紗、繡衣、勾針、蠟染、扎染、地毯等品種的特點(diǎn)及作品。3、掌握我國主要雕塑工藝品類型、特點(diǎn)以及代表作品；第4、掌握我國漆器及金屬工藝品類型以及代表作；5、掌握我國編織工藝品類型以及代表作；5、掌握我國工藝畫類型、特點(diǎn)以及代表人物及其作品。能用自己理解語言表述：1、中國烹飪風(fēng)味流派的劃分和類型、各地烹飪風(fēng)味流派的菜肴特征、代表名菜以及面點(diǎn)小吃；中國名酒的類別、特點(diǎn)及其代表性品牌、特點(diǎn)及代表性品牌；掌握主要我國的名茶及中藥材、陶瓷器產(chǎn)地與特性。2、我國織繡工藝品，主要有刺繡、抽紗、繡衣、勾針、蠟染、扎染、地毯等品種的特點(diǎn)及作品。3、我國主要雕塑工藝品類型、特點(diǎn)以及代表作品；4、我國漆器及金屬工藝品類型以及代表作；5、我國編織工藝品類型以及代表作；6、我國工藝畫類型、特點(diǎn)以及代表人物及其作品。理論知識講授與講練結(jié)合4四、課程實(shí)施建議（一）教學(xué)建議1、教學(xué)內(nèi)容建議：教學(xué)內(nèi)容不能以選定的某一本教材為準(zhǔn)繩，并嚴(yán)格按照教材內(nèi)容去講解，而應(yīng)該以教學(xué)大綱為準(zhǔn)，選擇合適的內(nèi)容進(jìn)行講解，并且參考其他教材中有用內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充，同時(shí)，應(yīng)該緊密結(jié)合學(xué)科發(fā)展變化趨勢，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，把新觀點(diǎn)、新方法、新手段及時(shí)補(bǔ)充進(jìn)教學(xué)內(nèi)容中。2、教學(xué)方式建議：本課程為導(dǎo)游證考試課程，內(nèi)容不難，但是知識點(diǎn)多、課時(shí)少，教學(xué)方式建議以講解為主，講練結(jié)合。3、作業(yè)內(nèi)容建議兩部分，一是利用題庫進(jìn)行知識點(diǎn)訓(xùn)練；二是提高層次作業(yè)，老師可以根據(jù)授課情況和對學(xué)生要求，適當(dāng)布置作業(yè)。（二）教學(xué)評價(jià)教學(xué)評價(jià)包括學(xué)生對老師“教”評價(jià)和老師對學(xué)生“學(xué)”的評價(jià)兩個方面。1、學(xué)生對老師“教”的評價(jià)學(xué)校要求學(xué)生對老師教學(xué)進(jìn)行評價(jià)，這無可厚非，但是，學(xué)生的評價(jià)往往是表面的，不深入的，學(xué)校應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生對老師的教學(xué)作出全面、客觀、深入評價(jià)。其中，全面性評價(jià)體現(xiàn)在學(xué)生對老師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等方面做全面系統(tǒng)評價(jià)?？陀^評價(jià)要求消除人為因素影響，尤其是學(xué)生給外系老師評價(jià)往往評價(jià)較低，當(dāng)然，還有其他人為因素影響。深入評價(jià)指應(yīng)該告訴學(xué)生什么樣的課叫做好課，其實(shí)，學(xué)生并不知道好課的標(biāo)準(zhǔn)是什么。尤其是教學(xué)內(nèi)容方面的標(biāo)準(zhǔn)。有些老師講課很受學(xué)生歡迎，其實(shí)，其講授內(nèi)容含金量比較低，甚至教學(xué)內(nèi)容就是為了取悅學(xué)生。2、老師對學(xué)生“學(xué)”的評價(jià)老師不能僅憑考試成績評價(jià)學(xué)生學(xué)得好差，應(yīng)該全面、公平評價(jià)學(xué)生。全面評價(jià)主要體現(xiàn)在從學(xué)習(xí)態(tài)度、對知識理解掌握程度、學(xué)習(xí)能力等全方位考核學(xué)生。公平是指學(xué)得好與學(xué)得不好要體現(xiàn)出來。為了體現(xiàn)公平原