壯大區(qū)域食品品牌體系實施方案

壯大區(qū)域食品品牌體系實施方案發(fā)展方向食品消費趨向綠色化、品牌化、便捷化。隨著居民人均可支配收入的持續(xù)遞增以及新興消費業(yè)態(tài)的迅猛發(fā)展，消費升級成為消費市場主旋律，食品消費選擇呈現(xiàn)個性化、分層次、多樣性趨勢，綠色化、品牌化、方便化食品得到進一步發(fā)展。食品從提供能量為主向滿足能量、營養(yǎng)、功能甚至情感和文化等多種復(fù)合需求轉(zhuǎn)變。高營養(yǎng)密度、功能性、品牌知名度高食品受到消費者青睞，包裝食品、自熱食品、預(yù)制菜肴等方便食品品類加速成長。生產(chǎn)過程趨向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化。新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入推進，特別是新一代信息技術(shù)的迅猛發(fā)展及與制造業(yè)的深度融合，使數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化智能化制造發(fā)展勢不可擋。食品工業(yè)從生產(chǎn)、加工、包裝到物流、銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式正在發(fā)生深刻變革。食品工業(yè)企業(yè)加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，并將數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化智能化技術(shù)引入食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中，推進高效生產(chǎn)、自動控制、質(zhì)量在線檢測預(yù)測等智能制造。5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)加速發(fā)展，在食品行業(yè)產(chǎn)生更多數(shù)字化管理、平臺化設(shè)計、智能化制造、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、個性化定制、服務(wù)化延伸應(yīng)用場景。企業(yè)發(fā)展趨向規(guī)?；?、集約化、一體化。食品工業(yè)企業(yè)集聚態(tài)勢明顯。企業(yè)積極采取橫向整合、跨界合作、拓展線上線下渠道等一系列措施，增強發(fā)展競爭力。龍頭企業(yè)通過多種方式，建立自主可控的農(nóng)產(chǎn)品原料種植養(yǎng)殖基地或與大批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化種植養(yǎng)殖基地合作，食品產(chǎn)業(yè)鏈一體化、可持續(xù)、健康化發(fā)展進程不斷加快。食品工業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的融合日益加深，企業(yè)更注重通過挖掘展現(xiàn)文化內(nèi)涵、價值、情懷、意義和體驗獲得食品消費情感認(rèn)同。技術(shù)應(yīng)用趨向普遍化、精準(zhǔn)化、功能化。隨著食品工業(yè)科技進步持續(xù)展開，以及一系列生物發(fā)酵、蛋白合成、基因重組、膜分離、超臨界萃取、超微粉碎等新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，技術(shù)應(yīng)用對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動作用越來越明顯。食品加工向精深加工轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品資源利用率、食品營養(yǎng)與健康功能顯著提高，綠色加工、低碳制造、智能互聯(lián)、品質(zhì)控制等核心技術(shù)得到推廣普及。加快應(yīng)用營養(yǎng)組學(xué)、功能食品、傳統(tǒng)食品功能化及新食品原料開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)。食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系趨于完善，引導(dǎo)創(chuàng)制高效、營養(yǎng)、健康和高附加值食品，精準(zhǔn)營養(yǎng)供給和智能健康管理技術(shù)不斷取得突破。加快研究開發(fā)食品柔性智能制造、增材制造、無菌灌裝、新型綠色包裝材料制備等領(lǐng)域共性關(guān)鍵技術(shù)。指導(dǎo)思想立足新發(fā)展階段，堅決貫徹新發(fā)展理念，服務(wù)和融入構(gòu)建新發(fā)展格局，以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以保障食品安全和滿足人民群眾對美好生活的食品消費需求為目標(biāo)，以推進食品工業(yè)提質(zhì)擴量增效為主題，以推進產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈創(chuàng)新鏈資本鏈人才鏈政策鏈多鏈協(xié)同為保障，以調(diào)整結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)升級為重點，以推進產(chǎn)業(yè)集聚集群發(fā)展為突破口，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、綠色化發(fā)展為路徑，推進食品工業(yè)增優(yōu)勢品種、提一流品質(zhì)、創(chuàng)徽派品牌，發(fā)揮安徽食品工業(yè)比較優(yōu)勢，著力在四化同步中全面拓展食品消費需求，培育重點優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和企業(yè)，積極融入長三角產(chǎn)業(yè)體系，加快推進我省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，為加快安徽三地一區(qū)建設(shè)貢獻食品行業(yè)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。扶優(yōu)+扶強促企業(yè)培育堅持分類指導(dǎo)、精準(zhǔn)服務(wù)，著力引育一批龍頭食品企業(yè)，支持其培育核心競爭力、加快發(fā)展步伐，支持龍頭企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式整合資源要素，鼓勵和引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)績好、科技含量高、擴張要求強，逐步發(fā)展成為整體競爭力強的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。打造一批食品工業(yè)專精特新中小企業(yè)，培育一批技術(shù)含量高、發(fā)展?jié)摿Υ?、?chuàng)新意識強的成長型小微企業(yè)，發(fā)展一批龍頭企業(yè)牽頭、家庭農(nóng)場和合作社跟進、農(nóng)戶參與的食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，推進大中小企業(yè)融通發(fā)展。1、壯大龍頭企業(yè)群體持續(xù)發(fā)力推進百億級和十億級企業(yè)培育，引導(dǎo)一批在生產(chǎn)加工、品牌建設(shè)、自主創(chuàng)新和輻射帶動方面能力強的潛在龍頭企業(yè)，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈和融通供應(yīng)鏈，實現(xiàn)質(zhì)量和規(guī)模同步提升。健全梯度培育工作機制，推動企業(yè)持續(xù)做強做優(yōu)做大，鼓勵企業(yè)專注特定細分領(lǐng)域，持續(xù)開展技術(shù)研發(fā)、工藝升級，形成一批發(fā)展基礎(chǔ)好、主營業(yè)務(wù)突出、競爭力強、高成長性的專精特新企業(yè)。2、促進融通發(fā)展建設(shè)大中小企業(yè)融通發(fā)展平臺載體，支持龍頭企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，聯(lián)合中小企業(yè)建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)集群。鼓勵龍頭企業(yè)對上下游企業(yè)開展供應(yīng)鏈配套對接，與中小企業(yè)建立穩(wěn)定合作關(guān)系，構(gòu)建創(chuàng)新協(xié)同、產(chǎn)能共享、供應(yīng)鏈互通的新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)，促進產(chǎn)業(yè)提檔升級。3、引導(dǎo)企業(yè)管理創(chuàng)新推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)食品工業(yè)企業(yè)開展誠信管理體系評價，引導(dǎo)食品企業(yè)管理提升，鼓勵推動組織管理變革，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營模式，提升全要素生產(chǎn)率。弘揚企業(yè)家精神和工匠精神，加大企業(yè)社會責(zé)任建設(shè)力度，增強風(fēng)險防范和價值創(chuàng)造能力。引導(dǎo)企業(yè)重視企業(yè)文化建設(shè)，提高企業(yè)員工凝聚力、創(chuàng)造力和認(rèn)同感、責(zé)任感。線上+線下促消費融合加大互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與食品工業(yè)的深度融合。積極引導(dǎo)企業(yè)通過線上線下營銷等多種方式暢通市場銷售通道，引導(dǎo)企業(yè)大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)+研發(fā)互聯(lián)網(wǎng)+零售設(shè)計+用戶制造+電商營銷+社交等創(chuàng)新模式，形成多層次、廣覆蓋、高效率的營銷體系。對接用戶個性化需求，發(fā)展個性化、多元化定制，激活消費需求，拓展新的增長點。鼓勵企業(yè)建設(shè)一批線上線下融合的信息消費體驗中心。1、創(chuàng)新產(chǎn)品供給牢牢把握擴大內(nèi)需戰(zhàn)略基點，精準(zhǔn)判斷消費者需求和消費市場變化，推動食品工業(yè)向營養(yǎng)、健康、安全、多樣、方便、美味的方向不斷發(fā)展，不斷開發(fā)中老年食品、嬰幼兒食品、特殊配方食品等功能化、個性化產(chǎn)品，著力實現(xiàn)高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的高效供給，滿足人們對美好生活的需要。2、挖掘消費需求促進食品消費不斷擴容、提檔、增效、出新。引導(dǎo)食品企業(yè)加大技術(shù)、商業(yè)和管理方式創(chuàng)新力度。支持互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)向線下延伸拓展，加快傳統(tǒng)線下業(yè)態(tài)數(shù)字化改造和轉(zhuǎn)型升級，推動線上線下消費高效融合、大中小企業(yè)協(xié)同聯(lián)動、上下游全鏈條一體發(fā)展。打造立體化營銷模式，組織開展形式多樣的促銷活動，鼓勵借助新技術(shù)或第三方平臺拓展線上銷售、直播帶貨、社群營銷、云逛街、云展銷等新模式，促進品牌消費、品質(zhì)消費。3、加強物流服務(wù)推進食品速凍技術(shù)、物流保鮮技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用，提升企業(yè)冷鏈運輸服務(wù)能力。加強物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)在冷鏈運輸物流領(lǐng)域的應(yīng)用，加快打造集采購分銷、溫控倉儲、檢驗檢測、冷鏈運輸、加工配送、展示交易、電子商務(wù)、終端連鎖等功能于一體的全程溫控供應(yīng)鏈，著力構(gòu)建全鏈條、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、可追溯、高效率的現(xiàn)代化冷鏈物流體系，保障食品消費安全，滿足居民消費升級需要。存量+增量促發(fā)展提速大力培育食品行業(yè)市場主體，深入推進食品工業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。結(jié)合全省食品工業(yè)整體布局，優(yōu)化項目結(jié)構(gòu)布局。加大招商引資、招才引智力度，運用市場的邏輯、資本的力量，充分發(fā)揮企業(yè)、商協(xié)會、會展、產(chǎn)業(yè)基金、創(chuàng)投風(fēng)投等平臺作用，引進一批技術(shù)理念先進、帶動能力強、集群效應(yīng)明顯的食品產(chǎn)業(yè)大項目，補齊產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展短板，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。注重與上下游配套，積極推進項目落地。引導(dǎo)食品工業(yè)企業(yè)實施畝均效益綜合評價，夯實高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。精選一批有吸引力的項目和產(chǎn)品參加大型展會，開展貿(mào)易洽談、展銷展評活動，支持國內(nèi)外各類產(chǎn)品推介中心宣傳推介安徽食品。1、推進雙招雙引落實省綠色食品產(chǎn)業(yè)雙招雙引工作實施方案。充分發(fā)揮我省食品產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求招商引資、招才引智。瞄準(zhǔn)世界500強、中國制造業(yè)500強等國內(nèi)外知名食品企業(yè)，加強投資環(huán)境、招商政策推介，招引一批重點項目落地，立足于產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資本鏈、人才鏈等多鏈協(xié)同，營造宜業(yè)宜商產(chǎn)業(yè)生態(tài)。2、強化融資服務(wù)加大技改貸專精特新貸支持力度，引導(dǎo)食品企業(yè)積極參與十行千億萬企中小企業(yè)融資服務(wù)專項行動，撬動社會資本投向綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。支持和引導(dǎo)金融機構(gòu)創(chuàng)新信貸產(chǎn)品，加大對綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈信貸投入，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的融資貸款難題。鼓勵銀行業(yè)金融機構(gòu)加強與企業(yè)合作，通過減費降息、提供優(yōu)質(zhì)金融服務(wù)等方式，降低企業(yè)融資成本。壯大區(qū)域食品品牌體系鼓勵發(fā)展